Турнепс

Турнепс (репа кормовая) — высокоурожайная требовательная к условиям выращивания культура. Это источник легкоперетравливаемых углеводов, содержание которых в корнеплодах достигает до 7 %. В 1 ц корнеплодов содержится 9 кормовых единиц, в таком же количестве ботвы -11 корм. ед. Высокая питательность обусловлена содержанием ценных веществ. В частности, в 1 кг корнеплодов содержится 40-50 г сахара, много витаминов С, РР, В1, В2, незаменимые аминокислоты. По содержанию витамина С почти вдвое превышает апельсины, лимоны, в шесть раз — свеклу, а морковь — в 12 раз.

Корнеплоды турнепса содержат меньше сухих веществ (до 10 %) и более водянистые, чем другие корнеплоды, поэтому хранятся плохо.

Турнепс можно скармливать всем породам животных. Однако наличие горчичного масла (синигрин, глікорапанін) в корнеплодах (0,17-0,20%) и гичці (0,14-0,73%) при больших суточных нормах потребления вызывает появление специфического неприятного запаха и вкуса молока. Поэтому коровам дают не более 12-16 кг турнепса в сутки. Другой скот можно кормить без ограничений.

Ценной особенностью турнепса является скороспелость, способность формировать высокий урожай корнеплодов — 500-700 ц/га. Турнепс характеризуется достаточно интенсивным нарастанием урожая (за 70-80 дней), поэтому его эффективно используют в послеукосных и пожнивных посевах, собирая при этом 150-200 ц/га корнеплодов.

Это довольно древняя культура, которая широко использовалась человечеством как продукт питания, особенно в северных регионах, где она ценилась наравне с хлебом. И только с появлением картофеля, репа стала более кормовой культурой, чем пищевой.

Репа имеет лечебные свойства, которые обусловлены наличием алілової эфирного масла с фитонцидными свойствами. Народная медицина почитает целебную силу репы: ею лечили простуду, цингу, она имеет успокаивающие, снотворные свойства, улучшает пищеварение, выводит холестерин. Сок и тертая репа ускоряют заживление ран, поскольку обладают антимикробным действием благодаря наличию фермента лизоцим, который способен растворять клеточные стенки бактерий.

Родина — Средиземноморье. Она была известна древним египтянам, римлянам, грекам. За 4000 лет до н.е. ее выращивали на территории современной Украины, Происходит турнепс от дикой репы, широко распространена в Евразии.

Турнепс наиболее холодостойкий среди корнеплодов. Его семена прорастают при температуре 1-3 °С, всходы выдерживают заморозки до минус 3-5 °С, а взрослые растения — до минус 6-8 °С. Корнеплоды при минус 3-4 °С подмерзают.

Турнепс не требователен к теплу, наоборот, он плохо переносит высокие температуры. Он хорошо растет и развивается в прохладное лето с частыми дождями. Турнепса хватает тепла для формирования урожая при высеве его послеуборочной культуры.

Среди корнеплодов турнепс и брюква наиболее требовательны к влаге, поэтому их посевы лучше размещать на низменных местах рельефа, лучше обеспечены влагой. При ее недостатке резко снижается урожай. Больше всего влага нужна в начале вегетации во время укоренения.

Турнепс — растение длинного дня, требовательна к интенсивности освещения.

Брюква

Брюква высокоурожайная кормовая культура. В 1 ц корнеплодов содержится 13 кормовых единиц, в гичці 10 корм. ед. Содержание сухих веществ 13 %. Корнеплоды и листья — источник ценных витаминов: С, В1, В2, РР, каротина. Содержание витамина С в брюкве 31-47 мг на 100 г сырой массы корнеплодов и 12-13 мг в зеленой массе листьев. Скармливание более 20-25 кг брюквы за сутки на одну корову может ухудшить вкус молока из-за наличия горчичного масла в корни.

Брюква имеет высокую пищевую ценность и используется в разном виде как продукт питания. Жовтом'ясисті сорта богаты провитамином А.

Урожайность корнеплодов брюквы достигает 500-600 ц/га и может достигать 800-900 ц/га. Пригодна для выращивания в основных, послеукосных и пожнивных посевах.

Брюква происходит из Европы. Она получена в результате естественного скрещивания листовой капусты с турнепсом.

Брюква более холодостойкая, чем турнепс. Семена брюквы может прорастать при 2-3 °С, но очень медленно. При температуре 8-10 °С на глубине посева, всходы растений появляются через 4-5 дней. Умеренно требовательна к теплу в течение вегетации. Весенние и осенние заморозки до минус 6 °С переносит хорошо.

Требовательность брюквы к влаге высокая. Післяукісні и послеуборочные посевы обеспечивают высоким урожай только при посеве в вологни почву и достаточном количестве осадков во время вегетации.

Брюква — растение длинного дня. При чрезмерном загущении посевов и взаємозатіненні растений, производительность уменьшается.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >