Расходы на оплату труда и показатели использования персонала

Расходы на оплату труда в сельскохозяйственном производстве является одной из основных статей расходов и занимают значительную долю в структуре себестоимости сельскохозяйственной продукции, причем фактические расходы предприятия на рабочую силу значительно больше тех, что непосредственно выплачиваются работникам. Это связано с социальными выплатами, которые обязаны осуществлять предприятия в соответствии с действующим законодательством.

Расходы на оплату труда с социальными начислениями занимают наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции тех видов продукции, технология производства которых при таком уровне механизации производственных процессов требует относительно больших затрат живого труда (овощи, картофель, сахарная свекла, молоко).

В целом по сельскому хозяйству доля расходов на оплату труда имеет тенденцию к снижению. Если, например, в 2005 г.. Эта доля составляла 14,4%, а на социальные начисления - 1,7%, то в 2013 - 7,6 и 2,8 % соответственно.

Такая тенденция обусловлена двумя причинами: отставанием темпов роста оплаты труда в сельском хозяйстве по сравнению с темпами ее роста в других отраслях экономики, низким уровнем оплаты труда (в сельском хозяйстве он самый низкий) и существенным снижением трудоемкости производства основных видов продукции за счет повышения уровня механизации и автоматизации производственных процессов.

В перерабатывающих предприятиях доля оплаты труда работников, занятых на технологических операциях, низкая и колеблется в пределах 2 - 5% общей суммы производственных затрат. Это обусловлено спецификой перерабатывающего производства - доминирующую долю расходов в структуре себестоимости конечной продукции здесь занимает сырье и основные материалы.

Затраты на рабочую силу имеют различный характер связи с конечными результатами производства. Так, оплата труда постоянных работников, осуществляется по месячным ставкам в аграрных предприятиях (для фермерских хозяйств - оплата труда фермеров и постоянных наемных работников) рассматривается ими как постоянные расходы. И это справедливо, так как указанная доля фонда оплаты труда должна быть выплачена независимо от того, какой объем продукции произведено и прибыль получает предприятие по результатам хозяйственной деятельности.

Это обстоятельство вызывает необходимость рациональной организации труда данной категории постоянных работников, тщательного планирования производства с целью обеспечения для них необходимого фронта работ, обеспечивает полное использование фонда их рабочего времени в течение года.

Оплата труда постоянных работников, осуществляется по сдельным расценкам за объем произведенной продукции, а также оплата временно привлеченных работников для выполнения сезонных работ (как правило, это сбор) рассматривается предприятием как переменные расходы, увеличиваются или уменьшаются в соответствии с изменениями объема продукции.

С ростом урожайности культур, продуктивности животных, с расширением до рациональных границ их поголовье .збильшуються и масштабы производства. Благодаря этому предприятия снижают постоянные расходы на оплату труда в расчете на единицу продукции, в результате чего (при прочих равных условиях) достигают высшей доходности.

К переменным расходам следует относить и оплату труда работников, выполняющих технологические операции, связанные с подготовкой к использованию и непосредственным использованием ресурсов, приобретают форму переменных затрат - минеральных и органических удобрений, ядохимикатов, семян новых более урожайных сортов и гибридов и высших репродукций .

На перерабатывающих предприятиях с сезонным характером производства (например, сахарозаводах, плодоовощной-консервных заводах, предприятиях первичного виноделия) заработная плата технологических работников рассматривается как переменные затраты, поскольку чем больше перерабатывается сырья и изготавливается конечного продукта, тем больше будет заработная плата таких работников (увеличивается количество дней переработки, полнее используется производственные мощности).

К переменным расходам также относятся заработную плату водителей, доставляющих сырье, приемников сырья, работников складов готовой продукции и тому подобное. Тем временем в постоянных затрат на заработную плату относятся заработная плата административного персонала, руководителей подразделений, постоянных работников, которые отвечают за ремонт и исправную работу оборудования в межсезонный и сезонный периоды и тому подобное.

Обоснованное определение расходов на заработную плату, относящихся к постоянных и переменных, имеет большое значение для определения точки безубыточности производства, планирования и анализа фонда оплаты труда.

Достичь увеличения производства продукции и снижения ее себестоимости по статье "Оплата труда с начислениями", а также обеспечить экономию материальных затрат можно лишь при условии рационального использования всех категорий работников аграрных и перерабатывающих предприятий.

Для оценки такого использования применяют несколько показателей. Прежде всего необходимо определить и проанализировать показатели динамики рабочей силы: коэффициент найма и коэффициент выбытия.

Коэффициент найма рассчитывают по формуле

где - численность работников, принятых на работу в предприятия в течение года; - численность работников на предприятии на конец года. Коэффициент выбытия можно рассчитать по выражению

где - численность выбывших работников в течение года; - численность работников на начало года.

С помощью этих коэффициентов можно определить темп изменения численности работников на предприятиях Т3 и коэффициент валового оборота рабочей силы , а именно:

Любое предприятие должно быть заинтересовано в сохранении стабильности трудового коллектива, поскольку благодаря этому достигается при прочих равных условиях более высокий уровень производительности труда. А это значит, что желанной тенденцией изменения абсолютного уровня данных показателей является тенденция к снижению.

Если, скажем, коэффициент валового оборота рабочей силы растет, то это означает, что на предприятии усиливается текучесть персонала, создаются условия для ухудшения использования рабочей силы. Однако сказанное не означает, что предприятия искусственно должны снижать показатель динамики рабочей силы. Существует немало случаев, когда предприятие заинтересовано в найме более квалифицированных работников, работников новым профессиям, высокопрофессиональных специалистов. В таких случаях расти коэффициент найма, и это вполне оправдано.

Данный пример показывает, что показатели динамики рабочей силы должны быть детально проанализированы, прежде всего с точки зрения выяснения причин, обусловивших изменение их абсолютной величины.

На предприятиях важно исчислять и анализировать и такой показатель, как степень преданности персонала предприятию. Рассчитывается он делением общей суммы лет работы на данном предприятии штатных работников списочного состава на летнюю среднеучетной численности этих работников. Этот показатель характеризует средний стаж работы сотрудников на предприятии. С его ростом создаются предпосылки для успешной и стабильной работы субъектов хозяйствования.

Анализ рациональности использования персонала на предприятии осуществляют и по таким показателям:

Коэффициент использования запаса труда. Это важный для аграрных предприятий коэффициент, прежде всего для сельскохозяйственных производственных кооперативов. Определяется как частное от деления фактического количества отработанных постоянными работниками человеко-часов в целом по предприятию запас труда.

Запас труда вычисляют с учетом эффективного годового фонда рабочего времени одного работника, которая рассчитывается так: 365 дней отнимают 60 выходных и праздничных дней, а также 29 дней отпуска и невыходов на работу по болезни. В результате получают явочный фонд рабочего времени в количестве 276 дней. Умножением этого количества дней на среднюю продолжительность рабочего дня (6,83 ч) вычисляют эффективный годовой фонд рабочего времени одного работника - 1885 год. Отсюда фото труда можно определить по выражению

где - численность постоянных работников предприятия.

При рациональном использовании трудовых ресурсов коэффициент использования запаса труда может равняться единице.

С рассмотренным показателем тесно связан и показатель трудовой активности работников. Рассчитывают его делением отработанных по предприятию постоянными работниками человеко-часов на их количество. С ростом данного показателя возрастает также коэффициент использования запаса труда, и наоборот.

Коэффициент ( степень) выполнения норм выработки как частное от деления фактического объема выполненных работ (продукции) на сменную норму выработки. Его рассчитывают по отдельным технологическим операциям, и он достаточно полно характеризует степень рационального использования рабочей силы при условии обеспечения необходимого качества выполняемых работ.

Если данный показатель равен единице или больше нее, то это свидетельствует о рациональном использовании на предприятии персонала. Разница между коэффициентом выполнения норм выработки и единицей, умноженное на 100 показывает, на сколько процентов перевыполняются (знак «+») или не выполняются (знак «-») нормы выработки на отдельной технологической операции или в целом по их совокупности.

Степень выполнения норм выработки в значительной степени зависит от коэффициента использования рабочего времени смены , который определяется как частное от деления фактического чистого рабочего времени изменения на нормативную продолжительность смены в часах (7 ч). С повышением уровня этого показателя до научно обоснованных границ расти (при прочих равных условиях) коэффициент выполнения нормы выработки, и наоборот.

Для перерабатывающих предприятий и АПФ как целостных предприятий важное значение имеет показатель степени соответствия квалификации рабочих уровню сложности выполняемых ими работ. Определяется делением среднего тарифного разряда группы работников (определенного цеха или технологического процесса) на средний тарифный разряд работ, которые выполняются. Желательно, чтобы этот показатель направлялся к единице.

Для аграрных и перерабатывающих предприятий, АПФ необходимым условием достижения лучших результатов хозяйствования является обеспечение трудовой дисциплины персонала и выполнения отдельными работниками норм выработки (в случае нормирования работ).

Уровень дисциплины рассчитывается отношением человеко-дней неявок на работу к общему количеству отработанных человеко-дней по предприятию. В условиях конкуренции рабочей силы этот показатель постепенно теряет свое значение, но для отдельных предприятий с престижными и / или мало оплачиваемым производством он все еще остается актуальным.

Как уже отмечалось, о рациональности использования трудовых ресурсов можно в известной степени судить и по показателям сезонности производства. Они, а также рассмотрены в данном разделе другие показатели, хотя и важны, но по сути могут быть вспомогательными, поскольку в состоянии лишь частично и с определенных сторон характеризовать эффективность использования трудовых ресурсов предприятия. Наиболее полно о ней можно судить на основе показателей производительности труда.