Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Региональная экономика arrow Региональная экономика

Растениеводство

Растениеводство относится к ведущей отрасли в сельском хозяйстве. Используя землю как средство производства люди достигают положительных результатов, направляя свой труд на получение сельскохозяйственной растительной продукции, которая используется для обеспечения питания людей и развития животноводства. Растениеводство относится к сезонным производств с четко выраженной технологической последовательностью работ, в состав которых входит обработка почвы, внесение удобрений, посев сельскохозяйственных культур, уход за растениями, сбор урожая, первичная доработка растениеводческой продукции.

В состав показателей, характеризующих состояние и развитие растениеводства как отрасли сельскохозяйственного производства входят следующие:

• размер посевных площадей, используемых для выращивания отдельных видов зерновых и технических культур, картофеля и овоще-бахчевых культур, кормовых культур;

• урожайность сельскохозяйственных культур;

• сбор сельскохозяйственных культур.

На распределение и использование земельных ресурсов значительно влияют природно-географические и социально-экономические факторы, поэтому структура использования посевных площадей отдельных регионов неоднозначна (табл. 4.6).

В Украине постоянно существует повышенное внимание к зернового хозяйства, учитывая, что зерновые культуры составляют основу продовольствия для людей, обеспечивают кормовой рацион для животных и птицы. Под зерновыми культурами занято почти 58% всех посевных площадей, на территории отдельных регионов эта цифра меняется с 46% в Карпатском регионе до 70% - в Крыму. Значительные посевные площади под зерновыми находятся на территории Степного региона - 5,7 милл. га или 37% от общей площади под зерновыми культурами в Украине, на территории Полесского региона в соответствии 2800000. га или 18%, на территории Подольского региона в соответствии 3500000. га или 22%, на территории Донбасского региона - 2, 2 млн. га или 14,3%.

Таблица 4.6

Посевные площади сельскохозяйственных культур по регионам в 2004

Регионы

Показатели

Вся посевная площадь

В том числе

Зерновые культуры

Технические

Картофель и овощи-бахчевые

Кормовые культуры

Полесский

млн. га

5,08

2,84

0,40

0,55

1,29

Удельный вес,%

100

55,9

7,9

10,8

25,4

Подольский

млн. га

5,96

3,53

0,84

0,49

1.10

Удельный вес,%

100

59,2

14,1

8,2

18.5

Степной

млн. га

9,50

5,67

2,57

0,46

0,80

Удельный вес,%

100

59,7

27,1

4,8

8,4

Карпатский

млн. га

1.41

0,65

0,08

0,28

0,40

Удельный вес,%

100

46,1

5,7

19,8

28,4

Донбасский

млн. га

4,0

2,18

0,99

0,28

0,55

Удельный вес,%

100

54,5

24,8

7,0

13,7

Крым

млн. га

0,8

0,56

0,08

0,04

0,12

Удельный вес,%

100

70,0

10,0

5,0

15,0

Всего

по Украине

вес,%

млн. га

26,75

15,43

4,97

2,11

4,24

Удельный вес,%

100 1

57,7

18,6

7,8

15,9

Валовой сбор зерновых культур зависит от площади посева и урожайности этих культур. На производительность зернового хозяйства ощутимо влияют погодно-климатические условия, характер увлажнения и тепло- обеспечения, которые ежегодно меняются, уровень организации агротехнических работ, а также общие условия сельскохозяйственного производства,

экономические условия деятельности предприятий и отдельных фермерских хозяйств. Учитывая сложность влияния указанных факторов на валовой сбор зерновых культур ежегодно дебатируется вопрос о том, хватит ли зерна для обеспечения населения продуктами питания, для удержания животноводства, создание государственных запасов.

В Украине в течение длительного времени был достигнут значительный развитие зернового хозяйства, накопленный практический опыт, в наличии благоприятные природно-климатические условия. В сельском хозяйстве работают опытные специалисты, ответственные за важное дело, от деятельности которых определялось обеспечение населения продуктами питания. Несмотря на это общий объем производства зерна начиная с 1990 г.. Ежегодно уменьшался и в 2000г. Валовой сбор зерновых культур был меньше достигнут в 2 раза. Уменьшение объемов производства зерна отмечено на территории всех регионов. На территории Степного региона, например, где зерновое хозяйство относится к ведущей отрасли, объемы производства зерна уменьшились в 2,3 раза по Полесском регионе - в 1,8 раза. Характерно, что в региональном разрезе изменения общего валового сбора остаются одинаковыми независимо от дифференциации агроклиматических условий.

Только в течение последних 4-5 лет наметилась стабилизация объемов валового сбора зерна в Украине на уровне 38-42 млн. Т. Общая представление о существующих тенденциях в изменении объемов валового сбора зерна на территории отдельных регионов можно составить на основе данных приведенных в табл. 4.7 и используя зависимости, освещены на рис. 4.5.

Основными производителями зерна в Украине остаются области, входящих в состав Степного региона - особенно Кировоградская, Днепропетровская, Одесская, Николаевская области, где сосредоточено производство озимой пшеницы, ячменя и зерна кукурузы. На территории Степного региона ежегодно собирают 35-38% общего объема зерновых в Украине. Значительный ресурсный потенциал зерновых также сосредоточен на территории Подольского региона, где выращивается 24-25% общегосударственного объема зерновых, и на территории Подольского региона, где выращивается 17-18% валового сбора зерна. Кроме пшеницы здесь сосредоточено производство серых хлебов, гречихи, проса, зернобобовых культур.

Таблица 4.7

Валовой сбор зерна по регионам

Регионы

Валовой сбор, млн. Т

2004г. В% к 1990

1990

2004

Полесский

8,9

7,7

86,8

Подольский

12,3

9,9

80,7

Степной

18,0

15,9

87.9

Карпатский

2,4

1,8

75,7

Донбасский

7,4

5,3

71,6

Крым

2,0

1.2

60,6

Всего по Украине

51,0

41,8

82,0

Валовой сбор зерна по регионам

Рис. 4.5. Валовой сбор зерна по регионам

Нестабильность в производстве зерна началась с внедрением приватизации в сельском хозяйстве, ослаблением роли государственного управления, разрушением крупных сельскохозяйственных производственных объединений, внедрение новых организационно-правовых форм хозяйствования, отсутствие опыта работы в рыночных условиях. Кроме того, на уменьшение объемов зернового производства негативно влияют факторы организационно-технологического и агротехнического содержания такие, как значительные потери зерна на полях при уборке недобора зерна в результате снижения урожайности из-за недостаточного количества удобрений, средств защиты растений, потери при перевозке и хранении зерна и тому подобное.

От объемов производства зерна зависит работа предприятий, обеспечивающих производство муки, в своем единстве эти два процесса представляют сложный агропромышленный комплекс. Изменение объемов производства муки приведены в табл. 4.8.

Таблица 4.8

Производство муки по регионам

Регионы

Производство муки, млн. Т

2004 г.в% до 1990

1990

2004

Полесский

1,6

0,5

31,2

Подольский

1,3

0,5

38,5

Степной

1,5

0,7

46,7

Карпатский

1,2

0,2

16,7

Донбасский

1,3

0,7

53,8

Крым

0,3

0,1

33,3

м. Киев

0,4

0,2

50

Всего по Украине

7,6

2,9

38,2

Негативные процессы, существующие в области производства зерна, коснулись мукомольной промышленности. Наметилась четкая тенденция уменьшения объемов производства муки (табл. 4.8). За период 15 лет общий объем производства муки в Украине уменьшился с 7600000. Т до 2900000. Т, то есть в 2,6 раза. Уменьшение производства муки отмечено на территории всех регионов. Так, в Полесском регионе объемы производства муки уменьшились в 3,2 раза, в Подольском - 2,6 раза, в Степном - в 2,1 раза, в Карпатском - в 6 раз, в Донбасском - в 1,9 раза, в Крыму - в 3 раза, в г.. Киеве - в 2 раза.

Важное значение для обеспечения стабильности в производстве зерна, муки и других продуктов, зависят от состояния зернового хозяйства, для обеспечения внутренних потребностей государства в продовольственном, семенном и фуражном зерне, наращивание экспортных возможностей имеет создание надлежащих экономических и организационно-правовых условий. В составе мероприятий важное значение приобретает формирование цивилизованного рынка зерна, присущего рыночной экономике. Условия формирования рынка зерна определены Законом Украины "О зерне и рынке зерна в Украине" (2002 г.). Законом определены субъекты рынка зерна. Это:

• субъекты производства зерна;

• субъекты хранения зерна;

• субъекты залоговых закупок зерна и проведения интервенционных операций;

• аккредитованные биржи;

• другие субъекты предпринимательской деятельности, которые действуют на рынке зерна. Субъектами производства зерна являются владельцы, арендаторы и пользователи земельных участков, которые используют их для производства зерна.

Субъектами хранения зерна являются: зерновые склады (элеваторы, хлебные базы, хлебоприемные, мукомольные и комбикормовые предприятия) и другие субъекты предпринимательской деятельности, которые принимают участие в про-процессе хранения зерна. Субъекты хранения зерна в соответствии с заключенными договорами складского хранения с субъектами рынка зерна гарантируют обеспечение качества и соблюдение нормативов естественных потерь зерна в течение срока его хранения.

Субъектами залоговых закупок зерна являются: сельскохозяйственные товаропроизводители, зерновые склады, государственные агенты и уполномоченные по обеспечению залоговых закупок зерна.

Субъектами проведения интервенционных операций являются: сельскохозяйственные товаропроизводители, зерновые склады, Государственный агент по проведению интервенционных операций, уполномоченные по проведению интервенционных операций.

Законом определены основные принципы влияния государственных органов власти по формированию рынка зерна. В их состав входят:

• предоставление приоритетной бюджетной, кредитной и инвестиционной поддержки субъектам залоговых закупок зерна и проведения интервенционных операций;

• обеспечение внутренних потребностей государства в продовольственном, семенном, фуражном, техническом зерне и мероприятий по наращиванию его экспорта;

• установление минимально гарантированной цены на заложенное сельскохозяйственными товаропроизводителями зерно;

• гарантирование сельскохозяйственным товаропроизводителям права свободного выбора использования зерна и цены его реализации;

• контроль качества зерна и его хранения;

• развитие сети обслуживающих зерновой рынок кооперативных формирований;

• внедрение современных ресурсосберегающих технологий в производстве, хранении и переработке зерна.

Деятельность центральных и местных органов исполнительной власти направлена на первоочередное привлечение инвестиций для развития материальной базы сельскохозяйственных товаропроизводителей, заготовительных и зерноперерабатывающих предприятий, предприятий, производящих машины, оборудование, оборудование для зернового хозяйства, на усовершенствование инфраструктуры рынка зерна.

К техническим культурам относят такие, которые используют в качестве сырья для дальнейшей промышленной переработки. В состав технических культур относят сахарную свеклу, лен, подсолнечник, сою, рапс, табак, коноплю и тому подобное.

Посевные площади технических культур в Украине составляют около 5 млн. Га или 18,6% от общей посевной площади. Занятость посевных площадей техническими культурами зависит от вида технической культуры, природно-климатических условий для ее выращивания. Например, значительные посевные площади (более 50%) расположены на территории Степного региона, особенно в Кировоградской,

Днепропетровской и Запорожской областях, где сосредоточено выращивание подсолнечника. Значительный удельный вес посевных площадей на территории Подольского и Полесского регионов заняты под выращиванием сахарной свеклы.

В составе технических культур ведущее значение в области отечественного растениеводства приобретает выращивание сахарной свеклы - свекловодство. По площади посевов этой культуры Украина занимает первое место в мире. В сельскохозяйственных предприятиях отработана технология выращивания этой культуры, обеспечивает высокую урожайность (300-350 ц / га) и значительный валовой сбор сахарной свеклы. В то же время основные показатели производительности существенно зависят вол регионального расположения посевных площадей, погодных условий, уровня агротехнической организации и механизации полевых работ.

Традиционно выращивания сахарной свеклы сосредоточено на территории Подольского региона, главным образом в Винницкой, Хмельницкой, Тернопольской, Черкасской, Полтавской областях. Валовой сбор сахарной свеклы на территории Подольского региона составляет 45-50% от общего валового сбора в Украине.

На территории Полесского региона также развито свекловодство, валовой сбор сахарной свеклы колеблется в пределах 25-30% от общего валового сбора сахарной свеклы в Украине. Значительный опыт в выращивании сахарной свеклы приобретено в Киевской, Сумской, Житомирской областях.

Валовой сбор сахарной свеклы на территории отдельных регионов приведены в табл. 4.9, а общие тенденции изменения объемов выращивания сахарной свеклы в течение последних 15 лет приведены на рис. 4.6.

Приведенные статистические данные и выявленные зависимости свидетельствуют, что за рассматриваемый период значительно (в 2,7 раза) уменьшился валовой сбор сахарной свеклы в целом по Украине. Отмечена тенденция характерна для каждого региона. На территории Подольского региона, например, валовой сбор сахарной свеклы уменьшился в 2,9 раза, на Полесье - в 2,3 раза, в Степном регионе - в 2,7 раза, в Донбасском регионе - в 2 раза. Сдвиг негативного содержания произошли под влиянием значительных изменений в связи с ликвидацией крупных сельскохозяйственных предприятий, в которых существовал высокий уровень организационного и агротехнического обеспечения выращивания сахарной свеклы. Поэтому состояние выращивания сахарной свеклы и его переработка, как показывает накопленный опыт, характеризуется как кризисное.

Таблица 4.9

Валовой сбор сахарной свеклы по регионам

Регионы

Валовой сбор, млн. Т

2004г. В% к 1990

1990

2004

Полесский

11,4

5,0

44,2

Подольский

21,8

7,4

33,8

Степной

5,1

1,9

37,7

Карпатский

3,2

0,9

26,6

Донбасский

2,8

1,4

51,3

Всего по Украине

44,3

16,6

37,5

Валовой сбор сахарной свеклы по регионам

Рис. 4.6. Валовой сбор сахарной свеклы по регионам

Процессы выращивания сахарной свеклы непосредственно связанные с его переработкой. Поэтому свекловодство вместе с деятельностью сахарных заводов создает сложный агропромышленный комплекс, рассматривается в данном случае как единое целое. Производственный потенциал сахарных заводов в Украине - один из крупнейших в мире. Производственные мощности позволяют ежегодно производить 5-6 млн. Т сахара, причем, на внутренние потребности страны направлять в 2 млн. Т сахара. Сахарные заводы расположены, главным образом, на территории Подольского региона, мощность которых обеспечивает производство 44-46% общегосударственного объема производства сахара, а также на территории Полесского региона, где производится 25-30% общего количества сахара.

Состояние выращиванием сахарной свеклы негативное влияние на деятельность сахарных заводов, о чем свидетельствуют данные, приведенные в табл. 4.10.

За период с 1990г. По 2004 объемы производства сахара сократились в 3,2 раза, указанная тенденция сокращения производства сахара характерна для всех регионов: на территории Подольского региона объемы производства уменьшились в 3,4 раза, Полесского - в 2,5 раза , Степного - в 3,5 раза, Донбасского - в 2,8 раза. Приобретенные тенденции в изменении объемов производства сахара на территории отдельных регионов приведены на рис. 4.7.

Таблица 4.10.Виробництво сахара по регионам

Регионы

Произведено сахара, млн. Т

2004г. В% к 1990

1990

2004

Полесский

1,62

0,64

39,5

Подольский

3,1

0,92

30,0

Степной

1,1

0,31

28,2

Карпатский

0,56

0,08

14,3

Донбасский

0,42

0,15

35.7

Всего по Украине

6,8

2,10

30,9

Производство сахара по регионам

Рис. 4.7. Производство сахара по регионам

Объемы производства сахара начали интенсивно уменьшаться начиная с 1994 г.. Вследствие отказа от государственного заказа и интенсивного внедрения приватизационных процессов. Наиболее рекордный спад производства сахара был в 2002 г.., Когда было произведено только 1600000. Т сахара - самый низкий показатель начиная с 1940 г..

Среди основных причин кризисного состояния в цукровиробничий области е серьезные недостатки в ходе приватизационного процесса. Приватизация и перепрофилирования сахарных заводов сопровождалась их уничтожением. Новые владельцы надеялись на немедленное получение солидных прибылей. Но сахарные заводы нуждаются в реконструкции, замены технологического оборудования. Для обеспечения глубокой переработки нужно ежегодно выделять значительные средства на совершенствование производства. Постоянный перепродажа сахарных заводов привел к их полному упадку. Широкой практики приобрело искусственное доведение сахарных заводов до банкротства. В 2005 году. Работало лишь 120 заводов по 160. Остальные прекратили свое существование. В условиях отсутствия государственной организационной и финансовой поддержки наладить постоянно действующее производство на сахарных заводах становится невозможным.

Необходимо также учитывать тот факт, что сахарные заводы построены преимущественно в сельской местности и, по сути, является поселок образующими. Они фактически образуют жизненную инфраструктуру в сельской местности и в небольших провинциальных городках. Благодаря их поддержке сотни тысяч людей имели возможность для трудоустройства, полноценно планировать свою жизнь на перспективу. Сегодня же большинство из жителей этих сел и городов выезжают в крупные города, за границу для финансового обеспечения собственной семьи.

Кризисное состояние в цукровиробничий области приобрел устойчивый характер и без реальной государственной поддержки обеспечить восстановление ее невозможно. Стоит задача увеличения посевных площадей сахарной свеклы и объемов собственного производства сахара, создание экономических условий для предотвращения роста цен реализации сахара на внутренних рынках и ликвидации дефицита сахара для внутреннего потребления, создание условий для возобновления экспорта отечественного сахара и привлечения инвестиций в сахарную промышленность.

В составе технических культур важное значение приобретает выращивание льна-долгунца - сырья для легкой промышленности. Традиционно производство льна концентрировалось в областях Полесского региона и ежегодно объемы его производства составляли 100-115 тыс. Т. Однако начиная с 1992-1993 гг. Объемы производства льна начали интенсивно сокращаться и в 2004 гг. Они сократились в 10 раз. Такой негативный процесс с выращиванием льна связан с изменениями организационно-правовых условий хозяйствования, депрессивным состоянием экономики, низким состоянием экономической деятельности, отсутствием государственной поддержки важной отрасли сельского хозяйства. Отсутствие льна как сырьевой базы привел к упадку легкой промышленности.

На территории Полесского региона, в частности в Ровенской и Житомирской областях традиционно выращивался хмель, необходимый продукт для пищевой промышленности. Природно-климатические условия этого региона является необходимым, но не достаточным условием для выращивания хмеля. Процессы в сельском хозяйстве, связанные с внедрением рыночных условий хозяйствования, больно повлияли на состояние этой отрасли. Рост расходов, невозможность получения достаточных доходов для обеспечения рентабельности выращивания хмеля, отсутствие государственных дотаций убыточным сельскохозяйственным предприятиям привело к упадку этой отрасли.

Возрождение выращивания хмеля напрямую зависит от внедрения мероприятий агротехнического и экономического содержания. В их составе: обеспечение повышения урожайности, внедрения новых перспективных сортов хмеля, современных технологических процессов с использованием соответствующей техники для закладки и ухода за Хмельник, повышение конкурентоспособности отечественной продукции на зарубежном рынке.

Опыт передовых сельскохозяйственных предприятий Ровенской области, например, свидетельствует о возможности развития хмелеводства, увеличение валового сбора хмеля. На землях ОАО "Дубнохмиль" ежегодно растет урожайность хмеля, она составляет 5-6 ц / га. Ежегодно в области получают 55-65 т сухого хмеля.

Выращивание картофеля, овоще-бахчевих культур осуществляется на территории практически всех регионов. Однако наибольшие площади для выращивания указанных культур отводятся на территории Полесского региона. В 2004 г.., Например было занято под картофелем и овоще-бахчевих культурами 550 тыс. Га, что составляет 10,8% общей посевной площади региона. Особенно выделяются в этом плане Черниговская, Киевская, Волынская, Сумская области. На территории Полесского региона под картофелем и овоще-бахчевыми культурами занято 490 тыс га, что составляет 8,2% общей посевной площади региона. Значительные площади под упомянутыми культурами заняты в Винницкой, Черкасской и Хмельницкой областях.

Картофель стал одной из основных продовольственных и кормовых культур, а также важным сырьем для развития таких отраслей экономики, как КРАХМАЛОПАТОКОВЫЙ, спиртовой, овощесушильной и др. промышленности.

Овощеводство, как отрасль сельского хозяйства, обеспечивает население овощными культурами, составляют важную часть пищевого рациона человека. Выращивание капусты, помидоров, огурцов, лука, свеклы столовой, кабачков и т.д. осуществляется на всей территории Украины с учетом природно-климатических условий крупными предприятиями, фермерскими хозяйствами и на приусадебных земельных участках.

Посевные площади под кормовыми культурами занимают 15-16% общей площади сельскохозяйственных культур. Наибольшее их площадь и удельный вес в Полесском регионе - соответственно 1290000. Га и 25,4% особенно в Житомирской, Черниговской и Сумской областях. Несколько меньшие площади заняты кормовыми культурами на Подолье - соответственно 1100000. Га и 18,5% общей площади сельскохозяйственных культур региона.

Выращивание кормовых культур имеет важное значение для потребления сельскохозяйственными животными, для развития животноводства. В их состав входят кормовые корнеплоды, однолетние и многолетние травы (клевер, тимофеевка, люцерна и др.), Потребляемых наряду с картофелем, сахарной свеклой и тому подобное.

Отметим, что от объемов выращивания кормовых культур в значительной степени зависит развитие животноводства.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее