Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Медицина arrow Анатомия, физиология детей с основами гигиены и физической культуры

Химический состав некоторых пищевых продуктов

Продолжение приложения С

Название продукта Белки,% Жиры,% Углеводы,% Энергетическая ценность 100 г продукта, ккал кДж
Овощи квашеные
Капуста 5,8 2,3 - 17 71
Огурцы 0,7 0,4 - 8 34
Томаты 0,9 0,9 - 11 46
Овощи свежие
Баклажаны 0,6 0,1 6,8 24 100
Капуста белокочанная 1,8 - 6,1 28 117
Капуста цветная 2,5 - 2,2 29 121
Капуста краснокочанная 1,5 - 5,2 27
Картофель молодой 1,7 - 17,8 80 347
Картофель с XI по И мес. Ь5 - 15,8 71
Картофель по ИИИ мес. 1,4 - 14,7 66
Картофель с ИИИ по VI мес 1,2 - 12,6 56
Лук огородный 1.7 - 11,2 43 180
Морковь красный до 1 января 1,3 - 6,4 33 138
Морковь с 1 января 1,1 _ 6,0 29
Огурец 0,8 - 3,6 15 63
Перец красный сладкий 1.3 - 7,0 27 113
Свекла 1,7 - 10,7 48 201
Редька 1,9 _ 8,4 34 142
Томаты 0,6 - 4,7 19 79
Арбуз 0,7 - 9,9 38 159
Зеленый горошек 5,0 - 13,4 75 315
Дыня 0,4 - 4,5 25 105
Топинамбур 1,3 _ 3,8 59 248
Кабачки 0,4 - 2,5 12 50
Петрушка 3,1 - 6,8 41 172
Салат 1,1 1.5 11 46
Кабак столовая 0,3 - 4,4 . 19 80
Укроп 1,8 - 5,6 30 126

Продолжение приложения 3

Название продукта Белки,% Жиры,% Углеводы,% Энергетическая ценность 100 г продукта, ккал кДж
Хрен 1,6 - 10,4 49 206
Чеснок 5,1 - 16,5 89 374
Щавель 2,0 - 4,0 27 113
Фрукты
Абрикосы 0,9 - 11,3 46 192
Вишни 0,8 - 11.8 49 205
Груши 0,4 - 12,2 42 176
Сливы 0,8 - 10,4 43 180
Черешни 1,1 - 12,6 52 218
Яблоки 0,4 - 11,9 46 192
Виноград 0,6 - 18,1 69 289
Ежевика 2,0 - 7,3 33 138
Земляники садовые 1,8 _ 12,1 41 172
Малина 0,8 - 10,8 41 172
Смородина черная 1,0 - 11,0 40 167
Смородина белая 0,3 - 7,8 40 167
Смородина красная 0,5 - 7,2 43 181
Шиповник сухая 4,0 - 71,5 252 +1059
Шиповник свежая 1,6 - 28,2 101 423
Апельсин 0,7 - 6,3 33 139
Банан 0,9 - 13,4 60 252
Лимон 0,4 - 1,8о 21 88
Мандарин 0,6 - 6,4 32 134
Персик 0,8 - 9,4 44 185
Плоды сушеные
Курага 5,2 - 66,4 302 1268
Изюм 1,6 - 63,8 273 1147
Груша 3,0 - 68,5 303 Одна тысяча двести семьдесят три
Чернослив 1,7 - 48,8 218 915
Яблоки 1.5 - 50,4 220 945

Орехи
Греческие, _ 8,1 26,5 3,9 295 Одна тысяча двести тридцать девять

Окончание приложения С

Название продукта Белки,% Жиры,% Углеводы,% Энергетическая ценность 100 г продукта, ккал кДж
Арахис 20,6 33,4 11,6 443 1860
Орешник лесной 8,6 26,2 4,0 294 1235
Грибы
Белые 4,2 0,4 2,3 ЗО 126
Подберезовики 3,5 0,4 1,8 25 105
Грибы белые сушеные 36,0 0,4 23.5 281 1180
Лисички 1,6 1,1 5,3 22 92
Маслята 0,9 0,7 3,4 19 79
Опята 2,2 1,2 4,6 20 84
Сыроежки 1.1 0,7 4,6 17 71
Десерт
Мороженое молочное 3,2 3,5 22,5 137 575
Пломбир 4.2 15,0 20,4 240 1008
Эскимо сливочное 3,2 20,4 19,7 284 1193
Сахар - - 99,9 410 Одна тысяча семьсот двадцать две
Мед 0,4 - 813 335 1407
Леденцы - - 96,2 541 +2272
Ирис 3,9 9,0 80,3 429 1801
Халва арахисовая 16,7 30,4 43,2 545 +2289
Пирожное сухое 7,0 17,1 62,9 446 +1847
Примеры некоторых блюд
Салат из редьки со сметаной - - - 130 547
Пельмени - - 349 1467
Вареники - - - 499 +2095
Борщ - - - 240 1006
Кофе с молоком - - - 187 787
 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее