ВИДЫ СОВРЕМЕННЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ

3.1. Основные подходы к классификации средств размещения.

3.2. Классификация средств размещения туристов за ВТО.

3.3. Типы гостиничных предприятий по назначению.

3.4. Специализированные гостиницы.

Основные подходы к классификации средств размещения

Среди факторов, влияющих на ассортимент услуг и организацию их предоставления в каждом конкретном отеле, можно назвать: местоположение, сезонность, указанный уровень комфорта (классность) и назначение отеля.

В зависимости от типа отеля количество и качество услуг значительно отличается. Это связано прежде всего с потребностями потребителей данного сегмента рынка, их платежеспособностью. Например, гостиницы делового назначения должны располагаться вблизи административных, общественных, промышленных центров; в них должны быть созданы условия для организации труда клиентов, проведения ими совещаний. Главные дополнительные услуги в некоторых отелях - это услуги служб связи (телефон, факс, тайп), служб финансового обеспечения (отделения банков, обмена валют), услуги торговых организаций. В размещении гостиниц туристического типа учитывают характер и качество туристических маршрутов, способов движения, наличие объектов туристической привлекательности. Итак, главными дополнительными услугами в туристических отелях есть услуги предприятий общественного питания, справочно-информационного и экскурсионно-туристического характера, организация культурно-развлекательных мероприятий.

В мировой практике гостиничный фонд группируют по различным признакам. Учредителями научного подхода к классификации гостиниц стали доктор В. Хунцикер (основатель научно-исследовательского центра по изучению туризма в Берне) и доктор К. Крапф (основатель научно-исследовательского центра по туризму в Сенгалени). Основными классификационными признаками, влияющие на тип отеля, были определены следующие:

1) продолжительность пребывания;

2) цель пребывания;

3) местоположение;

4) вид транспорта, который используется туристом;

5) количество обслуживаемых туристов;

6) класс отеля;

7) вместимость гостиницы;

8) режим эксплуатации (сезон, год);

9) форма собственности.

Согласно этим факторами, авторы выделяют такие виды гостиниц:

1. По продолжительности пребывания:

а) для длительного пребывания клиентов (семейные)

б) для кратковременного (временного) проживания.

2. В зависимости от цели пребывания:

а) курортные;

б) курортно-лечебные;

в) бальнеологические;

г) спортивные:

д) для деловых людей;

е) специальные представительские.

3. В зависимости от места расположения:

а) городские (расположены в центре города, на окраине и т.д.);

б) горные;

в) сельские.

4. В зависимости от вида транспорта:

а) пристанционные;

б) пристанища;

в) отели;

г) ротели;

д) флайтели.

5. В зависимости от количества обслуживаемых туристов:

а) для групповых туристов;

б) для индивидуальных туристов.

6. В зависимости от класса отеля:

а) люкс;

б) первая категория;

в) вторая категория;

г) третья категория.

7. В зависимости от вместимости отеля:

а) небольшие (малые)

б) средние;

в) большие.

Вместимость (емкость) гостиницы определяется количеством постоянных мест. Классификация гостиниц по вместимости в разных странах различна. Например, в Швейцарии и Австрии гостиницы, имеющие менее 100 мест, считаются малыми, 100-200 мест - средними, свыше 200 мест - большими; в Чехии до 120 мест - малыми, до 500 - средними, свыше 500 мест - большими; в США до 100 номеров - малыми, до 500 номеров - средними, свыше 500 - крупными. В Украине нет официальной дифференциации гостиниц по вместимости, но распространена такая их градация: до 100 мест - гостиницы малой вместимости, до 500 - средней, свыше 500 мест - большой.

Мировой гостиничный номерной фонд в основном размещен в малых и средних гостиницах. Строительство гостиниц большой вместимости обусловлено прежде всего экономическими причинами. При увеличении вместимости гостиниц появляется экономическая целесообразность применения более мощного и современного технологического и инженерного оборудования. Вместе с тем, отечественные и зарубежные специалисты в области строительства и эксплуатации гостиниц отмечают, что увеличение вместимости гостиниц целесообразно в разумных пределах, после которых отелями трудно управлять. Этой чертой преимущественно считают вместимость около 2000 мест.

8. В зависимости от режима эксплуатации:

а) круглогодичные;

б) двосезонни (работающих летом и зимой)

в) односезонные (летние или зимние).

Отели круглогодичной эксплуатации имеют более высокий уровень комфорта и предоставляют широкий набор услуг, в т.ч. имеют разветвленную сеть заведений питания, расширенный состав помещений для проведения досуга (залы игровых автоматов, бальные залы, дискотеки, кегельбаны и др.), площадки для отдыха и спорта, солярии, аэрарии, пляжи, причалы и т. Все это позволяет использовать гостиницы и в период межсезонья. Курортные отели сезонной эксплуатации строят из облегченной внешней оградой, без отопления или без конди-ния воздуха, в них предоставляется ограниченный набор услуг.

9. В зависимости от формы собственности:

а) частные;

б) акционерные общества.

Среди других классификационных признаков можно отметить еще и такие:

o уровень цен, устанавливаемых на основные платные услуги (предоставляемые в номерном фонде). В зависимости от этого критерия, гостиницы подразделяются на:

- Бюджетные ($ 25-35)

- Экономические ($ 35-55)

- Средние ($ 55-95)

- Первоклассные ($ 95-125)

- Апарт-отели ($ 65-125)

- Люкс-отели ($ 125-525)

o способ предоставления питания клиентам, по которому гостиницы можно условно разделить на те, которые:

- Обеспечивают полный пансион;

- Предоставляют только завтрак;

- Не предоставляют питание (в основном из-за отсутствия собственного гастрономического производства).

o этажность. Мировая практика свидетельствует, что гостиницы строят от одного-двух до сорока этажей и более. Это зависит от экономических, градостроительных условий, нормативных требований, конструкций и строительных материалов, методов строительства, применяемых в той или иной стране. Этажность отелей в разных странах различна: в Чехии - 8-14 этажей; в Венгрии в небольших городах - 45 этажей, в больших городах и на курортах - 6-11 этажей; в Германии - 8-10 этажей; в Англии - 10-15 этажей; в России - 5-16 этажей и др. Здания гостиниц по этажности можно разделить на следующие группы:

- Малоэтажные (1-2 этажа);

- Средней этажности (3-5 этажей)

- Повышенной этажности (6-9 этажей)

- Многоэтажные (1-й категории - 10-16 этажей, 2-й категории - 17-25 этажей, 3-й категории - 26-40 этажей)

- Высотные здания (более 40 этажей).

Малоэтажные отели (преимущественно малой вместимости - до 50 мест) строят в основном в малых городах и сельских населенных пунктах. Хотя многоэтажные здания гостиниц сложные и дорогие в строительстве, в последние годы в крупных городах многих стран их строят все чаще, что объясняется прогрессом строительной техники, повышением плотности городской застройки и общим ростом этажности городов, высокой стоимостью земельных участков, особенно в центральных частях городов, иногда рекламными соображениями. Однако строительство гостиниц высотой более 40 этажей пока остается редким явлением.

Определение оптимальной этажности для гостиниц различной вместимости и выявления изменений строительной стоимости койко-места при изменении этой этажности требует детальных научных обоснований. Но исследования ученых позволяют считать, что для каждой емкости гостиниц существует оптимальная этажность здания, а следовательно, и длина жилого корпуса. Увеличение этажности более оптимальную сопровождается ростом стоимости строительства, следует учитывать при проектировании.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >