Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Туризм arrow Основы гостиничного дела

ВИДЫ СОВРЕМЕННЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ

3.1. Основные подходы к классификации средств размещения.

3.2. Классификация средств размещения туристов за ВТО.

3.3. Типы гостиничных предприятий по назначению.

3.4. Специализированные гостиницы.

Основные подходы к классификации средств размещения

Среди факторов, влияющих на ассортимент услуг и организацию их предоставления в каждом конкретном отеле, можно назвать: местоположение, сезонность, указанный уровень комфорта (классность) и назначение отеля.

В зависимости от типа отеля количество и качество услуг значительно отличается. Это связано прежде всего с потребностями потребителей данного сегмента рынка, их платежеспособностью. Например, гостиницы делового назначения должны располагаться вблизи административных, общественных, промышленных центров; в них должны быть созданы условия для организации труда клиентов, проведения ими совещаний. Главные дополнительные услуги в некоторых отелях - это услуги служб связи (телефон, факс, тайп), служб финансового обеспечения (отделения банков, обмена валют), услуги торговых организаций. В размещении гостиниц туристического типа учитывают характер и качество туристических маршрутов, способов движения, наличие объектов туристической привлекательности. Итак, главными дополнительными услугами в туристических отелях есть услуги предприятий общественного питания, справочно-информационного и экскурсионно-туристического характера, организация культурно-развлекательных мероприятий.

В мировой практике гостиничный фонд группируют по различным признакам. Учредителями научного подхода к классификации гостиниц стали доктор В. Хунцикер (основатель научно-исследовательского центра по изучению туризма в Берне) и доктор К. Крапф (основатель научно-исследовательского центра по туризму в Сенгалени). Основными классификационными признаками, влияющие на тип отеля, были определены следующие:

1) продолжительность пребывания;

2) цель пребывания;

3) местоположение;

4) вид транспорта, который используется туристом;

5) количество обслуживаемых туристов;

6) класс отеля;

7) вместимость гостиницы;

8) режим эксплуатации (сезон, год);

9) форма собственности.

Согласно этим факторами, авторы выделяют такие виды гостиниц:

1. По продолжительности пребывания:

а) для длительного пребывания клиентов (семейные)

б) для кратковременного (временного) проживания.

2. В зависимости от цели пребывания:

а) курортные;

б) курортно-лечебные;

в) бальнеологические;

г) спортивные:

д) для деловых людей;

е) специальные представительские.

3. В зависимости от места расположения:

а) городские (расположены в центре города, на окраине и т.д.);

б) горные;

в) сельские.

4. В зависимости от вида транспорта:

а) пристанционные;

б) пристанища;

в) отели;

г) ротели;

д) флайтели.

5. В зависимости от количества обслуживаемых туристов:

а) для групповых туристов;

б) для индивидуальных туристов.

6. В зависимости от класса отеля:

а) люкс;

б) первая категория;

в) вторая категория;

г) третья категория.

7. В зависимости от вместимости отеля:

а) небольшие (малые)

б) средние;

в) большие.

Вместимость (емкость) гостиницы определяется количеством постоянных мест. Классификация гостиниц по вместимости в разных странах различна. Например, в Швейцарии и Австрии гостиницы, имеющие менее 100 мест, считаются малыми, 100-200 мест - средними, свыше 200 мест - большими; в Чехии до 120 мест - малыми, до 500 - средними, свыше 500 мест - большими; в США до 100 номеров - малыми, до 500 номеров - средними, свыше 500 - крупными. В Украине нет официальной дифференциации гостиниц по вместимости, но распространена такая их градация: до 100 мест - гостиницы малой вместимости, до 500 - средней, свыше 500 мест - большой.

Мировой гостиничный номерной фонд в основном размещен в малых и средних гостиницах. Строительство гостиниц большой вместимости обусловлено прежде всего экономическими причинами. При увеличении вместимости гостиниц появляется экономическая целесообразность применения более мощного и современного технологического и инженерного оборудования. Вместе с тем, отечественные и зарубежные специалисты в области строительства и эксплуатации гостиниц отмечают, что увеличение вместимости гостиниц целесообразно в разумных пределах, после которых отелями трудно управлять. Этой чертой преимущественно считают вместимость около 2000 мест.

8. В зависимости от режима эксплуатации:

а) круглогодичные;

б) двосезонни (работающих летом и зимой)

в) односезонные (летние или зимние).

Отели круглогодичной эксплуатации имеют более высокий уровень комфорта и предоставляют широкий набор услуг, в т.ч. имеют разветвленную сеть заведений питания, расширенный состав помещений для проведения досуга (залы игровых автоматов, бальные залы, дискотеки, кегельбаны и др.), площадки для отдыха и спорта, солярии, аэрарии, пляжи, причалы и т. Все это позволяет использовать гостиницы и в период межсезонья. Курортные отели сезонной эксплуатации строят из облегченной внешней оградой, без отопления или без конди-ния воздуха, в них предоставляется ограниченный набор услуг.

9. В зависимости от формы собственности:

а) частные;

б) акционерные общества.

Среди других классификационных признаков можно отметить еще и такие:

o уровень цен, устанавливаемых на основные платные услуги (предоставляемые в номерном фонде). В зависимости от этого критерия, гостиницы подразделяются на:

- Бюджетные ($ 25-35)

- Экономические ($ 35-55)

- Средние ($ 55-95)

- Первоклассные ($ 95-125)

- Апарт-отели ($ 65-125)

- Люкс-отели ($ 125-525)

o способ предоставления питания клиентам, по которому гостиницы можно условно разделить на те, которые:

- Обеспечивают полный пансион;

- Предоставляют только завтрак;

- Не предоставляют питание (в основном из-за отсутствия собственного гастрономического производства).

o этажность. Мировая практика свидетельствует, что гостиницы строят от одного-двух до сорока этажей и более. Это зависит от экономических, градостроительных условий, нормативных требований, конструкций и строительных материалов, методов строительства, применяемых в той или иной стране. Этажность отелей в разных странах различна: в Чехии - 8-14 этажей; в Венгрии в небольших городах - 45 этажей, в больших городах и на курортах - 6-11 этажей; в Германии - 8-10 этажей; в Англии - 10-15 этажей; в России - 5-16 этажей и др. Здания гостиниц по этажности можно разделить на следующие группы:

- Малоэтажные (1-2 этажа);

- Средней этажности (3-5 этажей)

- Повышенной этажности (6-9 этажей)

- Многоэтажные (1-й категории - 10-16 этажей, 2-й категории - 17-25 этажей, 3-й категории - 26-40 этажей)

- Высотные здания (более 40 этажей).

Малоэтажные отели (преимущественно малой вместимости - до 50 мест) строят в основном в малых городах и сельских населенных пунктах. Хотя многоэтажные здания гостиниц сложные и дорогие в строительстве, в последние годы в крупных городах многих стран их строят все чаще, что объясняется прогрессом строительной техники, повышением плотности городской застройки и общим ростом этажности городов, высокой стоимостью земельных участков, особенно в центральных частях городов, иногда рекламными соображениями. Однако строительство гостиниц высотой более 40 этажей пока остается редким явлением.

Определение оптимальной этажности для гостиниц различной вместимости и выявления изменений строительной стоимости койко-места при изменении этой этажности требует детальных научных обоснований. Но исследования ученых позволяют считать, что для каждой емкости гостиниц существует оптимальная этажность здания, а следовательно, и длина жилого корпуса. Увеличение этажности более оптимальную сопровождается ростом стоимости строительства, следует учитывать при проектировании.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее