Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Туризм arrow Организация гостиничного обслуживания

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. ГОСТ 28681.4-1995. Туристко-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. - Введ. 1995 г. - М., 1995.

2. ГОСТ 28681.2-1995. Туристко-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования. - Введ. 1995 г. - М., 1995.

3. ДСТУ 3498-1996. Система сертификации УкрСЕПРО. Бланки документов. Формы и описание. - Действующий с 1996 г.. - К., 1996..

4. ДСТУ 3413-1996. Система сертификации УкрСЕПРО. Порядок проведения сертификации продукции. - Действующий с 1996 г.. - К., 1996..

5. ДСТУ ICO 9004-2-1996. Управление качеством и элементы системы качества, в 2 ч. - Действующий с 1996 г.. - М., 1996. - Ч. 2: Руководство по услугам.

6. ДСТУ 3230-1995. Управление качеством и обеспечение качества. Термины и определения. - Действующий с 1995г. - К., 1995.

7. Правила пользования гостиницами и аналогичными средствами размещения и предоставления гостиничных услуг: приказ Государственной туристической администрации Украины от 16 марта 2004 № 19. - М., 2004.

8. Правила обязательной сертификации гостиничных услуг: приказ Государственного комитета Украины по стандартизации, метрологии и сертификации от 27 января 1999 № 37 - Зарегистрировано в Министерстве юстиции Украины 15 апреля 1999 за № 236/3529. - М., 1999..

9. Об утверждении Правил пользования гостиницами и предоставления гостиничных услуг в Украине: приказ Государственного комитета Украины по жилищно-коммунальному хозяйству и Государственного комитета Украины по туризму от 10 сентября 1996 № 77/44. - Зарегистрировано в Министерстве юстиции Украины 16 сентября 1996 за № 531/1556. - М., 1996..

10. Об утверждении форм государственной статистической отчетности по вопросам туризма и инструкций по их заполнению: приказ Государственного комитета статистики Украины от 4 марта 1998 № 96. - Зарегистрировано в Министерстве юстиции Украины 19 марта 1998 за № 182/2622. - М., 1998..

11. О лицензировании определенных видов хозяйственной деятельности: Закон Украины от 1 июня 2000 // Ведомости Верховной Рады Украины. - 2000. - № 36.

12. О стандартизации и сертификации: Закон Украины // сертификация и качество. - 1997. - № 6.

13. О туризме: Закон Украины // Ведомости Верховной Рады Украины. - 1995. - № со,

14. Агафонова Л. Г. Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес: ценообразование, конкуренция, государственное регулирование: учеб. пособие. / Л. Г. Агафонова, А. С. Агафонова. - М., 2 002.

15. Агеева OA Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. для вузов / А. А. Агеева, Д.Н.Акуленок, Н. М. Васильев и др. - М., 1999..

16. Агеева OA Туристические фирмы и гостиницы, бухучет и налогообложение / А. А. Агеева. - М., 2000..

17. Азар В. Экономика туристского рынка / В. Азар, С. Туманов. - М., 1998..

18. Александрова А. Ю. Международный туризм: учеб. пособ. / А. Ю. Александрова. - М., 2001.

19. Байлик СИ. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация: учеб. пособ. / С. И. Байлик. - Второй изд., Перераб. и доп. - М., 2 006.

20. Балабанов И. Т. Экономика туризма: учеб. пособ. / И. Т. Балабанов, А. И. Балабанова. - М., 1999..

21. Банько В.Г. Здания, сооружения, оборудование туристических комплексов и их эксплуатация: учеб. пособие. / В. Г. Банько. - М., 2 006.

22. Биржаков М. Б. Введение в туризм / М. Б. Биржаков. - СПб., 2000.

23. Банковский Р. Управление качеством: учеб. пособие. / Р. БИЧКОВСКОЕ. - Л., в 2000.

24. Богалдин-Малых В. В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса. Туристические, гостинично-ресторанный и развлекательные комплексы: учеб. пособ. / В. Богалдин-Малых. - Москва; Воронеж, 2004.

25. Бойцова М. Все об учете и организации гостиничного бизнеса / М. Бойцова, О. Шроженко. - X., в 2005.

26. Борисова Ю. Н. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания / Ю. Н. Борисова и др. - М, 1997.

27. Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент / В. В. Бородина. - М., 2001.

28. Браймер Г. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Г. А. Браймер: пер. с англ. - М., 1995.

29. Василиса СИ. Организация и управление гостеприимства / С. И. Василиса. - Симферополь, 2004.

30. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес / Ю. Ф. Волков. - М.: Феникс, 2 003.

31. Волков Ю. Ф. Технология гостиничного обслуживания / Ю.Ф. Волков. - М., 2 003.

32. Волков Ю. Ф, Экономика гостиничного бизнеса / Ю. Ф. Волков. - М., 2 003.

33. Воронкова Л. П. История туризма: учеб. пособ. / Л. П. Ворон нова. - Москва; Воронеж, 2001.

34. Гостиничный и туристический бизнес / под ред. проф. А. Д. чудо-новое кого. -М., 1998..

35. Гуляев В. Г. Новые информационные технологии в туризме: учеб. пособ. / В. Г. Гуляев. - М., 1998..

36. Дурович. П. Маркетинг в туризме: учеб. пособ. / А. П. Дурович, А. С. Копанев. - Мн., 1998..

37. Ефимова О. П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособ. / А. П. Ефимова, Н. А. Ефимова, Т. А. Олефиренко; под ред. Н. И. Кабушкин. - 3-е изд., Стер. - М., 2 006.

38. Зорин И. В. Туристский терминологически словарь / И. В. Зорин, В. А. Квартальное. - М., 1999..

89. Иванова Л, А. Маркетинговые возможности современного гостиничного бизнеса в Украине / Л. А. Иванова. - Л., 1997..

40. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. - Четвёртый изд., Стер. - Мн., 2003.

41. Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма: учебник / Н. И. Кабушкин. - 3-е изд., Испр. - Мн., 2 002.

42. Карсекин В. Проблемы развития гостиничного хозяйства в Украине / В. Карсекин, Т. Ткаченко // Экономика Украины. - 1997. - № 9.

43. Квартальное В. А. Иностранный туризм / В. А. Квартальное. - М., 1999..

44. Квартальное В. А. Туризм: учебник / В. А. Квартальное. - М., 2000..

45. Коган Т. Л. Экономика, организация и планирование гостиничного хозяйства / Т. Л. Коган, Л. Я. Бабуцкий. - М., 1980.

46. КотлерФ. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник / Ф. Котлер, Ф. Д. Боуэн, Д. Майкенз: пер. с англ .; под ред. проф. Р. Б. Ноздрева. - М., 1998..

47. Кузнецова Н. М. Основы экономики гостиничного и ресторанного хозяйства: учеб. пособие. / Н. М. Кузнецова. - М., 1997..

48. Лесник А. Л. Стратегии конкуренции в гостиничном бизнесе / А. Л. Лесник, М. Н. Смирнова. - М., 2001.

49. ЛукьяноваЛ. Г. Рекреационные комплексы: учеб. пособ. / Л. Г. Лукьянова, В. И. Цыбух; под общ. ред. В. К. Федорченко. - М., 2 004.

50. Лукьянова Л. Г, Унифицированные технологии гостиничных услуг / Л. Г. Лукьянова, Т. Т. Дорошенко, И. М. Мунич; под ред. проф. В. К. Фе-дорченка. - М., 2001.

ЬИ.Любицева А.А. Рынок туристических услуг (геопространственные аспекты) / А. Любицева. - 2-е изд., Перераб. и доп. - М., 2 003.

52. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: учебник / И. Ю. Ляпина. -, 2002.

58. сайт для М. П. Менеджмент туризма. Введение в специальность: учеб. пособие. / М.П. сайт для В. В. Худо. - Л., в 2002.

54. сайт для М. П. Основы туристического бизнеса: учеб. пособие. / М. П. сайт для В. В. Худо, В. I. Цыбух. - М., 2 004.

55. сайт для М. П. Туристический бизнес: теория и практика: учеб. пособие. / М. П. сайт для В. В. Худо. - М., 2007.

56. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления: учебник. -, 2002.

57. Мунин Г. Б. Особенности и направления совершенствования финансово-операционного анализа деятельности гостиничного бизнеса / Г. В. Мунин // Формирование рыночных отношений в Украине. - 2003. - № 10.

58. Мусакин А. А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / А. Мусакин. - С-Пб., 2007. - 320 с.

59. Нечаюк Л.И. Гостинично-ресторанный бизнес: менеджмент: учеб. пособие. / Киев. нац. ун-т культуры и искусств / л I. Нечаюк, Н. А. Телеш. - М., 2 003.

60. Обязательная сертификация туристических и гостиничных услуг в В стране: справочник. - М., 1997..

61. Организация и управление гостиничным бизнесом: учебник / под ред. А. Л. Лесника, А.В. Чернышева. - М., 2001.

62. Пандяк I. Г. Основы формирования механизма конкурентных преимуществ в управлении качеством гостиничных услуг / И. Г. Пандяк, М. П. сайт для, А. Н. Гаталяк // Вестн. нац. ун-та "Львовская политехника". - 2007. - Вып. 579.

63. Пандяк И. Г. Рынок малых форм в гостиничном бизнесе: проблемы становления и развития / И. Г. Пандяк // Вестн. Львов, ун-та. - Сэр. геогр. - 2008. - Вып. 35.

64. Пандяк И. Г. Современное состояние и проблемы развития бизнес-отели в в Украине / И. Г. Пандяк // Вестн. Львов, ун-та. - Сэр. "Международные отношения". 2008. - Вып. 24.

65. Пандяк И. Г. Современное состояние и проблемы развития инфраструктуры делового туризма в Украине / И. Г. Пандяк // Вестн. Львов, ун-та. - Сэр. геогр. - 2007. - Вып. 34.

66. Пандяк И. Г. Современное состояние и тенденции развития гостиничной индустрии в Украине / И. Г. Пандяк, М. П. сайт для // Наук. зап. Терноп. нац. пед. ун-та. - Сэр. геогр. - 2006. - Вып. 1.

67. Пандяк И. Особенности использования информационных систем в туристической индустрии Украины / И. Пандяк, М. сайт для // Информационные технологии в управлении туристической и курортно-рекреационной экономикой и проблемы подготовки специалистов: материалы междунар. научно-практической. конф. - Бердянск, 2005.

68. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны) / Г. А. Папирян. - М., 2000..

69. Пуцентейло П. Г. Экономика и организация туристско-гостиничного предприятия: учеб. пособие. / П. Г. Пуцентейло. - М., 2007.

70. Ресторанное хозяйство и туристическая индустрия в рыночных условиях: Зб.наук, работ / Киив.нац.торг.-экономич. ун-т .; отв. ред. М. И. Рядовой. - М., 2 003.

71. Ресторанное хозяйство и туристическая индустрия в рыночных условиях: сб. наук, трудов / Киев. нац. торг.-экон. ун-т .; отв. ред. М. И. Рядовой. - М., 2 004.

72. Роглева X. И. Некоторые мысли по поводу развития гостиничного бизнеса / X. И. Роглева // Ресторанный и гостиничный бизнес. - 2004. - № 1.

73. Роглева Х. И. Основы гостиничного менеджмента: учеб. пособие. / X. И. Роглева. - М., 2005.

74. Самарцев Е. В. Типы тарифов в американских гостиницах и принципы их формирования / Е. В. Самарцев // Гостиничный бизнес. - 2000. -№2.

75. Саранча Г. А. Метрология, стандартизация и управление качеством: учебник / Г. А. Саранча. - М., 1993.

76. Сенин В. С. Организация международного туризма / В. С. Сенин. - М., 2 003.

77. Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе / С. С. Скобкин. - М., 2 003.

78. Соловьев Б. Л. Менеджмент гостеприимства / Б. Л. Соловьев, Л. А. Толстова. - М., 1997..

79. Стадник А. А. Технология приема и обслуживания туристов в гостинице. Обобщение зарубежного опыта / А. А. Стадник. - М., 1995.

80. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов: учеб. пособ. / Т. Л. Тимохина. - 3-е изд., Перераб и доп. - М., 2008.

81. Ткаченко Т. И. Экономика гостиничного хозяйства и туризма: учеб. пособие. / Т. И. Ткаченко, С. П. Гаврилюк. - М., 2005.

82. Травин В. В. Менеджмент персонала гостиничного комплекса / В. Травин, В. А. Дятлов. - Второй изд. - М., 2000..

83. Туризм в Украине: стат. бюл. - М., 2005.

84. Туризм в Украине: стат. бюл. - М., 2 006.

85. Туризм и гостиничное хозяйство / под ред. А. Д. Чудновского. - М., 2 003.

86. Уокер Джон Р. Введение в гостеприимство: учебник / Г. Джон Уокер; пер. с англ. - М., 1999..

87. Управление современным гостиничным комплексом: учеб. пособие. / Под ред. С. I. Доругунцова. - М., 2005.

88. Устименко Л. М. История туризма: учеб. пособие. / Л. Н. Устимен-ко, I. Ю. Афанасьев. - М .: Альтер-пресс, 2005.

89. Федорченко В.К. Гостиничное хозяйство: основные показатели, оценка качества услуг / В. К. Федорченко, И. М. Минич. - М., 1999..

90. Федорченко В. К. История туризма в Украине: учеб. пособие. / В. К. Федорченко, Т. А. Дьорова. - М., 2 002.

91. Худолей Л.М. Управление качеством как один из главных рычагов конкурентоздатностиготелю /Л.М. Худолей, Г. Б. Мунин // Формирование рыночных отношений в Украине: сб наук, трудов. - 2002. - Nb 17.

92. Шаповал Г. Ф. История туризме / Г. Ф. И Наповал. - Мы., 1999..

93. Шаповал М. /. Основы стандартизации управления качеством и сертификации / М. И. Шаповал. - К., 2000.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее