16.3. Формирование ассортимента товаров в магазинах

Принципы формирования ассортимента

Совершенствование организации торгового обслуживания населения и повышения экономической эффективности предприятий розничной торговли во многом зависят от правильного формирования ассортимента товаров в магазинах.

При формировании ассортимента товаров в розничной торговой сети важнейшим требованием является максимальное довольной спроса покупателей при наименьших затратах времени на их приобретение при обеспечении доходной работы магазинов.

Национальное размещения ассортимента товаров в розничной торговой сети достигается внедрением таких основных принципов:

- Достижение наиболее полного соответствия между объемом и структурой производства товаров народного потребления и умными, научно обоснованными потребностями населения;

- Обеспечение оптимального соответствия в процессе развития личности, ее материальных и духовных запросов;

- Достижение высокой экономической и социальной эффективности производства и потребления товаров;

- Создание в наиболее приближенной к населению торговой сети устойчивого ассортимента товаров повседневного спроса;

- Концентрация торговли товарами сложного ассортимента в торговых центрах, универсамах и универмагах;

- Формирование ассортимента товаров в розничной торговой сети по потребительским комплексами;

- Включение в ассортимент продовольственных магазинов широкого ассортимента сопутствующих непродовольственных товаров;

- Рациональное распределение торговых площадей под реализацию различных групп товаров.

Исходными данными при формировании ассортимента товаров в торговой сети региона (района, населенного пункта) являются: численность населения; его плотность; особенности спроса; существующая материально-техническая база; специализация магазинов; наличие предприятий-конкурентов, их размещения и тому подобное. Конечно, в каждом магазине невозможно и экономически невыгодно обеспечить наличие всего торгового ассортимента товаров. Поэтому для каждого магазина должен быть подобран оптимальный ассортимент товаров, который бы позволил, с одной стороны, создать лучшие условия для покупателей для приобретения товаров, а с другой - обеспечить рентабельность работы магазина.

Этапы формирования ассортимента

Процесс формирования ассортимента товаров в магазинах состоит из трех этапов.

На первом стали устанавливается групповой ассортимент товаров, чем определяется ассортиментный профиль предприятия. Эта работа проводится на основе маркетинговых исследований, которые являются основой выбора целевого рынка. Не выбрав целевого рынка, на котором будет осуществляться торговая деятельность, невозможно планировать ассортимент товаров, технологию работы магазина, уровень цен, средства рекламы и т. Д.

Как уже отмечалось исходными данными для определения группового ассортимента конкретного магазина является численность населения, его плотность, особенности спроса, существующая материально-техническая база, наличие магазинов-конкурентов, их размещения и тому подобное.

Современные предприятия розничной торговли, определяя для себя целевые рынки, должны ориентироваться, какие именно покупатели будут их целевыми клиентами. Так, магазины, торгующие дорогой импортной теле- и видеоаппаратурой, должны ориентироваться на покупателей с высоким уровнем доходов; магазины по продаже товаров повседневного спроса - на все население, как и магазины "Хозтовары", "Промтовары" и другие. На свой целевой рынок - сельское население с низкими доходами - ориентируются магазины потребительской кооперации. Вместе с тем очень много розничных торговых предприятий, фирм не имеют четкого представления о своих целевые рынки или пытаются ориентироваться на все категории покупателей, в итоге не удовлетворяя ни одной. В зависимости от этого определяются место и роль магазина в общей системе торгового обслуживания населения.

На втором этапе формирования ассортимента товаров определяется структура группового ассортимента магазина, то есть устанавливается количественное соотношение отдельных групп товаров.

Структуру группового ассортимента устанавливают с учетом:

- Типа и размера магазина;

- Его технической оснащенности;

- Условий товароснабжения;

- Численности и состава населения, обслуживаемого предприятием;

- Транспортных связей;

- Наличия других предприятий торговли и их специализации.

На третьем этапе определяют развернутый ассортимент товаров, то есть осуществляют подбор конкретных разновидностей товаров в пределах каждой товарной группы. Руководство магазина должно принять решение о широте ассортимента, его глубину, качество и цены товаров, предлагаемых покупателям, согласно ожиданиям потребителей выбранного целевого рынка. Именно товарный ассортимент является ключевым фактором в конкурентной борьбе розничных торговых предприятий. Это самый ответственный этап, поскольку весь процесс преобразования производственного ассортимента товаров в торговый завершается в магазинах.

Торговля продовольственными и непродовольственными товарами масс существенные отличительные черты, поэтому принципы формирования ассортимента магазинов по торговле продовольственными и непродовольственными товарами следует рассматривать отдельно.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >