Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Туризм arrow Основы гостиничного дела

Список и рекомендованной литературы

1. ДСТУ 4269: 2003. Национальный стандарт Украины "Услуги туристические. Классификация гостиниц"

2. О внесении изменений в Закон Украины "О туризме": Закон Украины от 18.11.2003 № 1282 - ИУ // Ведомости Верховной Рады Украины. - 2004. - № 13.

3. Агафонова Л.Г., Агафонова А.Е. Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес: Ценообразование, конкуренция, государственное регулирование / Учеб. пособие. - М .: Знание Украины, 2002. - 358 с.

4. Бабарицька В.К., Малиновская О.Ю. Менеджмент туризма. Ту-роперейтинг. Понятийно-терминологические основы, сервисное обеспечение турпродукта: Учебное пособие. - М .: Альтерпрес, 2004. - 288 с.

5. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учебное пособие. - М .: ВИРА-Р, 2002. - 252 с.

6. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Оснащение. Евроремонт. Эксплуатация. - М .: Дакор, ВИРА-Р, 2003. - 334 с.

7. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация: Учебное пособие. - М .: ВИРА-Р, 2001. - 208 с.

8. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес.

- Ростов н / Д: Феникс, 2004. - 348 с.

9. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов.

- Ростов н / Д .: Феникс, 2003. - 352 с.

10. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. - Ростов н / Д: Феникс, 2003. - 386 с.

11. Волков Ю. Ф. Экономика гостиничного бизнеса. - Ростов н / Д: Феникс, 2003. - 384 с.

12. Гостиничная дело. Конспект лекций: В 2 ч. / Сост. Я. Круль- Черновцы: Рута, 2008. - Часть 2. - 68 с.

13. Гостиничное хозяйство: Конспект лекций / Сост. Я. Круль. -Черновцы: Рута, 2006. - Часть 1. - 52 с.

14. Дядюшка Л.П. Экономика туристического бизнеса. - М .: Центр учебной литературы, 2007. - 224 с.

15. Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов. - М .: Новое знание, 2004. - 391 с.

16. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник. - 3-е из., Перераб. и доп. - Минск: Новое знание, 2002. - 368 с.

17. Кифяк В.Ф. Организация туристической деятельности в Украине. - Черновцы: Книги-XXI, 2003. - 300 с.

18. Король А.Д., Крачило М.П. Менеджмент туризма: Учебное пособие. - Черновцы: Рута, 2008. - 240 с.

19. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. - М .: ЮНИТИ, 2003. - 1063 с.

20. Кузнецова Н.М. Основы экономики гостиничного и ресторанного хозяйства: Учеб. пособие. - М .: Федерация профсоюзов Украины, Ин-т туризма, 1997. - 176 с.

21. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для начального профессионального образования. - М .: Академия, 2002. - 208 с.

22. сайт для женщин, Худо В.В. Чубук В.И. Основы туристического бизнеса: Учебное пособие. - М .: Центр учебной литературы, 2004. - 272 с.

23. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: Учебник [пер. с англ. А.В. Павлов]. - М .: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 239 с.

24. Менеджмент туристической индустрии / Школа И.М. и др .. - Черни-шники: ЧТЭИ КНТЭУ, 2003. - 662 с.

25. Менеджмент туристической индустрии: Учебное пособие / Школа И.М. и др.; под ред. проф. И.М. Школы. - Черновцы: Книги-XXI, 2005. - 596 с.

26. Нечаюк Л.И., Телеш Н.А. Гостинично-ресторанный бизнес: менеджмент: Учеб. пособие. - М .: Центр учебной литературы, 2003. - 346 с.

27. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А. Л. Лесика, А.В. Чернышева. - М .: Издательский дом "Аль-пина", 2001. - Т. 3.

28. Организация обслуживания в малых гостиницах / Мунин Б., Тимошенко З.И., Палеха Ю.И., Стамболов М.Д .; под общ. ред. проф. А.В. Шер-бенка. - М .: Изд-во Европ. ун-та, 2007. - 181 с.

29. Папирян А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). - М .: Экономика, 2000. - 207 с.

30. Пуцентейло П.Р. Экономика и организация туристско-гостиничного предпринимательства: Учебное пособие. - М .: Центр учебной литературы, 2007. - 344 с.

31. Роглев Х.Й. Основы гостиничного менеджмента: Учеб. пособие. К .: Кондор, 2005. - 408 с.

32. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. - М .: Финансы и статистика, 2004.

33. Скибинский С.В., Иванова Л.А., Моргун А.Ф. Маркетинг гостиничных услуг. - Львов: Изд-во Львов. коммерческой академии, 2000. - 246 с.

34. Туризм в Украине. Статистический сборник. - Киев, 2008. - 218 с.

35. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. А.Д. Чудновского. -М .: ЭКМОС, 2003. - 447 с.

36. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие / Под ред. Л.П. Шматько. - Второй изд-е. - М .: ИКЦ "Март"; Ростов н / Д: Издательский центр "Март", 2005. - 352 с.

37. Унифицированные технологии гостиничных услуг / Под ред проф. В.К. Фе-дорченка; Л.Г. Лукьянова, Т.Т. Дорошенко, И.М. Минич. - М .: Высшая шк., 2001. - 237 с.

38. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. - М .: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 607 с.

39. Управление современным гостиничным комплексом: Учеб. посибн. / Мунин Г.Б., Змиева А.А., Зиновьев А.А. и др.; под редакцией проф. Дорогу-нцова С.И. - М .: Лира-К, 2005. - 520 с.

40. Устименко Л.М., Афанасьев И.Ю. История туризма: Учебное пособие. - К: Альтер-пресс, 2005. - 320 с.

41. Федорченко В.К., Дьорова Т.А. История туризма в Украине: Учеб. пособие. - М .: +2002.

42. Франчайзинг в гостинично-ресторанном бизнесе. Учеб. пособие / Мунин Г.Б., Карягин Ю.А., Артеменко А.С., Кошиль Ю.В .; под общ. ред. Л. Трофименко и А.А. Гаца. - М .: Кондор, 2008. - 370 с.

43. Яковлев А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие. - М .: Изд-во РДЛ, 2005. - 224 с.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее