Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow Основы растениеводства и животноводст

Классификация и основные породы овец

Породы овец классифицируют в зависимости от конкретных задач по одной из двух систем: зоологической или производственной.

Зоологическая классификация. Она построена не по признакам различий черепа, как у других сельскохозяйственных животных, а по форме хвоста и его длине. Такая классификация объясняется тем, что на размерах и форме хвоста в гораздо большей степени, чем на черепе, отразились различия между группами овец по комплексу биологических особенностей. Длина хвоста, согласно данной классификации, учитывается не в абсолютных линейных величинах, а по тому, достигает ли кончик хвоста скакальних суставов или опускается ниже. Форма хвоста характеризуется степенью развития жировых отложений вдоль хвостовых позвонков и внешним видом этих отложений. Зоологическая классификация овец была разработана знаменитым натуралистом Палласом. В нее были внесены некоторые изменения немецким ученым Натузіусом. Впоследствии ряд дополнений к классификации Палласа-Натузіуса внесли русские ученые — сначала Н. П. Чирвінський, а затем М. Ф. Иванов. По длине и форме хвоста породы овец распределяют на следующие пять групп. Вследствие большой изменчивости числа хвостовых позвонков, а также формы и размеров жировых отложений на хвосте, особенно в процессе породообразования с применением скрещиваний отдельных пород, по данной классификации не всегда можно достаточно четко установить разницу между овцами разных пород, а тем более между различными помесями. Однако зоологическая классификация имеет научное значение, так как она позволяет судить о степени биологического сходства или различия между овцами разных пород. А это необходимо учитывать в практике использования пород, при районировании и их выборе для скрещиваний. Однако в одной и той же зоологической группе нередко оказываются породы, весьма различные по направлению продуктивности. Например, в группу довготонкохвостих овец входят и тонкорунные породы, и мясные, и некоторые смушкові, и разные другие грубошерстные. Поэтому для производственных целей одной зоологической классификации недостаточно. ее дополняют производственной (хозяйственной) классификации.

Производственная классификация отражает направление продуктивности овец. Разработал ее академик. Ф. Иванов. Предлагая данную классификацию как более удобную для производства, он в то же время отмечал его некоторую условность. Дело в том, что бывают случаи, когда овец одной породы в различных местностях разводят для разных целей. Например, овец цигайской породы в Молдавии и особенно в странах Балканского полуострова используют как молочно-шерстних животных. Молочная продукция цигайських овец играет там важную роль в питании населения. В большинстве же районов Украины, Ростовской области, в Казахстане этих овец разводят только с целью получения шерсти, мяса, а молоко их не имеет товарного значения и, как правило, не используется как пищевой продукт. Однако у большинства пород основное направление продуктивности выражен достаточно четко. Поэтому производственная классификация успешно применяется и в настоящее время с дополнениями и изменениями согласно развитию овцеводства, созданию новых и совершенствованию имеющихся пород. Относительно современных требований к продукции овцеводства все породы овец делят на следующие группы.

От овец получают разнообразную продукцию. Основными видами ее являются следующие: шерсть; овчины; смушки; кожи; мясо; сало; молоко.

Таким образом, овцеводство можно назвать универсальной отраслью животноводства. Поэтому в овцеводстве существует и самая большая специализация пород по характеру продуктивности. При выборе породы для разведения необходимо определить для себя, какой именно продукции отдается предпочтение.

При этом нужно иметь в виду, что в личном хозяйстве выгодно держать овец той породы, которая районує в данной местности, поскольку они хорошо приспособлены к местным условиям, выносливы и неприхотливы, таких овец легко купить. Можно также держать на личном подворье одних только маток, а для случки использовать баранов-производителей из крупных хозяйств, расположенных по соседству.

Все породы овец по основной продуктивности делятся на четыре группы.

1. Тонкорунные овцы, которые имеют в свою очередь три направления: шерстные — грозненська порода, ставропольская, сальська, советский меринос, азербайджанский горный меринос;

шерстно-мясное — асканийская, кавказская, алтайская, забайкальська, красноярская, южно-уральская и другие;

мясо-шерстный — прекос, казахский архаромеринос, грузинская тонкорунная жирнохвоста, в'ятська, дагестанская горная.

2. Полутонкорунные овцы: шерстно-мясной — цигайська порода; мясо-шерстные, которое подразделяется на:

а) длинношерстные (куйбышевская порода, русская длинношерстная, линкольн, ромни-марш);

б) короткошерстних (горьковская, прибалтийская, гемпшир, шропшир).

3. Полугрубошерстні овцы: сараджинська, тянь-шаньская, горно-карпатская и другие породы.

4. Грубошерстные овцы:

шубное — романовская порода, северная короткохвоста и сибирская короткожирнохвоста;

смушкові — каракульская порода, сокільська, чушка, малич;

мясо-сальные — гісарська, едильбаевська и джайдара;

мясо-шерстно-молочные — карачаївська, тушинская, балбас, мазех, осетинская, индийская и другие;

мясо-шерстні — черкасская, михновська, кучугурівська и другие породы.

Тонкорунные породы овец имеют следующие характерные особенности: тонина шерсти от 60-го до 80-го качества, что соответствует 14-25 мкм; длина шерсти в среднем 7-9 см; звитість четко выражена — около 68 завитков на 1 см длины волокна. Вместе с тем отдельные породы заметно различаются между собой по уровню как шерстної, так и мясной продуктивности, по телосложению и величине животных, что положено в основу деления их на типы: шерстный, шерстно-мясной и м'ясошерстний.

Овцы шерстного типа имеют сильно развитые кожу и костяк, хорошую густоту шерсти и оброслість туловища шерстью руна. Складчатость кожи умеренная, на шее 1-2 хорошо развитые складки. Мускулатура и жировая ткань развиты слабо (мясная продуктивность низкая). Масса руна у маток 6-8 кг, у баранов — 15-18 кг шерсти. Живая масса баранов в среднем составляет 80-90 кг, маток — 45-48 кг. Бараны в основном рогатые, матки комолые. Тонкорунные овцы шерстного типа хорошо используют степные пастбища засушливых районов Ставрополья, Нижнего Поволжья, Калмыкии, Дагестана.

Овцы шерстно-мясного типа отличаются от шерстних крупными размерами, меньшей складчатостью кожи, лучшими формами телосложения, хорошими мясными качествами. В среднем бараны этого направления продуктивности имеют живую массу 100-120 кг, матки — 55-60 кг; настриг шерсти с баранов составляет 10-15 кг, с маток — 5,5-6 кг; шерсть в основном 64-го качества, длина ее 7-9 см. Бараны в основном рогатые, матки комолые. Комбинированная продуктивность овец этого направления хорошо проявляется в условиях относительно умеренного климата и при достаточно полноценном кормлении. Поэтому разводят их в основном в степных зонах Северного Кавказа, Алтайского края, Забайкалья.

Мясо-шерстні овцы характеризуются отсутствием складчатости кожи, умеренным развитием костяка, бочкообразным туловищем, скороспелостью, хорошо выраженными мясными формами. По настригу шерсти они уступают тонкорунным овцам других направлений. Тонкорунные м'ясошерстні бараны имеют живую массу 90-100 кг, матки — 55-65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 6-7 кг, с маток — 3,5-4 кг при выходе чистой шерсти в пределах 45-55 %, шерсть у них 60-64-го качества; длина шерсти у баранов достигает 9-10 см, у маток — 7-8 см. Овцы мясо-шерстного типа более требовательны к условиям кормления и содержания. Они плохо развиваются и имеют низкую продуктивность в условиях напівзасушливого и тем более сухого климата. В то же время высокий потенциал их м'ясошерстної производительности хорошо реализуется в районах устойчивого увлажнения при обеспечении достаточного количества корма (в том числе сочного). Поэтому их разводят в зонах, имеющих более влажный климат (центральные районы России, Сибири, горные районы Дагестана и др.).

Следует отметить, что на протяжении последних 20-25 лет совершенствование практически всех отечественных тонкорунных пород овец осуществлялось путем того, что приливали кровь австралийских мериносов. В результате этой работы повысился настриг шерсти и выход чистого волокна, улучшилось качество шерсти и жиропота, но в то же время и несколько сгладились различия между тонкорунними овцами разных типов.

Породы тонкорунных овец шерстного направления.

Овцы шерстного направления отличаются сильной складчатостью кожи на шее и частично на туловище (на ляжках, за лопатками). Благодаря этому, а также хорошей густоте шерсти и оброслості всего туловища шерстью руна от маток настригают 6-8 кг, с баранов — 15-18 кг шерсти. Мериносовые овцы имеют сильно развитые кожу и костяк. Мускулатура и жировая ткань у них развиты слабо, поэтому мясная продуктивность их невысокая.

К ним относятся породы:

- грозненська;

- ставропольская;

- сальська;

- азербайджанский горный меринос.

Грозненськая. Выведена в племзаводе "Чертвлениє буруны" Дагестанской АССР. Лучшие стада этих овец находится там же.

Живая масса этих баранов 90-105 кг, шерсть 60-64 качества, длина 10 см. Живая масса маток 48-52 кг, средний настриг мытой шерсти 2,4-3,0 кг, максимальный 3,5 кг.

Ставропольская порода выведена в госплемзаводі "Советское руно" Ставропольского края. Там же сосредоточены лучшие овцы этой породы.

Живая масса баранов в среднем составляет: 100-110 кг. Толщина шерсти 60-64-го качества. Длина 10-10,5 см. Живая масса маток: 50-60 кг, средний настриг мытой шерсти 2,4-3,0 кг, максимальный 3,2 кг

Породы тонкорунных овец шерстно-мясного направления.

Овцы шерстно-мясного направления отличаются от шерстних крупными размерами, меньшей складчатостью кожи, лучшими формами телосложения, хорошими мясными качествами. Настриг чистой шерсти у этих овец не меньше, чем в шерстних. В среднем бараны этого направления продуктивности имеют живую массу 100-120 кг, матки — 60-65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 10-15 кг, с маток — 5,5-6 кг; шерсть в основном 64-го качества, длина ее 7-9 см; плодовитость маток 120-135%.

К ним относятся следующие породы:

- асканийская;

- кавказская;

- алтайская;

- советский меринос;

- забайкальська;

- киргизская тонкорунная;

- красноярска;

- южно-уральская;

- южно-казахский меринос;

- северо-казахский меринос.

Комбинированная продуктивность овец этого направления хорошо проявляется в условиях умеренного климата и при достаточно полноценном кормлении. Поэтому в основном разводят их в степных зонах Юга страны, Северного Кавказа и Алтайского края.

Асканийских тонкорунных овец разводят на юге Украины в Херсонской, Николаевской, Запорожской, Днепропетровской и Кировоградской областях.

По численности поголовья асканийская порода занимает первое место среди пород овец Украины и составляет 34,6 %. От овец этой породы получают свыше 45% всей шерсти, производимой в хозяйствах Украины, в том числе тонкой свыше 66 %.

Выведена академиком Н. Ф. Ивановым (1925-1935 гг.) в Институте животноводства степных районов "Аскания-Нова" с помощью тщательного отбора животных, индивидуального и линейного подбора и скрещивания местных мериносов с баранами американского рамбулье с одновременным улучшением условий кормления и содержания животных.

Животные нового типа характеризуются крепкой конституцией, достаточно крупной величиной, хорошо развитым костяком. Экстерьер соответствует требованиям животных комбинированного шерстно-мясного направления. Спина ровная, шея короткая, кряжи уровне, незвислі, компактные животные. Матки в основном комолые, бараны рогатые, но есть и комолые. Матки имеют малую и среднюю складчатость кожи, бараны — средне - и много-складчатые. Цвет жиропота белый, светлый, світлокремовий и кремовый. Оброслість туловища значительная, головы — до уровня глаз, передних ног — до зап'ясного сустава, задних — до скакательного. Извитость шерсти — от малой до крупной. Длина шерсти у маток — 8-9 см, у баранов — 10-12 см. Генеалогическую структуру асканийской породы составляют: таврический внутріпородний тип, три заводские стада, 10 линий и 13 родственных групп.

Асканийская порода овец достаточно плодовита: от 100 маток получают 125-130 ягнят, в лучших отарах — до 160 и более.

Порода полварс создана в Западной Виктории (Австралия) методом скрещивания австралийских мериносов и Линкольнов. С 1880 г. применялось обратное скрещивание помесей первого поколения с мериносами. Животных, которые имели 3/4-кровності за мериносами и 1/4 по Лінкольнами, разводили "в себе".

В Украину овец этой породы было завезено в 1981 г. Всего было закуплено 8 осеменителей и 29 ярок. Чистопородным разведением по линиям и семьями численность овец этой породы достигла 350, в том числе 180 овцематок.

В условиях генофондного стада опытного хозяйства "Чувиріне" живая масса баранов-производителей достигает 90-125 кг, овцематок — 60-66 кг (лучшие — до 85 кг), настриг чистой шерсти у производителей — 6-9 кг, у маток

— 3,5-5,1 кг, длина шерсти — 11-15 см, тонина — 23,5-26,5 мкм у производителей и 23-25,5 мкм — у маток. Выход чистой шерсти — 60-73%.

Живая масса ягнят при отъеме от матерей в возрасте 110-115 дней составляет 28-34 кг (48-50 кг — лучшие) при ягнении в январе-феврале.

Телосложение у полварсів компактная, мясные формы хорошо обозначенные. Овцы относительно приземистые по сравнению с отечественными породами. Бараны и матки безрогие. Случаи крипторхізму у производителей, в отличие от породы прекос, встречаются крайне редко.

Бараны и матки имеют хорошо определенный запас кожи в виде бурды или 1-2 неполных складок. Как правило, по телу и особенно у корня хвоста встречается морщинистая складчатість.

Полварси отличаются своеобразной архитектоникой руна, которая дает возможность разводить этих овец в условиях высокой влажности. Эта особенность заключается в том, что при умеренной плотности (5-6 тыс. волокон на 1 см2 кожи) и отличной ровности волокон вершины вышележащих по телу штапелів перекрывают нижчерозміщені, делая этим руно малодоступным для влаги и загрязнителей.

Цвет жиропота баранов в белый с голубоватым оттенком, у маток

— белый и светлый, устойчивый к вымыванию и окисления, что создает отличные защитные качества руна.

Порода полварс использована при образовании харьковского внутріпородного типа овец в породе прекос.

Породы тонкорунных овец мясо-шерстного направления. К этому направлению продуктивности относятся овцы пород:

- прекос;

- казахская тонкорунная;

- казахский архаромеринос;

- дагестанская горная;

- грузинская жирнохвоста;

- вятская.

Мясо-шерстні овцы характеризуются отсутствием складчатости кожи, умеренным развитием костяка, бочкообразным туловищем, скороспелостью, у них также хорошо выражены мясные признаки. По настригу шерсти они заметно уступают тонкорунным овцам других направлений.

Тонкорунные мясо-шерстні бараны имеют живую массу 90-100 кг, матки — 55-65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 6-7 кг, с маток — 3,5-4 кг при выходе чистой шерсти в пределах 45-55%, шерсть у них 60-64-го качества; длина шерсти у баранов достигает 9-10 см, у маток — 7-8 см.

Эти породы овец более требовательны к условиям кормления и содержания. Они плохо развиваются и имеют низкую продуктивность в условиях напівзасушливого и тем более сухого климата.

В то же время в районах устойчивого увлажнения при обеспечении достаточным количеством корма (в том числе сочного) эти овцы способны давать высокую продуктивность.

Поэтому их разводят в зонах, имеющих более влажный климат, в частности в центральных районах России.

Асканийская мясо-шерстна с кросбредною шерстью создана на основе принципиально нового метода с использованием отечественного и мирового генофонда путем ступенчатой синтетической селекции. Это первая отечественная порода такого направления продуктивности с настригом чистой кросбредної шерсти 3-5 кг и производством мяса на овцематку 50-65 кг. Животные новой породы отличаются крепкой конституцией, способны одновременно продуцировать высококачественное мясо, особенно ягнятину и молодую баранину, молоко, высокие настриги кросбредної шерсти.

В основе метода создания асканийских кроссбредов — ступенчатая селекция на базе использования отечественного и мирового генофонда методом сложного воспроизводительного скрещивания между собой контрастных по генотипу и похожих по фенотипу відселекціонованих полукровных линкольн-асканийских баранов (с шерстью 48-46 качества) из линкольн-цигайськими вівцематками (с шерстью 48-46 качества) преимущественно Р2-Б5, с последующим разведением "в себе" трипородних помесей желательного типа (полукровных за Линкольном и чвертькровних по асканийской тонкорунной и цигайською породами). В результате примененного селекционного решение уже в первом поколении получено однотипных потомков, что оптимально сочетает преимущества трех исходных пород: специфические качества шерсти Линкольна, величину и багатововновість асканийских мериносов, выносливость и приспособленность к местным условиям цигайських овец.

Асканийские кросбреди — это крупные, скороспелые, крепкой конституции животные с высокой шерстною, мясной и молочной продуктивностью, они высокотехнологичные: спокойной натуры, легко стригутся, бараны безрогие, у овцематок хорошо выражен материнский инстинкт. Эти овцы чувствительны к высокому уровню кормления и хорошо приспособлены к условиям юга Украины. Средняя живая масса асканийских кросбредних баранов составляет 124 кг, длина шерсти — 18,7 см, настриг чистой шерсти — 9,3 кг при выходе 72%; овцематок — соответственно 77 кг, 15,7 см, 5,6 кг и 71%. Рекордные настриги чистой шерсти в асканийских кросбредних баранов — 12,8 кг, річняків — 10,3, маток — 8,8, ярок — 8,9 кг при коэффициенте шерстності соответственно 102, 115, 95 и 119 г/кг. Многоплодие маток составляет 148%, молочность за 120 дней лактации с двойней 255 кг. Молоко содержит в среднем (%): жира — 6,26, белка — 5,97, молочного сахара — 5,1, золы — 0,94. Ягнята рождаются крупными: одно величине 5,4-5,7 кг, двойняшки — по 4,4-4,6, тройняшки — по 3,7 кг. На 1 кг прироста ягнят до 20-дневного возраста потребляют 5,9 кг молока,до 4,5-месячного возраста их средняя живая масса составляет 31-34 кг.

Характерной особенностью асканийских кроссбредов заводского стада является довгововновість при высоких настригах прочной шерсти (9-10,8 км разрывной длины), высокая выравненность (руна в основном одно - и двосортні), четкая извитость эластичной и шелковистой с люстровим блеском шерсти пониженной тонкости: у баранов — 37,6, овцематок — 33,1 мкм, что соответствует 44 и 48 качествам (среднее квадратическое отклонение тонкости шерстних волокон на 14,8-33,5% ниже нормативов, которые допускаются отраслевым стандартом) с высоким качеством жиропота светлых оттенков (соотношение жира и солей пота у баранов составляет 1:0,69).

В результате использования асканийских кросбредних баранов для преобразования тонкорунного и цигайського овцеводства в кросбредне возрастает настриг чистой шерсти на голову на 0,39-0,75 кг, или на 18,5-40,8%, выход чистой шерсти — на 2,1-15 абсолютных процентов, повышается длина шерсти на 2,2-4 см, или на 24-50%, уменьшается дефектность шерсти, улучшаются ее извитость, эластичность, шелковистость, цвет и качество жиропота.

Высокая разносторонняя продуктивность асканийских кроссбредов и четко выраженный характер кросбредної шерсти в сочетании с хорошей адаптивной способностью и высокими наследственными свойствами позволяет использовать их как улучшающий племенной материал, что интенсифицирует отрасль, как для создания кросбредного овцеводства, так и для промышленного, переменного, вводного скрещиваний, не меняя направления продуктивности овец базовых пород.

асканийский тип черноголовых овец с кросбредною шерстью (выведено путем ступенчатой синтетической селекции при сложном воспроизводимом скрещивании овцематок цигайской породы с английскими суффольками и оксфорддау, "прилиттям крови" асканийских кроссбредов);

одесский тип (создан методом поминального и межпородного скрещивания цигайських овцематок с баранами асканийских кроссбредов);

буковинский тип (создано через использование на местных вівцематках асканийских кросбредних и асканийских черноголовых баранов);

днепропетровский тип (создано через использование ас кенийских кросбредних баранов на вівцематках асканийской тонкорунной породы и новозеландского кориделя).

Численность животных указанной породы составляет 22,3 тыс. голов, в том числе овцематок — 10,3 тыс, баранов — 399 голов.

Асканийские черноголовые овцы крепкой конституции, скороспелые с прекрасно выраженными мясными формами. Туловище удлиненное, бочковидний, грудь широкая и глубокие, индексы массивности, сбитости и мясистости характерны для овец английских мясных пород. Животные высоко технологические: спокойной натуры, легко стригутся, бараны комолые, у овцематок хорошо выражен материнский инстинкт, а молока достаточно, чтобы выкормить двух ягнят.

Характерной особенностью является крупная величина (средняя живая масса баранов — 122-136,8 кг, баранов-річняків — 72-83, овцематок — 72-80 и ярок 60-66 кг) при среднем многоплодии 141,5% (максимальная 183,3%) и выходе мяса на овцематку 78 кг, довгововновість (у баранов-производителей — 16-18 см, овцематок — 13,7-14,4, молодняка в 14-месячном возрасте — 19-21 см) при высоких коэффициентах шерстності (6082 г/кг) и больших настригах в чистом волокне в среднем 4,5-5,3 кг (у баранов-производителей — 7,6-8,12, овцематок — 4-4,87 кг) выравнивающий, четко извилистой, прочной (9,5-11,2 км разрывной длины) эластичной и шелковистой с люстровим блеском кросбредної шерсти пониженной тонкости (у баранов 37,5, маток — 35,2 мкм) с высоким качеством жиропота светлых оттенков (соотношение жира и солей пота у баранов-производителей составляет 1:0,98). Масса тушек баранчиков составляет при отъеме (4,5 месяца) 15-23 кг, в 9,5-месячном возрасте — 24,4-25,8 кг, вкусовые качества мяса высокие.

Животные хорошо приспособлены к местным условиям, весьма чувствительны к высокому уровню кормления, эффективно используют питательные вещества корма в продукцию, устойчиво передают потомкам свои ценные признаки.

Асканийские черноголовые овцы относительно конституционной прочности, направления и уровня производительности — уникальные, они являются государственным генофондом и соответствуют требованиям мирового уровня. их используют как для создания нового направления овцеводства — мясо-шерстного с кросбредною шерстью, так и промышленного скрещивания с целью повышения скороспелости, мясной, шерстної и молочной продуктивности, улучшения качества мяса, шерсти, кож и меховых овчин. Использование асканийских черноголовых баранов дает возможность не только интенсифицировать отрасль, но и отказаться от импорта баранов аналогичного направления продуктивности, избежать трудности их акклиматизации и сэкономить валютные средства.

Прекосы — порода скороспелых тонкорунных пород мясо-шерстного направления. Животные крупные, характеризуются правильным телосложением, крепким, хорошо развитым костяком и мясными формами. Животные в большинстве своем без складок, очень привередливы на условия кормления и содержания.

Мясных мериносов впервые было получено в 1860 г. во Франции от скрещивания мериносов рамбулье с английскими мясными овцами. Начиная с 1924 г. внедряются племенные книги животных, а в 1929 г. зарегистрирован новый тип безскладчатого мериноса, который получил название мерино-прекос (скороспелый).

Впервые в Россию мясных мериносов (прекосов) было завезено из Германии по рекомендации М. Ф. Иванова в 1910 г. в "Аскания-Нова". С 1927 г. начался массовый завоз как племенных, так и пород животных породы прекос. Значительное количество животных этой породы поступила в страну после второй мировой войны.

До 1990 г. овец породы прекос разводили в Украине, Белоруссии, России (Центральная черноземная зона, Татарстан, Удмуртия). По численности она занимала третье место, уступая кавказской породе и советского мериноса, однако превосходя последних по ареалом разведения.

Прекосов использовали при образовании 20 новых пород, и через 24 другие породы они осуществляли влияние на породообразования.

В Украине на основе воспроизводительного скрещивания было создано два новых внутрипородных типа животных: закарпатский и харьковский с соответствующей генеалогической структурой.

Харьковский внутріпородний тип овец в породе прекос было сформировано в 1980-1995 гг. методом воспроизводительного скрещивания с использованием ведущих австралийских пород — меринос, полварс и корідель, которые представляют собой лучший мировой генофонд тонкорунных и полутонкорунных пород. Создан большой массив помесей, которые представляют большую часть животных ведущих племзаводов по разведению прекосов (более 50 тыс. голов).

Закарпатский внутріпородний тип было получено методом воспроизводительного скрещивания местного типа овец породы прекос с австралізованими производителями асканийской и алтайской пород. Чистопородные прекосы и овцы новых типов относятся к комбинированному мясо-шерстного направления, они сочетают высокую вовнову продуктивность со скороспелостью, имеют удовлетворительную многоплодие и хорошие мясные качества.

Тип конституции животных этой породы соответствует их производственному направлению. Овцы имеют крепкий костяк, широкую постановку ног, глубокое и длинное туловище, ровную и широкую спину и крестец хорошо выполнены бедра. Матки комолые. У 20% баранов встречается рогатость. Чистопородные прекосы малос-кладчаті, овцы новых заводских типов имеют складчатішу кожу.

В племенных стадах живая масса баранов — 120-150 кг, маток — 6070 кг, ягнят при рождении — 4-5 кг, отъеме — 30-32 кг. Настриг мытой шерсти у баранов 6-8 кг, у маток — 2,7-3,5 кг. Длина шерсти у баранов 8-9,5 см, у овцематок — 7-8 см. Большинство животных имеет шерсть 64 качества с отклонением до 60-58 качества. Выход мытого волокна — 47-50%.

Шерсть белого цвета с достаточным количеством жиропота, руно штапельно, количество волокон на площади 1 см2 кожи — 4-5 тыс. штук. Выравненность волокон по толщине в штапелі и за руном посредственная, жиропот от светло-кремового до кремового цвета.

При полноценном кормлении достаточно высокая скороспелость, среднесуточный прирост массы может достигать 300 г, оплата корма высокая.

Прекосы имеют достаточно высокие показатели воспроизводства и характеризуются поліестричністю. Около 20% маток могут приходить в охоту в период так называемого "мертвого сезона". Яловість маток в основном не превышает 10-15%. Количество двойняшек нередко достигает 30-40%. Плодовитость добра — 120-140 %. В настоящее время осуществляется работа, направленная на повышение плодовитости маток систематическим отбором и подбором для создания новых многоплодных линий. При такой селекции многоплодие маток в стаде может расти на 2-3 % за год.

Использование животных харьковского внутріпородного типа в пользовательских хозяйствах обеспечивает рост шерстної производительности на 712%, почти удваивается число животных с белым и светлым жиропотом.

Молодняк отличается высокой скороспелостью и хорошей оплатой корма.

До момента отъема (4 месяца) живая масса достигает 28-30 кг, при убое (8-9 месяцев) получают тушки с массой 19-20,5 кг, что указывает на подготовленность молодняка к убою в год рождения для получения высококачественной молодой баранины.

Руно штапельной строения средней плотности. На площади 1 см2 кожи до 3,5-4 тысяч шерстних волокон, тонина баранов-производителей — 9-10 см, маток — 8-9 см.

Настриг шерсти баранов-производителей — 8-10 кг, маток — 4-5 кг с выходом чистого волокна 48-50 %.

Живая масса баранов-производителей — 85-100 кг, маток — 58-62 кг.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее