Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Экономика arrow X5 Retail Group N.V., ЗАО "Торговый дом "Перекресток", РЦ "Пулково"

Контроль ассортимента

Торговля продуктами питания в более чем 3000 магазинов по всей России возлагает на нас огромную ответственность за здоровье и благополучие населения. Чтобы каждый покупатель мог быть спокоен, покупая продукты у нас, мы ежегодно тратим много средств на лабораторные тесты и исследования, обучаем персонал и работаем с поставщиками. Система контроля качества X5 Retail Group состоит из множества этапов и охватывает весь жизненный цикл товара в торговой сети. Одним из этапов является лабораторный контроль поставляемой продукции после ввода ассортимент. На этой странице мы приводим результаты текущих лабораториях исследований, полученных в аккредитованных исследовательских организациях. Наши агенты покупают продукты в магазинах сетей X5 Retail Group и передают их на анализ. С результатами этих исследований вы можете ознакомиться сдесь:

4 октября 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования шести образцов молока сгущенного с сахаром, реализуемых в магазинах сети Санкт-Петербурга.

· По результатам исследований установлено, что четыре образца из шести соответствуют требованиям ГОСТ Р 53436-2009 по органолептическим и физико-химическим показателям. Состав жировой фазы соответствует составу молочного жира коровьего молока. По идентификационным органолептическим, физико-химическим показателям и составу жировой фазы образцы соответствуют требованиям ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» №88-ФЗ.

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

30 сентября 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования образцов натурального растворимого кофе, реализуемого в магазинах сети.

· По результатам исследований установлено, что все семь исследуемых образцов соответствуют требованиям качества по органолептическим, физико-химическим показателям и массовой доле углеводов (в пересчете на сухое вещество).

30 сентября 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов растительного рафинированного масла, реализуемого в магазинах сети. По результатам исследований установлено, что три образца из семи (43%) не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52465-2005 по показателям окислительной порчи.

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

30 сентября 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов черного байхового чая, реализуемого в магазинах сети.

· По результатам исследований установлено, что все шесть исследуемых образцов соответствуют требованиям качества по органолептическим и физико-химическим показателям.

· 27 сентября 2013 г.

· В рамках внепланового мониторинга качества (по жалобам), были проведены лабораторные исследования продукции ТМ «Благода»: масса творожная (2 вида) и творог (2 вида), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено, что все исследуемые образцы не соответствует требованиям ФЗ от 12.06.08 г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» с изменениями от 22.07.10 №163-ФЗ по жирнокислотному составу. Кроме того, в одном из них - Масса творожная с курагой - обнаружены плесени.

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

27 сентября 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования восьми образцов масла сливочного, реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: семь образцов из восьми соответствуют требованиям ФЗ от 12.06.08 г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» с изменениями от 22.07.10 №163-ФЗ по органолептическим, физико-химическим показателям и жирнокислотному составу. Один образец, масло кисло-сливочное «Валио» несоленое с массовой долей жира 82%, не соответствует по физико-химическим показателям (титруемая кислотность молочной плазмы продукты).

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

22 августа 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов рыбной консервации (килька в томатном соусе), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: один образец из двух (50%) не соответствует требованиям качества по физико-химическим показателя.

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

22 августа 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов рыбной консервации (сайра натуральная), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: два образца из четырех (50%) не соответствуют требованиям качества по физико-химическим показателя.

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

22 августа 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов рыбной консервации (горбуша натуральная), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: все 4-е исследуемых образца соответствуют требованиям качества по органолептическим и физико-химическим показателя.

22 августа 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов молочной продукции (сыр фасованный), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: три образца из пяти (60%) не соответствуют требованиям качества по физико-химическим показателя.

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

22 августа 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов молочной продукции (сыр плавленый), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: один образец из шести (17%) не соответствует требованиям качества по физико-химическим показателя.

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

22 августа 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов рыбной консервации (скумбрия натуральная с добавлением масла, сардина натуральная с добавлением масла), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: один образец из пяти (20%) не соответствует требованиям качества по физико-химическим показателя.

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

22 августа 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов рыбной консервации (шпроты в масле), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: 2-а образца из 8-и (25%) не соответствуют требованиям качества по физико-химическим показателя.

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

30 июля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования образцов переработанной пищевой продукции животного происхождения - колбаса вареная и сосиски, реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: 4-е образца из 7-и (57%) не соответствуют информации о товаре, указанной на маркировке, в том числе по физико-химическим показателям и составу (установлено наличие крахмала).

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

29 июля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования пищевой продукции (яйцо куриное), реализуемой в магазинах сети, по результатам которых установлено: направлено на исследования 5 образцов - все соответствуют требованиям ГОСТ Р 52121-2003, СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 1.1.15 по проверенным показателям: органолептическим (внешний вид, запах, состояние воздушной камеры, состояние желтка, плотность и цвет белка); физико-химическим показателям; отсутствию антибиотиков (левомицетин, тетрациклиновая группа, гризин, бацитрацин).

9 июля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования детского питания (мясные и мясо-растительные консервы), реализуемого в магазинах сети, по результатам которых установлено: направлено на исследования 8 образцов - все соответствуют требованиям нормативной документации по проверенным показателям (органолептическим и физико-химическим показателям), показателям безопасности, а также составу заявленному на маркировке. Кроме того, были проведены дополнительные исследования на содержание компонентов генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) - ни в одном из исследуемых образцов ГМО не обнаружено.

9 июля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования детского питания (фруктовое пюре), реализуемого в магазинах сети, по результатам которых установлено: направлено на исследования 8 образцов - все соответствуют требованиям нормативной документации по проверенным показателям (органолептическим и физико-химическим показателям), показателям безопасности, а также составу заявленному на маркировке. Кроме того, были проведены дополнительные исследования на содержание компонентов генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) - ни в одном из исследуемых образцов ГМО не обнаружено.

9 июля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования детского питания (каши), реализуемого в магазинах сети, по результатам которых установлено: направлено на исследования 4 образца - все соответствуют требованиям нормативной документации по проверенным показателям (органолептическим и физико-химическим показателям), показателям безопасности, а также составу заявленному на маркировке. Кроме того, были проведены дополнительные исследования на содержание компонентов генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) - ни в одном из исследуемых образцов ГМО не обнаружено.

9 июля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования детского питания (молочные смеси), реализуемого в магазинах сети, по результатам которых установлено: направлено на исследования 5 образцов - все соответствуют требованиям нормативной документации по проверенным показателям (органолептическим и физико-химическим показателям), показателям безопасности, а также составу заявленному на маркировке. Кроме того, были проведены дополнительные исследования на содержание компонентов генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) - ни в одном из исследуемых образцов ГМО не обнаружено.

9 июля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества, были проведены лабораторные исследования тушек цыплят-бройлеров и их частей, реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: направлено на исследования 9 образцов - все соответствуют требованиям нормативной документации по проверенным показателям: органолептическим (упитанность, степень снятия оперения, запах, цвет кожи, цвет мышечной ткани, цвет подкожного и внутреннего жира, состояние костной системы), физико-химическим показателям, антибиотикам (тетрациклиновой группы, бацитрацин, левомицетин).

9 июля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования образцов мясных полуфабрикатов (котлеты, бифштексы, блинчики, пельмени), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: Котлеты/бифштексы: два образца из трех (67%) не соответствуют информации о товаре, в том числе по составу (вместо мяса молодых бычков и т.п. присутствуют хрящевые и костные ткани, растительный белок, крахмалсодержащие компоненты);Блинчики с мясом: направлено на исследования два образца - все соответствуют требованиям нормативной документации по проверенным показателям (органолептическим и физико-химическим показателям, гистологическим).

Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

20 июня 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования молочной продукции - творога, реализуемого в магазинах сети, по результатам которых установлено: три образца из 11-и (27%) не соответствуют требованиям Федерального закона №88-ФЗ от 12.06.2008 г. по наличию жиров немолочного происхождения - обнаружены растительные стерины (Phytosterol). 

Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

· 20 июня 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования молочной продукции - сметаны, реализуемой в магазинах сети, по результатам которых установлено: один образец из 13-и (8%) не соответствует требованиям ГОСТ Р 52092-2003 по физико-химическим показателям (массовая доля белка). Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

20 июня 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования молочной продукции - масса творожная, реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: три образца из трёх (100%) не соответствуют требованиям Федерального закона №88-ФЗ от 12.06.2008 г. по наличию жиров немолочного происхождения - обнаружены растительные стерины (Phytosterol).

Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

20 июня 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования хлеба, реализуемого в магазинах сети, по результатам которых установлено: направлено на исследования 11 образцов - все соответствуют требованиям нормативной документации по проверенным показателям (органолептическим и физико-химическим показателям).

06 июня 2013 г.

· 1. В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования маргарина, реализуемого в магазинах сети, по результатам которых установлено: один образец из пяти (20%) не соответствует требованиям нормативной документации по массовой доле жира. Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

· 2. В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования майонеза провансаль 67% разных заводов изготовителей, реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: один образец из четырёх (25%) не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок по содержанию сорбиновой кислоты». Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

· 3. В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования кремовых кондитерских изделий (пирожных), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: из семи направленных на исследования образцов - все соответствуют требованиям нормативной документации по проверенным показателям (гигиенические требования безопасности, массовая доля молочного жира, органолептическим и физико-химическим показателям).

· 4. В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования образцов молока сгущенного с сахаром (м.д.ж. 8,5%), реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: четыре образца из семи (57%) не соответствуют требованиям нормативной документации по массовой доле белка в сухом обезжиренном молочном остатке, массовой доле сахарозы и пр. Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

08 мая 2013 г.

· 1. Крупа гречневая ядрица - направлено на исследования 5 образцов. Все соответствуют требованиям качества.

· 2. Сахар-песок - направлено на исследования 4 образца. Все соответствуют требованиям качества.

· 3. Крупа манная - направлено на исследования 3 образца. Все соответствуют требованиям качества.

· 4. Мука пшеничная - направлено на исследования 5 образцов. Все соответствуют требованиям качества.

· 5. Крупа пшено шлифованное - направлено на исследования 5 образцов. Один образец (20%) не соответствует требованиям ГОСТ по физико-химическим показателям («испорченные ядра»).

· 6. Томаты консервированные в томатном соке - направлено на исследования 3 образца. Один образец (33,3%) не соответствует требованиям ГОСТ по массовой доле плодов томатов.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования спредов, реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: направлено на исследования 3 образца - все соответствуют требованиям нормативной документации.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования масла сливочного, реализуемого в магазинах сети, по результатам которых установлено: 2-а образца из 9-ти (22%) не соответствуют требованиям нормативной документации по органолептическим показателям - вкус и запах, при этом все исследуемые образцы масла соответствуют заявленному составу.

29 апреля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования яиц куриных, реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: 4-е образца из 6-ти (67%) не соответствуют требованиям нормативной документации по органолептическим показателям (внешний вид-скорлупа с пятнами помета) и физико-химическим показателям (масса одного из десяти яиц не соответствует заявленной категории).

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

29 апреля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования овощной консервации (кукуруза сладкая в зернах), реализуемых в магазинах сети), по результатам которых установлено: направлено на исследования 5 образцов - все соответствуют требованиям нормативной документации.

29 апреля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования овощной консервации (зеленый горошек, огурцы маринованные), реализуемых в магазинах сети: Овощная консервация (зеленый горошек, огурцы маринованные) - направлено на исследования 10 образцов - все соответствуют требованиям нормативной документации.

29 апреля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования рыбы (филе) мороженой - направлено на исследования по определению биологического вида рыбы методом определения нуклеотидной последовательности (секвентирования) участка гена СОХ-I митохондриальной ДНК - установлено, что все 4-е образца полностью соответствуют виду рыбы, заявленному на упаковке.

29 апреля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования мясных консервов, реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: 2-а образца из 3-х (67%) не соответствуют требованиям нормативной документации по органолептическим показателям, физико-химическим показателям (массовая доля мяса и жира), кроме того в одном образце обнаружены фрагменты субпродуктов не заявленных на этикетке.

· Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

15 апреля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования мясных полуфабрикатов, реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: ДНК конины - не обнаружено, при этом 5-ть образцов из 5-и (100%) не соответствуют требованиям нормативной документации по физико-химическим показателям (массовой доле белка, массовой доле жира, содержанию углеводов, а также энергетической ценности), кроме того в одном образце обнаружен крахмал не заявленный на этикетке.Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

01 марта 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования вареных колбасных изделий, реализуемых в магазинах сети, по результатам которых установлено: пять отобранных образцов из восьми (62,5%) не соответствуют требованиям нормативной документации, а также заявленному на этикетке составу. Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

20 февраля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования сыра, реализуемого в магазинах сети, по результатам которых установлено: четыре образца из семи (57,0%) направленных на исследования в аккредитованный испытательный центр не соответствуют требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукции, введенного 12.06.2008 г. Федеральным законом №88-ФЗ. Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

13 февраля 2013 г.

· В рамках мониторинга качества были проведены лабораторные исследования соленой и деликатесной рыбы, реализуемой в магазинах сетей X5 Retail Group, по результатам которых установлено: два отобранных образца из десяти (20,0%) не соответствуют требованиям нормативной документации. Информация о результатах проверки качества доведена до поставщиков, сделано предупреждение об ответственности в соответствии с заключенными Договорами поставки.

23.01.2013  г.

· Результаты экспертизы пяти образцов хлеба, отобранных с полок магазинов X5, показали, что вес они обладают исключительно стабильным качеством.

· Анализ образцов молочной продукции выявил несоответствие качества сырков «Тевье молочник с ванилином» требованиям ГОСТ Р 52790-2007 по физико-химическим показателям (кислотность и массовая доля глазури).

Товары, выведенные из ассортимента с 24 мая 2013 г. в Северо-Западном филиале компании:

Поставщик: Елинский пищевой комбинат

· Товар: говядина тушеная в/с, 338 г.

· Причина: в течение 2012 года данная продукция неоднократно браковалась, были выявлены серьезные нарушения требований ГОСТ. по результатам повторных лабораторных испытаний продукция не соответствует требованиям ГОСТ 5284 по массовой доле белка.

Товары, выведенные из ассортимента с 12 мая 2013 г. в Северо-Западном филиале компании:

Поставщик: ОАО «Парнас-М»

· Товар: колбаса вареная охлажденная, «Докторская», высший сорт, в полимерной оболочке, 380 г.

· Причина: массовая доля влаги и массовая доля белка не соответствуют требованиям Гост 52196-2003. Выявлены включения каррагинана, не предусмотренные составом компонентов на маркировке.

Поставщик: ОАО «Парнас-М»

· Товар: колбаса вареная охлажденная, «Докторская», высший сорт, в белкозине, вакуумная упаковка, 350 г.

· Причина: по органолептическим показателям, массовая доля влаги, массовая доля белка не соответствует требованиям Гост 52196-2003.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее