Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Медицина arrow Анатомия, физиология детей с основами гигиены и физической культуры

Органы чувств внутренних органов.

Установлено, что во всех внутренних органах (легких, сердце, сосудах, печени, селезенке, органах пищеварения и других) есть специальные рецепторы, называемые интерорецепторы и которые способны воспринимать изменения в деятельности этих органов и во внутренней среде организма. По своему строению и функциям интерорецепторы разные: одни из них воспринимают температуру (терморецепторы), другие давление (барорецепторы), третьи химические факторы (хеморецепторы), четверти - болевые раздражения и так далее. Импульсы, поступающие в центральную нервную систему от интерорецепторов, играют очень важную роль в регуляции функций различных органов и систем. Благодаря этим импульсам саморегулируется кровяное давление в сосудах, обмен веществ, кровоснабжение тканей, координируется деятельность отдельных органов и систем, выбирается режим дыхания и др. Болевые ощущения от внут-Рышнове органов свидетельствуют о нарушении нормального хода их работы (функционирования), или о наличии заболевания (воспалительных процессов, закрывания протоков и т.д.).

Вкусовой анализатор обеспечивает восприятие вкусовых свойств веществ, попадающих в полость рта. Этот анализатор состоит из периферического (вкусовые рецепторы), проводной (периферический языкоглоточный нерв, продолговатый мозг, гипоталамус и таламус) и центрального отделов (в височной доле коры головного мозга).

Вкусовые рецепторы расположены в полости рта и является хеморецепторами.

Скопление вкусовых рецепторов содержатся во вкусовых луковицах, которые размещены на выростах слизистой оболочки языка в так называемых вкусовых сосочках (рис. 21).

Вкусовые луковицы (почки) состоят из трех видов клеток: базальных, внешних опорных и внутренних вкусовых. В них заложены окончания вкусовых нервов. На языке вкусовые луковицы расположены

Схема строения вкусового сосочка

неравномерно: чувствительные к сладкому находятся на кончике; чувствительны к кислой по краям; чувствительны к горькому в области корня, а чувствительные к соленому на кончике и по краям верхней поверхности (спинке) языка.

Вкусовые луковицы есть не только на определенных участках языке, но и на стенках глотки и мягкого неба и на губах. Осадки частей пищи на вкусовые рецепторы вызывает их возбуждение. Среди вкусовых рецепторов есть еще и рецепторы прикосновения, болевые и температурные рецепторы, раздражение которых может усиливать вкусовые ощущения.

Различают четыре вида вкусовых сосочков: валикообразные, листовидные, грибовидные и нитевидные.

Валикообразные сосочки в количестве 6-12 расположенные у корня языка в виде римской цифры V. В каждом сосочке есть от 40 до 150 вкусовых почек. Листовидные сосочки в количестве 3-8 размещаются на заднебоковой поверхности языка. В каждом сосочке - от 3 до 20 вкусовых почек. Грибовидные сосочки находятся на задней поверхности языка, количество их незначительно. Нитевидные сосочки не имеют вкусовых почек и размещены в основном на спинке языка.

Возбудителями вкусовых рецепторов могут быть вода, жгучие вещества и химические вещества пищи, находятся в растворенном состоянии, естественным растворителем которой выступает слюна. Чувствительность вкусовых рецепторов во многом зависит от температуры съедобные массы и самая высокая при температуре от +10 до + 35 °. Холодная и горячая пища снижают вкусовые ощущения.

На формирование вкусовых ощущений влияют зрение и обоняние. Блюда, неприятно пахнет, никогда не покажутся вкусными. Это обусловлено тем, что центры вкуса и обоняния в гипоталамусе расположены почти рядом и их нейроны тесно взаимосвязаны и легко обмениваются информацией друг с другом. Так же связаны между собой вкусовой и зрительный центры. Когда человек ежедневно ест одну и ту же пищу, она со временем становится невкусной, потому вкусовые рецепторы привыкают (адаптируются) к однотипным раздражителей. Повышают активность и возбудимость вкусовых рецепторов различные специи и приправы. Вкусовые луковицы имеют короткий век среди других рецепторов. Время существования каждой луковицы всего 240 часов, после чего она погибает и заменяется на новую.

У новорожденного ребенка орган вкуса по сравнению с другими органами чувств, развитый лучше. Так, уже в первые минуты своего постнатального жизни, новорожденный ребенок реагирует на раздражение сладким реакциями сосанием и глотанием; на кислое, соленое и горькое реакциями сокращения мимических мышц. В дальнейшем орган вкуса у детей продолжает развиваться до 12-14 лет, главным образом в направлении более точного различения оттенков вкусов. Количество функциональных вкусовых сосочков на единицу площади поверхности рта у детей больше, чем у взрослых.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее