Система логистических операций с товарными и информационными потоками, предоставления услуг туристам

Понятие материального потока и логистической операции

Понятие "материальные потоки" является ключевым в логистике

Материальные потоки образуются в результате транспортировки, складирования и выполнения других материальных операций с сырьем, полуфабрикатами и готовыми изделиями - начиная от первичного источника сырья и вплоть до конечного потребителя.

Материальные потоки могут протекать между различными странами, различными предприятиями или внутри одного предприятия.

Разберем конкретный пример материального потока, протекающего внутри отдельного предприятия.

На рис. 2.1 приведена принципиальная схема материального потока на складе туристского комплекса.

Как следует из этой схемы, выгружен из транспортного средства товар может быть направлен по одному из трех путей: либо на участок приемки, или в зону хранения, или, если груз поступил в нерабочее время, в приемную экспедицию. В дальнейшем товар, так или иначе, сосредотачивается в зоне хранения.

Пути движения груза с зоны хранения на участок погрузки также могут быть различными. На рис. 2.1 изображено 4 варианта:

1. Участок хранения - участок погрузки;

2. Участок хранения - отправная экспедиция - участок погрузки и

3. Участок хранения - участок комплектования - отправная экспедиция - участок погрузки;

4. Участок хранения - участок комплектования - участок погрузки.

На пути движения груза с ним осуществляются разнообразные операции: подготовка к разгрузке, разгрузки, контроль-учет, укладка на поддоны или в контейнеры, перемещение, распаковка, укладка на хранение и т.д. Это так называемые логистические операции.

Таким образом материальным потоком называются грузы, полуфабрикаты, товарно-материальные ценности и т. Д., Рассмотрены в процессе приложения к ним различных логистических операций.

При осуществлении некоторых логистических операций материальный поток может рассматриваться для заданного момента времени. Тогда он превращается в материальный запас. Например, в то время, когда груз находится в пути, он является материальным запасом, так называемым "запасом в пути".

Рис.  2.1.  Принципиальная схема материального потока в составе туристского комплекса

Рис. 2.1. Принципиальная схема материального потока в составе туристского комплекса

Относительно конкретной логистической системы материальный поток может быть внешним и внутренним. Внешний материальный поток протекает во внешней среде, то есть за пределами логистической системы. Внутренний материальный поток образуется в результате осуществления логистических операций с грузом внутри логистической системы.

Материальные потоки можно разделить на входной и выходной.

Входной материальный поток поступает в логистическую систему из внешней среды.

Выходной материальный поток поступает из логистической системы во внешнюю среду.

Виды материальных потоков приведены на рис. 2.2.

Материальный поток образуется в результате совокупности определенных действий с материальными объектами. Эти действия называются логистическими операциями. На рис. 2.3 представлена классификация этих операций.

Для управления материальным потоком необходимо принимать, обрабатывать и передавать информацию, соответствующую этому потоку. Выполняемые при этом действия также относятся к логистическим операциям.

Таким образом, логистические операции определяют как совокупность действий, направленных на преобразование материального и информационного потоков.

Рис.  2.2.  Виды материальных потоков

Рис. 2.2. Виды материальных потоков

К логистическим операциям с материальным потоком можно отнести погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектования, складирования, упаковки и другие операции. Логистические операции с информационным потоком - это сбор, обработка и передача информации, соответствующей материальному потоку.

Некоторые логистические операции являются, по своей сути, продолжением технологического производственного процесса, например, расфасовки. Эти операции изменяют потребительские свойства товара и могут осуществляться как в сфере производства, так и в сфере обращения, например, в фасовочном цеха туристского комплекса.

Логистические операции, выполняемые в процессе "вращение логистической системы с внешним миром", относят к категории внешних логистических операций. Логистические операции, выполняемые внутри логистической системы, называют внутренними.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >