Понятие производственной мощности предприятий, методы ее определения и показатели использования в аграрных предприятиях * И

Каждое предприятие как товаропроизводитель имеет определенную производственную мощность, которая оказывает решающее влияние на многие важные параметры его производственной деятельности.

Производственная мощность - это максимально возможный выпуск продукции (переработки сырья) за год (сутки, смену) в натуральных показателях при заданном ассортимента и качества и рационального использования земли, техники, оборудования, производственной площади.

Приведенное определение производственной мощности приемлемое как для аграрных, так и для перерабатывающих предприятий. Особенность заключается только в том, что большинство аграрных предприятий является многоотраслевыми и производят на продажу нередко до 7 и более видов продукции.

И поскольку натуральные объемы различных видов продукции между собой не сравнимы и, как правило, находятся в разных соотношениях, то по многоотраслевых предприятиях производственную мощность целесообразно определять через объем производства продукции в стоимостном выражении. Для этого можно воспользоваться методом наименьших квадратов, построив ресурсную корреляционная модель вида:

где у - производство валовой (товарной) продукции соответствующим предприятием, тыс. грн; - среднегодовая стоимость основного производственного капитала, тыс. грн; - среднегодовая стоимость оборотного капитала, тыс. грн; - среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве; - денежная оценка сельскохозяйственных угодий, тыс. грн.

По аграрных предприятиях Кагарлицкого района эта модель по 2010 выглядит следующим образом:

Если в данной модели подставить фактический объем ресурсов по определенному предприятию, то после несложных подсчетов получим его мощность. Отношением фактического объема производства продукции до нормативного, определенного с помощью модели, рассчитывается коэффициент использования производственной мощности предприятия. Чем больше он за единицу, тем лучше предприятие использует свою мощность, и наоборот.

Другого подхода требует определения производственной мощности узкоспециализированных аграрных предприятий, например, тепличных комбинатов, птицефабрик, свинокомплексов, скотовидгодивельних комплексов. На упомянутых предприятиях производственная мощность может быть представлена не только классическим показателем - объемом производства продукции, но и определенным условно-ресурсным показателем.

Так, мощность тепличного комбината (овощной фабрики) нередко определяют через площадь закрытого грунта в квадратных метрах, скажем, 20 тыс. М2 (Агрокомбинат "Пуща Водица").

Умножив ее на нормативную урожайность овощей с квадратного метра, например, 35 кг, получим классический показатель мощности этого типа предприятий - 700 т. Мощность птицефабрики яичного направления определяют через количество птицемест для содержания кур-несушек, например, на 100 тыс. Голов. По нормативной производительности (например, 240 яиц от одной курки- несушки), классический показатель мощности этого предприятия составит 24 млн шт. яиц.

Как видим, производственная мощность зависит от производственной площади (м2, количество голово-мест и т.п.) и урожайности культур или продуктивности животных. Однако на производственную мощность некоторых предприятий влияют еще и другие факторы. Механизм такого влияния четко просматривается при определении производственной мощности скотовидгодивельного комплекса (специализированного предприятия). Для такого определения используют формулу

где - производственная мощность - объем производства живой массы крупного рогатого скота, ц; - количество ското-мест; - коэффициент использования мощности комплекса; - среднесуточный прирост живой массы животных, г 10-5 - коэффициент для перевода граммов в центнера; - период (в годах) выращивания и откорма молодняка до сдаточной веса, который зависит от среднесуточного прироста и живой массы молодняка при постановке на доращивание и откорм; - живая масса молодняка при постановке на доращивание и откорм, с.

Если, например, ц, тогда в таких условиях с. Первая составляющая результата (3351 ц) характеризует живую массу животных, полученную благодаря их доращиванию и откорма. Поэтому с повышением среднесуточного прироста прямо пропорционально расти объем производства и реализации живой массы животных. Вторая составляющая (324 ц) формирует мощность комплекса за счет живой массы поставленной молодняка. С ее повышением сокращается период откорма животных и в конечном итоге растет мощность комплекса. Если, скажем, ц и года, тогда ц, в том числе вторая часть результата составит 7750 ц.

Производственная мощность свинооткормочного комплекса определяется в соответствии с его проектной мощности, которая представлена тысячами голов свиней, которые могут быть реализованы ежегодно, например 10 тыс., 12 тыс., 54 и 108 тыс. Голов. По нормативного веса одной головы (при снятии с откорма), скажем, 105 кг производственная мощность в классическом выражении для 12 тыс. Голов откорма в год составит 12,6 тыс. Ц.

Однако проектная мощность свинооткормочных предприятий по главной отраслью в реальных условиях часто меняется в зависимости от степени заполняемости станко-мест, а также срока откорма, который может уменьшаться или увеличиваться из-за отклонения среднесуточных приростов от их нормативного уровня. При таких условиях производственную мощность свинооткормочного комплекса (главной отрасли специализированных свинооткормочных предприятий) можно определить по формуле

где - проектная мощность комплекса, председателей реализации в год; - коэффициент использования станко-мест, который определяется делением фактически заполненных поголовьем станко-мест на проектные станко-места; - коэффициент корректировки проектной мощности исчисляется отношением фактического коэффициента оборота поголовья к проектному; - живая масса одной головы свиней при реализации, с.

Например, проектная мощность комплекса составляет 10 тыс. Голов реализации в год, среднегодовое поголовье свиней комплекса в соответствии с проектной структуры стада (без хряков, основных и ремонтных свиноматок) - 7660 голов. Отсюда проектный коэффициент оборота поголовья равно 10000: 7990 = 1,23.

Реальный плановый коэффициент оборота определяется делением 12 мес. на период выращивания и откорма свиней до сдаточной веса (в месяцах). Уровень этого показателя в конце концов зависит от среднесуточного прироста свиней:

Если в плановом периоде среднесуточный прирост составит 300 г, тогда = 1,09: 1,3 = 0,84, по прироста 350 г, = 0,95 и т. Д. Другие параметры комплекса - ; - устанавливаются с учетом возможностей предприятия, что в конечном итоге позволяет определить его реальную производственную мощность.

Мощность бройлерной фабрики также формируется под влиянием ряда факторов. Для ее определения можно воспользоваться формулой

где - производственная мощность бройлерной фабрики, тонн живой массы; - мощность по одновременной посадкой цыплят на доращивание и откорм, тыс. голов; П - период выращивания бройлеров, дней - продолжительность технологических перерывов между очередными посадками цыплят, дней - коэффициент сохранения поголовья (определяется как отношение количества реализованных бройлеров до всего поголовья цыплят при их посадке на выращивание и откорм) - живая масса одного бройлера в зачетном весе при реализации, кг 10-3 - коэффициент для перевода килограммов в тонны.

При условии, что параметры бройлерной фабрики Оп - 240 тыс. Голов, П - 60 дней, - 14 дн., - 0,9 и - 1,6 кг, мощность этого предприятия составит 1705 т живой массы, а за П = 55 дней . - 1828 т.

Основным показателем, характеризующим степень использования производственной мощности предприятия, является коэффициент ее использования К оп, определяемый по формуле

где - фактический объем производства продукции; НПП - нормативный (плановый) объем производства продукции.

Кроме названного, нужно использовать и такой показатель, как масса прибыли, полученной на один станко- или голово-место на 1 м2 полезной площади закрытого грунта, на 1 га сельскохозяйственных угодий.

Предприятия могут ставить перед собой цель максимизировать прибыль в расчете на единицу производственной мощности. В откормочном животноводстве, например, это связано с откормом животных к экономически целесообразных весовых кондиций. Установлено, что с увеличением, например, живой массы свиней на откорме с 90 до 120 кг повышается их среднесуточный прирост, но вместе с тем увеличивается расход кормов на каждую его весовую единицу, что приводит к повышению себестоимости 1 ц продукции.

Противодействующим фактором является то обстоятельство, что с увеличением весовых кондиций откормочного поголовья в себестоимости их живой массы уменьшается доля расходов на содержание маточного стада и выращивания поросят до двухмесячного возраста. Таким образом, задача состоит в том, чтобы откармливать свиней в таких весовых кондиций, при которых достигается наибольший экономический эффект - масса прибыли на один станко-место, которая является функцией массы прибыли на центнер реализованной живой массы свиней и количества оборотов откормочного поголовья в течение года.

Для практического решения этой проблемы нужно по каждой весовой кондиции свиней (например, 90, 95, 100, 105, 110,115 и 120 кг) рассчитать:

а) себестоимость 1 ц живой массы с учетом стоимости постановочного молодняка;

б) прибыль от реализации 1 ц этой массы, принимая во внимание различные цены на свинину, полученную при откорме свиней до различных весовых кондиций;

в) количество дней откорма, которые необходимы для достижения соответствующей весовой кондиции свиней (прирост на одну голову делится на среднесуточный прирост соответствующей весовой кондиции свиней).

На основе этих данных по каждому варианту (весовой кондиции) определяют выход живой массы на один станко-место по формуле

где См - выход живой массы на один станко-место; К - количество дней откорма свиней до соответствующей весовой кондиции; Жм - живая масса одной головы свиней соответствующей весовой кондиции, с.

Первый множитель формулы отражает количество оборотов откормочного поголовья в год. Она уменьшается с повышением весовых кондиций свиней и увеличивается при сокращении срока откорма. Прибыль на одну станко-место рассчитывают по формуле

где ПРМ - прибыль на одно станко-место; Прц - прибыль на 1 ц живой массы свиней подходящим вариантом откорма.

Наиболее экономически целесообразной будет откорм свиней до такой весовой кондиции, при которой показатель ПРМ имеет наибольшее значение.

• [1] По среднесуточного прироста более 350 г !!!