ИНЖЕНЕРНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ гостиничных комплексов

8.1. Характеристика санитарно-технического оборудования.

8.1.1. Устройство хозяйственно-питьевого водопровода и канализации.

8.1.2. Противопожарный водопровод и системы пожаротушения.

8.1.3. Горячее водоснабжение гостиничных комплексов.

8.1.4. Системы отопления в гостиницах.

8.1.5. Кондиционирование и вентиляция воздуха.

8.1.6. Централизованное удаления пыли.

8.1.7. Систем вентиляции.

8.2. Лифтовое оборудование.

8.3. Электрооборудования.

8.4. Слаботочное хозяйство.

8.5. Торгово-технологическое оборудование ресторанов, кафе, баров при гостиничных комплексах.

Составные части инженерно-технического оборудования гостиниц

Современные отели оснащены сложным инженерно-техническим оборудованием, которое обеспечивает высокий уровень комфорта и максимальные удобства. Поддержание его в рабочем состоянии обеспечивается соответствующими технологиями. Различные шумы, вибрации, недостаточное или чрезмерное освещение, тепловыделение или выделения влаги, наличие в здании вредных веществ наносят ущерб здоровью персонала и проживающих.

Инженерно-техническое оборудование гостиничных комплексов состоит из:

o санитарно-технического (водопровод, канализация, горячее водоснабжение, отопление, вентиляция, кондиционирование воздуха, централизованное удаления пыли, мусоропровод, билизнопровид)

o лифтового хозяйства (пассажирские, служебно-хозяйственные и грузовые лифты, а также эскалаторы)

o энергетического хозяйства (лифты, вентиляторы, насосы и др., работающие от силовых сетей с напряжением 380 вольт, освещение помещений, которое питается от электрических сетей с напряжением 220 или 127 вольт)

o слаботочных устройств автоматики (телеантенны и телевизоры, установки радиофикации, телефонизации, часофикации, компьютеризации, пожарной и охранной сигнализации, диспетчерской службы, киноустановки)

o торгово-технологического оборудования.

Характеристика санитарно-технического оборудования

Устройство хозяйственно-питьевого водопровода и канализации

Одной из основных проблем является поставка гостиничного комплекса водой для питьевых и хозяйственных нужд и в связи с этим оснащение сооружения соответствующим водопроводно-канализационным оборудованием. Гостиничные сооружения, строящиеся на освоенных территориях, снабжаются водой от городской водопроводной сети. Небольшие же о объекты (пансионаты, базы отдыха в курортных местностях) строятся на неосвоенных территориях, имеющих самостоятельное водоснабжения из рек, скважин или колодцев.

Водопроводная сеть обеспечивает здание гостиничного комплекса водой для питьевых и хозяйственно-производственных нужд. Вместе с обеспечением отеля холодной водой действуют системы горячего и пожарного водоснабжения.

Качество и температура воды, подаваемой в гостиничный комплекс, должны соответствовать требованиям стандартов. Расход воды исчисляются отдельно для систем холодного и горячего водоснабжения. На одного жителя отеля может приходиться до 300 л воды в сутки. Фактическое потребление воды также рассчитывается расходом воды по местам водозабора (в номерном фонде, по отдельным вспомогательных помещениях - в прачечной, сауне, бассейне, на кондиционирование и т.д.). Рассчитывается удельный расход воды в расчете на единицу пропускной способности гостиничного комплекса.

Водопроводная вода в гостиничных объ объектах, домах отдыха, пансионатах и т.п. должна быть пригодна для питья независимо от того, для каких целей она используется. Пригодность определяется лабораториями санитарно-эпидемиологического надзора. Водопроводная вода из городской сети должно соответствовать всем требованиям и при этом не должно быть необходимости в применении дополнительных средств для улучшения ее качества.

Внутренняя водопроводная система состоит из следующих элементов:

o ввода (перпендикулярной к зданию отрезке трубы от внешней магистрали к водомерного узла)

o водомерного узла, главной частью которого является водомер, который служит для учета расхода воды;

o водопроводной сети здания с арматурой от водомерного узла к местам потребления;

o водонапорной-запасных баков, которые устанавливаются в наивысшей точке системы, позволяет создать не только определенный запас воды, но и необходимое давление во внутренней сети, что обеспечивает бесперебойную подачу воды в высокие и самые точки водо- разбора, независимо от давления воды в внешний магистрали;

o насосов служат для подачи воды во внутреннюю сеть, когда давление воды в наружной сети для этого недостаточен.

В том случае, когда городской давление не обеспечивает подачу воды к верхним водоразборных точек, в здании гостиницы предполагается водоподкачки. Существуют два вида подкачки: в часы пик и постоянное. Подкачки в часы пик проводится с помощью насоса, установленного на вводе, и осуществляется, как правило, в автоматическом режиме. Если городской давление постоянно не обеспечивает круглосуточную подачу воды к верхним водоразборных точек, предусматривается постоянное подкачки, то есть круглосуточно.

По назначению внутренний водопровод бывает хозяйственно-питьевым, производственным и противопожарным. В гостиницах производственный водопровод практически не применяется.

Канализационное оборудование гостиничных объектов тесно связано с водопроводным как с точки зрения проектирования, так и эксплуатации. Канализационными трубами отводят загрязненную воду (из кухни, бань, прачечной, бассейнов и т.п.) и атмосферные осадки (дождевые и при таянии снега).

Канализационные стоки через различные санитарные устройства (раковины, умывальники, унитазы, решетки в полах) попадают по отводных трубах в коллектор городской сети или в собственную сеть. Поскольку во время отвода стоков в трубах происходят процессы гниения, то между отводом и каждым приемником сточных вод устанавливают сифоны, препятствующие попаданию газов из сети в помещение. Поступление же воздуха (кислорода) в трубы осуществляется с помощью вытяжных труб, которые выводятся выше кровлю сооружения - это т.н. открытая канализационная деаэрация.

Канализационные трубы подразделяются на горизонтальные, вертикальные и ответвленные. Главный канал соединяет здание с уличной канализацией.

Канализационные и водопроводные трубы, а также их защита могут быть замаскированы, однако легкодоступные для обслуживания. Вертикально и горизонтально проложенные канализационные трубы необходимо тщательно и плотно соединять для предотвращения затопления гостиничных номеров и ресторанных залов, газовыделению через неплотное с объединения канализационных труб и подмыванию фундаментов зданий.

Отводные трубы нужно группировать и прокладывать так, чтобы к ним был обеспечен доступ со всех сторон не желательно прокладывать их через помещения посещаются чаще всего. Стоит также предусмотреть дополнительные ответвления, которые могли бы использоваться при необходимости. Подбор диаметров и сечений канализационных отводов принимаются в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >