Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow Основы растениеводства и животноводст

Лен масличный

В семенах льна масличного содержится до 49 % масла, которое быстро высыхает (йодное число 175-195), образуя тонкую гладкую блестящую пленку. Масло — лучшее сырье для лакокрасочной промышленности и изготовления натуральной олифы. Из нее изготавливают краску для подводных работ, используют в электротехнической, авиационной, автомобильной, литейной, судостроительной промышленности, а также в мыловарении и медицине. Масло используют в пищу и в пищевой промышленности. Благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот (олеиновая, линолевая, лінолінова, ізоліноленова), масло способствует снижению содержания холестерина в крови.

Лен имеет большую кормовую ценность. В одном килограмме семян содержится 1,8 кормовых единиц, а в жмыхе -1,2 корм. ед. Жмых содержит 33 % белка и около 9 % жира и по кормовым качествам превосходит жмых других растений, так как легко усваивается животными.

Из стеблей льна масличного (которым является лен-межеумок) производят волокно грубых тканей. Лучше волокно, пригодное не только для грубых тканей и шпагата, но и для тонких, качественных тканей, можно получить с межеумків. Солома, которая содержит до 50 % целлюлозы, служит сырьем для производства папиросной бумаги, картона. Из отходов (костра) изготавливают строительные плиты.

Семена и масло льна используют также как лекарственные средства. Из масла получают препарат линетол для лечения и профилактики атеросклероза.

Из четырех видов льна (долгунец, межеумок, кудряш и стелющийся), исключительно на масло выращивают лен-кудряш. Однако в Украине на производстве для получения масла в основном выращивается лен-межеумок. Из льна-межеумка можно получать грубое волокно. Лен-долгунец выращивают для получения качественного волокна, одновременно с семян тоже добывают масло. Наибольший урожай семян и выход масла получают из льна-межеумка и льна-кучерявцю, которые часто объединяют под одним названием — лен масличный.

Разветвленность стебля и количество коробочек в зависимости от условий выращивания очень меняется. При загущении посевов растения могут быть одностебловими с малым количеством коробочек.

Масличный лен является древней культурой. В Индии, Китае, Египте, странах Закавказья его выращивали за 4-5 тыс. лет до н э. Древние славянские племена также хорошо знали эту культуру и умели изготовить из льна пенька, а из семян — масло. На территории Украины культура льна известна еще до возникновения Киевской Руси.

Лен масличный более требователен к теплу, чем лен-долгунец. Мало требует тепла и влаги во время прорастания семян. Продолжительность набухания 50 час., семена начинает прорастать при температуре 3-5 °С, всходы появляются при 6 °С. Всходы льна выдерживают заморозки до минус 2-4 °С, а растения двухнедельного возраста — до минус 6 °С. Однако культура требовательна к теплу (20-22 °С) во время созревания. За облачной погоды с понижением температуры созревает медленно.

Лен масличный является засухоустойчивой культурой. Потребность в воде меньше в чем у льна-долгунца. Когда не хватает воды в первой половине вегетации, фазы развития намного сокращаются, урожай уменьшается. Корневая система относительно малоразвитая, но характеризуется высокой всасывающей способностью. Она постоянно растет вглубь и усваивает влагу из более глубоких слоев почвы, благодаря этому имеет высокую засухоустойчивость по сравнению с другими яровыми культурами.

Арахис

Арахис — один из важнейших источников растительного жира на земном шаре. Семена его содержат от 45 % до 60% высококачественного пищевого невысыхающего масла, которое по вкусовым качествам не уступает оливковому маслу (добывают из плодов маслины). Арахисовое масло используют для изготовления лучших сортов консервов, в кондитерской, парфюмерной промышленностях. Из семян изготавливают различные кондитерские изделия, а в поджаренном виде употребляют как лакомство.

Кроме масла, в семенах арахиса содержится 23-28 % белка, 7-21 % безазотистых веществ и витамины. Арахисовое жмых имеет до 45 % белка и 8 % масла, ее используют для производства халвы, печенья, шоколада, кофе и проч.

Высушенные листья и стебли скармливают скоту. По кормовым качествам они не уступают сену люцерны и клевера. Как бобовая культура арахис является хорошим предшественником для многих полевых культур.

Арахис происходит из Южной Америки, где выращивался с древних времен. В Европу завезен в начале XVI века. В Украине выращивался уже в конце XVII века.

В мире арахис высевается на площади 15-19 млн. га и по посевным площадям среди масличных культур уступает лишь сои, рапса, подсолнечника. Наиболее распространен он в Индии, Китае, Японии, Кореи в странах Центральной и Северной Америки. Выращивается также в США, Европе (преимущественно в странах Средиземноморья). Средняя урожайность в мире около 15 ц/га.

Арахис очень теплолюбивое растение. Семена начинают прорастать при 10-12 °С. Всходы повреждаются малейшими заморозками, минус 0,5-1°С. Оптимальная температура для роста растений 25-30 °С. Наибольшую потребность в тепле растения обладают в период цветения и плодообразования. При температуре ниже 12 °С плоды не развиваются. Первые осенние заморозки повреждают растения, при минус 3 °С они погибают, а свіжовикопані и непросушенные бобы теряют всхожесть. При минус 4 °С бобы становятся непригодными для переработки.

Арахис — влаголюбивое растение. Наибольшую потребность в воде растения имеют в период роста вегетативной массы и формирования бобов. Критический период по отношению к воде начинается с 30-40 - дневного возраста растений и продолжается до трех месяцев. В это время арахис требует постоянного увлажнения верхнего 30-сантиметрового слоя почвы, чего можно достичь на поливных землях или выращиванием в условиях достаточного увлажнения.

В период от всходов до цветения арахис может переносить засуху. В конце вегетации потребность в воде тоже уменьшается, но пересыхание верхнего слоя почвы приводит к снижению урожайности.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее