Озимый рапс

Хозяйственное значение. Озимый рапс среди масличных культур семейства капустных занимает первое место по содержанию масла в семенах (51% слабовисихаючои масла с йодным числом 94-112). Кроме того, в семенах содержится до 20% белка и более 17% углеводов. В составе рапсового масла является значительное количество вредной для организма эруковой кислоты, которая снижает ее пищевые качества. В последнее время выведено сорта озимого рапса, в масле которых почти нет эруковой кислоты, а содержание олеиновой кислоты доведено до 60-70%, что значительно повышает ее пищевые свойства и приближает по качеству к подсолнечного масла.

Рапсовое масло безэруковых сортов широко используют в пищу, а также в кондитерской, консервной, пищевой промышленности; масло обычных сортов рапса - только после рафинирования. Ги применяют в мыловаренной, текстильной, металлургической, лакокрасочной и других отраслях промышленности.

Жмых и шрот озимого рапса - высокобелковый концентрированный корм для животных. Шрот безэруковых сортов рапса содержит до 0,5% вредных глюкозинолатов (вместо 6-7% в обычных сортов) и по кормовыми качествами приравнивается к соевому. Жмых и шрот обычных сортов также скармливают животным небольшими дозами; 1 кг жмыха приравнивается к 1 корм. Ед.

Озимый рапс как высокоурожайные культуры с коротким вегетационным периодом широко используют для выращивания раннего зеленого корма. В 100 кг его зеленой массы содержится до 4 кг протеина, 14-16 корм. Ед. На 1 корм. Ед. в зеленой массе рапса приходится 180-190 г протеина.

Озимый рапс - хороший медонос, с 1 га его посева можно получить до 100 кг меда. Он мало высушивает почву и рано освобождает поле, поэтому является хорошим предшественником для озимых и яровых зерновых культур. Корневые остатки рапса после минерализации оставляют в почве 60-65 кг / га азота, 32-36 фосфорной кислоты и 55-60 кг / га калия. Однако следует учитывать, что он может засорять поля падалицей.

В связи с тем, что озимый рапс рано созревает (особенно при использовании на зеленый корм), его выращивают как озимую промежуточную и послеуборочной культуру.

Рапс в культуре был известен за 4 тыс. Лет до н. е. Родина его - Средиземноморские страны, откуда он распространился в Азию, а в XIV в. в Западную Европу, где и поныне является одной из главных масличных культур.

В Украине рапс завезено примерно в середине XVIII в., Причем в историческом аспекте основные посевные площади этой культуры были сосредоточены преимущественно в правобережной части Лесостепи. В Западную Украину он был завезен из Германии, причем в начале прошлого века его посевы по площади значительно превышали посевы подсолнечника. В начале XX столетия рапс был основной масличной культурой в Украине, но после Великой Отечественной Войны площади под эту культуру значительно сократились в результате многих хозяйственно-экономических факторов и, в первую очередь, в результате его замены подсолнечником и другими культурами. Из Германии через Польшу рапс проник в Западную Украину, где также занимал довольно большие площади. Впоследствии эта культура получила широкое распространение по всей Украине. К концу 30-х годов прошлого века в Западной Украине посевные площади составляли 120-130 тыс. Га. Однако в 50-х годах XX века производство рапса в Украине было свернуто из-за расширения посевных площадей подсолнечника. В 1970-1973 pp. в Украине засевалось только 2,5-3,0 тыс. га.

Возрождение рапса как промышленной культуры в Украине почти заново началось только с 1980 г .. Больше всего сеяли рапс в 1986-1990 pp. Планировалось в 2000 году сеять его на площади 0500000 га с перспективой дальнейшего расширения до 1,2-1,5 млн га. Ожидаемого роста посевных площадей в 1990-2000 pp. не произошло в основном из-за отсутствия перерабатывающих предприятий и снижение спроса на семена (рис. 2.2.3).

Динамика показателей посевных площадей, урожайности семян и валовых сборов рапса в Украине за период 1991-2010pp.

Рис. 2.2.3. Динамика показателей посевных площадей, урожайности семян и валовых сборов рапса в Украине за период 1991-2010pp.

За последние 5-7 лет Украина превратилась в одного из ведущих мировых производителей и экспортеров рапса благодаря спросу, постоянно растет, со стороны Европейского-Союза. В 2005-2006 годах экспорт рапса из Украины составил 188 тыс. Т, в 2006-2007 - повысился до 486 тыс. Т. В течение 2007-2008 pp. этот показатель достиг 874 тыс. т, а в в 2008-2009 pp. - 2651 тыс. Т. Среди стран, которые больше всего импортировали украинское рапс в 2009-2010 pp. были Нидерланды, Бельгия, Франция, Польша, ОАЭ. Экспорт рапса в апреле 2010 года снизился до 23,4 тыс. Т по сравнению с 54,6 тыс. Т - в марте 2010 года. А с 1 по 17 июня 2010 Украина экспортировала морем около 2 тыс. Т семян. С начала 2010 года закупочные цены на семена рапса значительно колебались. Однако увеличение спроса в Европе на культуру позволяют предположить, что цены на рапс на украинском рынке все-таки будут стабильно высокими.

Сейчас его мировые посевы составляют более 12 млн га. Как озимую культуру рапс выращивают во Франции, Голландии, Бельгии, Англии, Швеции, Польши. В Украине посевы озимого рапса сосредоточены преимущественно в правобережной части Лесостепи. Перспективным является выращивание озимого рапса на орошаемых землях юга Украины как в основных, так и в промежуточных посевах. Озимый рапс - высокоурожайная культура. Лучшие хозяйства Украины получают по 22-28 ц / га семян с содержанием масла 45-48%.

Морфобиологические и экологические особенности. Рапс озимый (рапс по-немецки и русски, кольза по-французски) (Brassica napus oleifera bienis DC) - однолетнее травянистое растение из семейства пустяних (Brassicaceae). Вид napus разделяют на два подвида: oleif-era, к которому относят масляные формы (в том числе и озимый рапс) и rapifera, к которому относятся формы, имеющие корнях утолщение (брюква) (рис. 2.2.4).

Озимый рапс: 1 - растение первого года / (розетка)  2 - растение на второй год жизни;  3 - листок;  4 - плод (стручок)  5 - семя

Рис. 2.2.4. Озимый рапс: 1 - растение первого года / (розетка) 2 - растение на второй год жизни; 3 - листок; 4 - плод (стручок) 5 - семя

В озимого рапса выделяют следующие фазы развития: бубнявиння семян и формирования семядольных листьев; образования настоящих листьев, розетки, стебли; бутонизации, цветения растений и образования стручков; фазы спелости семян (зеленая, техническая полная). Первые три фазы растение проходит к зимовке, а остальные - после перезимовки, в весенне-летний период.

Температурную стадию развития в полевых условиях в осенне-зимний период рапс проходит в течение 45-60 дней при среднесуточной температуре ниже 8 ° С. По весеннему севу озимый рапс, как правило, не проходит температурную стадию и не дает цветоносных побегов, но развивает розетку с крупными листьями, которая достигает высоты 60-80 см. Это дает возможность использовать его на корм скоту в различных зонах Украины как в чистом виде , так и в смесях в течение всего летне-осеннего периода.

Рапс - растение длинного светового дня. Лестницы озимого рапса появляются на 5-7-й день после посева. Семядоли выносятся на поверхность почвы. Через 5-10 дней образуются настоящие листья. Зимует рапс в фазе розетки из 5-7 листьев. Весной рано отрастает. Через 10-20 дней после начала весенней вегетации наступает фаза бутонизации. С начала бутонизации до цветения проходит 20-25 дней. Цветение растений длится 25-30 дней. Рапс является факультативным перехраснозапильником. Зерно созревает через 25-30 дней после цветения. Созревания, как и цветения, в пределах соцветия распространяется снизу вверх. Вегетационный период культуры (осенний и весенне-летний) продолжается 200-220 дней.

Озимый рапс - растение холодостойкое, однако зимостойкость его слабая и зависит от сорта, температурных условий и закалки растений. Рапс легко выдерживает постоянные снижения температуры при влажности почвы и вовсе не выдерживает ее колебаний от минус 10 до 10 ° С тепла. Особенно негативно действует на растения колебания температуры весной при повышении влажности почвы. В этих условиях корни очень поражаются бактериальной гнилью, от которой наблюдается иногда массовая гибель посевов.

Закалки рапса лучше происходит в фазе развитой розетки листьев при температуре 5 ° С тепла в течение 10 дней и минус 3 ° С в течение следующих 5 дней. Растения, которые не прошли закалку (при поздних сроках сева), погибают при снижении температуры до минус 6-8 ° С. Хорошо закаленные растения выдерживают понижение температуры на глубине 1,5-2 см до минус 12-14 ° С. При снежном покрове 5-6 см толщиной и более озимый рапс выдерживает морозы до 23-25 ° С.

Семян за весеннего сева начинают прорастать при 1-2 ° С, при посеве осенью - при температуре 15-18 ° С. Весной озимый рапс начинает отрастать при температуре почвы 3-4 ° С. Благоприятная для роста вегетативной массы температура 18-20 ° С. В период цветения и созревания семян потребность в тепле повышается, лучше температурой в этой фазе является 22-23 ° С. При высоких температурах подавляется рост растений, снижается урожай семян.

Озимый рапс требователен к влаге в течение всей вегетации. Транспирацийний коэффициент его составляет в среднем 750 Особенно терпит от недостатка влаги в первые полтора-два месяца жизни, когда интенсивно развивает корневую систему. Поэтому осенью засуху выдерживает плохо, весной достаточно устойчив против нее. Лучше растет в условиях умеренно влажного климата, а в засушливом Степи Украины - в условиях орошения. Наибольшая потребность в воде наблюдается в период бутонизации - цветения - налива семян.

Рапс достаточно требователен к плодородию почвы. При урожае семян 25 ц / га он выносит из почвы 132-138 кг азота, 54-58 кг фосфора и 162-169 кг калия. Лучшие почвы для него ^ черноземы, каштановые, серые лесные и оподзоленные суглинки (при известковании) с нейтральной или слабой щелочной реакцией почвенного раствора (pH 6,5-7,4). Непригодные - тяжелые глинистые, заболоченные, засоленные и кислые, а также легкие песчаные почвы. Рапс не выдерживает близкого залегания грунтовых вод.

Районированные сорта озимого рапса в Украине: Эксел, Абакус, Андрик, Бенефит, Герде, ксенон, ПР46В14, Шерпа, Хорнет, Финесс и др.

Технология выращивания. Лучшими предшественниками озимого рапса в севообороте является черный или занятый пар, зерновые бобовые культуры, злаково-бобовые смеси на зеленый корм. Рапс на зеленый корм сеют после озимой пшеницы или ячменя. Не следует высевать его раньше чем через 4-5 лет после культур семейства капустных. Рапс является хорошим предшественником озимых и яровых культур, а также промежуточных культур в районах достаточного увлажнения и в условиях орошения.

Удобрения . Рапс чувствителен к внесению органических и минеральных удобрений и их последействия. Под вспашку вносят полное минеральное удобрение в дозе N30-45P45-60K45. Органические удобрения лучше вносить под предшествующую культуру в дозе 35-40 т / га. Во время сева вносят 10-15 кг / га азота, фосфора и калия в виде сложных гранулированных удобрений. Весной проводят первую подкормку минеральными удобрениями N40-60, а в начале бутонизации - второй дозой N25 или только весной N60-90 •

Обработка почвы. После рано собранных предшественников проводят полупаровая обработку почвы. Вслед за уборкой предшествующей культуры щелкают стерню дисковыми орудиями на глубину 6-8 см в два следа. Пашут на глубину 20-22 см плугами с предплужниками, укомплектованными кольчато-шпоровыми катками и средними боронами. С появлением всходов сорняков поле культивируют на глубину 5-6 см, при образовании почвенной корки - боронуют. Против многолетних сорняков эффективная глубокая культивация на 14-16 см через 12-17 дней после лущения стерни предшественника. Затем поле пашут на глубину 23-25 см и выравнивают. После непаровых предшественников пашут с предплужниками на 20- 22 см и одновременно боронуют.

В регионах с оптимальным и избыточным увлажнением, как правило, проводят вспашку; с недостаточным и неустойчивым увлажнением - поверхностное возделывание.

Перед посевом поле выравнивают культиватором в агрегате с боронами и шлейфами, а также катками. Глубина предпосевной обработки почвы 4-5 см. В случае необходимости по непаровым предшественникам вносят гербицид трефлан под предпосевную культивацию в дозе 2-2,5 кг / га на глубину 5-6 см.

Сев . Лучшие сроки сева озимого рапса на Полесье 1-5 августа, в Лесостепи 5-10, а в Степи 10-20 августа. Слишком раннее посева или с опозданием приводит к значительному снижению урожая, а часто и к гибели посевов. В зависимости от наличия влаги в почве, сроки сева могут смещаться на 4-5 дней раньше или позже.

Сеют рапс широкорядным способом с междурядьями 45 см или обычным строчным. Норма высева семян при широкорядном посеве 6-8 кг / га, при обычной строчной 10-12 кг / га. Глубина заделки семян 3-5 см, а в западных областях 2-3 см.

Уход за посевами. После посева рапса поле укатывают. При появлении почвенной корки ее разрушают ротационной мотыгой или легкими зубовыми боронами. На широкорядных посевах в осенний и весенне летний периоды разрыхляют почву культиваторами.

Важным мероприятием сохранения посевов от вредного воздействия морозов является снегозадержание. Для этого вместе с рапсом через каждые 1,5 м высевают две строки кулисной растения - горчицы белой или сизой. К началу зимы стебли горчицы достигают высоты 70-80 см, одревесневают, зимой неполегающие и задерживают снег. В западных областях рапс на зиму окучивают, что также повышает его зимостойкость.

Рано весной посевы подкармливают азотными удобрениями (N45.90) и уничтожают всходы сорняков боронованием зубовыми боронами поперек посева.

Рапс повреждается крестоцветных блошками, рапсовым тра- чем, тлей капустной, молью и другими вредителями. Из болезней наиболее распространенные ложная мучнистая роса, пероноспороз, снежная плесень, бактериоз корней. Против вредителей и возбудителей болезней посевы до цветения обрабатывают инсектицидами и фунгицидами, разрешенных "Перечнем ...". В период цветения посевы рапса не разделывают, чтобы не вызвать массовой гибели пчел.

Сбор . Собирают рапс как прямым комбайнированием, так и раздельно. Прямое комбайнирование проводят в фазе полной спелости семян, до начала растрескивания стручков. Используют зерновые комбайны, специально переоборудованные для сбора дрибнонасинних культур.

Раздельный способ уборки наиболее приемлемый, так как при этом потери семян минимальны. К скашивания рапса в валки приступают, когда в соцветиях пожелтеют нижние стручки, а семена в них побуреет или почернеет. В настоящее время около 50% стручков среднего и верхнего ярусов имеют лимонно-зеленую окраску, а влажность семян составляет 30-40%, из растений начинают опадать листья. Запаздывание с уборкой спелых стручков приводит к их растрескиванию, а следовательно, к потерям урожая, уменьшение содержания масла в семенах.

Валки обмолачивают комбайнами через 5-7 дней после скашивания при влажности семян 10-11%. По Сухой и жаркой погоды обмолот проводят в утренние, вечерние и ночные часы, когда во время подбора валков семена из сухих стручков меньше высыпается и меньше измельчается.

Семена очищают в потоке с уборкой на зерноочистительных машинах со специальными решётами. На длительное хранение его засыпают при влажности не более 8%.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >