Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Туризм arrow Менеджмент туризма

Туристический продукт

Очень важное отличие турпродукта от туруслуги заключается в том, что турпродукт можно приобрести по месту жительства, но употребить только в месте производства туристических услуг. Эту кардинальное отличие и используют туристические предприятия, когда продают путевку на поездку. Ведь покупая путевку, клиент получает гарантии, но не услуги, хотя деньги уже уплачены. Еще одной особенностью, которая делает необходимой работу турпредприятий, есть задача организаторов туристического обслуживания и производителей турпродукта включить в тур только необходимые услуги, достаточные для того, чтобы потребитель согласился осуществить соответствующие транспортные расходы.

Турпродукт как товар определяется потребительной стоимостью, то есть полезностью или способностью удовлетворять определенные рекреационные потребности людей, ценностью для субъекта. Поэтому предприятия, которые занимаются организацией путешествий, должны создавать такой турпродукт, который был бы ценным для максимального количества людей, то есть только при возможности иметь массового потребителя. Тогда можно планировать работу с учетом массового потребления, использовать индустриальные технологии для производства турпродукта. Такой тип потребления товара определяется меновой стоимостью - количественным отношением, в котором потребительские стоимости туристского продукта обмениваются на потребительские стоимости других товаров.

Иногда туристический продукт отождествляют с понятиями "туристический пакет", "пэкидж-тур" (package tour). Однако эти понятия следует различать (рис. 1.2).

Рис. 1.2. Интегральная структура туристического продукта

Туристический пакет - это основной (обязательное) комплекс услуг, что предоставляется во время путешествия по индивидуальному или групповым плану, который имеет серийный характер и предлагается для широкой продажи в составе четырех обязательных элементов: туристического центра, транспорта, услуг размещения, трансфера .

Туристический центр - район локализации туруслуг, который вызывает интегральное интерес и сочетает мотивы лица по рекреационно-туристических ресурсов: природных, культурно-исторических, экологических, этнических, социально-демографических, инфраструктурных и тому подобное. Этот элемент относится к обязательным, поскольку без объекта интереса невозможно организовать путешествие.

Транспорт - средство передвижения, с помощью которого можно добраться до туристического центра.

Услуги гостеприимства - это комплекс услуг конкретного отеля или другого заведения размещения и организации питания, предлагаемых туристу в туристическом центре на время путешествия:

• BB (bed & breakfast) - размещение + завтрак;

• НВ (half board) - папивпансион: размещение + завтрак + обед или ужин;

• FB (full board) - полный пансион: размещение + завтрак + обед + ужин;

• All inclusive - "все включено".

Трансфер - любые перевозки туриста в пределах туристического центра, включенных в тур как обязательную услугу.

Такой набор обязательных туристических услуг отличает туристический пакет от туристического продукта.

Туристический продукт - совокупность вещественных (предметы потребления), невещественных (услуги) потребительских стоимостей, необходимых для полного удовлетворения потребностей туристов, возникающих во время их путешествия (поездки) и вызваны именно этим путешествием. На практике турпродукт понимают как три основных вида возможного предложения на рынке:

1) тур (комплексная туристическая услуга) осуществляется в соответствии с программой туристической поездки, которую предлагают фирмы, туроператоры (организаторы), он может быть продан потребителю для личного пользования (в розницу), а также оптовым покупателям (фирмам-посредникам, турагентствам) для получения экономической выгоды;

2) отдельные туристические услуги, к которым можно отнести транспортные услуги, услуги по размещению, оформление загранпаспортов, страховку, экскурсионную программу, прокат автомобиля и тому подобное;

3) товары туристического назначения, в т. Ч. Различные информационные материалы (каталоги, справочники, карты, словари, путеводители и т.д.), необходимые туристу и путешественнику в стране пребывания.

Итак, турпродукт включает три элемента: тур, дополнительные туристско-экскурсионные услуги, товары.

Тур - первичная единица туристского продукта; результат работы туристического предприятия на определенном маршруте в сроках, который продается клиенту как единое целое.

Турпакет - это только обязательная часть тура, а следовательно, и тур-продукта. Услуги, которые обязательно услуг определяет понятие "комплекс услуг на маршруте". Обязательную программу - турпакет и комплекс услуг на маршруте, то есть тур, - туроператор оформляет в виде путевки или ваучера - документа, в котором гарантированно все обязательные для фирмы и клиента услуги (приложение 3).

Однако тур не покрывает все время путешествия и оставляет туристу немало свободного времени для выбора собственной программы. Такая личная программа может быть реализована благодаря альтернативным дополнительным туристско-экскурсионным услугам: экскурсионным, анимационным, культурным и др. Дополнительные услуги не входят в основную стоимость путевки и покупаются туристами за дополнительную плату в месте отдыха.

Товары - специфическая материальная часть туристического продукта, которая охватывает карты городов, открытки, буклеты, сувениры, туристское снаряжение и т.п., и неспецифическая часть туристического продукта, которая включает большое количество товаров, дефицитных или дорогих в местах постоянного проживания туристов.

В менеджменте туризма различают продукт туристической компании (туроператора) и продукт туристической территории. Существует классификация туристических продуктов, имеющихся сегодня на рынке, по характерным элементами, которые определяют сущность продукта.

Туристический продукт-предмет может функционировать самостоятельно или, чаще, является дополнением к другим продуктам. В соответствии с названия это исключительно материальный предмет, например путеводитель, туристическая карта, туристское снаряжения, сувениры. В последние годы на рынке появился новый вид туристического продукта такого типа, который можно назвать "мультимедиа-продуктом". Это могут быть мультимедиа-планы городов, путеводители музеями и историческими памятниками, презентации регионов на компакт-дисках или на интернет-сайтах. Мультимедиа-продукты приобретают все большую популярность среди виртуальных туристов.

Туристический продукт-событие характеризуется в значительной тематической и организационной неоднородностью, а также конкретной локализацией в времени и пространстве. Для такого продукта типичные неординарность, исключительность, иногда цикличность. Туристический продукт-событие может существовать самостоятельно или быть частью туристического продукта-западу или продукта-места. Примером могут быть всемирные выставки Expo, Oktoberfest в Мюнхене, фестиваль викингов на Волыни, Доминиканской ярмарка в Гданьске, Сорочинская ярмарка на Полтавщине, а также кино и музыкальные фестивали, спортивные мероприятия (Олимпийские игры, чемпионаты мира или частей мира по различным видам спорта и т.д.) .

Туристический продукт-услуга охватывает единичную услугу, например, гостиничную, гастрономическую, транспортную, экскурсионную и тому подобное.

Туристический продукт-запад состоит из комплекса услуг или услуг и материальных товаров (вещей), которые предлагаются организаторами туризма (туроператорами и турагентами). Термин "мероприятие" широко употребляется в туристической отрасли, хотя иногда используется для обозначения продуктов, которые не являются туристическими в указанном выше контексте. Примерами продуктов такого типа могут быть путешествия, экскурсии, рейды и тому подобное. Это наиболее популярная категория туристических продуктов, представленных на рынке. Туристический продукт-запад можно отождествлять с понятиями "туристический пакет" и "запад" все включено "(all inclusive)".

Туристический продукт-объект характеризуется наличием одной главной достопримечательности (услуги) с несколькими дополнительными услугами, сосредоточенными в одном месте (на одном объекте); географически продукт-объект имеет точечный характер (музей, исторический памятник, спортивно-концертный зал, конгресс-центр, гостиница, пещера, памятник природы). Примерами продуктов этого типа могут быть рыцарский замок в Мальборке, Исаакиевского собор в Санкт-Петербурге, Измайловский вернисаж в Москве, Киево-Печерская лавра в Киеве.

Туристический продукт-маршрут объединяет несколько мест или объектов с определенной значимой идеей, чаще всего связанных между собой обозначенной трассе (пешеходной, водной, автомобильной), а также имеющие развитую инфраструктуру, элементы которой расположены вдоль трассы. Примером продуктов этого типа могут быть Золотой путь (Die Goldene Strasse; Нюрнберг - Пльзень - Прага), Золотое кольцо (Россия), маршрут паломничества в Сантьяго-де-Компостела или создаваемую сейчас Европейскую сеть велосипедных дорог Evrovelo.

Туристический продукт-место (регион, округ, местность, национальный парк и т.п.) считается особым географически детерминированным видом туристического продукта. Это понятие применяется к сложной множества элементов, выделенных по признаку их конкретной пространственной локализации, а также тех, что имеют характер туристической достопримечательности.

Следует отметить, что при реализации потребителю конкретного туристского продукта-места (для отдыха, посещение занятий, хобби и т.д.) ему предлагаются не только природные и антропогенные достопримечательности, но и услуги различных субъектов хозяйствования, которые предоставляются на базе имеющейся туристической инфраструктуры и супраструктуры, исторического и культурного наследия, гостеприимства и доброжелательности жителей, а также с учетом общественного мнения относительно места посещения (стереотипов) о тех или иных событиях, которые должны состояться в период пребывания туриста.

Анализ перечисленных видов туристического продукта показывает, что их можно объединить в две основные группы: базовые (простые) и интегрированные продукты. К первой группе относятся наименее сложные одиночные продукты - услуга и предмет, а ко второй - более сложные, организационно и / или пространственно интегрированные продукты. Организационная интеграция заключается в объединении базовых продуктов общей концепцией и управлением. Таким образом возникают туристические продукты-события и продукты-мероприятия. Для продуктов этой категории пространственная локализация имеет второстепенное значение, большую роль играет общая или уточняющая локализация, например, "на морском побережье", а не "на приморском курорте N". В свою очередь пространственная интеграция сочетает продукты, для которых точная локализация имеет решающее значение: продукт пространственно детерминированный, поэтому он может формироваться и потребляться только в одном точно установленном месте, что и объясняется названием "туристический продукт-место". Однако в этом случае организационная интеграция играет не меньшую роль. К этой категории продуктов относятся туристические продукты - объекты, маршруты, места.

Приведенная классификация убедительно свидетельствует о большом разнообразии туристических продуктов и об их сложный характер. Продукт состоит из многих, иногда совершенно разных компонентов, которые существуют в разных версиях и комбинациях (табл. 1.1).

Таблица 1.1. Материальные и нематериальные компоненты туристического продукта

Материальные компоненты

Услуги

Окружение

Достопримечательности

Транспорт

Погода

Инфраструктура

Проживание

Дружеские отношения

еда

Питание

Впечатления, эмоции

Сувениры

Руководство, услуги экскурсовода

Новый опыт, умение

Туристическое и спортивное снаряжение

Прокат

Впечатления о месте

Идея (замысел), организация

Экономическая сфера

Психологическая сфера

Для того чтобы совокупность предметов и услуг стала единственным туристическим продуктом, все его компоненты должны быть связаны одной идеей (замыслу продукта). Также важна соответствующая организация: логическое и корректное объединение отдельных компонентов, профессиональный "производство" и др.

Упоминавшиеся ранее компоненты образуют самый распространенный на рынке туристических услуг продукт в узком смысле. Его предлагают клиентам в форме предварительно оплаченного набора туристических услуг, который называют туристическим пакетом. Его качество почти полностью зависит от ее организатора (от его профессионализма, добросовестности, заботы о качестве отдельных услуг).

Однако для потребителя этого недостаточно. Специалисты отмечают, что турист включает в понятие "туристический продукт" все события, которые происходят с его участием в период пребывания вне дома. Таким же существенным, как и основной компонент туристического продукта (то есть приобретена совокупность предметов и услуг), есть и отчаянно отдыхающего: погода во время отпуска, знакомства во время путешествия, общая атмосфера поездки, внутренние переживания каждого участника, новые впечатления и навыки, а также новое представление о месте пребывания (рис. 1.3).

Рис. 1.3. Концептуальные компоненты туристического продукта

Пребывание в определенных регионах может считаться престижным, иметь статусное значение. Другие места отождествляются с прекрасными развлечениями и отдыхом, а другие считаются экзотическими, экстравагантными и тому подобное. Нет сомнений в том, что эмоциональное восприятие места посещения является сложным для определения компонентом туристского продукта.

Туроператор не может существенно влиять на упомянутые компоненты окружения туристического продукта, несмотря на то, что такая возможность иногда рассматривается клиентами как очень важная при оценке деятельности предприятия. Туроператор может только ограничить риск наступления некоторых событий, например, организует отдых в странах с теплым климатом, комплектует группу по предварительно определенному принципу, беспокоится о назначении руководителя, который позаботится об атмосфере путешествия с учетом стереотипов и взглядов на регион пребывания туристов.

Контрольные вопросы и задания

1. Какую роль в деятельности туристических предприятий играет потребительская и меновая стоимость туристического продукта?

2. Какое значение в менеджменте туризма имеет знания о таких понятиях как туруслуг, тур, турпакет, турпродукт?

3. В чем заключается сущность трех основных видов возможного предложения туристического продукта на рынке?

4. Какое значение в менеджменте туризма имеет знания о базовых и интегрированные туристические продукты?

5. Какая схема полностью раскрывает сущность понятия "туристский продукт" - "интегральная структура" или "компоненты туристического продукта в широком смысле"?

6. справедливо отнесены к материальным компонентов туристического продукта идею (замысел)?

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее