Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Медицина arrow Основы физиологии и гигиены питания

ЛИТЕРАТУРА

1. ДСТУ 3862-99. Общественное питание. Термины и определения.

2. Азбука питания. Лечебное питание: Справочник / Под ред. И. Столмаковои, И.А. Мартынюка. - Львов: Мир, 1991. - 208 с.

3. Блейз А. Энциклопедия лечебных овощей. - М.: Олма-Пресс, 1999. - 320 с.

4. Ванханен В.В., Ванханен В.Д. Учение о питании. Т.1. Питание здорового и больного человека. - Донецк: Донеччина, 2000. - 352 с.

5. Воробьев Р.Н. Питание и здоровье. - М.: Медицина, 1990. - 156 с.

6. Гигиена питания с основами нутрициологии / В.И. Циприян и др. Учеб. пособие. - К .: Здоровье, 1999. - 568 с.

7. Голубев В.Н., Чичева-Филатова Л.В., Шленская Т.В. Пищевые и биологически активные добавки. - М.: Академия, 2003. - 202 с.

8. Гогулан М. Законы полноценного питания. - Ростов-на/Дону: Прод-Пресс, 1999. - 600 с.

9. Гурвич М.М. Диетология для всех. - М.: Медицина, 1992. - 158 с.

10. Гумовска И. Питание людей пожилого возраста: Пер. с польск. Варшава: Ватра, 1991. - 93 с.

11. Губергрщ А.Я. Линевский Ю.В. Лечебное питание.: Справ. пособие. - 3-е изд. перераб. и доп. - К.: Выща шк. Головное изд-во, 1989. - 398 с.

12. Дуденко Н.В., Павлоцкая Л.Ф. Физиология питания: Учеб. пособие. для технол. и товароведческих ф-тов торг. высших учеб. закл. - X .: НПЦ "Студ-центр", 1999. - 392 с.

13. Дуденко Н.В. и др. Основы физиологии питания. - X .: Торнадо, 2003.- 407 с.

14. Дунаевский Г.А. Овощи и фрукты в питании здорового и больного человека. - К.: Здоровья, 1990. - 158 с.

15. Зубарь Н.М., Руль Ю.В., М.К. Булгакова. Физиология питания: Практикум: Учеб. пособие. - М .: Киев. гос. торг.-экон. ун-т, 2000. - 258 с.

16. Зубарь Н.М., Циприян В.И., Руль Ю.В. Физиология питания: Опорный конспект лекций. - М .: Киев. нац. торг.-экон. ун-т, 2003. - 201 с.

17. Калинський Н.И. Питание, здоровье. Двигательная активность. - К., 1990. - 172 с.

18. Капрельянц Л.В., Иоргачева К. Функциональные продукты. - Одесса: Печать, 2003. - 333 с.

19. Корзун В.Н. Гигиена питания. - М .: Киев. нац. торг.-экон. ун-т, 2003.- 236 с.

20. Котов А.И., Корзун В.Н. Пищевые продукты в лечебном питании. - К., 1985. - 146 с.

21. Культура питания: Энциклопед. справ. - 2-е изд. - Бел., 1992. - 541 с.

22. Руководство по диетологии / Под ред. А.Ю. Барановского. - Санкт-Петербург-Москва-Харьков-Минск.: Питер, 2001. - 540 с.

23. Петровсъкий К.С., Ванханен В.Д. Гигиена питания. - М.: Медицина, 1982. - 527 с.

24. Пистун И.П., Хобзей М.К., Силин В. Работоспособность и здоровье человека. - Л .: Афиша, 2003. - 280 с.

25. Пилат Т.П., Иванов А.А. Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение). - М.: Авваллон, 2002. - 710 с.

26. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров: Учеб. для студ. высш. учеб. заведений, обучающихся по технол. спец. пищ. профиля, а также по спец. "Товароведение и экспертиза товаров. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск: Изд-во Новосибир. ун-та, 1999. - 447 с.

27. Орлова Н.Я. Физиология и биохимия питания: Учебник. для студ. высш. учеб. закл. - М .: Киев. нац. торг.-экон. ун-т, 2001. - 249 с.

28. Смоляр В.И. Физиология и гигиена питания: Учебник. для студ. технол. спец. по направлению "Пищевая технология и инженерия". - К .: Здоровье, 2000. - 335 с.

29. Смоляр В.И. Рациональное питание. - К.: Наук. думка, 1991. - 356 с.

30. Смоляр В.И. Оздоровительное питание. - К.: Здоров'я, 1999. - 180 с.

31. Тутелъян В.А., Спиричев В.Б., Суханов Б.П., Кудашева В.А. Микронут-риенты в питании здорового и больного человека. - М.: Колос, 2002. - 424 с.

32. Уголєв А.М. Теория адекватного питания и трофология. - СПб., 1991. - 270 с.

33. Щелкунов Л.Ф., Дудкин М.С., Корзун В.Н. Пища и экология. - Одесса: Оптимум, 2000. - 540 с.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее