Подготовительная работа по устройству приема

Подготовительная работа по устройству приема осуществляется протокольной службой дипломатических представительств и состоит из следующих операций:

- Определение вида приема и времени устройства приема;

- Составление списка приглашенных лиц;

- Рассылка приглашений;

- Составление плана-схемы размещения гостей за столами (на определенные виды приемов)

- Выбор варианта рассадки гостей;

- Выбор варианта подготовки и оформления помещений к обслуживанию;

- Составление меню и аперитива;

- Выбор варианта сервировки столов;

- Выбор сценария обслуживания гостей;

- Подготовка тостов, речей и выступлений в ответ;

- Составление порядка проведения приема.

Выбор вида приема зависит от степени торжественности события, по случаю которой проводится прием, от численности гостей, которых планируется пригласить и тому подобное.

Выбор времени устройства приема определяется из соображений удобства, но все подчиняется общему правилу: чем позже начинается прием, тем он почетным. Наиболее почетными приемами считаются "Обед," "Ужин", "Вечерний фуршет".

Составление списка приглашенных лиц осуществляется протокольной службой. В список гостей включаются представители официальных властей, дипломатического корпуса, общественности. На приемы, которые проводятся в узком составе (ими могут быть приемы "Завтрак", "Обед", "Ужин"), не принято приглашать лиц с четко выраженными противоположными политическими точками зрения и позиции.

Приглашение на дипломатические приемы печатаются на специальных бланках и помещаются в конверт размером 15 х 21 см, на котором присутствуют элементы государственной символики. Конверт НЕ заклеивают, на нем в дательном падеже пишут имя и отчество лица, которое приглашают на прием. В особых случаях в верхней части бланка типографским способом указывается повод устройства приема. Бланк приглашения имеет размеры 11 х 18,5 см. Текст печатается курсивом. Лицо, приглашает, указывается в третьем лице. Указывается также день недели, день месяца и год, час и место приема. Рассылка осуществляется за 2-3 недели.

Составление схемы размещения гостей за столами. Для официальных приемов предусматриваются определенные правила размещения гостей в соответствии со служебными должностей, рангов или общественного положения. Размещение гостей за столами зависит от многих факторов, основными из которых являются следующие: событие, по случаю которой устроен прием, вид и место его проведения, расположение окон, дверей, количество гостей и т. Если прием проводится с размещением за столами, то каждому гостю отводится четко определенное место в зависимости от его ранга или должности.

Для этого составляется так называемый план "размещения гостей за столом". При этом соблюдаются принятых в протоколе правил:

1. Если на приеме присутствуют только мужчины и количество приглашенных лиц небольшая, то первое почетное место - справа от хозяина, второе - слева; все размещаются лицом к двери. В случае, если двери находятся сбоку, найпоче-сниши места - напротив окон, выходящих на улицу. Иногда в целях безопасности размещения гостей корректируется.

2. Если гости приглашены с супругами, то первое почетное место - справа от хозяйки, где находится почетный гость, а справа от хозяина - жена почетного гостя.

3. Если прием устраивается в честь весьма высокого гостя, он может быть размещен напротив хозяина (так называемое "Президентское рассадки»).

4. Супружеские пары не сидят рядом: женщин рассаживают с женщинами. Женщин не размещают также на концах стола, если на торцах не сидят мужчины.

5. Обязательное соблюдение очередности мест гостей и организаторов приема, соотечественников и иностранных гостей, мужчин и женщин.

6. Рассаживание ориентируется относительно окон и дверей помещения, в котором устраивается прием. Почетный гость должен сидеть лицом к окну, хозяин - лицом к двери (за исключением первого варианта).

7. Никто из гостей не должен сидеть спиной к почетным гостям.

8. В аванзале должно быть столик со схемой размещения гостей. Каждому гостю выдается карточка размером с визитку со схемой стола, где указано его место.

Форма размещения банкетных столов в зале зависит от его конфигурации, расположение окон, дверей, наличия подиумов, количества приглашенных и может быть рассредоточенной (геометрической, свободной) или сосредоточенной (при наличии одного банкетного стола).

Рассмотрим примеры размещения гостей за столами на приемах. Места иностранных гостей подчеркнуто, места женщин взято в круг.

Если на приеме присутствуют только мужчины и стол имеет прямоугольную форму, то хозяин и почетный гость сидят напротив друг друга: гость - лицом к окну, хозяин - к двери (вариант "Президентского рассадки") (рис. 2.24). Первое почетное место - справа от хозяина, второе - справа от почетного гостя, третье - слева от хозяина, четвертое - слева от почетного гостя и т. Д.

Вариант

Рис. 2.24. Вариант "Президентского рассадки" гостей за столом

Если на приеме присутствуют мужья с женами, то первое почетное место справа от хозяйки (Г-ния) приема, второе - справа от хозяина (Г), третье слева от хозяйки, четвертое - слева от хозяина (рис. 2.25).

Вариант размещения за столом с женщинами

Рис. 2.25. Вариант размещения за столом с женщинами

Другие варианты размещения гостей за столом представлены в приложении 19.


 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >