Методические указания и индивидуальные задания к выполнению контрольных работ по дисциплине «Логистика» для студентов заочной формы обучения

Общие указания

В период становления экономических отношений особая роль отводится увеличению качества подготовки специалистов туристского комплекса. Это требует тесного слива теоретических знаний с умением решать практические задачи. Формированию и совершенствованию практических навыков у студентов, закреплению теоретических знаний по дисциплине «Логистика» во многом будет способствовать выполнению самостоятельной контрольной работы.

Согласно учебному плану студенты-заочники должны выполнить письменную контрольную работу.

При изучении дисциплины "Логистика" студенты должны получить четкое представление о логистике в туристском комплексе, ее структура и содержание, самостоятельно разработать логистические карты, рассчитать при этом суммарную трудоемкость логистических операций, выполняемых работниками туристского комплекса, определить из них наиболее рациональный вариант на основе применения прогрессивных видов технологического оборудования и передовых приемов труда, рассчитать ориентировочную экономическую эффективность от внедрения предложенного студентом наиболее оптимального варианта логистического процесса на конкретном предприятии гостиничного хозяйства.

Широкое изучение передового опыта работы предприятий туризма и гостиничного хозяйства в нашей стране и за рубежом позволит студентам использовать его при разработке и совершенствовании существующих технологий на исследуемом предприятии для механизации погрузочно-разгрузочных работ, операций подготовки товаров к продаже, ускорения расчетов с покупателями, рационализации товародвижения в магазинах и на складах туристского комплекса.

Цель контрольной работы - привить навыки самостоятельного изучения учебного материала, расширить кругозор студента из дисциплине "Туристская логистика", предложить, на основе личных наблюдений, практического опыта и соответствующих расчетов, наиболее выгодный для своего предприятия логистический вариант при движении и продажи конкретного товара туристам.

Контрольную работу необходимо выполнить на стандартных листах бумаги, оставить слева поле 25 мм, и представить для проверки на кафедру согласно учебному графику. Страницы нумеруются от первой до последней без пропусков и повторений. Первой страницей должно быть титульный лист, на котором номер страницы не ставится.

На титульном листе контрольной работы должны быть обозначены фамилия, имя, отчество студента, номер зачетной книжки и вариант задания.

В работе нужно указать содержание задания, разместив его перед текстом. В конце работы привести список использованной литературы.

Прежде чем приступить к выполнению контрольной работы, необходимо предварительно изучить соответствующий теоретический материал (см. Содержание рекомендованной литературы).

Методические указания к выполнению контрольной работы

Каждая контрольная работа содержит 3 вопроса:

1. Краткая характеристика объекта, который исследуется. (Объем - 1 стр.)

2. Понятие и содержание логистики. Привести примеры прогрессивных технологий логистических систем на передовых отечественных и зарубежных предприятиях туристского комплекса.

3. Разработать 2 варианта логистических карт при движении носильных вещей или конкретного товара в магазине (на складе) и выбрать наиболее рациональный из них. Определить годовой экономический эффект от внедрения предложенного варианта на исследуемом объекте.

Отвечая на вопросы 1, необходимо дать характеристику предприятию, на котором работает студент, а именно, что собой представляет объект исследования, где находится, когда и на основании чего был основан, основные функции. Показать материально-техническую базу этого объекта, наличие торговых площадей, складов, виды и типы торгово-технологического оборудования, средства механизации и т.д., то есть его возможность для совершенствования логистического процесса (1-3 стр.).

Рассматривая вопрос 2, следует ознакомиться с прогрессивными технологиями товародвижения по конкретным товарам и кратко их описать. Наименование товара или носильных вещей туристов (чемоданы, сумки и т.д.), на примере которых студент должен изучать прогрессивную технологию, а затем разрабатывать торгово-логистический процесс своего варианта, что представлено в приложении 1. Он совпадает с номером фамилии студента по списку журнала посещения занятий ( 3-4 стр.). Этот материал может служить предпосылкой для усовершенствования существующего варианта логистического процесса на исследуемом объекте. На использован материал необходимо в обязательном порядке делать ссылки по тексту - фамилия и инициалы автора, название источника информации, кем, где и когда выдан источник, общее количество страниц.

Вопрос 3 посвящено личной творчества студента, где необходимо разработать свой вариант логистического процесса в магазине или на складе и рассчитать суммарную трудоемкость выполняемых логистических операций рабочими туристского комплекса. Затем разработать рекомендован вариант логистического процесса, сравнив его с существующим. Эти данные в контрольной работе представляются в виде логистических карт.

4. Порядок разработки карт логистического процесса.

4.1. Выбор товара осуществляется согласно приложению 1.

Например: студент Андреев HA, первая цифра в журнале, находим товар - картофель или обувь, в зависимости от номера группы. Для нечетной группы - продовольственные товары, а парной - непродовольственные товары.

4.2. Определение массы весовой единицы на исследуемом объекте путем измерения или сравнения с Госстандартом, типов тары, тары-оборудования и тому подобное.

4.3. Составить логистическую цепь, то есть иметь четкую последовательность логистических операций на исследуемом объекте.

4.4. Разработка логистических карт по форме (см. Приложение 2 и 3).

4.4.1. Порядковый номер определяется студентом, наименование операции - согласно классификации логистических операций.

4.4.2. Условное обозначение - согласно классификации логистических операций.

4.4.3. Содержание работ в операции - коротко формулируется выполняемая работа по этой логистической операции.

4.4.4. Способ выполнения может быть ручной или механизированный. Указать тип оборудования, используемого в операции.

4.4.5. Количество операций в процессе - исходя из подсчетов на 1 т конкретного товара. Время, затраченное на выполнение логистической операции, фиксируется путем технически обоснованных норм или путем хронометражных наблюдений. Всего затраты времени получают в секундах, затем переводят в минуты.

4.4.6. Количество рабочих, занятых в логистической операции - непосредственно с весовой единицей. Профессия работников туристского комплекса, принимающих участие в операции.

4.4.7. Суммарная трудоемкость определяется как следствие умножения количества рабочих, принимавших участие в данной логистической операции на потраченное ими время.

В примечании следует отметить исходные данные для расчета по каждой операции, условные обозначения, сокращенные слова и т.д. При защите контрольной работы все выходные данные и расчетные величины для логистических карт должны находиться перед студентом.

4.5. Определение эффективности внедрения рекомендованного студентом варианта логистического процесса.

4.5.1. Рассчитать во сколько раз или на сколько процентов рекомендован вариант рационально существующего. Например, в X раз или на X%.

4.5.2. Определить объем конкретного товара в общем грузообороте исследуемого объекта, в процентах.

4.5.3. Определить количество работников данного предприятия и их годовой фонд заработной платы, в гривнах.

4.5.4. Найти часть фонда заработной платы работников, которая приходится на выполнение операции логистического процесса с конкретным товаром при существующем варианте и его сумму грн. Например В.

4.5.5. Поскольку рекомендован вариант выгоднее существующего в х раз, на х%, то сумма части фонда заработной платы, которая приходится на конкретный товар, будет снижена в х раз или на х%. Например, эта сумма равна Ъ.

4.5.6. Годовой экономический эффект можно получить разницу между расходами фонда заработной платы в логистическом процессе с конкретным товаром при существующем и рекомендованном вариантах, то есть Э = В - Z грн. в год.

Таким образом, определяется ориентировочный годовой экономический эффект по конкретному товару на данном объекте исследований.

5. В процессе выполнения контрольной работы студентом следует заранее знать теоретические вопросы дисциплины "Логистика", которые соответствуют действующей программе и найдут отражение при сдаче зачета, экзамена.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ