Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow География arrow География

АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС

59.1. Сущность и особенности формирования

АПК - это сочетание на территории взаимосвязанных предприятий, участвующих в производстве, переработке и сбыте сельскохозяйственной продукции, а также связанные с ними обслуживающие предприятия. Они призваны обеспечивать потребности населения в продуктах питания, в отдельных видах продукции легкой промышленности (льняные, хлопчатобумажные ткани, шерсть и изделия из нее, кожа и кожаные изделия), некоторыми медицинскими препаратами. АЛ К формируются на основе агропромышленной интеграции, которая сближает и объединяет сельскохозяйственные и связанные с ними перерабатывающие, торговые и другие предприятия. Она приводит дифференциацию, специализацию, кооперирование и концентрацию агропромышленного процесса. Агропромышленная интеграция делится на горизонтальную и вертикальную. Горизонтальная интеграция развивается преимущественно в сельском хозяйстве в процессе производства однородной продукции (молоко, зерно, сахарная свекла и т.п.). Вертикальная интеграция объединяет производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции.

Агропромышленная интеграция имеет экономическое и социальное значение. Она позволяет эффективно использовать Агровиробничий потенциал территории и способствует повышению эффективности производства и одновременно создает условия для улучшения социально-экономической ситуации в сельской местности, влияет на расселение и создание благоприятных условий для жизни людей.

На основе развития агропромышленной интеграции формируются различные формы АПК: ассоциации, корпорации, консорциумы, концерны, комбинаты, акционерные общества, малые предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства, научно-производственные объединения, Агроторг-тельные фирмы и т.

59.2. Отраслевая структура АПК

АПК имеет сложную отраслевую структуру. Она выражает отраслевое разделение труда в процессе агропромышленного производства, дает определенную обобщенную характеристику по составу отраслей и производств. К основным сферам АПК относятся:

1) сельское хозяйство;

2) промышленность, перерабатывающая сельскохозяйственное сырье;

3) производство средств производства для сельского хозяйства и связанных с ним отраслей промышленности;

4) заготовка, транспортировка и сбыт сельскохозяйственных продуктов;

5) подготовка кадров, управление, научно-исследовательские и проектные работы и т. Д.

Каждая из сфер играет определенную роль в АПК. Сельское хозяйство является основой АП К. Оно является сферой материального производства, назначение которой - производство растениеводческой и животноводческой продукции с целью получения продовольствия для населения и сырья для промышленности.

Промышленность по переработке сельскохозяйственного сырья объединяет пищевую и отрасли легкой, связанные с сельским хозяйством. Пищевая промышленность характеризуется сложной структурой - более 20 отраслей с многочисленными специализированными производствами, общий признак которых - назначение продукции. Среди отраслей легкой до АПК принадлежат льняное, хлопковое, конопле-джутовая, шерстяная, шелковая.

Производство средств производства в АПК таит в себе производство различных сельскохозяйственных машин, средств транспортировки, минеральных удобрений, химических средств защиты растений, микробиологических препаратов, тары и тому подобное.

59.3. Влияние природных и социально-экономических факторов на развитие АПК

АПК - сложное хозяйственное образование, которое формируется под влиянием совокупности факторов. Они делятся на две основные группы: природные и социально-экономические. Среди природных факторов выделяются земельные, водные, лесные, пищевые, фаунистические (охотничьи, рыбные, медоносные), агрохимические. Они больше всего влияют на развитие сырьевой звена АПК, в частности на технологию сельскохозяйственных работ, структуру производственных фондов и капитальных вложений, устойчивость уровня урожайности, затрат труда и средств на единицу продукции. Природные факторы определяют естественную производительность труда в сельском хозяйстве. Рельеф местности предопределяет выбор места для размещения животноводческих ферм и комплексов, перерабатывающих предприятий. Орографические особенности определяют уровень механизации работ в растениеводстве, структуру сельскохозяйственных угодий, характер полевого и природного кормопроизводства.

Агроклиматические ресурсы - это вид климатических ресурсов, влияющие на выращивание сельскохозяйственных культур и их естественную производительность (свето-, тепло- и влагообеспеченность определенной территории). Это прежде всего продолжительность дня, количество часов солнечного света, сумма активных температур, кругов ькисть осадков, продолжительность вегетационного периода.

Особенности рельефа и климатических условий обусловливают определенную структуру и тип почвенного покрова. Это влияет на специализацию сельского хозяйства и совокупность необходимых мер по его охране и повышению плодородия. Территориальные различия почвенного покрова обуславливают особенности размещения отдельных сельскохозяйственных культур и формирования зональности в развитии АПК (например, функционирование свекольно-сахарного подкомплекса).

Социально-экономические факторы включают: демографическую ситуацию, уровень развития социальной и транспортного потенциала, состояние использования экономико-географического потенциала.

Важнейшую роль в демографической ситуации играют народонаселения, трудоресурсного потенциал и система расселения. Развитие и возникновение городов, рост в них населения обуславливают ускоренное развитие производства и промышленной переработки прежде всего малотранспортабельные продуктов питания. В зависимости видлюдности городских поселений и характера системы расселения меняется их влияние на территориальную организацию объектов АПК. Для небольших городов, расположенных за пределами городских агломераций, перерабатывающие предприятия является градообразующим. Городские агломерации - важный фактор функционирования специализированных АПК по производству мало-транспортабельной продукции.

Потребности в трудовых ресурсах определяются структурой и специализацией сельскохозяйственной и перерабатывающей звеньев АПК. Успешное функционирование перерабатывающих предприятий требует определенного минимума трудовых ресурсов. Трудовые ресурсы заняты также в других звеньях АПК. Среди отраслей сельского хозяйства наиболее трудоемкие - выращивание сахарной свеклы и овощеводство.

Территориальная организация сельского хозяйства в значительной степени зависит от численности сельского населения, его концентрации, половозрастной структуры, удельного веса трудовых ресурсов. Большинство сельских поселений выступает ядром формирования отдельных типов сельскохозяйственных предприятий.

Транспортный потенциал объединяет транспортные условия и транспортные средства. К транспортным условиям относятся транспортные магистрали. Особую роль в формировании АПК играет автомобильный транспорт. Наличие и тип автомобильных дорог, которые соединяют сельскохозяйственные, перерабатывающие и торговые предприятия, их плотность в значительной степени определяют эффективность развития связей в АПК.

К транспортным средствам относят совокупность специализированных видов транспорта (молоковозы, рефрижераторы, специализированные машины по перевозке рыбы, муки, других продуктов питания).

Экономико-географическое положение характеризует размещение отдельных объектов АПК. Вокруг крупных городов формируется пригородная сельскохозяйственная зона, в которой преобладает производство малотранспортабельные видов сельскохозяйственной продукции, предприятия вторичной переработки и разветвленная торговая сеть. В отдаленных районах развиваются специализированные АПК, производящие более транспортабельны виды продукции (свеклосахарный, мол04-но-промисловнй по производству масла и сыра и др.).


59.4. Сельское хозяйство - основное звено АПК

Сельское хозяйство - важная и основное звено АПК. Оно производит растениеводческую и животноводческую продукцию с целью получения продовольствия для населения и сырья для промышленности. Сельское хозяйство имеет свои особенности: экономические процессы воспроизводства в нем тесно переплетаются с естественными. Поэтому сельскохозяйственное производство во многом зависит от природных условий (почвы, климат тошо).

Главным средством производства в сельском хозяйстве является земля, которая в корне отличается от других средств производства (например, машин, зданий) тем, что за правильного ее использования, высокой культуры растениеводства плодородие почвы не только не снижается, но и непрерывно повышается.

Некоторые средства производства в сельском хозяйстве используются лишь в течение короткого времени, а не круглогодично. Многие производственные процессы в сельском хозяйстве, особенно в растениеводстве, зависит от времени года, что приводит сезонный характер сельскохозяйственного производства. В этих условиях особое значение приобретает фактор времени, требует выполнения производственных процессов в оптимальные сроки. Особенностью сельскохозяйственного производства является тот факт, что значительная часть продукции, производимой в растениеводстве и животноводстве, не приобретает товарной формы и остается в сельском хозяйстве для производственных нужд (семена, корма и т.д.).

59.5. Отраслевая структура сельского хозяйства

Сельское хозяйство - выращивание сельскохозяйственных культур и разведения сельскохозяйственных животных для получения продукции растениеводства и животноводства; одна из основных отраслей материального производства. В отличие от других сфер производства, сельское хозяйство ведется на значительных площадях и территориально рассредоточено; в нем используются земля (основное средство производства), свет, тепло, вода и живые организ-ми - растения и животные. Основные отрасли сельского хозяйства - растениеводство и животноводство, охватывающих группы мелких отраслей (в растениеводстве - полеводство, овощеводство, садоводство, виноградарство, лесоводство и др .; в животноводстве - скотоводство, овцеводство, свиноводство, птицеводство, коневодство и др.). В свою очередь, растениеводство и животноводство дифференцируются по группам культур, видам животных и т. Д.

Растениеводство - 1) выращивания культурных растений (сельскохозяйственных культур) для производства растениеводческой продукции - одна из основных отраслей сельского хозяйства. Обеспечивает население продуктами питания, животноводство - кормами, многие отрасли промышленности (пищевой, комбикормовой, текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и др.) Сырьем. Тесно связано с животноводством. По способу производства включает: полеводство, овощеводство, садоводство, бахчеводство, ягодоводство, виноградарство, луговодство, цветоводство, лесоводство; 2) наука о культурных растениях и методы их выращивания для получения высоких устойчивых урожаев, раздел агрономии.

Животноводство - разведение сельскохозяйственных животных. Оно обеспечивает население продуктами питания (молоко, масло, мясо, сало, яйца и др.), Легкую и пищевую промышленность - сырьем (шерсть, шкуры, мясо, молоко и др.), Дает живую тягловую силу (лошади, волы, ослы, мулы, буйволы, верблюды, олени), некоторые корма (костную муку и др.), лекарственные средства (гормоны, сыворотки) и органические удобрения. Животноводство делится на отрасли: скотоводство, свиноводство, овцеводство, козоводство, коневодство, верблюдоводство, птицеводство, рыбоводство, пчеловодство, кролиководство, звероводство, оленеводство, собаководство, шелководство, осливництво. Различают животноводство экстенсивное (рост продукции благодаря увеличению стада, пастбищ и т. Д.) И интенсивное (дополнительные вложения средств и труда для повышения производительности стада). Системы содержания: пастбищное, стойловый, стойлового-пастбищное и стойлового-лагерная. В кочевых (полукочевых) народов распространено кочевое (полукочевое) животноводство.

59.6. Принципы размещения и география основных отраслей растениеводства

В состав растениеводства входят: полеводство (выращивание зерновых, технических, кормовых, овоще-бахчевых культур и картофеля), плодоводство, виноградарство, цветоводство, луговодство.

Зерновое хозяйство преобладает в равнинных степных и лесостепных зонах с черноземными и каштановыми почвами. К зерновых культур относятся: собственно продовольственные хлебные (пшеница и рожь) продовольственные крупяные (гречиха, просо, рис); фуражные (ячмень, овес, кукуруза, зернобобовые).

Технические имеют разнообразное хозяйственное значение: прядильные (хлопчатник, лен-долгунец, конопля, джут, кенаф) цукроносы (сахарная свекла и сахарный тростник) масличные (подсолнечник, лен-кудряш, соя, горчица, арахис, рапс) эфиромасличные (роза, кориандр, мята) лекарственные (валериана, горицвет) табак, махорка, хмель.

Хлопчатник выращивают преимущественно на поливных землях в пустынях и полупустынях. Наилучшие условия для льна-долгунца - пойменные, а также окультуренные суглинистые или супесчаные серые и подзолистые почвы. Наибольшие посевы конопли - в лесостепной зоне. Кенаф - тепло- и влаголюбивое растение, хорошо прорастают на жирных почвах.

Сахарная свекла является требовательными к плодородия почв, поэтому их выращивают на черноземах, а также на темно-каштановых почвах. Лучшими почвами для подсолнечника типичные черноземы, темно-каштановые, серые лесные суглинки и перегнойно-карбонаты и почвы. Сою выращивают на черноземах, особенно супесчаных и суглинистых. Лен-кучерявець выращивают везде, где растет подсолнечник, но в очень засушливых местностях он заступает посевы подсолнечника. Горчицу высевают в степях и полупустынях.

Лучшими почвами под хмель является темно-серые и серые лесные почвы легкого и среднего механического состава, оподзоленные черноземы. Табак прорастает в основном в специализированных севооборотах на серых и темно-серых опидзо ленных почвах, оподзоленных черноземах.

Овощеводство - выращивание овощных культур, в том числе бахчевых. Существует овощеводство открытого (для получения овощей и семян в соответствующие сезонные периоды) и закрытого (в внесезонное время) почвы. Выращивание овощных культур распространено повсеместно, однако тяготеет к городов и промышленных центров (для предотвращения больших потерь во время транспортировки), а также в центры их переработки (консервирования, сушки, производство соков и т.д.).

Для развития картофелеводства наиболее подходящий рыхлую почву с хорошей воздухопроницаемостью. Лучше всего растет картофель на легких середньозвьязаних супесчаных или суглинистых почвах; хорошие урожаи дает на осушенных окультуренных торфяных почвах, черноземах.

Плодоводство включает: садоводство (выращивание семечковых, косточковых и орехоплодных деревьев), ягодоводство, субтропическое садоводство, виноградарство, производство специальных культур. На размещение плодоводства влияют микроклиматические особенности местности и характер почв. Они лучше растут на склонах и требуют хорошо дренированные почвы, что приводит к их размещения на территориях с выраженным холмистым рельефом.

Виноградарство развивается на различных почвах, кроме заболоченных и очень засоленных. Определенные сорта винограда требуют соответствующих типов почв. Так, на известняковых почвах выращивают сорта винограда для изготовления шампанских вин, на черноземах и каштановых почвах - столовые сорта и сорта, из которых изготавливают коньяк.


59.7. Принципы размещения и география основных отраслей животноводства

Основными отраслями животноводства являются: скотоводство, свиноводство, овцеводство, козоводство, коневодство, верблюдоводство, птицеводство, рыбоводство, пчеловодство, кролиководство, звероводство, оленеводство, шелководство.

Скотоводство важнейшая отрасль продуктивного животноводства, представляет собой разведение крупного рогатого скота для получения мяса, молока, шкур и т. Д., А также использование ЕЕ как рабочего скота. Из коровьего молока производят около 90% всех молочных продуктов, потребляемых населением земного шара. Основные направления скотоводства: молочное, молочно-мясное, мясо-молочное и мясное. Молочное скотоводство преобладает в пригородных зонах и высокоспециализированных молочных поясах. Мясное скотоводство развито в сухих и теплых районах, где расположены природные угодья.

Свиноводство - отрасль по разведению свиней для получения мяса, сала, а также сырья для промышленности (шкуры, щетина и т. Д.). Имеет важное хозяйственное значение (дает более трети мировой продукции мяса) благодаря высокой убойной массе (до 85% живой), плодовитости, скороспелости свиней, способности к акклиматизации. Современные направления свиноводства: мясное, беконное, мясо-сальные и сальные.

Оно распространено в районах фуражного и зернового хозяйства, картофелеводства и промышленной переработки сельскохозяйственного сырья с большим количеством отходов.

Птицеводство - разведение сельскохозяйственной птицы, в основном кур, в меньшей степени - гусей, уток, индеек и др. Основные направления - яичный и мясной, побочная продукция - пух, перья. Развивается повсеместно, особенно интенсивно вблизи городов и промышленных центров. Интенсивное птицеводство обеспечивает ритмичное производство яиц и мяса на промышленной основе: искусственное вывода молодняка из яиц в инкубаторах, впрошування мясного молодняка, убой и обработка тушек на бройлерных фабриках, переработка и реализация продукции и тому подобное.

Преобладает в районах потребления продукции, в частности вокруг крупных городов.

Овцеводство - разведение овец с целью получения продуктов питания и сырья для легкой и пищевой промышленности (мясо, молоко, жир, шерсть, овчина, смушки, шкуры и др.). Направления: тонкорунное (в странах с засушливым климатом и богатыми пастбищами) полутонкорунное, полугрубошерстные; грубошерстной, а также мясо-шерстяное (в районах с мягким климатом), мясо-шерстно-молочное, шубное, овчинно (каракуль) и др.

Рыбоводство - отрасль по разведению рыбы, увеличение и улучшение качества рыбных запасов в естественных водоемах (в основном лосось, сиг, семга, осетровые, сазан, щука, судак) или в специальных искусственных прудах (прудовое рыбоводство - карп, толстолобик, амур, карась, линь , щука, сом, угорь).

Верблюдоводство - отрасль по разведению и использования верблюдов. Развита в зоне пустынь, полупустынь и сухих степей.

Шелководство производит шелковые коконы, используемых для производства натурального шелка. Развито в районах выращивания хлопчатника, плодоводства, виноградарства.

Кролиководство поставляет шкурки (мех), мясо и ценный пух; всего развивается в подсобном личном хозяйстве населения.

Пчеловодство производит мед, пчелиный воск, пчелиный яд, маточное молоко и прополис. Размешивается в районах распространения дикорастущих культурных (с нектаром) и комахозапилювальних растений.


59.8. Пищевая промышленность, ее значение и отраслевая структура

Пищевая промышленность - совокупность отраслей промышленности, которые поставляют продукты питания, мыло, табачные, парфюмерно-косметические изделия и др. Пищевая промышленность охватывает три основные группы отраслей: пищевкусовая, мясо-молочную и рыбную. Она объединяет более 40 подотраслей и производств, которые делятся на добывающие (рыбная, соляная, производство минеральных вод, переработка дикорастущих культур) и обрабатывающие. Среди отраслей выделяются те, что производят готовые пищевые продукты, непосредственно потребляемые населением, и отрасли (скажем, мукомольная, масложировая), которые производят продукцию, испытывает дальнейшей переработки и одновременно может быть предметом личного потребления.

Используя сырье растительного и животного происхождения, пищевая промышленность тесно связана с сельским, рыбным, китобойным и другими промыслами. Особое значение имеет связь с сельским хозяйством.

К пищевкусовой промышленности относятся отрасли: сахарная, хлебопекарная, мукомольно-крупяная, кондитерская, макаронная, масложировая, парфюмерно-косметическая, спиртовая, ликероводочная, винодельческая, пивоваренная, производство безалкогольных напитков, дрожжевая, крахмало-паточный, плодоовощная, соляная, табачно-махорочная.

59.9. Принципы размещения и география основных отраслей пищевой промышленности

В зависимости от характера размещения выделяют две группы отраслей. Первая объединяет отрасли, работающие на привозном сырье и не связанные непосредственно с сырьевой базой. Они размещаются в портах, столичных центрах, железнодорожных узлах (маргариновая, хлебопекарная, пивоваренная, кондитерская, макаронная, молочная и др.). Ко второй группе относятся отрасли, ориентированные на сырье с высокими нормами ее расходов (сахарная, маслобойная, молочно, масложировая, крахмало-паточный). Некоторые отрасли размещаются с учетом сырья и потребителя (мясная, мукомольная, табачная).

Приближение пищевой промышленности к сырьевым базам и местам потребления пищевой продукции достигается в отдельных отраслях на основе специализации предприятий по стадиям технологического процесса. При этом первичная обработка сельскохозяйственного сырья размещается вблизи его источников, а производство готовых изделий - в центрах их потребления. Такс территориальное расчленение технологического процесса можно наблюдать в табачной (ферментационные и табачные фабрики), чайной (чайные и чаеразвесочная фабрики), винодельческой (заводы первичного и вторичного виноделия) и других отраслях пищевой промышленности.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее