Логистические операции и варианты отпуска товаров со склада туристского комплекса

Основные логистические операции по отпуску товаров со склада указаны на рис. 10.4.

Отпуск товаров со склада

Отпуск товаров со склада

Рис. 10.4. Отпуск товаров со склада

Отпуск товаров со склада - завершающей этап логистического процесса Формы отпуска товаров со склада наглядно представлены на рис. 10.5.

Формы отпуска товаров со склада

Рис. 10.5. Формы отпуска товаров со склада

От форм отпуска товаров в большой степени зависит характер и последовательность логистических операций. В случаях, когда товары отпускаются со склада непосредственно покупателю, технологические операции по отпуску заканчиваются после приемки товаров его представителем.

Представитель получателя должен предъявить надлежащим образом оформленную доверенность на право получения товаров, которое затем добавляется к первому экземпляра счета-фактуры, в котором получатель подписывается о получении товаров, а заведующий складом - о его выдаче.

Все товары, указанные в счете-фактуре должны быть получены и вывезены со склада.

Частичное получение товаров или их отпуск без документов не допускается.

При централизованной доставке, в розничную сеть туристского комплекса товары из места хранения отбирают и перемещают в экспедицию. Передача их указывается в специальной книге. В этой же книге указывается и покупатель товара, номер, дата выписки и сумма счета-фактуры, количество мест, номер тары, подпись заведующего экспедицией о получении товара к отправке, отметка о возвращении счета-фактуры с подписью получателя. Экспедиции передаются, как правило, три экземпляра счета-фактуры, из которых один экземпляр для получателя товаров, а два экземпляра на склад.

Поставленный на экспедиционный состав товар регистрируют в книге и размещают на специально отведенных местах для каждого магазина.

Экспедиционный состав заказывает автотранспорт и отправляет товары получателям. На экспедиционном составе оформляют товарно-транспортную накладную, которая вместе со счетом-фактурой передается водителю автомобиля для доставки товаров в магазин или ресторан. Водитель, получивший товар, счет-фактуру и товарно-транспортную накладную, расписывается в журнале, где указан номер путевого листа.

Громоздкие товары, а также товары, которые отправляются в количестве, достаточном для загрузки автотранспорта, отправляются непосредственно со склада без передачи их экспедиции.

Как правило, технология отпуска производится по графику, который разрабатывается на основе заявок розничной сети и обеспечивает ритмичное и бесперебойное снабжение товарами туристский комплекс.

Товары, подлежащие отпуску, предварительно подготавливаются, отбираются, сортируются, комплектуются, упаковываются, маркируются, при необходимости фасуются, затем передаются в экспедицию. Различают механизированный и ручной отбор товаров с места хранения. Механизированный отбор применяют на больших складах. При этом груз, спакетований на поддоне, дештабелюють с помощью механизма с места составления в виде целой транспортной единицы и перемещают в зону комплектования заказов.

Ручной отбор осуществляется при отпуске небольшого количества товаров, мелкоштучных товаров, сложного ассортимента, которые хранятся на стеллажах.

Существует два метода отбора товаров: индивидуальный (для одного покупателя) и коллективный (для группы покупателей).

Комплексный отбор предполагает отбор товаров с места хранения одновременно для нескольких покупателей по сводному отборочном письму, что позволяет более рационально организовывать документальный оборот, более эффективно использовать технику, повысить производительность труда работников склада.

Отобранные товары доставляют в зону комплектования заказов покупателей, где проверяется правильность отбора товаров в соответствии с заказами покупателей.

После этого товар укладывают в инвентарную тару. Для этого используют специальные разборные ящики, брезентовые мешки и т.д. В последнее время широко используют контейнеры.

Подсортировки заключается в комплектовании партий товаров в ассортименте, который требуют туристы. Обувь, швейные изделия подбираются по размерам, росту. Часто подсортировки совмещают с самим процессом отбора. Но следует отметить, что в условиях рынка значительно расширяются услуги оптовой торговли по выполнению посреднических функций, связанных с комплектованием партий товаров для розничной сети туристского комплекса.

Существует два традиционных способа комплектования: последовательное комплектования отдельных заказов путем отбора товара в ассортиментном разрезе по номенклатурным позициям; одновременное комплектования товаров одной номенклатуры с последующим рассортировкой по отдельным заказам. Первый способ требует многократного обращения комплектовщика к ячейкам стеллажа с каждой ассортиментной, позиции заказа. Возвращение к одному и тому же глазки повторится столько раз, сколько заказов, содержащих полную ассортиментную позицию.

Второй способ позволяет обращение к соответствующему ячейки один раз. Тогда из него выбирают товар для всех заказов.

На каждое место выписывают упаковочный ярлык в 4-х экземплярах, который подписывается заведующим складом и отборником. В упаковочном ящике указаны: артикул, сорт, количество товаров в упакованном месте, номер упаковщика. Первый экземпляр упаковочного ярлыка кладут в упаковочное место.

Это повышает ответственность работников состава за правильность комплектования партий и ускоряет процесс приема товаров в магазинах.

Второй направляется покупателю туристского комплекса вместе с товарно-транспортной накладной. Третий передается в бухгалтерию базы с товарно-транспортной накладной при товарном отчете. Четвертый остается на складе при копии товарного отчета. Загруженную инвентарную тару пломбируют и перемещают в экспедицию, где осуществляется по маршрутное комплектование партий товаров в соответствии с размещения конкретных покупателей туристского комплекса.

Важным элементом отпуска товаров со склада является погрузки их на транспортные средства. Нагрузка осуществляется с использованием различных механизмов, обеспечивает ему оперативность и скорость. Для грузовых работ широко используют автопогрузчика, электропогрузчики типов ЭП-0601, ЭП-080И, ЭП-103 и др., А также тележки с гидравлическим подъемом вил ТГВ-500 м, ручные тележки ТГ-200, ТГ-400.

При загрузке транспортных средств грузы необходимо заключать с учетом более полного использования площади и грузоподъемности транспортных средств.

При централизованной доставке товаров автотранспортом, груз необходимо размещать на транспортном средстве с учетом последовательности его выдачи покупателям туристского комплекса.

Для вывоза товаров с территории склада выдается пропуск. При выезде с территории склада (базы) пропуск сдают охране, которая проверяет отгрузочные документы и фактический отпуск товаров.

В последнее время широкое распространение имеет отпуск товаров со склада в контейнерах как более эффективный. Заполненные товаром опломбированы контейнеры перемещаются в автотранспорт и доставляются в розничную сеть туркомплекса.

Использование тары-оборудования и пакетов на поддонах позволяет не только механизировать процесс, снизить его трудоемкость, но и выбрать наиболее рациональный вариант торгово-логистического процесса непосредственно подачи товаров в торговую зала магазина самообслуживания, которое имеет особое значение в условиях рынка.

Технология отпуска товаров со склада должна базироваться на следующих принципах:

• использование тары-оборудования (контейнеров) и пакетов на поддонах;

• уменьшение простоев транспорта;

• рациональное использование подъемно-транспортного оборудования;

• увеличение удельного веса децентрализованной доставки в розничную сеть.

Для улучшения логистического процесса по отпуску товаров на многих оптовых базах или больших складах организуют диспетчерские службы, которые выполняют функции организации отпуска и централизованного завоза товаров в розничную сеть туристского комплекса.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >