Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Товароведение arrow Адаптивные системы земледелия

Агробиологическая оценка сельскохозяйственных культур

Оценка сельскохозяйственных культур по биологическим требованиям к условиям выращивания

Требования растений к теплообеспечения и температурного режима

Агрономическая целесообразность сельскохозяйственных культур начинается с установления продолжительности вегетационного периода. Общая оценка в потребности растений к теплу определяется суммой активных температур (выше +10 °С) за период вегетации. Эта характеристика может заметно отличаться не только по культурам, но и у разных сортов одной и той же культуры (табл. 22). Потребность в тепле рассчитана практически для всех сельскохозяйственных растений, их сортов и гибридов.

Наряду с этим показателем для оценки отношения культур к температурным условиям важно учитывать биологический минимум температуры при прорастании семян, появлении всходов, биологический минимум температуры для формирования вегетативных и генеративных органов плодоношения, перезимовки растений.

Особое внимание должно быть уделено оценке минимальной температуры прорастания семян и появления всходов. При низкой температуре почвы семена не дает всходов, а при длительном воздействии низких температур оно погибает. Чем выше температура почвы в период посев-всходы, тем быстрее прорастают семена в условиях достаточного количества влаги. Например, семена озимой пшеницы при температуре около 5°С прорастают в течение 6 дней, при 10°С

— 4 дня, при 15-20 °С — в течение 1-2 дней. Картофель при 11-12 °С при достаточном обеспечении влаги в почве дает всходы на 23-й день, при 14-15 °С

— на 17-18-й день, при 18-25 °С — на 12-13-й день. Однако в случае, когда температура почвы поднимается до 27-30 °С, всходы появляются лишь на 1617-й день.

Для каждого вида растений существуют определенные температурные пределы, при которых происходит прорастание семян. Для зерновых культур, например, минимум находится в пределах 0-5 °С, оптимум — в пределах 20-25 °С, а максимум — в пределах 30-40 °С. Для кукурузы — соответственно 8-10, 30-35 и 40-50 °С

Таблица 22. ПОТРЕБНОСТЬ КУЛЬТУР В ТЕПЛЕ ЗА ВЕГЕТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД ДЛЯ УСЛОВИЙ УКРАИНЫ

Культура

Характеристика сорта (гибрида) по скороспелости

Сумма активных температур, °С

Пшеница яровая

Наиболее раннеспелый

Среднеспелый

Позднеспелый

1250-1400

1350-1500

1500-1700

Ячмень

Наиболее раннеспелый

Среднеспелый

Позднеспелый

1000-1750

1200-1350

1350-1500

Овес

Наиболее раннеспелый

Среднеспелый

Позднеспелый

1000-1300

1300-1400

1450-1600

Кукуруза на зерно

Наиболее раннеспелый

Среднеспелый

Позднеспелый

1850

2350

2800

Кукуруза на силос (фаза молочной спелости)

Наиболее раннеспелый

Среднеспелый

Позднеспелый

1700

2000

2300

Свекла сахарная

Среднеспелый

2000

Картофель

Среднеспелый

1500

Лен

Среднеспелый

1400

Горох

Среднеспелый

1300

Гречка

Среднеспелый

1300

Многолетние травы на сено

Среднеспелый

950

Подсолнечник

Среднеспелый

2300

Классификация сельскохозяйственных растений по требованиям к температуре прорастания семян и появления всходов представлена в табл. 23.

Таблица 23. МИНИМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА, НЕОБХОДИМАЯ ДЛЯ ПРОРАСТАНИЯ СЕМЯН И ПОЯВЛЕНИЯ ВСХОДОВ РАЗЛИЧНЫХ КУЛЬТУР, °С

Культура

Прорастание семян

Появления всходов

Клевер, люцерна

0-2

2-3

Пшеница, рожь, ячмень, горох, свекла

1-2

2-3

Картофель, подсолнечник

5-6

8-9

Кукуруза, просо, соя

6-8

9-10

Сорго, фасоль

10-12

12-13

Рис, хлопчатник

12-14

14-15

Для большинства теплолюбивых культур температура почвы, при которой разрешается посев, должна быть несколько выше начальной температуры прорастания семян, так как появление всходов будет заметно затягиваться, а ранние всходы могут подвергаться действию весенних заморозков.

Холодостойкость — способность растений длительное время выдержать низкие положительные температуры (1-10 °С) без необратимого повреждения. Она свойственна растениям умеренной зоны.

Холодостойкость определяется способностью растений сохранять нормальную структуру цитоплазмы и изменять обмен веществ в период охлаждения и последующего повышения температуры.

Морозостойкость — это способность растений выдержать температуру ниже 0 °С. Морозостойкость состоит из возможностей растений замедлять замерзания путем экранирования от охлаждения, понижение точки замерзания и устойчивости протоплазмы к деградации во время замерзания.

Замедление образования льда в тканях обусловлено уменьшением точки замерзания растворов. Клеточный сок замерзает в зависимости от концентрации при температурах от -1 до -5 °С. Клетки, объединенные в ткани, замерзают при более низких температурах, чем клеточный сок. Кроме того вода в клетках способно к переохлаждению, т. е. она может охлаждаться ниже точки замерзания без срочного образования льда. Однако перехолоджений состояние неустойчивое, он редко сохраняется дольше нескольких часов.

Снижение точки замерзания дает хоть и ограниченный, но единственная защита растений от мороза в период вегетации. По устойчивости к заморозкам в этот период полевые культуры разделяют на 5 групп (табл. 24).

Морозоустойчивость многолетних растений — более сложное явление, связанное с закалкой и морозостойкостью самой протоплазмы. В условиях сезонного климата растения приобретают осенью "льодостійкість", то есть способность выдерживать образования льда в тканях. Процесс закалки состоит из нескольких фаз, каждая из которых подготавливает переход к следующей. Закаливание к морозу, у озимых злаков начинается многодневным воздействием температур несколько выше нуля. В эту фазу в протоплазме накапливаются сахара и другие защитные вещества, клетки збезводнюються, а центральная вакуоля распадается на множество мелких вакуолей.

Благодаря этому протоплазма становится подготовленным к следующей фазе, проходящей при постоянных слабых морозах от -3 до -5°С. При этом ультраструктуры и ферменты протоплазмы перестраиваются таким образом, чтобы клетки выдерживали обезвоживание, связанное с образованием льда. Только после этого растения могут вступать в заключительную фазу процесса закалки, которая при непрерывном морозе минимум от -10 до -15 °С делает протоплазму морозостойкой. Оттепель, особенно в конце зимы, вызывает быстрое снижение устойчивости растений. После окончания зимнего покоя возможность их закалки и вместе с тем высокая степень закалки быстро теряются.

Таблица 24. УСТОЙЧИВОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР ПРИЗАМОРОЗКІВ В РАЗНЫЕ ФАЗЫ РАЗВИТИЯ, °С

УСТОЙЧИВОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР ПРИЗАМОРОЗКІВ В РАЗНЫЕ ФАЗЫ РАЗВИТИЯ, °С

Жаростойкость растений означает способность выдерживать жару без необратимого повреждения. Жаростойкость состоит из возможностей протоплазмы выдерживать экстремально высокие температуры и возможности избегать повреждений экранированных и отраженных предметов, теплозащитой, охлаждением вследствие транспирации.

Жароустойчивость зависит от продолжительности воздействия тепла, т. е. подчиняется воздействию тепла и количеств: более умеренная жара при значительной продолжительности проявляет такое же повреждение, как и краткосрочная большая жара. Поэтому жаростойкость считают характеристикой переноса определенных температур при их получасовой действия.

жаростойкостью различают группы нежаростійких видов растений, которые повреждаются уже при 30-40 °С, жаростойких способных переносить получасовое нагревание до 50-60 °С.

Температура выше 60 °С является непреходящей чертой для высоко-дифференцированных растительных клеток. Более высокие температуры способны переносить только жаростойкие биотипы растений.

Жаростойкость — очень специфическое свойство, даже близкие виды одной и той же семьи могут заметно отличаться по этому признаку. Наиболее существенные различия в устойчивости установившихся в процессе эволюции и отбора.

Из культурных растений жаростойкостью характеризуются растения южных широт — сорго, рис, хлопчатник. В период образования генеративных органов жаростойкость однолетних растений уменьшается.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее