Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Туризм arrow Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе "Сусанин House"

Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе «Сусанин House»

Обоснование выбора анимационной деятельности для игровой комнаты кафе

К сегодняшнему дню сформировалась тенденция предлагать досуговую деятельность на предприятиях общественного питания, в связи с потребностью населения. Такая организация свободного времени способствует удовлетворению духовных потребностей посетителей, что повышает спрос на услуги предприятия и, в общем, влияет на его деятельность.

Из анализа деятельности кафе «Сусанин House» было выявлено, что разработка детского клуба, который состоит из занятий и мастер-классов и анимационной программы выходного дня, уместна. Такое внимание к посетителям сказывается на имидже предприятия. В случае если у родителей возникает потребность в свободном личном времени, появляется необходимость занять детей. Каждый родитель желает, чтобы это время ребенок провел с пользой, получал новые впечатления и открывал для себя полезные знания, следовательно, предприятия, которые оказывают дополнительные услуги по организации досуга для детей, являются востребованными и необходимыми для семей с детьми.

Детский клуб, предлагаемый для разработки в качестве дополнительных услуг, включает в себя занятия и мастер-классы в дневное время субботнего дня и анимационную программу воскресного дня. Для мастер-классов предполагается расписание, в котором указаны: день недели, когда занятие проводится, время проведения, тематика мастер-класса и стоимость посещения. Несмотря на то, что все занятия будут проходить с особой осторожностью, соответственно с требованиями безопасности, в сопровождении компетентного лица, необходимо указать с каким инвентарем дети будут заниматься, так как есть вероятность того, что на определенные материалы у детей может быть аллергия.

Предлагаемый комплекс услуг способен устранить слабые стороны кафе и справиться с существующей проблемой по организации детской зоны, что благоприятствует деятельности предприятия и внушает доверие среди родителей, так как предлагаемые занятия и анимационная программа выполняют полезную функцию в воспитании детей.

Для того чтобы оценить полезность предложений, как для предприятия, так и для потребителя, необходимо рассмотреть концепцию детского клуба:

1. Данная услуга рассчитана на то, чтобы занять детей в выходные дни, когда у родителей возникает потребность в свободном личном времени.

2. Возможность организации программ, в которых смогут принять участие совместно дети и их родители.

3. Занятия и мастер-классы должны проходить раз в неделю в определенные часы субботнего дня, для чего необходимо будет составление расписания и публикация его на сайте и рекламных афишах.

4. Занятия предполагают:

- различные мастер-классы: лепка из пластилина и керамики, техника оригами, техника театрального искусства и другие занятия;

- кулинарные встречи: техника кулинарного искусства;

- музыкальные встречи: выступления приглашенных юных талантов и возможность участия и развития вокально-инструментальных навыков;

- спортивно-танцевальные встречи.

Предлагаемые занятия в кафе «Сусанин House» дают возможность детям получать новые знания и приятные впечатления, развивают коммуникабельность и творческие навыки. Это новая форма занятости детей, которая не принуждает к посещению на постоянной основе, а предлагает познавательно-игровые события.

Главные направления программ - творческое и игровое. Спектр занятий творческих программ очень широк: гончарное дело, изготовление поделок из кожи, техника оригами, кулинарные мастер-классы, художественные, спортивные, музыкальные и танцевальные занятия. Дети делятся впечатлениями и своими поделками с родителями, а те, в свою очередь, рассказывают о кафе своим родственникам и друзьям, что повышает узнаваемость кафе и спрос на его услуги.

Предлагаемая анимационная программа рассчитана на детей от четырех лет. Такие программы научат детей коммуникации, развивают мышление, образовывают, кроме того, интерес к детям привлекает внимание их родителей, вследствие чего увеличивается посещаемость ресторана и его прибыль.

Как выяснилось, ресторан пользуется популярностью у туристов, а предлагаемая анимационная программа позволит как познакомить иногородних детей с Костромским краем, так и открыть новые знания географического пространства. Такая идея обоснована тем, что каждая встреча должна нести в себе не только развлекательный, но и культурно-познавательный характер. Кроме того, в каждом мероприятии предполагается историческая справка «Поучение детям», которая уместна в конфликте структуры программы, что будет изюминкой детского клуба «Сусанин House». В справке указывается урок дня для детей, который содержит интерактивную беседу, конкурсы и загадки, которые будут соответствовать теме программы.

Сложность создания анимационной программы в кафе в том, что она не должна быть одинаковой каждые выходные, а, напротив, тематика должна меняться. Кроме этого, несмотря на то, что программа начинается в определенное время, происходит так, что дети подходят позже и их нужно вовлечь в процесс игры.

Вместе с тем нужно учитывать, что возраст детей различный. Отсюда следует, что программа должна учитывать возможные трудности при организации и разработать необходимые мероприятия по устранению их. Разработанные программы и мастер-классы в дипломной работе предполагают возраст участников от четырех лет.

Для того чтобы исключить возникновение выявленных сложностей, необходимо во время формирования анимационных программ руководствоваться следующими положениями:

1. Определить возрастную категорию детей и продумать роли и игры соответственно возрасту ребенка для того, чтобы процесс игры был увлекательным для всех участников.

2. Разместить на сайте и рекламных носителях информацию о времени проведения анимационных программы, вести телефонную и онлайн запись на мастер-классы.

3. Разработать программы и занятия так, чтобы тематика не повторялась: определить тему, идею, сюжет и композицию.

Тематическая анимация должна основываться на сценарии, который определяет подробное содержание мероприятия. Сценарий есть изложение разных составляющих программы, содержание ее темы. В разработанной программе выделены следующие этапы работы над сценарием:

1. Определение темы программы. Необходимо сформировать тему так, чтобы она содержала главную мысль мероприятия, чтобы дети могли выбрать программу или мастер-класс, который будет соответствовать их интересам. Если тема звучит интересно и увлекательно, то дети с удовольствием посетят мероприятие.

2. Определение идеи программы, которая должна отражать основную мысль и главный вывод мероприятия.

3. Разработка сюжета программы, развитие которого определяется построением конфликта.

4. Разработка композиции сценария, которая реализует конфликт.

5. Необходимо составить экспозицию, которая представляет собой историю возникновения конфликта и переходит в завязку.

6. Продумать основное действие, которое состоит из эпизодов решения конфликта.

Анимационные программы повышают успешность деятельности предприятия, так как способны поддерживать интерес к услугам кафе. Для того чтобы такая работа была реализована, необходимо в кафе нанять новую штатную единицу - детского аниматора. Такой человек должен соответствовать всем требованиям к должности аниматора и выполнять соответствующие обязанности. Кроме коммуникабельности, артистизма и различных талантов он должен обладать знаниями техническими, чтобы справиться с необходимой аппаратурой, знаниями в музыке, культуре и новинках современной индустрии развлечения. Аниматор берет под свой контроль мероприятие и, помимо того, что он проводит программу, должен еще и анализировать ее реализацию: наблюдать за участниками, понимать увлечены ли они в процесс или чувствуют себя некомфортно.

При формировании программ для детей необходимо определять вид анимации. Программа должна быть продумана так, чтобы дети не уставали от чрезмерно подвижных игр и не скучали от постоянных познавательных бесед. Кроме того, такое разделение времени анимационной программы способствует развитию детей в разных направлениях: удовлетворению их потребности в активности, в получении новых знаний и в развитии творческих навыков.

В данной работе использованы следующие виды анимации:

1) активная анимация, которая удовлетворяет потребности детей в движении;

2) анимация через коммуникацию, которая способна удовлетворить потребности детей в общении и новых знакомствах;

3) пассивная анимация, которая используется для разгрузки от активной анимации;

4) культурно-познавательная анимация есть пассивная анимация, которая направлена на обогащение знаний ребенка, на познавательную деятельность;

5) анимация через творчество способна развитию талантов детей.

Анимационная программа для детей должна быть комплексно составлена и нести в себе развлекательный и культурно познавательный характер. Такое сочетание делает программу более интересной и насыщенной.

Детский клуб способствует повышению интереса к кафе среди потребителей, следовательно, кафе будет иметь больше постоянных клиентов и увеличит свою прибыль. Кроме того, мастер-классы, предположительно, будут платные, что, в свою очередь, повышает доход кафе.

В качестве способа продвижения и рекламирования новых услуг в кафе, предлагается создать на официальном сайте сети Интернет и на имеющейся страничке в социальных сетях свой канал, который будет информировать обо всех событиях и предстоящих мероприятиях. Видеоролики будут записываться от лица детей, в которых они будут вести блог. Видеозапись будет происходить с разрешения родителей, в противном случае ребенок, родители которого не дали согласия на запись, не будет фигурировать в ролике.

Актуальность такой работы состоит в том, что родители стараются запечатлеть своих детей и поделиться с друзьями и другими пользователями фотографией или видеороликом в сети Интернет, следовательно, канал будет просматриваться не только родителями, дети которых участвуют в публикуемых мероприятиях, но и их знакомыми, родственниками, друзьями, которые проявят интерес к услугам кафе.

Таким образом, обоснованностью разработки детского клуба в качестве новых дополнительных услуг в кафе «Сусанин House» является то, что для поддержания статуса предприятия как семейного кафе необходимо предоставлять соответствующие услуги. Такая деятельность способна устранить выявленные слабые стороны и имеющиеся проблемы. Кроме того, проект способствует улучшению образа и имиджа предприятия, стимулирует спрос на услуги и повышает доход, что является важным фактором конкурентоспособности кафе.

Вместе с тем, разрабатываемые услуги имеют не только экономический и маркетинговый характер, но и социальный, что делает работу эффективной и востребованной, так как правильно организованная анимационная программа способствует развитию детей, их творческих навыков, получению новых знаний и приятных впечатлений. Разрабатываемая программа дает возможность эффективно провести время родителей и детей, взаимодействуя друг с другом, организует их совместное творчество и времяпрепровождение.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее