Экологическая коммуникация в производстве, реализации и потреблении продуктов питания и товаров широкого потребления

Важным аспектом международной экологической коммуникации является производство, реализация и потребление продуктов питания и товаров широкого потребления.

Повышение содержания вредных веществ в продуктах питания вызывает беспокойство общественности и обществ потребителей во многих странах. На третьей Международной конференции по информации об обсуждении и технологии продуктов питания в Будапеште (1989 г.) Рассматривался вопрос о контроле за распространением и применением пестицидов и гербицидов в сельском хозяйстве. Как известно, экспорт сельскохозяйственных ядохимикатов может осуществляться через импорт продуктов питания, содержащих их остатки во вредных для здоровья концентрациях, и способствовать нарушению экологической безопасности страны-экспортера. Трансграничный перенос вредных и опасных веществ с товарами, в том числе с продуктами питания, приобретает сейчас особое значение в международном экологическом праве и требует выработки совместных решений на уровне ООН.

Мониторинг продуктов питания по критерию их экологической безопасности осуществляется во многих странах. Наибольший опыт в этом должен Шведская Национальная Администрация питания, которая работает в тесном контакте с национальными центрами контроля продуктов питания в Австралии, Англии, Венгрии, Германии, Канаде, Китае, США и других странах.

Наличие в индустриальных странах развитой научно-методической и технической базы, потребность человечества в безопасных продуктах создают благоприятные условия для подготовки и принятия Международной конвенции по экологической безопасности продуктов питания. Конвенция будет как минимум два основных раздела - национальный и международный. Сложности в подготовке такого документа возникают из-за противоречий производителей и потребителей продуктов питания как на национальном, так и на международном уровнях. Потребность в такой Конвенции чрезвычайная, учитывая широкое распространение в последнее время в некоторых странах таких опасных для здоровья человека болезней, как "коровье бешенство", "псевдочума", "птичий грипп", и тому подобное.

Трансграничный перенос вредных и опасных веществ с продуктами питания и их упаковкой особенно актуально для Украины в новых социально-экономических условиях. В централизованной советской системе выходы на внешнеэкономические связи осуществлялись через ограниченное количество каналов с соблюдением строгих правил прохождения импортных и экспортных товаров и контроля за их качеством. Вполне вероятно, что были и здесь недалеко, но в целом система работала четко. Случаи проникновения на внешний и внутренний рынок недоброкачественных продуктов питания были единичными и каждый из них рассматривался как чрезвычайное происшествие. Сейчас, когда экспортно-импортные операции осуществляются многими организациями и еще и в условиях дестабилизации пограничного карантинного контроля, количество случаев проникновения на внутренний рынок вредных для здоровья продуктов питания значительно возросла.

Для Украины, других стран посткоммунистического пространства, как, кстати, и для стран третьего мира, актуальным является также принятие международного соглашения о жестком контроле экспорта технологий производства ядохимикатов для сельского хозяйства. Сложности здесь возникнут относительно транснациональных корпораций, которые, передавая свои технологии в другие страны на собственные предприятия, осуществляющие фактически экспорт технологий, расширяют ассортимент производимых товаров. Указанное обстоятельство следует учитывать при выработке международных правовых норм о нераспространении производства вредных и опасных веществ для сельского хозяйства и пищевых продуктов.