Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow Основы растениеводства и животноводст

Полутонкорунные

Овцы полутонкорунных пород имеют специфические конституционально-продуктивные особенности. В подавляющем большинстве они хорошо сочетают высокую мясную и шерстну продуктивность, дают однородную шерсть, которая толще, чем у мериносов. Тонина шерстних волокон у полутонкорунных овец колеблется в широких пределах: от 58-го до 36-го качества (25,1-43,1 мкм), длина — от 6 до 20 см и более.

У помесей, полученных от скрещивания мериносов и полутонкорунных овец, а также от чистопородных скороспелых м'ясошерстних овец (северокавказская, советская м'ясошерстна, куйбышевская и др.).

Кросбредна шерсть широко используется для выработки различных тканей и трикотажных изделий. Спрос на нее во всех странах мира систематически повышается. В настоящее время удельный вес кросбредної шерсти в мировом производстве шерсти всех видов составляет 43-44 %.

Вторая особенность полутонкорунных пород овец — хорошо выраженная мясная продуктивность. Молодняк м'ясошерстних пород при откорме дает более высокие (на 25-30 %) суточные привесы и на прирост 1 кг живой массы затрачивает на 1,5-2 корм. ед. меньше, чем тонкорунные ягнята. В условиях интенсивного выращивания молодняк мясо-шерстних пород благодаря высокой скороспелости достигает убойных кондиций и может быть реализован на мясо в возрасте 5-6 мес. Большое разнообразие полутонкорунных пород овец по длине, тонине, извитости, блеску, валкоздатності шерсти, а также по откормочных и мясным качествам обусловило деление их на ряд групп.

Напівтонка шерсть имеет много разновидностей в зависимости от тонкости, извитости, длины, упругости, жесткости и так далее. Среди полутонкая разновидностей шерсти технологически наиболее ценной и во всем мире производимой в наибольшем количестве является кроссбредна шерсть. ее получают при разведенні и помісях, полученных от скрещивания мериносов и полутонкорунных овец, а также от чистопородных скороспелых м'ясошерстних овец (северокавказская, советская м'ясошерстна, куйбышевская и др.).

в Зависимости от степени выраженности блеска шерсть длинношерстных овец делят на 2 группы:

- с люстровою шерстью;

- с полулюстровою шерстью. Породы с длинной люстровою шерстью

К этой группе относят овец пород линкольн и русская длинношерстная.

Для этих овец характерны крепкая конституция; хорошо развитый костяк; широкая, объемная голова; комолость; оброслість головы шерстью руна до линии глаз (на лбу шерсть образует челку); бочкообразное, с хорошо выраженными мясными формами туловище; широкая и глубокая грудь со слегка выступающим вперед подгрудком; широкие спина, поясница и крестец; ровная линия спины и поясницы; хорошо выполнены бедра; широко поставленные ноги.

Овцам с люстровою шерстью свойственны толстая кожа и большая масса руна (на 1 кг живой массы приходится 50-70 г мытой шерсти).

Шерсть однородная, белая, длиной у овец породы линкольн не менее 16-17 см в российской довгошерстної породы — 14-15 см.

У баранов шерсть 40-46-го качества, у маток — 44-48-го, у баранчиков-годовиков допускается шерсть 48-го качества, у ярочек — 50-го; на 1 см приходится 0,9-1,3 завитка.

Шерсть уравнена, с сильным блеском (люстрой), руно косичної строения.

Выход мытой шерсти составляет 55-65%.

Породы с длинной полулюстровой шерстью. К этой группе относят овец мясо-шерстних пород в типе ромни-марш и корридель. Овцы в типе ромни-марш (куйбышевская порода, ромни-марш) характеризуются крепкой конституцией, хорошо развитым, но не грубым костяком; широкой головой; комолістю; оброслістю головы шерстью руна до линии глаз; широкой и глубокой грудью; длинным туловищем с хорошо выраженными мясными формами; широкими спиной, поясницей и крестцом; ровной линией спины и поясницы; крепкими ногами средней длины, правильно поставленными, без пятен темной (рыжей) шерсти; оброслістю передних ног до запястного, задних — до скакательного сустава.

Шерсть у овец этой группы однородная: у маток — 48-56-го, у баранов — 48-50-го качества, для молодняка допускается 58-а качество. У взрослых овец шерсть при годичном росте имеет длину не менее 11,5 см, у сверстников — 12 см.

Шерсть имеет блеск (но слабее, чем у животных с люстровою шерстью), хорошо выраженную завитість (1,5-2,0 изгиба на 1 см), выравненность по толщине и длине в штапелі и руни.

Цвет жиропота белый и светло-кремовый.

Руно штапельно-косичної строения.

Выход мытой шерсти 55-60%.

Короткошерстные породы. К короткошерстних пород относятся:

- горьковская;

- латвийская темноголовая;

- эстонская темноголовая;

- литовская черноголовая;

- цигайська.

Они характеризуются крепкой конституцией; сравнительно легким, но крепким костяком; широким и глубоким, несколько растянутым туловищем; низкими, правильно поставленными ногами; короткой мясистой шеей; комолістю.

В основном эти животные мясного направления продуктивности. Они скороспелы, обладают хорошими убойными и мясными качествами.

Шерсть у овец белая, однородная, средней густоты, 50-58-го качества; длина волокна — 7-8 см и более; звитість хорошо выражена; жиропот белый или светло-кремовый.

Выход мытой шерсти составляет 50% и выше.

На голове и ногах волос имеет черную и темно-коричневую или бурую окраску. Прибалтийские породы овец по продуктивным и биологическим особенностям сходны между собой.

Живая масса баранов составляет 90-100 кг, маток — 60-65 кг.

Настриг шерсти с баранов достигает 5-6 кг, с маток — 3,5-4 кг, при длине 8-10 см.

Тонина волокна 50-58-го качества.

Достоверных свидетельств о происхождении цигайской породы не существует. По мнению П. М. Кулешова, цигайські овцы принадлежат к старой культурной породы, созданной жителями Малой Азии и Греции, откуда она распространилась по другим частям южной Европы. На территории Украины впервые появилась в конце XVIII — начале XIX века.

По зоологической классификации цигайські овцы относятся к группе долго-тонкоохвостих, по производственной — до полутонкорунных шерстном'ясо-молочных.

Основным ареалом породы являются Автономная Республика Крым, Донецкая, Одесская и Черновицкая области.

В структуре породы есть два типа: внутріпородний приазовский мясо-вовновий и заводской крымский шерстно-мясной.

Цигайські овцы крепкой конституции, выносливы, приспособлены к различным природным условиям. Костяк тонкий и крепкий, голова средних размеров, бараны рогатые, овцематки преимущественно комолые. Грудь глубокая, спина прямая, холка, спина и крестец умеренно широкие. Оброслість головы до линии, соединяющей внутренние углы глаз, ног — до зап'ясного и скакательного суставов. Покровный волос белого цвета. У некоторых животных встречаются цветные пятна на ногах, голове и ушах. Руно штапельной и штапельно-косичної строения, цвет жиропота белый, светло-кремовый и кремовый. Шерсть белая, однородная с хорошей упругостью, достаточно выраженной крупной извилистостью, 1,5-3 извилины на 1 см длины. Тонина шерстних волокон преимущественно 56-46 качества. Овчины цигайських овец имеют отличные меховые качества.

Живая масса баранов-производителей — 85-95 кг, длина шерсти — 10-13 см, настриг мытой шерсти — 4,0-5,0 кг при выходе чистого волокна 5560%. У маток эти показатели составляют соответственно 48-60 кг, 2-2,5 кг, 912 см и 52-60%. Среднее многоплодие овцематок — 115-125% при высокой молочности. Живая масса ягнят при отъеме — 25-30 кг.

Породы смушкових овец обычно предназначены для производства ягнячьих шкурок, используемых для выработки смушек. их приходится на долю более 3/4 валовой стоимости всей продукции овчинной овцеводства. Кроме того, от овец этого направления продуктивности получают мясо, молоко, шерсть, овчины, сичуги. В настоящее время овцеводство овчинно представлено каракульською и сокільською породами.

Каракульская порода овец дает лучшие в мире смушки. На каракульські смушки, называемые в товароведении (в меховой промышленности и торговле) каракулем, существует большой спрос во всех странах, поэтому каракульская порода получила широкое распространение и разводится в более чем пятидесяти странах Азии, Африки, Европы и Америки. Численность каракульских овец и помесей в их типе в мире — более 30 млн. голов, а производство каракуля достигает 9-10 млн. шт.

Исходным материалом для создания каракульской породы, видимо, служили курдючні и довгожирнохвості овцы. У этих овец были и есть в настоящее время определенные задатки свойств мерлушка, которые систематически из поколения в поколение совершенствовались в результате тщательного отбора и подбора животных. Наибольшего успеха в развитии и закреплении свойств мерлушка у овец добились на территории современной Бухарской области бывшей Узбекской ССР.

О бухарскую овцу как о породе, которая давала ягнят с завитой меховой шкуркой, но не была еще специализированной, стало известно в начале XVII в. Позже в связи с резким повышением спроса и цен на ягнячі шкурки со средним и мелким завитком полной извитости, жакетов, идущих на изготовление папах, шапок, воротников, вызванных расширением европейского хутрово-мехового рынка, начинает быстро расти популярность каракуля.

Происхождение термина "каракуль" разные авторы объясняют по-разному. По мнению одних, слово "каракуль" производное от Ассирии "карагюль", что означает "черная роза"; есть авторы, которые усматривают наличие связи между этим термином и названием озера Каракуль, расположенного на Памире. Правдоподобнее объяснение происхождению этого слова дают, те авторы, которые считают, что каракуль — это ягнячі шкурки от овец, разводимых в Каракульському округе Бухары.

С повышением спроса на каракуль популярность бухарской овцы (из Каракуля) начинает быстро расти и ягнячі кожуры завоевывают рынок. Каракульская овца в конце 70-х годов прошлого столетия становится специализированной смушковою породой; ее начинают вывозить на юг России, в Крым, а также в европейские страны (Румынию, Австрию и др.).

Каракульські овцы относятся к длинножирнохвостым. Но вследствие того что конец хвоста, на котором нет жировых отложений, дважды изогнутый, хвост не опускается низко: его конец нередко достигает лишь скакальних суставов. Встречаются и каракульські овцы без изгиба хвоста, у таких овец хвост опускается ниже скакальні суставы. Уши каракульских овец большие, такие, что свисают; лицевая часть головы длинная, слегка горбоноса; тонкие конечности с крепким копытным рогом. Бараны в большинстве рогатые, матки обычно комолые.

У взрослых овец независимо от окраски при рождении шерсть серая, с вариациями у разных животных от пепельной до почти белой. Голова, уши и конечности покрыты блестящим, коротким волосом черного цвета. Поседение, то есть появление волос, лишенных пигмента, чаще всего наступает с полуторагодовалого возраста, но иногда и раньше. Считается, что с интенсивной пигментацией и поздним поседением связан наивысшее проявление других ценных свойств каракуля. Поэтому на степень пигментации ягнят, особенно баранчиков, оставляемых на племя обращают внимание при бонітуванні в возрасте 1-3дня и при просмотре в возрасте 1520 дней. Барашков, у которых в этом возрасте отмечено наличие белого волоса, на племя не оставляют. Стрижать овец 2 раза в год — весной и осенью. В зависимости от этого шерсть делят на весеннюю, осеннюю и поярок (из молодняка 5-7-месячного возраста). Годовой настриг шерсти с маток колеблется по годам от 2,5 до 3,5 кг, с баранов — от 3 до 5 кг. Живая масса баранов — 60-70 кг, маток — 40-45 кг Новорожденные ягнята весят 4-4,5 кг.

Ценной дополнительной продукцией является сичуги. Качественный сычуг получают от ягнят, питавшихся 1-2 дня молозивом матери. В каракульському овцеводстве 40 % ягнят и более от числа тех, что родились уходит на кожуру. От маток, оставшихся без ягнят можно получать молоко (25-30 кг на голову за лактацию), что является важной статьей дохода каракулівницьких хозяйств. Доение таких маток не только выгодно экономически, но и необходимо по зооветеринарных рассуждениях, чтобы предупредить заболевание лактирующих овец маститом.

На Полтавщине и Днепропетровщине разводят местную сокільську породу овец, которая создана более 500 лет назад методами народной селекции.

Спрос на серые смушки и высокая в свое время цена на них с древних времен способствовали распространению среди населения овец этой породы.

В результате длительной и целенаправленной селекции было выведено своеобразный тип смушкових овец с серым окрасом.

Овец этой породы по производственной классификации относят к смушково-молочных, а по зоологической — к довготонкохвостих.

Чистопородные животные — некрупні. Живая масса овцематок — 40-45 кг, баранов — 50-60 кг. Овцы имеют цилиндрическую форму туловища, голову с прямым (чаще с горбоносым) профилем, средней величины, короткими ушами. У баранов красиво развитые спіралезігнуті рога, редко встречаются безрогие. Матки преимущественно безрогие.

Руно в сокільських овец косичної строения. Длина косы — 15-25 см, шерсть — грубая, неоднородная. По шерстно-конституціональним типом преобладают (до 85%) животные крепкого типа.

Овцематки сокольский породы характеризуются средней плодовитостью — 100-105 ягнят на 100 маток.

Специфической особенностью сокільських овец является наличие так называемых "альбіноїдів" при гомогенному подборе серых по окраске родителей. Такие ягнята встречаются в 20-25 % случаев и оказываются нежизнеспособными из-за возникновения в них в 3-4-месячном возрасте признаков хронического тимпанита.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее