Перевозки и хранения сахара

Сахар перевозят всеми видами транспорта, но сахар, расфасованный в полиэтиленовые пакеты и упакован в ящики из гофрированного картона, можно транспортировать только автомобильным транспортом. Крытые вагоны, сахаровозы и контейнеры должны быть сухими, без щелей, с верхом, который не протекает. Запрещено отправлять сахар в загрязненных вагонах, контейнерах со следами грузов, которые могут загрязнять сахар, имеют запах, а также ядовиты.

Перед загрузкой сахара вагоны, сахаровозы, контейнеры тщательно очищают, при необходимости промывают и дезинфику ют, пол застилают бумагой или сухой соломой.

Для перевезеняи сахара автомобильным транспортом мешки с сахаром следует составлять на деревянные поддоны, а при их отсутствии кузов автомобиля застелить брезентом, бумагой или чистыми бумажными обрезками. После заключения мешки с сахаром или ящики надо накрыть брезентом.

Перемещение мешков с сахаром из транспортного средства на склад осуществляется с помощью передвижного секционного пластинчатого или других типов контейнеров, Штабелер.

В большинстве стран для крепления грузов, пакетированных на поддоны, используют обтяжку термоусадочной или эластичной полимерной пленкой. Термоусадочные пленки изготавливают из полиэтилена средней или высокой плотности экструзией с последующим раздувать. Вследствие экструзии проходит ориентация макромолекулярных цепей полимера в продольном направлении, а во время раздувания - в поперечном. Быстрое охлаждение сохраняет ориентацию макромолекул и для ее снятия нужно следующее нагрева. В результате полимер совпадает и обтянут товар имеет плотную упаковку.

Для сахара в мешках лучше считают кирпичные склады, высота которых около 12-18 м. Бетонный пол покрывают плитами, на которые накладывают сплошной настил из сухих досок 30-40 мм толщиной, а потом застилают брезентом, чтобы предотвратить отволаживание сахара.

Перед закладкой на хранение склады следует тщательно очистить, проветрить и просушить.

На складах с деревянным полом брезент, мешковину или полиэтиленовую пленку настилают непосредственно на пол и заворачивают подстилку на два уложенных нижних ряда, чтобы предотвратить загрязнение и отволаживание продукта.

На складах с цементной или асфальтированной полом мешки, ящики и пакеты с сахаром надо размещать на поддонах, которые покрывают чистым брезентом, мешковиной или бумагой.

Мешки с сахаром составляют штабелем ровными рядами в перевязку с ограниченным наклоном внешних стенок штабеля и горловиной мешков внутрь. Штабеля следует составлять из однородного по качеству сахара, упакованного в тару одного вида, имеет одну стандартную массу. Предельная высота штабеля сахара-песка, упакованного в мешки из ткани, - 46 рядов, рафинированного сахара-песка - 36, сахара, упакованного в дощатые ящики - 5 м, в картонные - 2, а в транспортные пакеты - 4 м.

На каждый штабель заводят штабельный ярлык, в котором должны быть указаны наименование сахара, поставщик, номер вагона, номер накладной, количество мест, масса нетто, вид тары, дата поступления, номер документа о качестве и основные показатели качества.

На время хранения сахара-песка относительная влажность воздуха не должна быть выше 70% на уровне поверхности нижнего ряда упакованного сахара, а сахара-рафинада - 75%. Сахар-рафинад и упакован цу-кор-песок должны храниться при температуре не выше 40 ° С.

Хранить сахар (более года) можно в отапливаемых и неотапливаемых. Температура сахара не должна превышать 25 ° С, а минимальная температура воздуха в складах, отапливаемых 12 ° С. Для такого хранения сахар-песок и рафинированный сахар-песок упаковывают массой нетто по 50 кг в новые мешки из ткани с полиэтиленовыми вкладышами и массой нетто 40 кг в бумажные пьятиаркушеви мешки с одним слоем, ламинированные полиэтиленом. Срок хранения упакованного сахара-песка в отапливаемых складах - до 8 лет, в неотапливаемых - от 1,5 до 4 лет с учетом условий хранения и вида тары; сахара-рафинада в отапливаемых складах - до 8, в неотапливаемых - до 5 лет.

Во время хранения сахар может адсорбировать посторонние запахи, в результате чего теряет сыпучесть и образует комочки.


 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >