Украинская мясная порода

Украинская мясная порода апробирована и утверждена в 1993 году. Выведена сложным воспроизводимым скрещиванием шаролезской (Ш), кианская (К), симментальской (С) и серой украинской (У) пород. Созданию породы предшествовало (1978 г..) Вывода черниговского и приднепровского типов. Селекционный процесс в дальнейшем в породе направлялся на сочетание лучших признаков животных этих типов и консолидацию наследственности полученных новых генотипов (Ш 3/8, К 3/8, С 1/8, В 1/8; ПИ 5/8, К 1/8 , С 1/8, В 1/8). В настоящее время насчитывается 10 000 гол. этой породы, в т. ч. 5000 коров, 130 быков. Экстерьерных особенностями новой породы является зкрупнисть, пропорциональная строение тела, крепкий плотный тип конституции, достаточно развита глубокая (81 см) и широкая (61 см) грудная клетка.

Животные высокорослые, массивные (высота производителей в холке - 150 см, коров - 130 см), ровная линия верха при достаточной длине туловища (косая длина - 176 см), хорошо развита задняя треть туловища, крепкий костяк, масть имеют светло-половую и половую . Хорошо используют пастбище.

Украинская мясная порода

Живая масса полновозрастных быков 1000 -1270 кг, коров - 600 710 кг, телят в 6 мес. - 200-220 кг, среднесуточные приросты 11501200 г, убойный выход 65-68%.

Волынская мясная порода

Волынская мясная порода утверждена в 1994 году, выведена сложным воспроизводимым скрещиванием местной (М) черно-пестрой и красной польской скота с производителями абердин-ангусской (А), герефордской (Г) и лимузинская (Л) пород. Конечный генотип животных (Л 3/8, а 3/16, Г 3/16, М 1/4) разводят «в себе».

Животные имеют крепкий тип конституции, широкий и округлый, несколько удлиненный туловище, хорошо развитую мускулатуру, средней толщины кожу, костяк крепкий, но не грубый, голова в основном безрогая, шея короткая, круглая, хорошо развитое подгрудок, широкая, мясистая холка, грудь широкая и глубокая, равная широкая спина, поясница прямой, широкий и ровный, мускулистый, крестец длинные, округлые, хорошо наполненные, бедра достаточно наполненные мускулатурой. Масть в основном красная от светло- до темно-красной.

Волынская мясная порода

Живая масса полновозрастных производителей - 950-1050 кг, коров - 500 550 кг, телят при рождении - 28-32 кг, в 6 мес. - 180-220 кг. Среднесуточные приросты 1010-1200 г, убойный выход - 60-66%. Общее поголовье породы +5022 головы, в т. Ч. Тысяча девятьсот тридцать пять коров.

Полесская мясная порода

Полесская мясная порода апробирована и утверждена 27 ноября 1998, выведена методом ускоренного генетического улучшения массива животных полесского зонального типа для достижения высокой плодовитости, интенсивного прироста живой массы, добрых мясных форм и качества мяса.

Полесская мясная порода

Животные светлой масти, длинные, широкотелых, с небольшой головой и короткой шеей, глубокой грудной клеткой с округлыми ребрами, без перехвата за лопатками, хорошо развит Соколик, спина и поясница широкие, длинные, прямые с хорошо развитой мускулатурой, крестец ровные, широкие, длинные , хорошо наполненные мускулатурой, бедра пышные с хорошо развитой мускулатурой, конечности широко поставленные. Живая масса взрослых быков - 900-1100 кг, коров - 550 600 кг, телят при рождении - 28-34 кг, бычков в 18 месяцев - 510-530 кг, телочек в 18 месяцев - 400-410 кг, среднесуточные прироста 1000-1200 г , убойный исходного 63-65%. Затраты кормов на 1 кг прироста 6-8 корм. ед., выход телят на 100 коров 85-90 голов.

Пьемонтез

Созданная в Италии путем длительной селекции серой степной скота за мясными качествами. Сосредоточена в северо-западной части - регионе животноводства Пьемонт. Характерной особенностью породы является "двойной круп", что обеспечивает высокий выход мяса. Масть животных - светло-серая. Животные не нуждаются в специальной откорма, хорошо потребляют сено и подножный корм. В связи с этим коровы среднего размера, их живая масса - 500-600 кг, молочность - 1500-2000 л молока в год. Живая масса телят при рождении - 43 кг. При выращивании телят быстро растут, имеют чрезвычайно хорошо развитую мышечную ткань, тонкий костяк и кожу, дают при этом большое количество нежного, доброго на вкус нежирного мяса, с малым содержанием холестерина.

Пьемонтез

Выход тушь бычков в возрасте 15-18 месяцев при живой массе 550-600 кг в среднем составляет 68%, а максимально - 72%. Живая масса взрослых быков - 1000 кг, они имеют максимальный мускульный развитие, особенно задней части, а также передней - в холке. При скрещивании быков с голштинской и красно-пестрой породами получают помесей, рождаются без проблем, их среднесуточный прирост составляет 1,2-1,3 кг, а выход тушь - 6063%. Порода распространена более чем в 25 странах мира. В 19951996 гг. В Главный селекционный центр (г.. Переяслав-Хмельницкий) завезено из Италии 6 бычков и 12 телок. Живая масса бычков в возрасте 18-21 месяцев колебалась от 600 до 700 кг. Наивысшую живую массу в 21-месячном возрасте имел бычок Уно 11785-700 кг. Живая масса телок в возрасте 17-25 месяцев колеблется от 380 до 540 кг. За период использования от быков получено более 35 тыс. Спермодоз глубокозамороженные семья, используется в основном для промышленного скрещивания. Предполагается изучение акклиматизационных свойств и продуктивных качеств в условиях Украины и создание племенных репродукторов методом поглотительного скрещивания.

Полесский тип

Полесский тип утвержден в 1994 году., Выведено сложным воспроизводимым скрещиванием черниговского (ЧМ-1), Приднепровского (ПМ-1) и Знаменского типов. Животные длинные, широкотелых, с небольшой головой и короткой шеей, глубокой грудной клеткой, хорошо развита задняя треть туловища, сравнительно невысокие конечности, масть света Живая масса взрослых быков - 1055-1150 кг, коров - 560-600, телят при рождении 28-35 кг, среднесуточные приросты

1050-1200 г, убойный выход - 63-65%. Сейчас полесский зональный тип насчитывает 3 000 гол. маточного поголовья, 3 линии и 18 семей.

Знаменский тип

Знаменский тип выведен воспроизводимым скрещиванием животных абердин-ангусской (А), шаролезской (ПИ) и симментальской (С) пород. Животные отличаются высокой энергией роста (до 2000 г в сутки). Туловище низко поставлен на конечностях, хорошо наполненный мускулатурой.

Знаменский тип

Живая масса быков 800-900 кг, коров - 500-550, телят в 7-8 мес. - 170-220 кг, убойный выход - 60-65%. В Украине ведется также работа по созданию асканийской мясной породы и других типов мясного скота.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >