Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow Рынок и ресурсы потребительских товаров

Производство свежего винограда, рынок продуктов их переработки

Виноград - это гроздь, состоящий из стержня, от которого отходят гребни с плодоножками и ягодами. Кисти имеет разную плотность (плотная, рыхлая) и величину (маленькие, средние, большие и очень большие).

Выращивание и переработкой винограда занимается виноградноп-родуктовий комплекс.

В состав винограднопродуктового комплекса Украины входят виноградарство, промышленная переработка винограда, а также производства, обслуживающих эти отрасли. Конечной продукцией комплекса является свежий виноград, виноградные вина, виноградный сок, коньяки, которые изготавливают из технических сортов винограда. Из отходов производства получают кормовую муку, уксус, виноградную масло, дрожжи, спирт, виннокаменной кислоту, дубильные вещества, органические удобрения и тому подобное.

Базовой отраслью этого специализированного комплекса является виноградарство. Его развитию в Украине способствуют почвенно-климатические условия Автономной Республики Крым, Одесской, Николаевской, Херсонской и Закарпатской областей, где сосредоточено более 90 процентов общей площади виноградников. Всего в Украине под этой культурой занято около 176 тыс. Га.

Виноград плохо транспортируется, так производства первичной его переработки расположены вблизи сырьевых баз. Промышленную переработку винограда осуществляют в основном специализированные заводы. Предприятия по производству коньячного спирта расположены рядом с заводами первичной переработки, то есть в районах выращивания винограда. Заводы вторичного виноделия и шампанских вин действуют как в районах виноградарства (Массандра, Новый Свет, Севастополь), так и в районах потребления готовой продукции (Одесса, Киев, Донецк).

Дальнейшее развитие комплекса связан с переориентацией его базовой отрасли на выращивание винограда для потребления преимущественно в свежем виде при сокращении переработки на вино и виноматериалы.

Выращивание табака и производство из него сигарет, папирос, курительного табака и махорки, а также получения никотиновых препаратов, лимонной и яблочной кислот

Табак - это растение семейства пасленовых, распространенная преимущественно в Америке, Южной Африке и Азии.

Учитывая большую вредность никотина и смол табака, все страны мира проводят разъяснительную работу среди населения о пагубности курения. несмотря на это, в Украине распространена визуальная реклама табачных изделий на бигбордах, которая в соответствии с государственным законом о рекламе, сопровождается надписью "Министерство здравоохранения предупреждает - курение вредит вашему здоровью".

Физиологическая ценность табака зависит от содержания никотина, а вкусовая - от комплекса веществ, прежде всего продуктов сгорания белков и сахаров. при сгорании белковые вещества оказывают горечи и ощущение жжения, а сахара смягчают вкус. Аромат обусловливают эфирные масла и смолы.

Для курения используют высушенные и специально обработанное (ферментированное) листья табака, которое поступает на табачные фабрики для изготовления табачных изделий.

Производством табака занимается более 100 стран мира. Монополистом по его производства является КНР, дальнейшие места по этому показателю занимают СЕЛА, Индия и Бразилия.

В Украине также выращивается небольшое количество табака. Выращиванием и переработкой табачных листьев занимается тютюновопромисловий комплекс.

Тютюновопромисловий комплекс включает специализированное растениеводство по выращиванию табака и махорки для промышленной переработки: изготовление сигарет, папирос, курительного табака и махорки, никотиновых препаратов, производства лимонной и яблочной кислот, средств борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур.

Основные посевные площади табака находятся в Автономной Республике Крым, Тернопольской, Закарпатской, Ивано-Франковской, Хмельницкой, Винницкой и Одесской областях.

Выращивание махорки сосредоточено в Полтавской, Сумской и Черниговской областях.

В общем, производство табака в Украине уменьшается из года в год. Наиболее урожайным "табачным" годом был 1982 Тогда страна произвели почти 36 тыс. Т. Этой продукции. В 1996 г.. Производство табака в Украине составил 26 тыс. Т., Что обеспечило загрузки табачных фабрик на 40-50%. В 1997г. В стране продук- ковано только 6 тыс. Т., А в 1998г. - Не более 2 тыс. Т. По состоянию на 2005 г.. Выращивания табака в Украине сократилось менее 1 тыс. Т.

Из табака изготавливают сигареты, курительный и трубочный табак, курительную и нюхательную махорку. Все табачные изделия для курения изготавливают преимущественно из смеси разных сортов желтого табака.

Сейчас в Украине насчитывается 17 табачных фабрик. Самые крупные из них расположены в Одессе, Кременчуге, Харькове, Симферополе. Основным видом табачных изделий этих фабрик есть сигареты.

В Полтавской области работает 3 табачно-махорочных предприятия. Это ЗАО "Джей Ти Интернешнл Украина", Кременчугский филиал предприятия с иностранными инвестициями "Папастратос Украины" и совместное украинское-болгарское предприятие "Полтава БТ".

Кроме табачных изделий из табака производят никотиновые препараты, лимонную и яблочную кислоты, средства борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее