Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Агропромышленность arrow Агрохимия

Удобрения овощных культур

Особенности питания овощных культур. Разрабатывая систему применения удобрений под овощные культуры, наряду с повышением урожайности, нужно учитывать необходимость получения продукции высокого качества - с достаточным количеством витаминов, минеральных солей, без содержимого вредных соединений высшего допустимого уровня. Это достигается регулированием состава и соотношением элементов питания в удобрениях под отдельные культуры, сроков и способов их применения в зависимости от вида получаемой продукции. Поэтому выращивание различных овощных культур в различных почвенно-климатических условиях требует дифференцированного подхода к разработке системы применения под них удобрений. Однако есть и некоторые общие закономерности в их удобрении. Все овощные хорошо реагируют и дают вузы урожаи на окультуренных почвах, имеющих благоприятные агрофизические свойства и агрохимические характеристики, достаточно гумусованих, со слабокислой или нейтральной реакцией среды. Ранние теплолюбивые овощные культуры лучше растут и развиваются на прогретых легко- и середньосуглинкових почвах, поздние - менее требовательны к гранулометрического состава почвы. Для овощных культур проводят соответствующее группировки почв по уровню обеспеченности растений подвижными соединениями элементов питания (табл. 10.5) и выше нормами удобрений.

Таблица 10.5. Группировка почв по содержанию подвижных соединений элементов питания для овощных культур, мг / кг

Обеспеченность растений элементами питания

гидролизованный азот

Нитрификацийна способность

Содержание подвижных соединений фосфора

Содержание подвижных соединений калия

метод определения

Тюрина- Кононовой

Корнфилда

Кравкова

Кирсанова

Чирикова

Мачигина

Кирсанова

Чирикова

Мачигина

очень низкая

40-50

150-200

8-15

50-100

50-100

15-30

80-120

40-80

200-300

низкая

50-70

> 200

15-30

100-150

100-150

30-45

120-170

80-120

300-400

Средняя

70-100

-

30-60

150-250

150-200

45-60

170-250

120-180

400-600

повышенная

> 100

-

> 60

> 250

> 200

> 60

> 250

> 180

> 600

По требованиям к условиям питания овощные культуры разделяют на следующие группы: очень привередливые - огурец, лук, чеснок, морковь, петрушка, перец, баклажан, капуста цветная и брюссельская, салат; привередливые - капуста белокочанная, помидор, свекла столовая, шпинат, капуста кольраби , сельдерей, фасоль, тыква, кабачок; среди - ньовибагливи - горошек зеленый, редис, редька, щавель.

Различные овощные культуры имеют свои особенности динамики усвоения элементов питания. Так, листовые овощи (салат, шпинат, щавель) проявляют повышенные требования к питанию азотом, корнеплоды - калием, помидор - фосфором, огурец - фосфором и калием. Культуры, предназначенные для длительного хранения, требуют достаточного фосфорного и калийного питания.

Особенности культур усваивать элементы питания из почвы обусловлены их биологией: строением корневой системы, продолжительности вегетационного периода и др. Они характеризуются качественными и количественными показателями, то есть интенсивностью потребления растением элемента питания за единицу времени в динамике в течение вегетации и соотношением между количеством усвоенных элементов питания. Например, капуста усваивает элементы питания очень интенсивно, лук, морковь, свекла столовая - медленно, а помидор занимает промежуточное положение.

Следует отметить, что в ранневесенний период элементы питания овощными растениями усваиваются значительно медленнее, чем в летний. Весной усвоения их из почвы ограничивается температурой, летом - влажностью почвы, а осенью - освещенностью. Капуста до начала образования головки интенсивно усваивает азот, а в период формирования - фосфор и калий. Помидор интенсивнее усваивает азот и калий в период плодоношения. Огурец сравнению, например, с морковью выносит из почвы в 1,5 раза меньше элементов питания, но при требовательностью к ним он значительно превосходит морковь, что объясняется его скороспелостью и требовательностью к теплу. Наибольшее количество элементов питания он усваивает от фазы цветения до образования плодов. В первый период роста огурец использует больше азота и фосфора, чем калия, а во второй половине он не требует интенсивного азотного питания. Лук требует повышенного азотного питания в первую половину вегетации, а с момента образования луковицы до ее созревания она требовательнее к наличию фосфора и калия. Вынос элементов питания на 1 т товарной продукции овощных культур (с учетом нетоварной) зависит от их биологических особенностей и почвенно-климатических условий (см. Табл. 9.2).

Учет количества, динамики и интенсивности усвоения элементов питания овощными культурами позволяет решить вопрос об их удобрения, а знания изменений в соотношении между элементами во время вегетации растений - точнее установить дозы удобрений для их подкормки в разные фазы развития.

Различные овощные культуры требуют разных концентраций солей в почве. В некоторые культуры нормы удобрений можно повышать, без нанесения им вреда. Весьма чувствительны к концентрации солей (<0,4%) огурец, лук, чеснок, морковь, редис, капуста краснокочанная, горох овощной, фасоль, кукуруза. Под них лучше вносить навоз, а минеральные удобрения в невысоких нормах сочетать с органическими. К солеустойчивые принадлежат культуры, формирующие урожай при концентрации солей в почве 0,4-0,6% - помидор, перец, капуста белокочанная, редька. Свекла столовая, баклажан, тыква, арбуз - очень солеустойчивого культуры. Они выдерживают содержание солей 0,6-0,8% и хорошо реагируют на минеральные удобрения, а органические удобрения можно вносить под предшественник.

Реакция растений на концентрацию почвенного раствора во многом зависит от свойств почвы, в первую очередь от буферности и влагоемкости, а также от содержания органических веществ, которые обусловливают их впитывающие способность. Так, высокая концентрация солей в торфяном грунте не подавляет овощных культур, а такие же их нормы на супесчаной почве - приостанавливают рост растений.

Для большинства овощных культур допустимая кислотность почвы - не ниже pH 5,5, степень насыщенности основаниями - не менее 75-80%. Содержание обменного алюминия должна превышать 30-40 мг, а для таких культур, как лук, чеснок, салат, шпинат - 10 мг / кг.

На середньокислих почвах (pH 5,0-5,5) могут расти помидор, редис, редька, щавель. Переносят слабокислые реакцию (pH 5,5-6,0) морковь, огурец, горох, тыква. Требуют почвенной среды, близкого к нейтральному (pH 6,0-6,5), капуста, баклажан, хрен, нейтрального - свекла столовая, перец, чеснок, салат, фасоль, шпинат, сельдерей, спаржа.

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее