В учебнике изложен материал лекционного курса "Планирование деятельности туристических предприятий", в котором раскрыта суть планирования в туристических фирмах. Представленный материал углубляет теоретические знания и методологическую основу осуществления технического, экономического и бизнес-планирования на туристических предприятиях. Учебник устаткованно тестами, экзаменационными вопросами, приложениями, списком литературы и электронным диском с важнейшими нормативно-правовыми актами, регулирующими туристическую деятельность.
Для студентов высших учебных заведений, которые будут работать в сфере туризма, а также всех заинтересованных специалистов, занимающихся организацией, планированием и управлением деятельностью туристического хозяйства.
| Авторизируйтесь для получения возможности просмотра аннотации |
Предисловие ПЛАНИРОВАНИЕ КАК ОСОБАЯ ФОРМА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТИЧЕСКИХ КОМПАНИЙ Содержание процесса планирования Предмет, объект и содержание планирования Планирование - основная функция системы управления Задача курса планирования деятельности туристических учреждений ОСНОВЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЙ Методологические уровне научного исследования Теоретический уровень Теоретико-эмпирический уровень Эмпирический уровень Кабинетные исследованияАнализ выбранных случаев Исследования с выходом на объект (полевые)Аудит торговых точекТаинственный покупательТорговые панелиПотребительские (дневниковые) панелиОмнибусРолингове опросХолл-тестХоум-тестФокус-группа систематизация ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТИЧЕСКИХ КОМПАНИЙ ВЫБОР ОРИЕНТАЦИИ ПЛАНИРОВАНИЕ Реактивизм Инактивизм Преактивизм Интерактивизм Основные принципы интерактивного планированияПринцип участияПринцип непрерывностиПринцип холизма Осуществление классификации видов ПЛАНИРОВАНИЕ Выделение объектов планирования на туристических предприятиях Типизация планирования в зависимости от выбранного объекта: нормативное, стратегическое, тактическое и операционноеРеализация стратегического планаОценка стратегического плана Построение трех подсистем планирования деятельности туристических предприятий МАРКЕТИГОВИЙ ПЛАН ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЙ Определение общего ФИРМЕННЫХ И МАРКЕТИНГОВЫХ ЦЕЛЕЙ На основе проведенных исследований РЫНКА ТУРИСТИЧЕСКИХ УСЛУГ Суть и функции маркетинга на туристическом предприятии Характеристика туристического рынка Украины и ее регионовВъездной туризм Планирование сегментации рынка и определения его емкости Исследование внешней среды фирмы Планирование внутренней среды деятельности предприятия Ситуационный анализ - SW0T-aнaлiз ОСНОВНЫЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ СТРАТЕГИИ ПРЕДПРИЯТИЯ Виды маркетинговых стратегий Стратегические альтернативы, основанные на методе "товар - рынок" Стратегии по методу "Бостон консалтинг групп * Стратегическая модель Портера МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ выбранной стратегией ТОВАРНАЯ ПОЛИТИКА Конкурентоспособность туристического продукта Жизненный цикл товара или услуги и стратегии для каждого этапа Ассортиментная политика Продуктовая стратегия ВЫБОР ЦЕНОВОЙ СТРАТЕГИИ ПРЕДПРИЯТИЯ Особенности и функции цены на туристические услуги Стратегии ценообразования туристических услугСтратегии, ориентированные на спрос.Стратегии, ориентированные на конкурентов. Зависимость цены от типа рынка Цена и спросЦеновая эластичность ПЛАНИРОВАНИЕ маркетинговой коммуникационной системы туристических фирм Анализ преимуществ каждого элемента коммуникационной системы Особенности рекламы в туризме Планирование рекламной кампании Организационно-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ Организационные МЕХАНИЗМЫ деятельности туристических предприятий Нормативно-правовые требования Выбор организационно-правовой формы и формы собственности будущего туристического предприятия Государственная регистрация турагента Лицензирование турагентской деятельности Основные фонды предприятий туристической индустрии Оборотные фонды и оборотные средства туристического предприятия ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН Планирование текущих расходов основных финансовых отчетов на туристических предприятиях Особенности финансовых отношений туризмаПланирование разницы между доходами и расходами предприятия Планирование ключевых финансовых показателейПоказатели ликвидностиПоказатели активности (оборачиваемости)Показателями прибыльности Показатели использования финансового рычагаКомплексные показатели Планирование производительности, мотивации и оплаты трудаОплата и стимулирование труда Планирование налогов на предприятии Налог на прибыль предприятия Налог на добавленную стоимость Акцизный сбор Единый налог субъектов малого предпринимательства Коммунальный налог Фиксированный сельскохозяйственный налог Плата за землю БИЗНЕС-ПЛАН КАК конечного продукта ПЛАНИРОВАНИЕ СУТЬ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ Цель составления бизнес-плана и сферы его применения Структура бизнес-плана. РезюмеОбщие сведения о предприятии (company profile)Рынок сбыта предприятия (environment of industry)Маркетинговый план (marketing plan)Оперативный план (operating plan)План трудовых ресурсов (human resources plan)Финансовый план (financial plan) КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ БИЗНЕС-ПЛАНА Чистый приведенный (дисконтированный) доход (net present value, NPV) Индекс доходности Индекс (коэффициент) рентабельности Срок окупаемости Внутренняя ставка доходности ОЦЕНКА КОММЕРЧЕСКОЙ И БЮДЖЕТНОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА Коммерческая эффективностьУсловная оценка коммерческой эффективности проекта Определение бюджетной эффективности МЕТОДЫ АНАЛИЗА И ОЦЕНКИ РИСКОВ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВТЕСТЫ ПО КУРСУ "ПЛАНИРОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТИЧЕСКИХ КОМПАНИЙ"ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫПриложения АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО МЕТОДИКЕ Л. САБО-анализ туристической фирмы "Зет"Характеристика ОСНОВНЫХ ФОНДОВ ОСНОВНЫЕ ФИНАНСОВЫЕ КРИТЕРИИ деятельности туристических предприятийСписок литературы
