Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow Основы растениеводства и животноводст

Турнепс

Турнепс (репа кормовая) — высокоурожайная требовательная к условиям выращивания культура. Это источник легкоперетравливаемых углеводов, содержание которых в корнеплодах достигает до 7 %. В 1 ц корнеплодов содержится 9 кормовых единиц, в таком же количестве ботвы -11 корм. ед. Высокая питательность обусловлена содержанием ценных веществ. В частности, в 1 кг корнеплодов содержится 40-50 г сахара, много витаминов С, РР, В1, В2, незаменимые аминокислоты. По содержанию витамина С почти вдвое превышает апельсины, лимоны, в шесть раз — свеклу, а морковь — в 12 раз.

Корнеплоды турнепса содержат меньше сухих веществ (до 10 %) и более водянистые, чем другие корнеплоды, поэтому хранятся плохо.

Турнепс можно скармливать всем породам животных. Однако наличие горчичного масла (синигрин, глікорапанін) в корнеплодах (0,17-0,20%) и гичці (0,14-0,73%) при больших суточных нормах потребления вызывает появление специфического неприятного запаха и вкуса молока. Поэтому коровам дают не более 12-16 кг турнепса в сутки. Другой скот можно кормить без ограничений.

Ценной особенностью турнепса является скороспелость, способность формировать высокий урожай корнеплодов — 500-700 ц/га. Турнепс характеризуется достаточно интенсивным нарастанием урожая (за 70-80 дней), поэтому его эффективно используют в послеукосных и пожнивных посевах, собирая при этом 150-200 ц/га корнеплодов.

Это довольно древняя культура, которая широко использовалась человечеством как продукт питания, особенно в северных регионах, где она ценилась наравне с хлебом. И только с появлением картофеля, репа стала более кормовой культурой, чем пищевой.

Репа имеет лечебные свойства, которые обусловлены наличием алілової эфирного масла с фитонцидными свойствами. Народная медицина почитает целебную силу репы: ею лечили простуду, цингу, она имеет успокаивающие, снотворные свойства, улучшает пищеварение, выводит холестерин. Сок и тертая репа ускоряют заживление ран, поскольку обладают антимикробным действием благодаря наличию фермента лизоцим, который способен растворять клеточные стенки бактерий.

Родина — Средиземноморье. Она была известна древним египтянам, римлянам, грекам. За 4000 лет до н.е. ее выращивали на территории современной Украины, Происходит турнепс от дикой репы, широко распространена в Евразии.

Турнепс наиболее холодостойкий среди корнеплодов. Его семена прорастают при температуре 1-3 °С, всходы выдерживают заморозки до минус 3-5 °С, а взрослые растения — до минус 6-8 °С. Корнеплоды при минус 3-4 °С подмерзают.

Турнепс не требователен к теплу, наоборот, он плохо переносит высокие температуры. Он хорошо растет и развивается в прохладное лето с частыми дождями. Турнепса хватает тепла для формирования урожая при высеве его послеуборочной культуры.

Среди корнеплодов турнепс и брюква наиболее требовательны к влаге, поэтому их посевы лучше размещать на низменных местах рельефа, лучше обеспечены влагой. При ее недостатке резко снижается урожай. Больше всего влага нужна в начале вегетации во время укоренения.

Турнепс — растение длинного дня, требовательна к интенсивности освещения.

Брюква

Брюква высокоурожайная кормовая культура. В 1 ц корнеплодов содержится 13 кормовых единиц, в гичці 10 корм. ед. Содержание сухих веществ 13 %. Корнеплоды и листья — источник ценных витаминов: С, В1, В2, РР, каротина. Содержание витамина С в брюкве 31-47 мг на 100 г сырой массы корнеплодов и 12-13 мг в зеленой массе листьев. Скармливание более 20-25 кг брюквы за сутки на одну корову может ухудшить вкус молока из-за наличия горчичного масла в корни.

Брюква имеет высокую пищевую ценность и используется в разном виде как продукт питания. Жовтом'ясисті сорта богаты провитамином А.

Урожайность корнеплодов брюквы достигает 500-600 ц/га и может достигать 800-900 ц/га. Пригодна для выращивания в основных, послеукосных и пожнивных посевах.

Брюква происходит из Европы. Она получена в результате естественного скрещивания листовой капусты с турнепсом.

Брюква более холодостойкая, чем турнепс. Семена брюквы может прорастать при 2-3 °С, но очень медленно. При температуре 8-10 °С на глубине посева, всходы растений появляются через 4-5 дней. Умеренно требовательна к теплу в течение вегетации. Весенние и осенние заморозки до минус 6 °С переносит хорошо.

Требовательность брюквы к влаге высокая. Післяукісні и послеуборочные посевы обеспечивают высоким урожай только при посеве в вологни почву и достаточном количестве осадков во время вегетации.

Брюква — растение длинного дня. При чрезмерном загущении посевов и взаємозатіненні растений, производительность уменьшается.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее