Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Агропромышленность arrow Агрохимия

Удобрения плодовых, ягодных культур и винограда

Плодовые и ягодные культуры - многолетние растения. Они на протяжении всей своей жизни растут и плодоносят на одном месте. В отличие от полевых и овощных культур, которые обычно выращивают в севообороте, эти культуры выносят из почвы одни и те же элементы питания, требуют определенной реакции почвенного раствора и допустимой концентрации солей. Поэтому в плодоносящих садах и ягодниках основными мерами по повышению плодородия почв является система применения удобрений и содержание почвы, а в условиях недостаточного и неустойчивого увлажнения - проведение орошения.

Развитие садоводства в значительной степени зависит от садопридатности почв. Для плодовых культур закон адекватности генотипа растений условиям их роста имеет исключительное значение. Поскольку плодовые деревья многолетние, ошибки в выборе условий закладки сада могут оказаться даже через 10-15 лет.

Выбирая место под сад, необходимо учесть как уровень плодородия почвы вообще, так и его обеспеченность подвижным соединениями микроэлементов. Удовлетворения потребностей растений в микроэлементах зависит от многих факторов, в частности от карбонатности почв и почвообразующих пород. Высокое содержание карбонатов в почвах проявляется в виде известнякового хлороза. Это совокупное явление обусловлено нехваткой в питании растений железа, меди, цинка, кобальта, марганца и бора. Однако больше всего на это влияет недостаток железа.

Система удобрения плодовых садов и ягодных кушив предусматривает: удобрения плодовых и ягодных питомников; окультуривания почвы перед закладкой сада; внесение удобрений при посадке плодовых деревьев и ягодных кустарников; удобрения молодого и плодоносящего сада. Для земляники различают удобрения маточных и ягодных плантаций.

Особенности питания плодовых и ягодных культур

Благоприятными для роста и плодоношения плодовых и ягодных культур является почвы с достаточной толщиной корнеобитаемого слоя с оптимальным для функционирования корневых систем свойствами (гранулометрический состав, плотность, водо- и воздухопроницаемость, реакция почвенной среды, степень засоленности, обеспеченность подвижными соединениями элементов питания).

В зависимости от почвенно-климатических условий оптимальный корнеобитаемого слой почвы для плодовых и ягодных культур изменяется от 20-50 до 150-200 см. Толщина его ограничивается важкопроникнимы или совсем не проницаемыми для корней глеево почвой, плотными образованиями (граниты, известняки, мергель, галька и т.д. ), грунтовыми водами, в частности сильноминерализированная и засоленными. Если грунтовые воды залегают на глубине до 150 см, рост плодовых деревьев подавляется, они нередко погибают еще в молодом возрасте. При глубине их залегания 150-200 см деревья растут удовлетворительно, но при этом следует постоянно контролировать уровень поднятия грунтовых вод и в случае необходимости проводить осушение. Реакция на глубину нахождения грунтовых вод существенно зависит от подвоя.

В Степи ограничивающим фактором для роста и развития плодовых культур может быть солевой (гипсоносных) горизонт. Критическая глубина его залегания для яблони и груши составляет 100-130 см. Черешни и сливы - 135, абрикоса, вишни и персика - 110 см. Плодовые деревья также плохо растут на почвах, в которых на глубине 130-180 см находится Оглеение глина. Они хуже растут на почвах тяжелого гранулометрического состава. По чувствительности к плотности почвы плодовые растения размещаются в следующем порядке: черешня, абрикос, груша, яблоня, слива.

Наиболее благоприятными для роста и развития плодовых культур является слабокислой (pH 5,5-6,5) и нейтральные (pH 6,5-7,5) серые и темно-серые лесные почвы, черноземы оподзоленные, выщелоченные, типичные и обычные, а также желтоземы и красноземы. Важно. чтоб оптимальная реакция почвенного раствора была не только в верхнем слое почвы, но и глубже по его профиля, поскольку корни деревьев могут достигать сильнощелочную горизонта.

Хотя плодовые и ягодные культуры не следует считать чувствительными к кислотности почвы, она на них влияет негативно. По этому признаку плодовые деревья делятся на две группы: слива, вишня, черешня, абрикос, для которых необходима нейтральная реакция (pH 6,5-7) яблоня и груша хорошо развиваются на слабокислые почвах (pH 5,5-6,5). Ягодные культуры разделяют на три группы: растения, которые не переносят кислых почв и активно реагируют на известкование (смородина черная, pH 6-6,5) растения, которые хорошо растут на слабокислых и нейтральных почвах (земляника, pH 5,5-6) растения, которые страдают от избыточного количества кальция и требуют известкования только сильнокислых почв (малина, pH 5,5-6; крыжовник, pH 5-6). Неблагоприятное влияние щелочной реакции объясняется тем, что такие почвы почти всегда засоленные, что ухудшает их физические свойства и корневое питание растений. На плодовые растения токсичных влияют карбонаты натрия и магния, меньше - хлориды и еще меньше - сульфаты этих элементов. Негативное влияние солонцюватости почв усиливается, если она сочетается с их карбонатиистю. По повышенного содержания в почве карбоната кальция некоторые элементы питания (фосфор, железо, цинк, марганец) образуют трудно растворимые соединения, а высокая концентрация кальция в питательном растворе вследствие антагонизма его ионов мешает усвоению растениями других элементов, в частности калия, двухвалентного железа, цинка, бора. Поэтому при содержании в корнеобитаемом слое 5-10% СаСО3 плодовые растения болеют хлороз вследствие недостатка в питании железа. Устойчивы к этому физиологического заболевания косточковые породы - абрикос, вишня, слива, черешня. Негативно реагируют на карбонатность почв все ягодные культуры, привитая на айве груша.

Пороговым содержанием карбоната кальция в почве для семечковых и ягодных культур считают 5-6, для косточковых - 8-9%. Однако на глубоко профильных черноземных почвах, где гумусовый горизонт достигает 60-80 см и глубже, семечки породы могут удовлетворительно расти и плодоносить при содержании карбоната кальция до 20-30, а косточковые - до 30-40%.

В течение многолетней жизни плодовое дерево проходит ряд последовательных возрастных изменений, которые значительно отличаются по реакции на факторы внешней среды, в частности на условия питания. По биологическим и хозяйственным показателям выделяют три наиболее характерные периоды: от посадки до начала плодоношения; полное плодоношение; массовое отмирание основных ветвей, которого на практике не ждут.

Продолжительность первого периода - от посадки до начала плодоношения - зависит от погодных условий, сортовых особенностей, подвоя и качества саженца.

Например, у вишни это 2-3 года, семечковых культур, привитых на сильнорослых подвоях - 5-8 лет. Плодовые деревья на слабкорослих подвоях и со- плодотворные сорта вступают в период плодоношения раньше. Так, яблоня, привитая на среднерослом вегетативной подвое, начинает плодоносить уже на 3-4-й год, на слабкорослий - на 2-3-й год.

Период до плодоношения характеризуется усиленным ростом вегетативной части дерева, интенсивным развитием скелетной части корневой системы и нарастанием листового аппарата.

Рост происходит настолько интенсивно, что почти все продукты минерального питания полностью используются и не откладываются про запас, причем рост продолжается до поздней осени, вегетация растений часто затягивается и возникает угроза их подмерзания. В это время корневая система растений еще недостаточно развита, чтобы интенсивно использовать элементы питания из почвы. Поэтому растения чувствительны не только к нехватке, так и в избытке. Система удобрения молодого сада должна основываться на умеренном обеспечении растений элементами питания в легкодоступной форме. Высокий уровень азотного питания усиливает рост вегетативной массы и задерживает вступление растений в плодоношение. Итак, в этот период важно сбалансировано удобрять деревья, чтобы уравновесить их вегетативный и генеративный развитие.

Период полного плодоношения характеризуется медленным ростом побегов, усиленным образованием плодоносящих ветвей и почек. Рост основных ветвей ослаблен, размеры крон увеличиваются мало. Это период максимальной производительности, поэтому важным является создание оптимальных условий для питания деревьев, достигается систематическим внесением удобрений. В динамике роста плодовых деревьев возрастает роль кальциевого питания, поскольку с увеличением урожайности повышается и вынос кальция, а темпы пополнения его подвижных соединений с грунтовых запасов значительно отстают.

Итак, для ускорения плодоношения молодых деревьев важно способствовать их усиленному росту в первые годы, чтобы сформировать крону за как можно более короткие сроки, то есть задача получения высоких ежегодных урожаев должен решаться еще во время выращивания саженцев, чтобы обеспечить закладки сада растениями со сложившейся в питомнике кроной. Это важно для семечковых культур. Для скороплодных косточковых и ягодных пород в первый возрастной период нужно максимально способствовать росту побегов для увеличения в них площади плодоношения и ускорения сроков получения высоких урожаев. Особенностью выращивания косточковых пород является слабое удобрение молодых деревьев азотом, потому что они и так интенсивно растут, особенно черешня.

Если первый возрастной период нужно по возможности максимально сократить, то второй - период плодоношения - важно максимально продлить.

Характерной особенностью всех плодовых и ягодных культур является закладка генеративных почек в год, предшествующий плодоношению. Поэтому в период плодоношения выделяют две фазы: в первой происходит закладка плодовых почек, во второй - цветения и формирования плодов. Для ежегодного плодоношения нужно, чтобы рядом с формированием урожая плодов и ягод в текущем году закладывались генеративные почки для урожая следующего года. Это достигается комплексом агротехнологических мероприятий, среди которых важное место занимает система удобрения, которая должна учитывать динамику потребностей растений в элементах питания в течение вегетации.

За вегетационный период плодовые культуры усваивают разные количества элементов питания. Максимальные их количества усваиваются дважды: весной (до и после розбруньковування, цветения и образования листового аппарата) и осенью (накопление запасных питательных веществ, вторая волна роста корней - конец сентября - начало октября).

Особенностью плодовых культур в начальный период сезонного роста является относительно более усвоения фосфора по сравнению с азотом и калием, в период интенсивного роста побегов - более усвоения азота и фосфора, в период замедления роста - более усвоения калия и азота и меньше фосфора. После окончания роста надземной части больше потребляется фосфора и калия и меньше азота.

По своевременного сбора урожая, умеренного азотного питания, повышенной доступности фосфора и калия из почвы продолжается период накопления запасных питательных веществ, закладки генеративных почек для ежегодного плодоношения. Это также способствует росту урожайности за счет размера и качества плодов, скорости их созревания, морозостойкости деревьев.

При установке норм и сроков применения удобрений нужно учитывать баланс элементов питания. В период роста и плодоношения количество изъятых элементов питания (NPK) составляет: опавшие плоды - до 40%, закрепленные в вегетативном приросте растений - 30-35, отчуждения с насаждений с обрезанными ветками и снятым урожаем плодов - до 25%. Причем до 50% азота накапливается в опале и до 30 % - в остальных биомассы растений. Накапливается в растениях также 40-45% фосфора, а изымается - около 25%. Большая часть калия накапливается в опале - до 40-42%, отчуждается - до 30-33, в приросте его накапливается до 25%.

В период плодоношения баланс элементов питания в растениях меняется. Так, возрастает до 40% и более извлечения элементов питания с урожаем плодов и обрезанными побегами, на опал приходится до 30-35%, накопления в приросте деревьев не превышает 22-25%. В накоплении до 30% составляет фосфор. Больше отчуждается калия (около 60%), значительная часть в опале азота (50% общего накопления в растении). Структура баланса элементов питания существенно зависит от подвоя.

Вынос плодовыми деревьями элементов питания связан прежде всего с видом растений (см. Табл. 9.2).

Распределение элементов питания в растениях таков: на образование листьев используется 47% азота, корней, коры, древесины - 33, плодов - 25%. Наибольшее количество фосфора содержится в камбии, коре, цветках, семенах; калия - в листьях и цветках. Например яблоня, для формирования урожая требует в 2-3 раза больше калия по сравнению с фосфором и в 1,4-1,6 раза - по сравнению с азотом. Поэтому при составлении системы удобрения плодовых деревьев каждом из элементов питания нужно уделять должное внимание.

В плодовых и ягодных культур возможен процесс реутилизации, то есть повторное использование элементов питания, которые находятся в вегетативных органах. Так, азот, фосфор, калий со стареющих органов и тканей переходят в младшие, а из листьев перед их опаданием осенью - в ветви, ствол и корневую систему. Затем эти элементы повторно используются растениями в следующий год. После разложения опавших листьев питательные вещества снова становятся доступными для растений. Поэтому оценивать вынос элементов питания плодовыми и ягодными культурами, а следовательно, определять потребность в удобрениях можно лишь условно. Для формирования объективного представления о характере питания плодовых и ягодных растений, их потребность в удобрении нужно знать особенности поглощения элементов питания за фенофазы в течение вегетационного периода.

Чтобы предотвратить периодичности плодоношения, важно в неурожайных год создавать условия для уменьшения массового закладки плодовых почек и стимулировать этот процесс в год высокого урожая плодов: своевременное их сбора; умеренное азотное питание при достаточном обеспечения фосфором и калием; регулирования водоснабжения системой содержания почвы и орошения в сочетании с защитой растений от вредителей и болезней.

В влагообеспеченности и усвоении элементов питания из почвы плодовыми и ягодными культурами большое значение имеет развитие их корневых систем. Так, в груши она размещается на большей глубине, чем у яблони, в косточковых пород - ближе к поверхности, чем в семечковых. Вертикальные корни плодовых культур могут углубляться более чем на 10 м. Диаметр корневой системы (его определяют делением возраста дерева на 2) в 1,5-2 раза больше диаметра кроны, а количество корней в пределах проекции кроны в 3-4 раза больше, чем за ее пределами. Размер корневой системы существенно зависит от подвоя.

Как и в плодовых культур, в ягодных кушив каждая часть коревой системы связана с определенной надземной частью, поэтому удобрения нужно вносить с двух сторон.

Корни смородины черной залегают преимущественно в верхних (до 60 см) слоях почвы и лишь небольшая их часть достигает глубины 1,5 м. В слое почвы до 10 см в смородины находится половина корней. В красной сравнению со смородиной черной, корневая система находится глубже и развита лучше. При необходимости в элементах питания для смородины выделяют три периода: до начала плодоношения, начало плодоношения и полное плодоношение. Эта культура требует достаточно обогащенного кальцием почвы. Оптимальный pH 5,6-6.

Смородина черная и красная смородина самые среди ягодных культур к уровню питания, обеспечения влагой и грунтовым воздухом. Продолжительность жизни кустов, их продуктивный возраст и урожайность значительно зависят от плодородия почвы, поддерживать которую на высоком уровне можно только с помощью применения удобрений.

Рост смородины черной и красной весной начинается рано, когда в почве еще низкое содержание подвижных соединений элементов питания. Поэтому кусты начинают расти в основном благодаря запасам, отложенным в древесине и корнях. Этим объясняется важность питания растений в период после сбора урожая. Растения, не создали нужного запаса углеводов, менее зимостойкие, хуже отрастают весной. Во второй половине весны и летом оптимальное питание растений нужно для поддержания сильного роста побегов, созревания ягод и закладки плодовых почек для урожая следующего года.

Молодые насаждения смородины сначала наращивают веточным массу. Этим объясняется важность создания высокого плодородия почвы в период развития кушив. Только через 5-6 лет развития формируются высокопродуктивные кусты, которые вступают в период полного плодоношения. Соотношение азота, фосфора и калия в выносе с урожаем составляет 1: 0,2-0,3: 0,5-0,6. Интенсивно азот усваивается растениями после выхода из состояния покоя и во время розбруньковування - до 2,3 кг / (га • сутки), а после цветения и сбора урожая - около 1 кг / (га • сутки). После созревания ягод и их сбора потребность в азоте снова повышается. Максимальное усвоение фосфора (60%) и калия (75%) приходится на период от цветения до налива ягод, затем оно снижается. Недостаток азота в начале роста к розбруньковування, а фосфора - до начала цветения приводит к уменьшению закладки плодовых почек, опадание завязи, общего снижения урожайности в текущем и следующем годах. Из всех ягодных культур смородина черная чувствительная на внесение фосфорных удобрений. Она хорошо усваивает элементы питания из минеральных удобрений,%: азота - 40-60, фосфора - 10-20, калия - 40-50. В красной с урожаем ягод и обрезанными ветками азота и калия отчуждается больше, чем у смородины черной, но ее потребность в фосфоре значительно ниже. Они также чувствительны к наличию хлора в удобрении, чем черная.

В крыжовника корневая система расположена преимущественно на глубине 5-40 см. К концу цветения крыжовник обычно растет за счет запасных питательных веществ, после цветения до полного формирования урожая усиленно поглощаются элементы питания, особенно азот. Он прихотливых, чем смородина, до уровня калийного питания, но чувствителен к хлорсодержащих калийных удобрений. На почвах легкого гранулометрического состава крыжовник может испытывать недостаток магния, устраняют внесением доломитовой муки (на кислых почвах) или других магнийсодержащих удобрений.

Малина обладает мочковатую корневую систему, основная масса которой размещена в слое почвы 10-30 см. Она требовательна к плодородию почвы, негативно реагирует на высокую концентрацию солей в нем, но переносит середньокислу реакцию почвенного раствора. Малина отличается высоким выносом элементов питания, что объясняется образованием большого количества побегов и отмиранием после сбора урожая почти половины надземной массы. Период поглощения азота, фосфора и калия растянут и продолжается до конца лета. Особенно важен для малины уровень фосфорного питания. Фосфор и калий интенсивно усваиваются в период цветения и завязывания плодов, позже усвоения их значительно снижается, тогда как потребление азота продолжается и после окончания уборки урожая.

Земляника характеризуется высоким уровнем усвоения элементов питания, хотя с урожаем ягод отчуждается незначительное их количество. Выдерживает средне кислую реакцию почвы. Корневая система у нее мочковатая, разветвленная, с длинными корневыми волосками. Основная ее масса (более 80%) размещена в слое почвы 0-20 см. По потреблению элементов питания для земляники выделяют два критических периода: весной, когда диференциациюються и закладываются цветочные почки, и осенью, в конце вегетации, когда закладываются плодовые почки и растет корневая система. В эти периоды земляника должна быть хорошо обеспечена элементами питания, особенно азотом и фосфором. К началу цветения эта культура поглощает до 20% питательных веществ общего количества за вегетационный период. Больше элементов питания ему дается во время цветения и плодоношения. Максимальное количество фосфора и калия (около 40%) земляника усваивает за период плодоношения (три недели), азот - равномерно в течение вегетации.

На рост и развитие плодовых и ягодных культур наиболее эффективно влияют азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера, железо, бор, марганец, медь, цинк, молибден, кобальт. Кроме того, в химическом составе растений обнаружены еще 60 элементов, роль большинства из которых в жизни плодовых и ягодных культур пока не установлено.

Плодовые культуры преимущественно обеспечиваются элементами питания из запасов почвы. После внесением удобрений устраняется или уменьшается дефицит элементов, которых не хватает для оптимального питания растений. Недостаток или избыток элементов питания определяют с помощью диагностических методов (визуально, по химическому составу отдельных органов растения или проведением почвенной диагностики). Во время выращивания плодовых и ягодных культур нужно знать обеспеченность растений элементами питания и учитывать, при каких почвенно-климатических условиях может возникать их недостаток или избыток.

Азот . В питании плодовых растений азот нужен больше других элементы. Оптимальное обеспечение им растений имеет большое значение для поддержания плодовых насаждений в состоянии высокой производительности старой плодовой древесины и нарастания новой, завязывания плодов и уменьшения их обсыпки в период формирования урожая, дифференциации почек и закладки будущего урожая. Однако чрезмерное одностороннее азотное питание плодовых культур затягивает вегетацию растений, задерживает созревание тканей, особенно однолетних приростов, которые зимой часто повреждаются морозами, а цветки - весенними заморозками. Кроме того, ткани листьев и плодов таких растений менее устойчивы к различным заболеваниям. В жаркую погоду из таких деревьев может опадать много плодов. У плодов плохо развивается окраска кожицы, ухудшается их хранения и тому подобное. Чрезмерно высокий уровень нитратного азота в почве блокирует питания плодовых деревьев фосфором, железом и другими элементами. Высокое содержание азота в тканях растений может сопровождаться нехваткой бора, в результате чего развивается опробковиння тканей плодов.

Обеспеченность плодовых культур азотом зависит от содержания органических веществ в почве и интенсивности их минерализации. Минерализация усиливается за парового содержание междурядий, постоянного разрыхления и увлажнения почвы. Однако после заложенные междурядий дефицит азота оказывается на всех типах почв.

Недостаток азота может также спричинюватися вымыванием нитратов за пределы корнеобитаемого слоя. В садах это явление наблюдается чаще, чем во полевыми культурами, в результате усиленного действия в почве элювиальных процессов. Недостаток азота в питании плодовых и ягодных культур оказывается на всех типах почв, но чаще всего - на дерново-подзолистых и серых лесных. Она проявляется в ослаблении роста побегов, уменьшении суммарного накопления биомассы, снижении продуктивности фотосинтеза в связи с уменьшением площади ассимиляционной поверхности листьев и содержания в них хлорофилла. Листья становятся бледно-зелеными с чуть желтоватым оттенком. На старых листьях появляются оттенки желтого, оранжевого, красного или пурпурного цвета. Побеги чуть согнуты, за длительного голодания они становятся твердыми и тонкими. При острой нехватке азота формируются листья малого размера, которые желтеют и рано опадают. В них обычно накапливаются красный и багровый пигменты. Плодовые деревья слабо цветут и завязывают плоды, которые сильно осыпаются. В земляники плохо образуются усы, старые листья чернеют и рано желтеют. Растениями-индикаторами по недостатка в почве азота является яблоня и особенно персик.

Фосфор . Оптимальное питание плодовых растений фосфором ускоряет вступление плодовых и ягодных культур в период плодоношения, стимулирует процесс оплодотворения, формирования и созревания плодов, тканей побегов, имеет большое значение в повышении их морозостойкости. Однако чрезмерное обеспечения плодовых растений фосфором за повышения содержания в почве подвижных соединений может вызвать физиологические заболевания, связанные с питанием растений цинком, например розетковисть.

За выращивание плодовых насаждений на карбонатных почвах с щелочной реакцией среды нередко создается избыточное фосфорное питание, в результате чего нарушается оптимальное обеспечение растений железом, цинком и другими элементами.

Дефицит фосфора для плодовых и ягодных культур случается гораздо реже, что объясняется контактированием и активным взаимодействием хорошо разветвленных корневых систем с большим объемом почвы в течение длительного периода в годовом цикле. Однако на кислых дерново-подзолистых почвах, в частности легкого гранулометрического состава, где процессы химического впитывания минеральных фосфатов сильнее, часто оказывается недостаток фосфора. В этих условиях эффективно применять фосфорные удобрения. Однако необходимость их внесения возникает также на серых оподзоленных, черноземных и других почвах при изменении соотношения между элементами питания в почве после внесения других видов удобрений.

Недостаток фосфора в питании плодовых культур задерживает рост и ветвление корней и побегов, поэтому они образуются тонкими. Листья мелкие тускло-сине зеленого цвета с пурпурным и бронзовым оттенками, осенью преждевременно опадают, весной задерживается розбруньковування. На листьях у смородины черной появляются бурые тускло-бронзовые пятна, растения плохо цветут, слабо завязываются плоды, которые сильно осыпаются. Плоды имеют интенсивную окраску с зеленоватым оттенком, причем мякоть плодов косточковых пород мягкая и кислая.

Калий повышает устойчивость растений к обезвоживанию тканей, неблагоприятных факторов внешней среды - засухи, низких температур, грибных заболеваний. За избыточного содержания калия в питательной среде проявляется его антагонизм с другими элементами питания, в частности с кальцием и магнием. Хорошо обеспечены калием темно-каштановые и черноземные почвы.

Недостаток калия наблюдается на всех типах почв, но чаще всего на слабогумусованих проявлениях с незначительным содержанием его обменных форм, является основным источником питания для плодовых растений. В почвах легкого гранулометрического состава большая часть внесенного с удобрениями калия остается в растворе и может легко вымываться за пределы корнеобитаемого слоя. Обеднение почвы калием в садах наблюдается чаще, чем на полях.

При недостатке в питании плодовых растений калия на листьях появляются краевые "опеки" (от краев листовой пластинки к середине). В черешни, вишни, персика и сливы кроме этого оказываются хлороз тканей между жилками, крапчатостью, иногда края листьев скручиваются внутрь. Яблоки и ягоды смородины черной созревают неравномерно. Мякоть плодов имеет кислый вкус и древесный привкус. На краях листьев смородины черной образуются коричневые пятна с красновато-пурпурным оттенками. Побеги при длины, особенно при высоком соотношение азота и калия в почвенном растворе, формируются тонкими. Индикатором недостатка калия в почве является слива.

Кальций способствует росту корней, в частности мельчайших их разветвлений, и нарастанию корневых волосков. Он положительно влияет на лежкость плодов.

Содержание кальция во всех типах почв превышает потребности питания плодовых культур этим элементом. Однако высокая концентрация в почве катионов Н +, Na +, K + и других мешает поступлению кальция в растения. Особенно острый дефицит его оказывается на кислых почвах легкого гранулометрического состава. Кроме того, большое количество кальция может вымываться за парового содержание почвы в саду. Усиливается этот процесс и после внесения физиологически кислых форм минеральных удобрений. Поэтому в садах может не хватать кальция для питания растений, проявляющееся в ухудшении качества (лежкости) плодов, хотя внешне на растениях эта нехватка не сказывается. При большом дефицита кальция в яблони, смородины и крыжовника отмирают точки роста и верхушки побегов, наблюдается "ожог" и закручивания листьев вверх (прежде всего верхних). В земляники отмирают сердечки и ткани листьев. Косточковые породы болеют глеетечу - гомоз.

За избыточного содержания в почве кальция плодовые растения болеют хлороз и розетковисть листьев, вследствие недостатка в питании железа и цинка, задерживается усвоение ими магния, калия, бора и других элементов. Поэтому, увеличив норму этих элементов, можно зослабиты негативное воздействие избыточного количества кальция.

Магний влияет на процесс плодообразования, созревания и качество плодов, повышает морозостойкость деревьев. Чаще всего его недостаток в питании плодовых растений наблюдается на дерново-подзолистых кислых почвах легкого гранулометрического состава, особенно тогда, когда содержание его обменных соединений не превышает 20 мг / кг. В плодовых насаждениях магний может вымываться в больших количествах с корнеобитаемого слоя, поэтому возникает потребность в его пополнении внесением удобрений.

Дефицит магния в питаемые растений задерживает рост и цветение, вызывает мраморный хлороз. Некроз и хлороз тканей листьев оказываются между жилками. Между ними также может быть коричневая пятнистость. По краям листьев крыжовника появляются красные полосы. Плоды яблони НЕ созревают, нижние листья на побегах преждевременно опадают, а верхние - остаются в виде розетки. Рослинами- индикаторами на недостаток магния является крыжовник, смородина черная, яблоня. Появление ярко-желтых пятен на листьях малины может быть связана также с вирусными болезнями или другими причинами.

Почвы Украины по пригодности к выращиванию многолетних плодовых насаждений по содержанию подвижных соединений микроэлементов разделяют на три класса (табл. 10.8):

Таблица 10.8. Классы пригодности почв Украины для садоводства по содержанию микроэлементов (А. И. Фатеев и др., 2013)

класс

обеспеченность

растений

Содержание микроэлементов, мг / кг (ААБ 4,8)

Cu

Zn

М n

Fe

I

хорошая

> 1,0

> 10,0

> 40,0

> 9,0

II

Средняя

0,5-1,0

5,0-10,0

20,0-40,0

1,5-9,0

III

слабая

<0,5

<5,0

<20,0

<1,5

I класс - хорошо обеспечены микроэлементами;

II класс - средне обеспечены микроэлементами, возможно проявление недостатка одного из микроэлементов

III класс - слабозабезпечени микроэлементами, применения микроудобрений должно быть обязательным мероприятием.

Железо способствует синтезу хлорофилла и ростовых веществ - ауксинов. Содержание железа в почвах достаточно высокий (2-3% их массы), но обеспеченность им растений определяется степенью его подвижности, что связано с окислительно-восстановительным потенциалом и реакцией почвенной среды. Со снижением кислотности почвы подвижность железа уменьшается. Дефицит его оказывается на карбонатных щелочных почвах и усиливается за высокого содержания подвижных фосфатов. В кислых слабоеродованих дерново-подзолистых почвах железо часто находится в форме ниже оксидных растворимых соединений, токсическое влияние на растения.

При недостатке железа резко снижается производительность культур. На молодых верхушечных листьях появляется хлороз (сплошное пожовкнення и даже побеление пластинок). Менее чувствительны к недостатку железа крыжовник и смородина.

В питании плодовых и ягодных растений важную роль играют также микроэлементы, которые положительно влияют на развитие репродуктивных органов, оплодотворение цветков, образование и развитие плодов, предотвращают заболевания растений и плодов.

Обеспеченность плодовых культур микроэлементами зависит не только от содержания их подвижных соединений в почве, но и от некоторых свойств и режимов почвенной среды. Так, с ростом окультуренности почв, увеличением в них содержания гумуса обеспеченность плодовых культур микроэлементами повышается. Бедные микроэлементами песчаные и супесчаные почвы легкого гранулометрического состава. Повышенное содержание илистой фракции и изменение реакции почвенной среды влияют на доступность для растений микроэлементов. Например, доступность бора снижается после известкования, а дефицит молибдена увеличивается с подкислением почвы. Доступность цинка снижается с повышением карбонатности почвы (черноземы южные карбонатные, каштановые почвы). Этому способствует также высокое содержание подвижных фосфатов в почве. При недостатке в питании плодовых растений цинка оказывается дрибнолистковисть и розетковисть: листья на побегах мелкие и узкие, деформированные, с хлорозом тканей между жилками, а на верхушке побега листья развиты несколько лучше и собраны в розетку. Побеги и ветви отмирают, особенно на верхушке дерева. У плодов персика после снятия с них кожицы мякоть быстро буреет. Индикаторы на недостаток цинка - яблоня, персик, цитрусовые.

При недостатке бора плодовые растения болеют пятнистый хлороз. Листья яблони утолщаются, жилки желтеют и пробковиють. Молодые ветви перестают расти, на них образуется много почек и розеток, верхушки побегов отмирают. Внутренние ткани плодов яблони и груши пробковиють, на них появляется сухая пятнистость, они буреют и растрескиваются. Плоды становятся уродливыми, с характерными темно-зелеными вдавливания на поверхности. В малины в узлах образуются мелкие деформированные листья, ненормально утолщаются верхушки побегов. Растения индикаторы на избыток или недостаток бора - вишня, яблоня, персик, земляника.

Недостаток марганца чаще всего оказывается на щелочных карбонатных и оподзоленных песчаных почвах после известкования. На кислых избыточно увлажненных слабоаерованих почвах для растений чрезмерное количество марганца часто токсична. Он здесь является антагонистом кобальта, который, в свою очередь, мешает питанию растений марганца.

При недостатке марганца в питании плодовых растений возникает хлороз тканей между жилками листьев, распространяется на центральной жилки, причем ранее он возникает на старых листьях, а не на молодых верхушечных, как за хлороза от недостатка железа.

При острой нехватке меди в яблони отмирают верхушки побегов, которые сгибаются вниз - так называемое увядание концов. Края листьев будто обожженные и рваные. При незначительном недостатке меди хлороз проявляется лишь между жилками молодых листьев.

Известно, что медь в ряду электрохимических потенциалов металлов размещена перед железом и цинком, поэтому существенно блокирует поглощение этих элементов. Высокое содержание подвижных соединений меди и низкий - железа и цинка вызывает физиологические нарушения в тканях растений. Считают, что развитие розетковости плодовых культур определяется не уровнем содержания в почве подвижных соединений цинка и меди, а соотношением между ними. Критического принято соотношение Cu: Zn близко к единице.

Индикаторами на избыток меди является сорняки семей гвоздичное и губоцветных.

На практике часто оказывается дефицит не одного, а нескольких элементов питания. При этом признаки их недостатка комбинируются. Например, при одновременном дефицита фосфора и калия на растениях не видно особых признаков голодания, но они плохо растут. Только в случае значительного их недостатка может появляться антоцианове окраски нижней части побегов и черенков листьев.

При одновременной нехватке азота и фосфора листья растений приобретают светло-зеленую окраску, растут под острым углом к побега, будто прижимаются к нему, становятся жесткими, а побеги - грубыми. Растения плохо плодоносят. При одновременной нехватке азота и калия листья светло-зеленые, морщинистые (части листа между жилками выпуклые), с закрученными побуревшими краями. Растения часто не плодоносят. При недостатке всех трех основных макроэлементов - азота, фосфора и калия - основные внешние признаки недостатка каждого из них маскируются. Однако растение медленно растет, плохо плодоносит и в плодах формируется мало семян.

Диагностика недостатка биогенных элементов для питания растений по внешним признакам является ориентировочной, поэтому ее нужно рассматривать с учетом почвенной и растительной диагностики (химического состава).

 
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ   След >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее