Лен масличный

В семенах льна масличного содержится до 49 % масла, которое быстро высыхает (йодное число 175-195), образуя тонкую гладкую блестящую пленку. Масло — лучшее сырье для лакокрасочной промышленности и изготовления натуральной олифы. Из нее изготавливают краску для подводных работ, используют в электротехнической, авиационной, автомобильной, литейной, судостроительной промышленности, а также в мыловарении и медицине. Масло используют в пищу и в пищевой промышленности. Благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот (олеиновая, линолевая, лінолінова, ізоліноленова), масло способствует снижению содержания холестерина в крови.

Лен имеет большую кормовую ценность. В одном килограмме семян содержится 1,8 кормовых единиц, а в жмыхе -1,2 корм. ед. Жмых содержит 33 % белка и около 9 % жира и по кормовым качествам превосходит жмых других растений, так как легко усваивается животными.

Из стеблей льна масличного (которым является лен-межеумок) производят волокно грубых тканей. Лучше волокно, пригодное не только для грубых тканей и шпагата, но и для тонких, качественных тканей, можно получить с межеумків. Солома, которая содержит до 50 % целлюлозы, служит сырьем для производства папиросной бумаги, картона. Из отходов (костра) изготавливают строительные плиты.

Семена и масло льна используют также как лекарственные средства. Из масла получают препарат линетол для лечения и профилактики атеросклероза.

Из четырех видов льна (долгунец, межеумок, кудряш и стелющийся), исключительно на масло выращивают лен-кудряш. Однако в Украине на производстве для получения масла в основном выращивается лен-межеумок. Из льна-межеумка можно получать грубое волокно. Лен-долгунец выращивают для получения качественного волокна, одновременно с семян тоже добывают масло. Наибольший урожай семян и выход масла получают из льна-межеумка и льна-кучерявцю, которые часто объединяют под одним названием — лен масличный.

Разветвленность стебля и количество коробочек в зависимости от условий выращивания очень меняется. При загущении посевов растения могут быть одностебловими с малым количеством коробочек.

Масличный лен является древней культурой. В Индии, Китае, Египте, странах Закавказья его выращивали за 4-5 тыс. лет до н э. Древние славянские племена также хорошо знали эту культуру и умели изготовить из льна пенька, а из семян — масло. На территории Украины культура льна известна еще до возникновения Киевской Руси.

Лен масличный более требователен к теплу, чем лен-долгунец. Мало требует тепла и влаги во время прорастания семян. Продолжительность набухания 50 час., семена начинает прорастать при температуре 3-5 °С, всходы появляются при 6 °С. Всходы льна выдерживают заморозки до минус 2-4 °С, а растения двухнедельного возраста — до минус 6 °С. Однако культура требовательна к теплу (20-22 °С) во время созревания. За облачной погоды с понижением температуры созревает медленно.

Лен масличный является засухоустойчивой культурой. Потребность в воде меньше в чем у льна-долгунца. Когда не хватает воды в первой половине вегетации, фазы развития намного сокращаются, урожай уменьшается. Корневая система относительно малоразвитая, но характеризуется высокой всасывающей способностью. Она постоянно растет вглубь и усваивает влагу из более глубоких слоев почвы, благодаря этому имеет высокую засухоустойчивость по сравнению с другими яровыми культурами.

Арахис

Арахис — один из важнейших источников растительного жира на земном шаре. Семена его содержат от 45 % до 60% высококачественного пищевого невысыхающего масла, которое по вкусовым качествам не уступает оливковому маслу (добывают из плодов маслины). Арахисовое масло используют для изготовления лучших сортов консервов, в кондитерской, парфюмерной промышленностях. Из семян изготавливают различные кондитерские изделия, а в поджаренном виде употребляют как лакомство.

Кроме масла, в семенах арахиса содержится 23-28 % белка, 7-21 % безазотистых веществ и витамины. Арахисовое жмых имеет до 45 % белка и 8 % масла, ее используют для производства халвы, печенья, шоколада, кофе и проч.

Высушенные листья и стебли скармливают скоту. По кормовым качествам они не уступают сену люцерны и клевера. Как бобовая культура арахис является хорошим предшественником для многих полевых культур.

Арахис происходит из Южной Америки, где выращивался с древних времен. В Европу завезен в начале XVI века. В Украине выращивался уже в конце XVII века.

В мире арахис высевается на площади 15-19 млн. га и по посевным площадям среди масличных культур уступает лишь сои, рапса, подсолнечника. Наиболее распространен он в Индии, Китае, Японии, Кореи в странах Центральной и Северной Америки. Выращивается также в США, Европе (преимущественно в странах Средиземноморья). Средняя урожайность в мире около 15 ц/га.

Арахис очень теплолюбивое растение. Семена начинают прорастать при 10-12 °С. Всходы повреждаются малейшими заморозками, минус 0,5-1°С. Оптимальная температура для роста растений 25-30 °С. Наибольшую потребность в тепле растения обладают в период цветения и плодообразования. При температуре ниже 12 °С плоды не развиваются. Первые осенние заморозки повреждают растения, при минус 3 °С они погибают, а свіжовикопані и непросушенные бобы теряют всхожесть. При минус 4 °С бобы становятся непригодными для переработки.

Арахис — влаголюбивое растение. Наибольшую потребность в воде растения имеют в период роста вегетативной массы и формирования бобов. Критический период по отношению к воде начинается с 30-40 - дневного возраста растений и продолжается до трех месяцев. В это время арахис требует постоянного увлажнения верхнего 30-сантиметрового слоя почвы, чего можно достичь на поливных землях или выращиванием в условиях достаточного увлажнения.

В период от всходов до цветения арахис может переносить засуху. В конце вегетации потребность в воде тоже уменьшается, но пересыхание верхнего слоя почвы приводит к снижению урожайности.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >