Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Медицина arrow Антропология болезней русского Севера

Санитарно-бытовые условия жизни крестьян

Условия жизни крестьян XIX- начале XX века были крайне неблагоприятные. Можно выделить группу факторов, оказавших влияние на здоровье крестьян. Это следующие факторы: общая эпидемиологическая обстановка (постоянное присутствие возбудителей заболеваний в окружающей среде), несоблюдение элементарных правил гигиены, грубое, скудное питание, тяжелый крестьянский труд и микроклимат жилища. Такие условия были не везде, т.к в существующих источниках, как правило, фиксировались чаще только отрицательные стороны быта. Мы можем предположить, что настоящая ситуация была несколько мягче, чем описывается в источниках. Обычно фиксируются не традиционные представления о жилище и среде, что вызывало удивление, у современников, проводивших то или иное описание.

Условия жизни, подробно описывали в своих отчетах земские санитарные врачи. Однако не только врачи, но также и статистики, имевшие возможность наблюдать условия проживания данного слоя населения, отмечали, что картина крестьянского быта была неутешительной. Большое внимание медики уделяли антисанитарному состоянию уездов.

При описании санитарных условий села и деревни, одной из самых важных являлось проблем, являлось состояние улиц, которые были сильно загрязнены. Санитарно - эпидемический врач С.Ф.Галюн в своем отчете отмечал « изобилие» навоза на улицах, который накапливается за зиму, а по весне, в период таяния снега, впитывался в почву или стекал вместе с талой водой в реки или ручьи. Кроме того, он отмечал, что улицы мелись редко, раз в неделю летом, да и то только к большим праздникам [33,с.14].

Условия водоснабжения, как в городе, так и в деревне были далеки от идеала. Воду для питья крестьяне брали из колодцев, которых порой было 2-3 на всю деревню. Около них часто скапливалась вода, которую пил скот. Все это говорило о крайне неблагоприятной санитарно-эпидемиологической обстановке.

Жилище крестьянина также не отвечало санитарным нормам, являясь источником распространения различных инфекций и заболеваний. В обычной крестьянской среде грязно и сыро, воздух тяжелый. В доме водятся блохи, клопы, тараканы. Крестьяне полагали, что насекомые сотворены Богом к лучшему, на пользу дела. Вот что писали корреспонденты Тенишевского бюро о температурном режиме крестьянского жилища: « Если изба хорошо держит тепло, то температура здесь нередко бывает положительная банная, и лишь разбавляется струями холодного воздуха, вырывающимися через постоянно открытую дверь» [58]. Самым эффективным способом избавления от тараканов в жилых и хозяйственных помещениях -- вымораживание зимой. Использовали и противоположное средство -- крутой кипяток или горячий пар, пускаемый струей «из металлического сосуда вроде чайника, с длинным тонким носиком». Рекомендовалось через каждые три недели заливать темные углы, щели, трещины кипятком [35]. Среди простонародья устойчиво преобладало мнение, что таракан -- мирное и безобидное существо, и там, где он водится, «и деньги не переводятся». Во всех народных пословицах тараканы ассоциируются с домашним уютом: «Была бы изба, будут и тараканы»; «Избу сруби, а тараканы свою артель приведут»;

Внутреннее убранство жилища у бедного крестьянства оставляло желать лучшего. О нем врач Н.П.Козловский писал так: « Внутренность избы в большинстве случаев убога и грязна. При входе верху полатьи, внизу печь, занимающая в среднем 1/3 часть избы ; вдоль стен бревенчатых и черных от копоти и дыма,- лавки; в углу противоположном дверям - иконы и стол; у печи на лавках, а иногда в особых шкафчиках или полках размещена кухонная посуда. Кровати, в большинстве случаев не полагается, спали на полатях, на печи и даже на полу [38].

Характер полового покрытия определял санитарное состояние жилища. В той избе, где пол имел деревянное покрытие, было значительно чище. Земляные полы застилались соломой. Они-то как раз служили источником грязи, пыли, сырости. Полы мыли преимущественно по субботам и накануне праздников горячей водой с песком и берестянкой. До мытья полов вытирали мокрой мочалкой стекла, рамы, косяки дверей, лавки. Разгар женских работ выпадал на чистый четверг, который праздновался в крестьянской среде не просто днем страстной недели. Грязного белья в семье всегда было очень много, а потому стирать его приходилось часто, недели через две. Для этого, под котлом с водой, невестка и девицы раскладывали огонь, в котел клали грязное белье, насыпали золы. Когда все хорошо закипало, белье стирали с мылом, а потом полощут в реке и « клеплют» (отбивают) клепалами. Белье обычно меняют каждую субботу.

Об источниках загрязнения воздуха в жилище медики говорили неоднократно. Вот что по этому поводу писал С.Ф. Галюн: « Воздух утром в избе относительно чист. Если не сушится в избе кудель, что сильно загрязняет воздух. Но уже с полудня он становится жарким и загрязненным. Вечером он делается жарким как в бане, душным, дымным от лучины и загрязненным. Вентиляция достигается только открытием дверей. И в куриных избах открывается отверстие под потолком над полатями во время пропускания дыма». [31,с. 15]. И это не вызывало удивления, так как крестьяне в избе и сушили белье, и стряпали. Здесь находились несвежие продукты, которые распространяли специфические запахи, помои, которые никто не выносил. То есть, в любом доме существовало великое множество источников порчи воздуха.

Утреннее омовение было необходимой частью бытовой культуры. Чаще всего крестьяне умывались мылом или водой. Зубы можно было чистить квасцами, солью или порохом считалось вредным для десен, но было в ходу, что следует из упоминания «яко же творят жены». Остатки пищи предполагалось вычищать «костками из курячих голенен». Женщины из простых семей по утрам мылись «измывали себя»

Не вызывает сомнений то, что основным источником загрязнения был домашний скот, который в зимний период находился или в подполье, или в самой избе, в зависимости от типа жилища

Тяжелый крестьянский труд являлся еще одной немаловажной причиной заболеваемости населения: «Непосредственная близость крестьянина к природе, земле, и труд, почти исключительно проходящий вне дома, на открытом воздухе, создают то, что деревня в гораздо большей степени, чем город подвержена влиянию климатических и почвенных условий». А если учесть еще и то, что крестьяне не заботились о том, в чем они работают, трудясь в рваной одежде и обуви, то шансы получить, то или иное заболевание возрастали [35].

Отсутствие знаний о правильном питании отразилось на способе кормления детей. Оставленный в период полевых работ дома, ребенок был ограничен в грудном молоке. Поэтому с первых месяцев жизни его прикармливали коровьим молоком, которое давали из рогового рожка с соской от коровьего вымени. При этом рожок часто был грязным, а соска прокисшей. Этот факт, а также ранний прикорм другими продуктами приводили к детской смертности.

Но уровень питания играл важную роль не только в детском возрасте. Он влиял на различные демографические процессы и способствовал восприимчивости организма к различным заболеваниям уже в более сознательном возрасте. В этот период жизни человека основу питания составляла однообразная растительная пища: овощи, крупы, хлеб. Неправильный режим питания и ежедневный стресс нарушали внутренний баланс организма крестьян. Мясо или рыба подавалась к столу не каждый день у богатого крестьянина, у среднезажиточного « чаще только в праздник, а за обедом бедного и вообще редкость, притом обыкновенно соленая и не всегда доброкачественная [58,с.289]. Молоко и яйца относились к категории лакомств. В исследуемый период большое количество молока сдавалось на маслозаводы, в следствие чего «крестьянская семья терпела большой недостаток в одном из самых существенных пищевых продуктов» Можно смело утверждать, что крестьяне находились в состоянии постоянной «народной болезни»-недоедания.Кроме того, они строго соблюдали посты, зная, что постная пища переваривается плохо. Все это приводило к определенным заболеваниям. Гигиена питания не была свойственна крестьянам. Ели они из общей посуды, пили из кружек по очереди, не имели представления о столовых приборах. После приема пищи посуда должным образом не мылась, только ополаскивалась в холодной воде.

Таким образом, все эти причины заболеваний негативным образом сказывались не только на здоровье крестьян в частности, но и на демографической ситуации в стране в целом. Бытовые традиции и отсутствие санитарной культуры в крестьянской среде способствовали развитию самых разных, зачастую опасных болезней.

Недостаточное обеспечение доброкачественной питьевой водой, однообразная, грубая и малопитательная пища, крайне неудовлетворительные жилищные условия, отсутствие культурной привычки к поддержанию чистоты тела, одежды, жилья и.т.д.,- все это в совокупности создавало крайне вредные для общего здоровья социальные условия.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее