Украинская степная белая порода

Украинская степная белая порода выведена в опытном хозяйстве Института животноводства "Аскания-Нова" Херсонской области под руководством академика М .Ф. Иванова простым Воспроизв-ным скрещиванием местных белых свиней юга Украины с хряками крупной белой породы. В процессе вывода этой породы для закрепления наследственных качеств лучших животных на них проводили различные, преимущественно тесные инбридинги при одновременном строгом выбраковке полученных животных по прочности конституции и выражены-стью желаемых признаков.

Работа М. Ф. Иванова по выводу украинской степной белой породы свиней признана классической. Утверждена порода в 1934 году. Внешним видом свиньи украинской степной белой породы похожи на свиней крупной белой породы. Это животные большого роста, с крепкой конституцией: председатель умеренной величины, с небольшим прогибом профиля; грудь широкая и глубокая; лоб широкий; рыло широкое, длинное; ганашом хорошо развитые; спина прямая, широкая; окорок средней наполненности; уши большие с толстой щетиной на краях; туловище покрыто густой, длинной щетиной, нередко кудрявой.

Украинская степная белая порода

Производительность свиноматок: многоплодие - 11,4 поросенка на опорос, молочность - 56 кг, масса гнезда в 2 месяца - 190 кг. Откормочные и мясные качества: средний возраст достижения живой массы 100 кг - 197 дней, среднесуточные приросты - 688 г, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы 3,89 к. Ед., Толщина шпика на уровне 6-7 ребер - 30 мм.

Полтавская мясная порода

Полтавская мясная порода создана в течение 1966-1992 гг. Сложным воспроизводительным скрещиванием с использованием 5-ти пород - крупной белой, миргородской, ландрас, пьетрен и Уэссекс-седлбекськои. Свиньи сравнительно крупные, длинные, имеют широкое и глубокое туловище, хорошо обмускулени плечи, грудь, прямую и широкую спину, легкую голову с небольшими, едва свисающими ушами и массивными окороками. Конституция крепкая, животные белой масти, по сравнению стре состийки, с хорошо консолидированной наследственностью. Разводят свиней в трех племзаводах и на 30 племфермах и племрепродукторах различных зон Украины.

Взрослые хряки-производители имеют живую массу 300-350 кг, длину туловища 180-188 см, а свиноматки, соответственно, 230- 260 кг и 162 176 см. Производительность свиноматок ведущих племенных стад: многоплодие - 10,4-11,6 поросенка, молочность - 52-59 кг, масса гнезда в 2 месяца - 185-240 кг; откормочные и мясные качества: возраст достижения массы 100 кг - 175-206 дней, среднесуточные приросты - 690-870 г, затраты кормов на 1 кг прироста - 3,3-3,8 к. ед., выход мяса в туши - 60-63%, толщина шпика на уровне 6-7 ребер - 22-28 мм.

Полтавская мясная порода

Украинская мясная порода

Работа по созданию породы начата в 1981 г.. На основе апробированного в 1978 году. Полтавского мясного типа свиней и помесей различных сочетаний харьковской, белорусской и асканийской селекции. В породе создано 3 заводских типа - центральный полтавский, харьковский и асканийский с генеалогической структурой 12 линий хряков и 25 семей свиноматок. Хряки и матки в массе большие, длинные, с хорошо развитыми окороками и крепкой конституцией.

Украинская мясная порода

По развитию соответствуют, а отдельные превышают требования класса элита, имеют высокую резистентность, стрессоустойчивые, приспособленные к

условий промышленной технологии. Животные белой масти. Производительность свиноматок: многоплодие 11,1 поросенка на опорос, молочность - 55,4, масса гнезда в 2-месячном возрасте - 188,9 кг; откормочные и мясные качества, по данным оценки 86 хряков: уровень среднесуточных приростов - 784 г, возраст достижения массы 100 кг - 177 дней, затраты корма на 1 кг прироста - 3,44 к. ед., толщина шпика на уровне 6- 7 ребер 24,4 мм.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >