Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Туризм arrow Основы гостиничного дела

Типы гостиничных предприятий по назначению

Отель - это здание (или комплекс зданий) со сложным круглосуточным технологическим процессом, в котором клиентам гарантируется предоставление номеров (или мест в номерах), а также дополнительных услуг, направленных на комфортное, удобное и безопасное потребление гостиничного продукта. Отель является не только местом проживания; достаточно часто часть номерного фонда используется под офисы, временные представительства различных фирм и организаций. Сегодня отели предоставляют услуги размещения разным клиентам: участникам конгрессов, ярмарок, конференций, соревнований, конкурсов; отдельным гражданам, прибывшим по делам, на отдых или для других целей; туристам, которые придерживаются определенного маршрута внутри страны или из-за границы и тому подобное.

Исходя из потребностей клиентуры, бывают отели разного назначения и к ним относятся различные требования. В зависимости от назначения проектируют и строят гостиницы:

> Для постоянного проживания - апарт-отели предоставляют почти домашние условия проживания своим клиентам, которые вынуждены находиться в данном месте через переезд семьи, длительное служебную командировку, посещение семинаров. Большинство гостей снимают номер надолго, получая довольно часто скидку в зависимости от срока проживания. Клиентура отелей делится на две категории: те, кто находится в командировках (44%), и те, кто отдыхает (56%).

Главное отличие этих отелей - это большая полезная площадь, которая дополняется гостиной с удобными креслами и диваном и небольшой кухней с кладовой многофункционального назначения.

Апартаментными гостиницы обычно предоставляют за ту же цену на 25% больше жилой площади, чем обычные отели в том же ценовом диапазоне. Лидерами на этом рынке гостиничных услуг считаются гостиницы Embassy Suites (принадлежат и управляются компанией Promus Corporation) и Residence Inns (компания Marriott). Несколько известных гостиничных сетей имеют дочерние компании апартаментных гостиниц, среди них - Radisson и Choice Hotels, которые задают тон в экономичном сегменте этого рынка своими гостиницами Comfort и Quality Suites, а также ITT Sheraton Suites и Hilton Suites Inc.

В Европе существует разновидность апарт-отелей, известный под названием "анонимного пансиона", суть которого заключается в том, что частные владельцы квартир заключают договор с агентством или турагентством об использовании своей жилой площади для нужд размещения. Если апарт-отель - это целый многоквартирный дом, рассчитанный только на туристов, то "анонимный пансион» - это проживание в одной из квартир обычного жилого дома. Как "анонимный пансион» может использоваться небольшой частный дом, владелец которого сдает несколько комнат, а в других - живет его семья 'я.

Распространен в мировой практике получили пансионы. Проживание в них стоит значительно дешевле, чем в обычных гостиницах. Основное отличие пансиона от отеля - наличие разногласий с действующими стандартами по оснащению и оборудования гостиниц г. мягким и жестким инвентарем. Пансион - это так называемая свободная форма, применяемая в зданиях, не проектировались как гостиницы. Характерной чертой является небольшой номерной фонд (рассчитан на 10-20 человек). Чаще всего принадлежит одной семье 'и, которая и обслуживает потребителей. В стоимость проживания в пансионе входит только завтрак, приготовленный в домашних условиях. Атмосфера значительно приветливее и теплее, чем в обычной гостинице, что привлекает клиентов;

> Транзитные гостиницы обслуживают любой контингент в условиях кратковременной остановки. Расположены они, как правило, на территориях крупных транспортных узлов: железнодорожных вокзалов, аэропортов, морских и речных вокзалов, автовокзалов. Уровень обслуживания и ассортимент услуг минимальны, питание в основном не предоставляется, поскольку питания предусмотрены на вокзалах;

> Гостинице целевого назначения делятся на гостиницы делового назначения и гостиницы для отдыха. Первые обслуживают лиц, находящихся в деловых поездках и командировках. Распространенными видами отелей для деловых людей есть отели общего типа, ведомственные, для совещаний и др.

К гостиницам делового назначения предъявляются следующие требования: 1) месторасположение вблизи административных, общественных и других центров городов без обязательные наличии зеленых территорий для отдыха и спортивной деятельности;

2) преобладание в номерном фонде одноместных номеров (40-50% от номерного фонда)

3) обязательное организация в номере рабочей зоны (наличие письменного стола, рабочего кресла, настольного освещения, письменных принадлежностей и средств оргтехники и т.п.);

4) максимальная изоляция номеров от внешней среды с целью обеспечения условий для сосредоточенной работы;

5) наличие помещений для проведения совещаний, переговоров, семинаров, бизнес-центра и служб финансового обеспечения.

Ведомственные гостиницы рассчитаны преимущественно на проживание людей, приезжающих с деловыми целями до определенного ведомства, учреждения или предприятия. Поэтому и располагаются они недалеко ведомства или в местах, которые удобно свя связанные с ним общественным транспортом. Этот тип гостиниц был распространен на территории СССР. За рубежом распространено строительство специальных типов гостиниц для совещаний, которые иногда называются "конгресс-отелями" или "конференц-отелями", а также гостиниц для деловых людей - "бизнес-отелей";

> Отели для отдыха должны отвечать следующим требованиям:

1) располагаться среди зеленых массивов, максимально удаленных от городских центров;

2) обязательные является наличие зеленых территорий, оборудованных для отдыха и занятий спортом;

3) в номерном фонде должны преобладать двухместные номера;

4) обязательные наличие детских площадок, помещений для игр и развлечений.

При этом каждый отель для отдыха имеет свои собственные характерные особенности. Они бывают курортными, стационарными и туристско-экскурсионными.

Курортные отели предназначены для относительно длительного отдыха на одном месте, с возможностью профилактического лечения или оздоровления. Для этого предусматриваются помещения лечебно-оздоровительного назначения в соответствии с основного профиля курорта, возможна также организация диетического питания. Курортные отели имеют развитый состав помещений культурно-массового обслуживания (залы многофункционального назначения, холлы для отдыха, библиотеки, бильярдные, помещения для игр и т.п.), а также помещения и сооружения спортивного назначения (бассейны, спортзалы, спортплощадки и др.). Номерной фонд курортных гостиниц состоит в основном из одно- двухместных номеров. Строят курортные отели в местах с благоприятными природно-климатическими данными: на морских побережьях, вблизи озер, целебных источников, в горной местности.

Стационарные отели предназначены преимущественно для семейного отдыха, поэтому они должны иметь помещения для игр детей, в т. Ч. И под наблюдением персонала, для спортивных занятий и развлечений. В номерном фонде должна быть предусмотрена система объединения жилых номеров.

Туристско-экскурсионные гостиницы предназначены для туристов, которые отдыхают активно. Туристские гостиницы строят как в городах, так и за их пределами, вблизи объектов туристской привлекательности, в местах с хорошими природными факторами, часто вблизи зеленых массивов.

Особенность туристических отелей - наличие помещений туристского обслуживания, а также туристско-методических кабинетов и инструкторских. В туристско-спортивных гостиницах предусматривают пункты проката туристического и спортивного инвентаря и снаряжения (лыж, коньков, охотничьего и рыболовного снаряжения, лодок, байдарок и т.д.). В зависимости от специфики туристско-спортивного отеля набор этих помещений отличается.

Туристские гостиницы целесообразно размещать на маршрутах передвижения туристов, предпочитающих культурным и познавательным видам туризма, а также в составе туристско-спортивных комплексов для оседлых видов спортивного туризма с осуществлением краткосрочных радиальных походов.

Туристические базы как традиционный тип заведения туризма с регламентированным контингентом отдыхающих, режимом загрузки, эксплуатации и распорядком работы назначаются для приема на отдых и обслуживание преимущественно плановых туристических групп, путешествующих по маршрутам, проложенным по специально разработанным и оборудованных пешеходных, лыжных, водных, горных, конных , санных, велосипедных, автобусных или комбинированных туристских трассах.

Туристические базы зачастую находятся в пригородных зонах отдыха, в составе туристско-оздоровительных комплексов или районов. Эксплуатируются они в основном как главные учреждения туризма для организации путешествий по радиальным, линейных и кольцевых маршрутах с длительным (4-10 дней) пребыванием основного контингента туристов собственно на самой базе.

На практике широкое распространение получило размещение туристических баз (туристических гостиниц) непосредственно в домах-памятниках архитектуры и исторических местах. С этой целью проводится реставрация старых зданий и ансамблей с частичным перепланировкой согласно новому функционального назначения. В этих случаях туристские базы сочетают функции средств размещения, специфического туристического обслуживания, а также объектов показа, обеспечивает удовлетворение туристских потребностей экзотического характера. Этот вид деятельности позволяет сохранить ценную историческое и культурное наследие.

В промежуточных пунктах туристических маршрутов создаются туристические станции со сроком пребывания от 3-х до 5-ти суток, преимущественно в малозаселенных местностях, для оказания услуг гостеприимства (жилье, питание), набора культурно-бытовых услуг и спортивного обслуживания туристов.

Разновидностью туристических станций являются туристические приюты, специфика которых заключается в кратковременности приема и обслуживания туристов в конце отдельных этапов туристического маршрута. Непродолжительное пребывание туристов в приюте (до 2-х суток) позволяет упростить обслуживание, предоставляя им только основные услуги. В особо труднодоступных местах туристического маршрута как транзитные стоянки используются туристические домики, которые также рассчитаны на непродолжительное пребывание.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее