Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow Основы растениеводства и животноводст

Кормление и содержание скота

Для кормления крупного рогатого скота используют различные корма растительного и животного происхождения. Особое внимание при составлении рационов уделяется содержанию переваримого протеина и незаменимых аминокислот — лизина, метионіну, триптофана. Корма с высоким содержанием углеводов в рационе крупного рогатого скота нормализуют процессы пищеварения, предотвращает образование в желудке животных, ядовитых газов. Расщепление клетчатки дает вещества, которые используются в молокоут-ворюючих процессах.

Для высокопродуктивных дойных коров рационы балансируются по содержанию Са, Р, М£, К и Б, а также другими элементами. В рационе должны быть в достаточном количестве и витамины, недостаток которых ликвидируют витаминными кормами и синтетическими препаратами.

На состав молока и его количество благоприятно влияют качественные зеленые корма, сено, сенаж, силос, корнеплоды и большинство концентрированных кормов. Некоторые корма придают молоку специфический привкус и могут ухудшать качество масла и сыра (например, турнепс, брюква, рапс, дикая редька, полынь, дикий лук и чеснок).

Потребность дойных коров в питательных веществах зависит от уровня продуктивности, содержания жира в молоке, живой массы животных, их возраста и упитанности, а также физиологического состояния. Для коров выделяют четыре основные периоды физиологического состояния, различные по условиям кормления: сухостойный период (60-65 дней); первый период лактации (первые 100 дней лактации); второй период лактации (вторые 100 дней); третий период лактации (последние 100-105 дней).

Дійний период у коровы начинается после рождения телят. В день отела корове дают вволю высококачественного сена и до 15 литров теплой подсоленной воды. На второй и третий день к сену добавляют 1-1,5 кг концентрированных кормов в виде пойла. Затем в рацион постепенно включают другие корма с расчетом, чтобы на 10-15-й день после отела корова получала полную их норму.

После отела коровы проводят ее раздоя, которое включает комплекс мероприятий, направленных на повышение молочной продуктивности коров. К ним относятся: организация полноценного кормления животных с постепенным ростом количества кормов из расчета на 4-6 кг молока свыше фактический надежд (2-3 корм. ед.), применение правильного доения с массажем вымени, рациональное содержание и тому подобное. Дополнительными кормами являются корнеплоды, но чаще всего концентраты.

Летом раздоя коров проводят только по бесперебойному обеспечению их вволю зеленой массой и подкормки концентратами и минеральными добавками.

После раздоя коров до намеченной производительности кормление организуют так, чтобы достигнутый уровень продержался подольше. Не реже двух раз в месяц рационы для молочных коров следует корректировать согласно их производительности постепенным уменьшением даванки концентрированных кормов.

Нормы кормления дойных коров устанавливают с учетом живой массы, суточного удоя и жирности молока. Тельным коровам в последние два месяца лактации в связи с повышенным обменом веществ и ростом плода нормы кормления увеличивают на 5-10 %. Коровам нижчесередньої упитанности и первенцам необходимо увеличивать норму на одну и более корм. ед. Увеличивают или уменьшают норму кормления на 0,4-0,5 корм. ед. на каждые 10 кг молока, если его фактическая жирность больше или меньше на 0,5 % от указанной в таблице норм кормления.

Рационы для коров составляют из имеющихся в хозяйстве кормов. На 100 кг живой массы скармливают 0,5-2 кг грубых кормов, 5-10 кг сочных, в том числе 7-8 кг высококачественного силоса. В рационах с сеном хорошего качества около 25-30% грубых кормов можно заменить высококачественной соломой яровых. При больших даванок сочных кормов, и особенно силосованих, грубых дают минимальное количество (до 0,5 кг на 100 кг живой массы) и, наоборот, при максимальных даванках грубых дают минимальное количество сочных кормов. В обоих случаях корова получает достаточное количество сухих веществ.

Даванков концентрированных кормов ориентировочно устанавливают из расчета на 1 кг молока и величины надоя. Так, за 10-килограммового надоя дают до 100 г концентратов в расчете на 1 кг молока, по надою от 10 до 15 кг — 100-150 г, от 15 до 20 кг — 150-200 г, от 20 до 25 — 250-300 г, а по надоя 25 кг и выше — 300-350 г (до 500 г). Часто даванков концентратов увеличивают в большей мере.

Для составления рационов важно учесть, что за силосного типа кормления надо включать корма, богатые легкоферментуючі углеводы — сахарные, напівцукрові или кормовую свеклу. Сахарной свеклы коровам следует давать 0,6-0,8 кг на 1 кг молока, но не больше 15-18 кг в сутки. Кормовых же свеклы скармливают в 2-2,5 раза больше, чем сахарной.

Свежего жома дойным коровам дают до 10 кг в сутки, кислого — до 5 кг.

Обеспечение коров сахаром определяют по соотношению его к переваримого протеина — оптимальное отношение сахара к протеину колеблется в пределах 0,8-1,2:1.

нормы содержание сырой клетчатки в сухом веществе должно быть в пределах 20-22%.

Потребность коров в кальции в расчете на одну кормовую единицу рациона колеблется в пределах 6-7 г, в фосфоре — от 4 до 5 г.

Дойные коровы испытывают повышенную потребность в витаминах. В расчете на одну кормовую единицу их рациона должно приходиться 4050 мг каротина и от 900 до 1200 ИО витамина Б.

Во время скармливания кормов из кормушек сначала дают концентраты, потом сочные и в конце грубые, но можно скармливать и их смесь. Часто на основе разных кормовых компонентов и добавок изготовляют полнорационные комбикорма, которые полностью обеспечивают потребности животных в питательных веществах и энергии.

Раздача кормов рекомендуют проводить после доения.

В летний период основу рационов составляют зеленые корма. Во время выпаса коровы за сутки потребляют до 60-70 кг зеленой травы. В этот период животным дополнительно скармливают концентраты, минеральные добавки, а также, в случае необходимости, силос или сенаж.

В сухостойный период перед отелом необходимо организовать полноценное кормление коров для нормального роста плода, развития вымени, откладывание питательных веществ в прозапас тому подобное.

Суточный рацион стельных сухостойных коров ориентировочно должен включать 3-6 кг качественного сена, 15-20 кг силоса, 5-10 кг корнеплодов и 13 кг концентратов. В летний период такие животные, кроме выпаса, подкармливаются 2-3 кг концентратов.

Для быков-производителей кормление должна быть индивидуальной, а рацион составляют с учетом интенсивности использования, возраста и живой массы. На 1 корм. ед. корма в рационе быка должно приходиться 140 г переваримого протеина, 7 г Са, 6 Г р и 70-90 мг каротина.

Содержат крупный рогатый скот удерживают в зависимости природно-экономических условий и технологии производства продукции по разным системам: стійлово-пасовищною, стійлово-лагерной и стійлово-вигульною.

Для стійлово-пастбищной системы характерно, что животных круглый год содержат в специально оборудованных помещениях — коровниках, а в летний период еще и ежедневно выгоняются на пастбища.

Стійлово-лагерное содержание практикуется в районах с ограниченными площадями пастбищ. Зимой скот содержится в коровниках, а в течение всего лета в летних лагерных помещениях вблизи кормовых угодий. Животных в летний период кормят в основном скошенными зелеными кормами и силосом, иногда используют недалекое выпаса.

Стійлово-выгульная система предусматривает содержание скота в помещениях и на выгульных площадках возле ферм в течение всего года.

На промышленных сельскохозяйственных предприятиях применяют — привязное и беспривязное содержание крупного рогатого скота с различными модификациями.

Во время содержания на привязи коров размещают в 2 или 4 ряда по 50 голов в каждом. Помещения оборудуются кормушками с вмонтированными в них автопоилками и при в'язями для каждого животного, транспортерами для уборки навоза, средствами для дойки коров, системой освещения.

Содержание животных на привязи позволяет точнее нормировать кормление, лучше проводить уход, но, вместе с тем, увеличивает затраты труда на привязывание и отвязывание, раздачу кормов и тому подобное.

Беспривязное содержание скота не предполагает привязывание животных, которые находятся на глубокой подстилке. Коровы размещаются в помещениях без внутреннего оборудования. Каждый день на одну корову используют до 3 кг подстилки. Навоз собирают 1-2 раза в год. Рядом с таким коровником оборудуют вигульний двор и вспомогательные помещения для кормления и доения животных.

Беспривязное содержание значительно снижает затраты труда, но используется меньше, так как имеет ряд существенных недостатков, связанных с трудностями в нормировании кормления каждого животного, их повышенной подвижностью и др.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее