Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Маркетинг arrow Организация торговли
Организация торговли - Апопий В.В.

В учебнике освещены новые теоретические положения и научные подходы, основанные на теориях систем и организации, рассматриваются современные концепции и тенденции, научные обоснования организационных структур и моделей, раскрыты законы и принципы организации, условия их реализации, единство структуры и организационных процессов, суть и содержание синергетики в организации торговли.

Учебник предназначен прежде всего для студентов, обучающихся по специальностям торгово-экономического профиля, также для менеджеров, маркетологов, магистров, аспирантов, специалистов и руководителей в сфере товарного обращения.


Авторизируйтесь для получения возможности просмотра аннотации


ВВЕДЕНИЕ ТОРГОВАЯ КАК ОТРАСЛЬ ЗНАНИЙ Понятие торговойПонятие организацииТорговая Торговая как учебная дисциплина и ее эволюцияЭтапы дисциплиныНеобходимость изучения дисциплины Функции и задачи дисциплины "Организация торговли"Функции, задачи дисциплины Связь с другими дисциплинамиСвязь с другими дисциплинами ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ Характеристика основных категорий теории организацииПонятие и содержание системыХарактеристика организационной системыСущность структуры Содержание торговой Синергетика и торговаяСинергический эффектУсловия и механизмы синергизма Законы организации Основные принципы организации в торговлеОбщесистемные принципыПринципы организационного построенияПринципы организации процессов Организационные МОДЕЛИ В СИСТЕМЕ ТОРГОВЛИ Общая характеристика торговли как системыФункции торговли Ресурсы системыЭлементы системыИнтегративность системы Виды субъектов торговой деятельностиВиды субъектовСубъекты системы Организационные модели в сфере торговлиОрганизационные модели в розничной торговлеОрганизационные структуры оптовых предприятий СТРУКТУРНАЯ ПЕРЕСТРОЙКА ТОРГОВЛИ Перестройка социальной структуры торговлиГосударственная форма торговлиКоллективная форма собственностиЧастная форма торговли Перестройка функциональной структурыФункциональная структура торговли Перестройка территориальной структуры торговли организации оптовой торговли Понятие оптового рынка как места и сферы осуществления оптовой торговой деятельностиСуть оптового рынка материальных благОптовый рынок как совокупность его объектов и субъектовОбъекты оптового рынкаОсновной контингент субъектов оптового рынкаХарактеристика современного оптового рынка Суть и задачи оптовой торговли - основного составного элемента оптового рынкаСущность оптовой торговлиВиды оптовой торговлиОсновные функции оптовой торговлиВспомогательные функции оптовой торговлиФакторы, влияющие на оптовую торговлюРоль оптовой торговлиЗначение оптовой торговли Структура и инфраструктура оптовой торговлиСтруктура оптовой торговлиИнфраструктура оптовой торговли виды оптовых предприятий и их классификацияПонятие оптового торгового предприятияКлассификация оптовых предприятийФункции оптовых торговых предприятий Структура и построение аппарата оптового предприятияСтруктурное построение оптового торгового предприятия Складское хозяйство оптового предприятия Суть, роль, задачи организации складского хозяйстваПонятие складского хозяйстваразвития складского хозяйства Классификация товарных складовПризнаки классификации товарных складов Требования к устройству и устройства складовОсновные признаки классификации складских зданийПреимущества одноэтажных складовТребования к устройству складов Строение и технологическое планирование в-товарных складовОсновные группы складских помещенийКонструктивные элементы складских сооружений Строение и технологическое планирование специальных составовВиды специальных составовОперативно-складские помещения холодильника Расчет потребности в складской площади и вместимостиЭлементы общей площади складаРасчет потребности в складах по показателю "вместимость складов в кубических метрах" Технико-экономические показатели использования складовТехнико-экономические показатели работы складовРазмер грузооборота складаПропускная способность составаРациональное использование общей площади складаКоэффициент использования объема складаСебестоимость переработки 1 т груза грн.Производительность труда работников складаУровень механизации складских работ Размещение и оптимальные размеры оптовых предприятийРазмещение оптовых предприятийОптимальные размеры оптовых предприятий ОРГАНИЗАЦИЯ ОПТОВЫХ ЗАКУПОК ТОВАРОВ И ИХ ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ Хозяйственные связи как основа организации оптовых закупок товаровПонятие хозяйственных связейКлассификация хозяйственных связей Суть оптовых закупок, их виды. Планирование закупочной деятельностиСуть оптовых закупокОрганизация оптовых закупок Маркетинговое обеспечение оптовых закупок товаровЗадачи и структура маркетингового исследования рынкаВыбор поставщиков товаровПлан оптовых закупок Формы и методы закупок товаров у отечественного производстваЗакупки товаров по прямым связямЗакупки товаров на ярмаркахЗакупки товаров на биржах Порядок заключения договоровЭтапы заключения договораЗаключение договоров способом электронного обмена даннымиПравила заключения договора Содержание договора поставки товаров и обоснование его условийСуть и структура договора поставкиСодержание условий договора Закупка товаров за государственные средстваФормы закупокОрганизация открытых торговТендерная документацияТендерное предложениеРассмотрение предложенийТорги с ограниченным участиемДвухступенчатые торгиЗапрос ценовых предложенийЗакупки товаров у одного поставщикаПрава и обязанности сторон Особенности закупок товаров у иностранных фирмОрганизация закупок товаров в инофирмПодготовка к заключению контрактаЗаключение внешнеторгового контрактаСодержание внешнеторгового контрактаОрганизация выполнения контракта ОРГАНИЗАЦИЯ торгово-технологического процесса на предприятиях оптовой торговли Содержание, принципы организации торгово-технологического процесса и состав и факторы, влияющие на его построениеСодержание торгово-технологического процесса состава и принципы его рациональной организации Технология разгрузки и внутренне-складского перемещения товаровОбщие принципы организации разгрузки транспортных средствОсобенности организаций и технологии разгрузки транспортных средств Организация и технология приемки товаров на складеОбщие положения приемки товаров по количеству и качествуОрганизация приемки товаров по количествуОрганизация приемки товаров по качествуОсобенности приемки товаров с участием экспертов ТПП Организация и технология размещения и хранения товаров на складахОбщие основы организации хранения товаровОрганизация размещения товаров на складеТехнология укладки товаров на хранениеМероприятия по сохранению товаров на складах Организация и технология отбора и отпуска товаров со складаОбщие основы организации отбора и отпуска товаровОрганизация и технология отпуска товаров со склада Механизация и автоматизация технологического процесса на предприятиях оптовой торговлиПонятие механизации технологического процессаКомплексная механизацияАвтоматизация складских процессовПроблемы механизации в оптеПонятие системы машин Управление торгово-технологическим процессом и научная организация труда на складеуправления торгово-технологическими процессами на складахОрганизация управления операциями торгово-технологического на складеОрганизация труда на складе Организация оперативного учета и контроля за движением товаров на складеОбщие принципы организации учета движения товаров на складах ОРГАНИЗАЦИЯ оптовой продажи товаров Формы оптовой продажи и виды оптового оборотаСуть оптовой продажиВиды оптового оборота Организация продажи товаров со складаМетоды Оптового продажиПродажа с личным отборомПродажа по телефонным заказамМетод стандартной поставки Организация транзитной поставки товаровВиды транзитного оборотаОрганизация транзитного оборота Особенности мелкооптовой продажи товаровОрганизация мелкооптовой продажи товаров в магазинах-складахМелкооптовая продажа на оптовых рынкахМелкооптовая посылочная торговля Активизация и стимулирование оптовых продаж товаровАктивизация оптовой продажиСтимулирование оптовой продажи организации товароснабжения И ДОСТАВКИ ТОВАРОВ оптовых покупателей Суть товароснабжения, содержание и основные требования к его организацииСуть товароснабжения розничной торговой сетиТребования и принципы организации товароснабжения Источники товароснабжения и их выборИсточники товароснабженияМетоды товароснабжения розничной торговой сети Определение потребности в товарах, точки заказа и порядок оформления заказаОпределение потребности в товарахОпределение точки заказаОформление заказа на завоз товаров Организация централизованного завоза товаровСуть и содержание централизованного метода товароснабженияОптимизация маршрутов завоза товаров Технологические аспекты организации процесса товароснабженияЗадачи и направления проектирования технологии товароснабженияИндустриальные технологии товароснабжения розничной торговой сетиУправление товароснабжением розничной торговой сети ТРАНСПОРТНОЕ, тарных и техническое обеспечения технологического процесса в оптовой торговле Транспортные средства и их выбор для обеспечения транспортно-экспедиционных операций в торговлеВиды и роль транспорта в сфере торговлиОсновные виды транспортных средств для перевозок грузовОрганизация перевозок грузов железнодорожным транспортомОрганизация перевозок грузов автомобильным транспортом Роль тары и упаковки в организации торгово-технологических процессов, основные требования, виды, качество тарыРоль и функции тары и упаковкиОсновы классификации тарыТребования и качество тары Организация тарных операций в торговых предприятияхПорядок организации обращения тары в торговлеТехнология операций с тарой на предприятиях торговли Оборудование для пакетирования и хранения товаров на оптовых предприятияхПонятие пакетирования грузовВиды оборудования для хранения товаровСтеллажиРоботосистемыПодтоварникиПоддоны Подъемно-транспортное оборудование складов и их использование для механизации складских операций Классификация подъемно-транспортного оборудованияНазначение подъемно-транспортного оборудования Технические характеристики и строение основных видов подъемно-транспортного оборудованияВиды грузоподъемных машинТранспортировочные машины и механизмы Выбор подъемно-транспортного оборудования для механизации складских работ и потребности в немСхема механизации торгового предприятияОтбор подъемно-транспортного оборудованияПроизводительность оборудования Эксплуатация подъемно-транспортного оборудованияЭксплуатация оборудования Оборудование для фасовки и упаковки товаровПризнаки классификации оборудования ПОНЯТИЕ, СОСТАВ И СТРУКТУРА СУБЪЕКТОВ СИСТЕМЫ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ Виды розничных торговцев и их характеристикаПонятие розничного торговца Фазы и порядок создания розничного торгового предприятияРазработка коммерческой стратеги торгового предприятияРегистрация субъектов розничной торговли Организационное построение розничных торговцевХарактеристика основных организационно-правовых форм розничных торговцевОрганизационная структура розничных торговцев ОРГАНИЗАЦИОННОЕ ПОСТРОЕНИЕ И РАЗВИТИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ Суть, принципы и задачи организации розничной сетиПонятие розничной торговой сетиСоциально-экономическое значение розничной торговой сетиПринципы и требования к организации сети розничных торговцев Характеристика основных видов, типов и форматов розничных торговцевВиды розничных торговцевТипы розничных торговцевПонятие формата розничного торговцаПерспективные типы и форматы розничных торговцев Концентрация и специализация розничной сетиКонцентрация торговой сетиСпециализация розничных торговцев Территориальное размещение розничной сетиРазмещение розничных торговых предприятийПерспективные принципы расположения розничных торговых предприятийВыбор места расположения розничного торговцаФакторы, влияющие на регион и область деятельности торгового предприятия Эффективность функционирования розничной сетиОпределение точки безубыточности минимальной рентабельностиОптимизация размеров предприятийОбщие показатели эффективности функционирования торговой сети УСТРОЙСТВО, УСТРОЙСТВО И ПРОЕКТИРОВАНИЕ РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ Строение и технологическое планирование магазиновПомещение магазинаРазмещение помещений магазина Устройство и планирования торговых помещенийТребования к планировок торговых заловЗона входа-выходаЗона выкладки товаровУзел расчетаУстройство кафетериевОтделы заказов Устройство и планирование неторговых помещенийЗона приемки товаровЗона хранения и подготовки товаров к продажеВспомогательные помещения Дизайн и имидж магазинаДизайн магазинаВнешнее оформление магазинаИнтерьер магазина ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В МАГАЗИНЕ Содержание торгово-технологического процесса в магазинеСуть и принципы организации торгово-технологического процесса магазина Технология приема и хранения товаров в магазинахРазгрузка и внутренне магазинное перемещения товаровОрганизация приемки товаров в магазине по количеству и качествуОрганизация и технология хранения товаров в магазинахОсобенности хранения отдельных товаровПодготовка товаров к продаже Размещение и преподавания товаровСуть и принципы организации размещения товаров в торговом залеСуть и принципы организации преподавания товаров Эффективность использования торговых площадей магазиновСуть и система показателей эффективности в торговлеПоказатели эффективности использования торговой площади магазина Техническое оснащение РОЗНИЧНЫХ КОМПАНИЙ Торговое немеханическое оборудования магазинов Классификация немеханического оборудования и требования к его конструкцииВиды торговой мебелиТребования к торговой мебели Типизация, унификация и стандартизация немеханического оборудованияЗначение типизации, унификации и стандартизации оборудования Оборудование торговых залов магазиновВиды немеханического оборудования Отбор торгового немеханического оборудования для оснащения магазиновОпределение потребности в торговых мебели Регистраторы расчетных операций и правила их эксплуатации Необходимость использования регистраторов расчетных операцийВиды РРО Требования к электронным контрольно-кассовых аппаратовГосударственный реестр РРО Принципы построения ЭККАОсновные узлы ЭККА Порядок регистрации контрольно-кассовых машинРегистрация ККМ Правила эксплуатации ККМОпределение результата работы Характеристика и правила эксплуатации измерительного оборудования Классификация весоизмерительного оборудования и требования к немуПризнаки классификации весовТребования к весам Общие принципы строения и характеристика основных видов весов Гири: классификация и требования к нимКлассы гирь Подбор и правила эксплуатации весоизмерительного оборудованияОтбор весовКоличество весовПравила пользования ЗСТ Меры длины и объема, характеристика и правила эксплуатации Холодильное оборудование Значение холода в торговле и оснащение ее холодильным оборудованиемСущность охлаждения Основы машинного охлажденияСущность машинного охлажденияОсновные узлы компрессионной холодильной машины Классификация и характеристика торгового холодильного оборудованияКлассификация торгового холодильного оборудования Расчет потребности, принципы отбора и правила эксплуатации холодильного оборудованияВыбор холодильного оборудованияНормальный режим работы холодильной машины инвентарь розничного торгового предприятияВиды торгового инвентаря ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И УПРАВЛЕНИЕ ИМ В МАГАЗИНЕ Задачи и методы изучения спроса населения на розничных предприятияхизучения спросаМетоды изучения спроса Специализация предприятий и планирование товарного ассортиментаСтратегии формирования ассортиментаГраницы специализации магазинов Формирование ассортимента товаров в магазинахПринципы формирования ассортиментаЭтапы формирования ассортиментаФормирование ассортимента в продовольственных магазинахФормирование ассортимента в непродовольственных магазинахАссортиментные перечни для магазиновОценка ассортимента товаров ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ В МАГАЗИНАХ Классификация форм и методов розничной продажи товаровСуть форм и методов продажиМагазинная форма продажиВнемагазинные формы продажиОсобые формы продажи Магазинные методы продажи товаров: содержание, организация, эффективностьПродажа товаров через прилавок обслуживанияОрганизация продажи товаров по методу самообслуживанияДругие методы продажи товаров в магазинах Психологические аспекты процесса продажи товаровСуть психологии торговлиЭтапы продажиВстреча покупателяВыявление потребностиМотивы покупокВыслушивание покупателяАргументация товараДемонстрация товараОтвет на возраженияЗаключение соглашения Исследования поведения покупателейОсновы исследованияТипы темпераментаПричины конфликтовПредотвращение конфликтаРазвитие конфликтаПреодоление конфликта Методы активизации продажи товаровСуть активных методов продажиВыставки-продажиСезонная распродажа товаровПродажа товаров со скидкой ценыПродажа с использованием бизнес-лотереиПоследовательный продаже товаровПродажа товаров с дегустациейПродажа через почту или по телефону мерчендайзинга Содержание и задачи мерчандайзингаОпределение срокаАктуальность мерчендайзинга Комплекс мерчендайзинга как общий процесс управления продажами товаров Методологические основы внедрения технологий мерчендайзингаДоходность товара как основа решенийФормирование ассортимента товаровОрганизаций внутреннего пространства магазинаМетоды управления потоками покупателейВизуальная презентация товаровЭффективность использования площади и оборудование Рекламно-информационная работа в магазине как элемент мерчендайзингаПродвижение товаров в розничной торговлеАтмосфера и имидж магазина Управление комплексом мерчендайзингаКонтроль комплекса мерчендайзингаПроблемы применения мерчендайзингаСуть, содержание и порядок разработки стандартов мерчендайзинга Внемагазинные формы ПРОДАЖИ ТОВАРОВ Организация продажи товаров в мелкорозничной торговой сетиХарактеристика предприятий мелкорозничной торговлиОрганизация работы предприятий мелкорозничной торговой сетиОрганизация продажи товаров в мелкорозничной торговой сетиОсобенности продажи товаров через торговые автоматы Организация передвижной торговлиХарактеристика средств передвижной торговлиОрганизация работы автомагазиновОбщие принципы организации продажи товаров по заказам и на дому у покупателейПорядок продажи товаров на заказ покупателейПорядок продажи товаров дома у покупателей Ярмарочно- базарная торговляПонятие и виды ярмарок, основы их организацииПонятие, виды базаров, основы их организации Новые формы внемагазинной продажи товаров ОСОБЫЕ ФОРМЫ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ Комиссионная продажа непродовольственных товаровСуть договора комиссииПрием товаров на комиссиюОрганизация продажи и возврата товаров Продажа товаров в рассрочкуСуть продажи товаров в рассрочкуПравила продажи товаров в рассрочку Розничные аукционыСуть и виды аукционовЭтапы проведения аукциона Продажа товаров по почтеВиды торговли по почтеОрганизация выполнения заказов ЭЛЕКТРОННАЯ ТОРГОВЛЯ Сущность и содержание электронной торговлиПонятие электронной торговлиОсобенности электронной торговли Системы и формы электронной торговлиСистемы электронной торговлиФормы электронной торговли Организация Интернет-магазина Функционирование Интернет-магазина ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ НА РЫНКАХ Торговля на рынках как особая форма торгово-сервисного обслуживанияСущность торговли на рынкахРоль и значение торговли на рынках Характеристика рыночного хозяйства и его структурных элементовПонятие рыночного хозяйстваКлассификация предприятий рынковОрганизационно-экономический статус предприятий рынковСтруктурные элементы предприятия рынков Организация системы услуг в торговле на рынкахСистема услуг в торговле на рынках Особенности организации работы продовольственных и непродовольственных рынковОбщие требования к организации работы предприятий рынковОсобенности организации работы продовольственных рынковОсобенности организации работы непродовольственных рынков СИСТЕМА ТОРГОВЫХ УСЛУГ Суть, особенности и основные виды услуг в области торговлиСущность, природа и особенности услуги в области торговлиОсновные виды услуг в торговле Стратегия создания и предоставления системы услуг в предприятиях торговлиСистема услуг в области торговлиСтратегия субъектов торговли в создании системы услуг Организация предоставления отдельных видов услугУстановления перечня услуг, которые могут предоставляться торговыми предприятиямиПонятие качества услугОрганизация отдельных видов торговых услуг ФОРМИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НА РЫНКЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ Система торгового обслуживания: сущность, содержание, принципы организацииОсобенности организации системы торгового обслуживанияНаправления совершенствования системы торгового обслуживания Характеристика составляющих системы торгового обслуживанияПонятие розничного торговцаКонкуренты в розничном торговом средеПокупатели в торговом средеРозничное торговое среда Культура торговли и показатели ее уровняПонятие культуры торговлиСоставляющие элементы культуры торговлиКультура обслуживания покупателей Качество обслуживания и ее оценкаПонятие качества торгового обслуживания РЕГУЛИРОВАНИЕ И КОНТРОЛЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ В СФЕРЕ ТОРГОВЛИ Правовые и организационные основы защиты прав потребителей Права потребителей и их защитаРоль государства в регулировании торговой деятельностиПринципы государственного регулирования сферы торговлиПрава потребителей Органы защиты прав потребителейОсновные права Госпотребстандарта УкраиныМестные органы Госпотребстандарта УкраиныОрганы государственной налоговой службы УкраиныГосударственная служба по борьбе с экономическими преступлениямиМинистерство здравоохранения УкраиныГосценинспекцияОргани місцевого самоврядуванняГромадські організації споживачів Ответственность за нарушение законодательства о защите прав потребителей Контрольные проверки соблюдения правил торгового обслуживания Проведение отбора образцов товаров для проверки их качестваЦель отбора образцов товаровСодержание акта отбора образцов товаров Контрольные проверки правильности расчетов с потребителямиОсновные требования к контрольной проверки правильности расчета с потребителямиПоследовательность контрольной проверки правильности расчета с потребителямиОсобенности проверки фактического количества, меры, массы и объема товаров Проверка субъектов предпринимательства работниками ГосинспекцииСодержание удостоверения, выданного на проверку ценСодержание акта, составленного по результатам проверки цен Проверка ведения Книги отзывов и предложенийКнига отзывов и предложений Контроль за соблюдением правил пользования средствами измерительной техникиТребования к ЗСТ во время проверки Опломбирования производственных, складских, торговых помещений и измерительных приборовЦель опломбирования помещений и неисправных СИТОснования опломбирования помещений и неисправных СИТ Временное прекращение деятельности предприятий сферы торговли, общественного питания и услугЦель временного прекращения деятельности предприятий сферы торговлиОснование для решения о временном прекращении деятельности предприятия Внедрение Журнала регистрации проверокЦель внедрения Журнала регистрации проверокЛИТЕРАТУРА
 
Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее