Главные типы помещений

Современные гостиничные предприятия - это полифункциональные и универсальные сооружения, обеспечивающие комплекс услуг: прием; проживания; питания; дополнительные услуги. Полифункциональность обусловлена сочетанием в одном здании различных типов функциональных помещений. Возможность выбора любых предлагаемых отелем услуг в течение длительного срока приводит универсальность гостиничных заведений.

Все помещения гостиниц разделяют на четыре основные группы: жилые, административно-хозяйственные, инженерно-технические и подсобные, помещения общественного назначения. Структуру помещений определяют тип отеля, категории, размерами, особенностями организации комфорта для гостей и условий труда персонала.

Жилые помещения обеспечивают пространство и условия предоставления основных услуг - ночлег и питание. Это номера различных категорий и бытовые помещения, функционально связанные с ними.

Административно-хозяйственные помещения создают условия для управления гостиничным предприятием, организации основного технологического процесса, инженерно-технического и хозяйственного функционирования помещений. Эта группа помещений состоит из административных помещений вестибюля, коммуникаций, входящих в его структуру.

Помещения общественного назначения обеспечивает пространство и условия для технологического процесса создания и организации потребления гостиничного продукта в специальных пространственно отделенных учреждениях общего пользования, питания, торговли, спортивно-оздоровительных, делового, развлекательного, культурно-массового и другого функционального назначения.

Инженерно-технические и подсобные помещения обеспечивают пространство и условия труда, питания, быта персонала отеля, деятельность инженерно-технических систем и комфортные условия проживания в гостиничном заведении, хранения расходных ресурсов, инвентаря, временно используемых вещей. В группу инженерно-технических и подсобных относятся помещения для обслуживающего персонала, мастерские, кладовые, бельевые и др.

Характеристика территории, прилегающей к зданию отеля

Для гостиничных предприятий весомое полифункциональное значение имеет прилегающая территория. Она должна иметь достаточные размеры, чтобы выполнять производственные задачи средства размещения, обеспечивать необходимые рекреационные, экологические, эстетические условия проживания в отеле.

В структуре важных функциональных зон территории, прилегающей к гостинице, отличается площадка для парковки автотранспорта, вход в гостиницу, подъездные пути к помещениям вспомогательных служб, гараж, туристические и спортивные сооружения, зеленые насаждения. Планирование и размеры этой территории должны быть рациональными, с соблюдением требований отдельных категорий гостиниц к уровню комфорта.

Вход в отель - важный компонент фасада отеля, который должен соответствовать его архитектурному стилю. В то же время его оформления - своеобразная визитка, которая предоставляет клиентам информацию о заведении размещения, уровень комфорта, сегмент рынка и др. Архитектуру входа чаще всего реализуют в двух вариантах: от демонстративно монументального (в отелях высокой категории качества услуг) к скромному, типичного для других, ближайших архитектурных типов сооружений - (жилых зданий, торговых заведений (в отелях низкой категории или без категории). Общий принцип архитектурного оформления связан со сдержанностью использования значительного количества сложных деталей в отделке. Прилегающая по бокам фасадная стена витражного типа, выполненная из стекла, демонстрирует вестибюль отеля и одновременно способствует его высокой солнечной инсоляции. Входные двери выполнены в оригинальном декоративном стиле с применением ценных пород деревьев , дверных элементов из латуни, стекла. Многие современные отели используют систему автоматизированного синхронного открывания дверей. Перед входом большинстве отелей есть накрутить, в фешенебельных отелях - вроде вытянутого шатра, что защищает гостей от непогоды.

Подъездные пути к помещениям вспомогательных служб отеля. Кроме подъезда к главному входу, существует система подъездных путей к служебному входу, чтобы доставлять необходимые для деятельности отеля ресурсы. Служебный вход в хозяйственных служб не должен располагаться в местах интенсивного движения гостей, но быть удобным для заезда грузового автотранспорта. В типичной архитектурно-планировочной организации современных отелей служебный вход расположен во внутреннем дворе гостиничной сооружения и соединен с общими транспортными коммуникациями подъездным проездом.

Площадка для парковки автотранспорта - необходимый компонент планировки прилегающей территории любого отеля, в том числе гостиниц, расположенных в районах с плотной застройкой. Такая площадка чаще сооружают у входа между подъездом и основной полосой движения прилегающей автомагистрали. В гостиницах с несколькими отдельными входами, отдельным входом в ресторан, к развлекательным заведениям площадка для автотранспорта должен быть у каждого из них.

По режиму работы автостоянки в пределах прилегающей территории классифицируют на автостоянки временного и длительного пребывания автотранспорта. Первые могут принять несколько автомобилей и расположены ближе к входу в отель, ресторан. Они ориентированы на автотранспорт индивидуального и общего использования, прибывает до момента выяснения формальностей с поселения гостей. Площадка длительного пребывания автотранспорта размещен неподалеку от отеля, его расстояние и размеры регламентируются вместимостью и категорией отеля. Автостанция должна быть оборудована дорожными знаками, иметь удобный въезд и выезд на автомагистраль.

Гаражи при отелях - чаще всего расположены в подземной (цокольной) части или отдельно у гостиничных сооружений. Они закрытого и открытого типа. В расположении и планировании внутренних технических коммуникаций в гаражах, обеспечивающих вентиляцию, важно придерживаться норм экологической безопасности гостей. В современных гостиничных комплексах гараже занимают значительные площади и характерные сложной планировкой, оказывают значительный объем услуг по охране, технического обслуживания, мойки, химчистки салона автомобиля и др.

Зеленые насаждения, спортивно-оздоровительные и туристические зоны при гостиницах - важный композиционный элемент архитектуры в районах с неплотной застройкой.

Озеленение территории, близкой к гостинице, - сложный процесс. Он вызывает необходимость привлечения профессионального садовника, учета прилегающей территории по типу заведения, особенностей функциональных зон застройки, близких к гостинице. Зона озеленения должна соответствовать нормам эстетики, учитывать необходимую инсоляцию помещений гостиницы, циркуляцию воздуха.

Чтобы повысить эффективность использования прилегающей территории, разнообразить условия проживания гостей, у презентабельных отелей обустраивают теннисные корты, площадки для дискотеки, детские игровые площадки, водные бассейны и под. Обустраивают прилегающую территорию спортивно-развлекательной инфраструктурой, прежде всего в курортных и туристских гостиничных комплексах, характерных значительной емкостью, высокой долей семейных туристов. Для других типов гостиничных предприятий затраты на строительство и содержание названных объектов экономически нецелесообразны.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >