АНАЛИЗ И СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА

Механизм насыщения рынка продовольствия

В теории товарного хозяйства вопрос о рыночном механизме является одним из основным. Рыночный механизм рассматривается как форма организации хозяйства, при которой потребители и производители взаимодействуют и решают собственные экономические потребности.

Рыночный механизм рассматривается как совокупность взаимосвязанных экономических законов, элементов, образующих способ организации рыночной экономики как саморегулирующейся системы; это механизм формирования цен и распределения ресурсов, взаимодействия продавцов и покупателей товара, сбалансирования спроса и предложения материальных благ и услуг, механизм стимулирования научно-технического прогресса, обеспечения приоритета потребителя.

К основным функциям рыночного механизм относятся: интеграционная, информационная, регулирующая, стимулирующая и защитная.

Интеграционная функция через рынок (обмен) позволяет осуществить связь между производством и потребителем, сочетая экономически обособленных производителей и потребителей (продавцов и покупателей). Итак, рынок объединяет экономику в единый организм, развивая систему горизонтальных и вертикальных связей всех субъектов хозяйствования.

Информационная функция распространяет знания, необходимые для всех субъектов рынка.

Регулирующая функция вытекает из взаимодействия спроса, цены, предложения и конкуренции. Современная экономика - это многочисленные потоки массивов товаров, перемещаемых навстречу друг другу из самых отдаленных точек национальных хозяйств мировой системы. Вместе с тем, деловая активность субъектов хозяйствования не требует непосредственного корректировки со стороны централизованных управленческих структур. Рынок непосредственно соединяет производителей и потребителей материальных благ и услуг.

Стимулирующая функция поощряет производителей к увеличению (или наоборот) объемов собственного производства, а потребителей - к потреблению предлагаемых товаров или услуг.

Защитная функция обеспечивает приоритет потребителя в отношениях производитель - потребитель.

Механизм рыночного равновесия - это механизм приближения к совершенству, никогда не может быть достигнута. Рынок стихийно, через диспропорции, регулирует количество товаров не только одной отрасли, но и между отраслями, способствует перераспределению труда и средств производства между ними. С этих позиций рынок является отработанным механизмом для неосознанной координации, саморегулирования хозяйственной деятельности производителей.

Рыночный механизм является стимулом развития научно-технического и общественного прогресса, благодаря чему происходит инновационное развитие субъектов хозяйствования.

По формированию национального продовольственного рынка под термином "механизм" нужно понимать совокупность элементов организационно-экономического воздействия на развитие продовольственного рынка, формирование его товарных ресурсов.

Мировая экономическая теория выделяет следующие типы рынков: потребительский, центральным звеном которого является рынок продовольствия; средств производства, труда, капитала и финансово - кредитных ресурсов и тому подобное. Каждый из них имеет определенную структуру со своими функциями, внутренними и внешними связями, воспроизведенными особенностями функционирования и специфическими рынкообразующих факторами. Все типы рынка тесно взаимосвязаны, имеют собственные приоритеты развития и специализации, условия формирования и функционирования. Подавляющее большинство исследователей определяет рынок потребительских товаров в системе рынков приоритетным, поскольку его непосредственной целью является обеспечение потребителей различными потребительскими товарами, формирование определенного уровня жизни.

В системе производственных отношений перераспределительные функции отражаются в товарном обращении, материальной основой которого является потребительский рынок, оптимизирует обеспечения населения товарами в рациональных объемах и структуре. Но мера обеспеченности населения потребительскими товарами зависит от уровня развития производительных сил: чем выше уровень их развития, за всех прочих равных условиях, тем выше и уровень благосостояния людей. Взаимосвязь производства и потребления - бесспорен: производство является фундаментом потребления, а последнее - целью производства.

Организационные аспекты функционирования агропродовольственного рынка потребует исследования явлений и процессов продвижения сельскохозяйственного сырья, готового продовольствия от производителя к конечному потребителю, которые в совокупности представляют собой систему рынка. Кроме операторов рынка такая система органично сочетает налоговое и таможенное регулирование, международные экономические отношения, политику социальной защиты и охраны здоровья населения, формирование нормативно-правовой базы и тому подобное.

Следует заметить, что в общей категории "рынок" совокупность организационных аспектов различна для разных видов сельскохозяйственного сырья и продовольствия. Здесь существует ряд нерешенных проблем.

В структуре субъектов регионального продовольственного рынка важную роль играют предприятия - переработчики аграрного сырья, элеваторы и т.

Развитие продовольственного рынка в Украине в контексте мирового агропродовольственного рынка определяется условиями и факторами (в первую очередь почвенно - климатическим условиям), которые в совокупности дают возможность производить те продукты питания, которые являются определяющими для европейских государств. Указанное потенциально дает возможность Украине занять важное место в Европе как мощного поставщика на рынок агропродовольственных ресурсов, и в первую очередь - среди стран - производителей зерна.

Каждый регион имеет свою специфику организации товарных рынков безусловно влияет на товарооборот и размещения сети предприятий сбыта и общественного питания.

Сокращение производства основных видов продукции питания требует определения критического предела дестабилизации продовольственной безопасности государства. Определить ее можно на основе результатов исследования Украинского научно-исследовательского института гигиены питания по нормам физиологического прожиточного минимума (минимальный продуктовый корзину). Душевое годовое потребление населением Украины мяса и мясопродуктов составляет 5,4 кг рыбы и рыбопродуктов - 14,1; молока и молочных продуктов (в пересчете на молоко) - 353,3 кг; яиц - 246.2 шт .; масла - 7.1 кг; сахара - 26,8; хлебопродуктов (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, крупы и бобовые) - 93,8; картофеля - 90,1; овощей и бахчевых - 106,8; плодов и ягод - 61,3 кг. Пределом энергетической насыщенности рациона питания, ниже которой начинается голодовку с необратимыми физиологическими изменениями, есть 1500 ккал в сутки.

Энергетическая ценность среднесуточного научно обоснованного рациона составляет 2 928 ккал.

Количественный состав критического предела производства сочетает фонд потребления по минимальным физиологическим нормам, потери продукции в аграрном производстве, переработке на непищевые цели, промышленное потребление, естественная убыль и резерв, региональные нужды без экспорта-импорта продовольствия.

Выход на внешний рынок определяется первоочередной насыщением региональных и общенационального рынков.

Важнее организационной условием является государственная поддержка специализации производства, исторически сложилось в регионах по продукции растениеводства и животноводства.

Основными причинами негативов аграрной реформы в Украине: - понимание рыночных отношений как простой системы купли-продажи, что выступает автоматическим регулятором социально-экономических процессов. Результат - нарушение межотраслевых стоимостные-натуральных пропорций, убыточность аграрного производства, деградация промышленности, обеспечивает аграрный сектор ресурсами;

- Пренебрежение современными мировыми тенденциями в эволюции субъектов рынка, которым может быть мелкое предпринимательство, стало основой реформирования крупных и средних аграрных предприятий. Это в значительной степени привело к разрушению многих сельскохозяйственных предприятий, затормозило формирование высоко-товарного аграрного сектора.

Хозяйства населения несколько увеличили производство, но практически исчерпали свои возможности роста. Вместо усиления интеграции сельского хозяйства с перерабатывающими предприятиями в основном произошел разрыв хозяйственно-экономических связей.

Современный рынок регулируется государством посредством правовых актов рыночного направления, финансовой поддержки науки, образования, культуры, социальной защиты населения, через налоговую, кредитную, банковскую системы, политику ценообразования и другие регуляторы, обеспечивающие государственную социально-экономическую политику.

Современная мировая практика показывает, что развитые экономические системы сочетают рыночные принципы, основанные на объективных законах рынка (спроса, предложения, конкуренции, свободного ценообразования и т.д.) и механизмы государственного регулирования, выполняя следующие регулирующие функции:

1. законодательная - разработка системы экономических, социальных и организационно-коммерческих нормативных актов по формированию «правил игры», что является гарантом одинаковых прав и возможностей всех форм собственности и хозяйствования. Так, защита конкуренции (основного условия и регулятора рыночной экономики) осуществляются на основе антимонопольного законодательства, позволяет субъектам рыночной экономики реализовать собственные интересы, вынуждает их действовать согласованно, не нарушая требований объективных законов рынка, без команд и приказов, заманчивых директивной экономике;

2. стабилизирующая - поддержание высокого уровня занятости, рыночного равновесия, стимулирования экономического роста путем определения целей, направлений и приоритетов экономического развития государства, выделение соответствующих ресурсов их реализации, использования денежно-кредитных и бюджетно-налоговых рычагов; предложения денежной массы; обеспечение занятости и доступности цен, борьбы с инфляцией и безработицей;

3. распределительная - достижение справедливого распределения доходов в обществе, эффективное размещение ресурсов в экономике на основе устранения определенных недостатков рыночной системы, вводя соответствующую финансовую, налоговую политику, политику регулирования цен; установление и контроль соблюдения требований по минимальной заработной платы и тому подобное.

Итак, среди ряда организационных элементов рыночного механизма регулирующая роль государства чрезвычайно важна в структурной перестройке национальной экономики и, в частности, формировании продовольственного рынка. Однако ни один из государственных регуляторов экономики не является идеальным, поскольку, давая положительный эффект в одном случае, приводит к негативным последствиям в другом.

Рыночный механизм действует как объективная, независимая от воли и сознания людей сила. Благодаря такому механизму рыночная экономика является упорядоченной Рыночный механизм саморазвивающейся по мере эволюции товарного хозяйства, но те задачи, которые решаются с его помощью, неизменные и сводятся к координации хозяйственной деятельности субъектов рынка.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >