Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Медицина arrow Валеология

Минеральные вещества (от minera - - рыжая)

Из 106 элементов периодической системы Д.И. Менделеева в организме человека обнаружено 86 Среди двадцати пяти необходимых для нормальной жизнедеятельности элементов - восемнадцать считаются абсолютно необходимыми, а семь - полезными. Профессор В.Р. ВИЧ ьямс назвал их "металлами" жизни.

Минеральные вещества разделяют на макроэлементы (Nа, К, Са, Mg, Р, Cl, Б), потребность в которых определяется в г, и микроэлементы (Fe, и, Си, Со, Mn, Zn, Mo, ве и другие), нужны в мг мкг.

Натрий. Составляет 90% всех катионов плазмы крови, обеспечивает возбудимость клеток, работу буферных систем, секрецию пищеварительных соков и всасывания аминокислот и углеводов в пищеварительном тракте.

Хлор. Вместе с натрием обеспечивает основную часть осмотического давления крови и тканевой жидкости, используется на образование соляной кислоты желудочного сока.

Суточная потребность в натрии - - 4-6 г, что соответствует 10 г поваренной соли, но многие люди потребляют ее значительно больше нормы, что негативно отражается на состоянии сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, почках. Часто хлорид натрия называют сердечной ядом. У мужчин при чрезмерном потреблении соли страдает эрекция, у женщин - моторика и секреция в органах половой сферы.

Фосфор. Участвует во всех обменных процессах как компонент макроэргических соединений. Издавна продукты, содержащие фосфор, используются для усиления сексуальных желаний (либидо), а именно: дрожжи, пшеничные отруби, зерна тыквы, подсолнечника, яйца, рыба. В древнем Египте жрицам запрещали употреблять рыбу. Суточная потребность - 1,2-1,5 г.

Калий. Обеспечивает формирование тормозных процессов в клетках. Очень много калия в морских водорослях, семенах подсолнечника, чеснока, орехах, арахисе, картофеля в шелухи. Фрукты и овощи относительно бедны калием. Суточная потребность - 2,5-5 г.

Кальций. Вместе с фосфором составляет основу минеральной части костной ткани, также обеспечивает возбуждение клеток, в том числе сокращение мышц, активирует ферменты, например, свертывания крови. Суточная потребность у взрослых - 800 мг, у детей - 1-1,2 г.

Магний. Обеспечивает расширение сосудов, стимулирует перистальтику кишечника, выделение желчи, необходимой для построения костей, активации энергетического обмена. Суточная потребность - 0,5-0,6 г.

Железо. Входит в состав гемоглобина, миоглобина, цитохромов, поэтому необходимо для связывания и переноса кислорода от легких к тканям, а потом потребления митохондриями для образования энергии. Суточная потребность - 10-18 мг.

Согласно данным ВОЗ в мире более 1 млрд. Человек страдает анемией.

Длительное использование наборов "Гербалайф", чрезмерное потребление молочных продуктов приводит к дефициту железа. Много железа в сухофруктах, орехах, абрикосах, винограде, рыбе, мясе, черном хлебе, фасоли, горохе.

Цинк. Входит в состав ферментов, инсулина, участвует в образовании костей. Много цинка в структурах лимбической системы и эпифизе, участвующих в регуляции человеческой сексуальности. Усвоение цинка снижается с возрастом, из-за курения, употребления алкоголя, кофе, хронические стрессы. Рафинированные продукты мало содержат цинка.

Особенно богаты цинком устрицы, также он в отрубях, грибах, зерне тыкв и подсолнухов. Суточная потребность - 10-15 мг.

Марганец. Содержится в составе окислительных ферментов, способствует нормальной функции сосудистой и половой систем, роста соединительной ткани.

Недостаток марганца приводит к атеросклерозу, импотенции, диабета, гипотиреоза, нарушения углеводного и жирового обменов. Много марганца в орехах фундук, черной смородине, капусте, рыбе. Мясо и молоко - бедные марганец. Суточная потребность - 5-10 мг.

Йод. Нужен для синтеза гормонов щитовидной железы, которые участвуют в энергетическом обмене, терморегуляции, влияющие на сердечно-сосудистую, иммунную, нервную систему. Суточная потребность - 0,15 мг.

Селен. Необходимый и очень опасный элемент. Почти 50% селена находится у мужчин в семенниках. Это антиоксидант, поэтому стимулирует развитие иммунитета, предотвращает роста злокачественных опухолей. Простые углеводы негативно влияют на усвоение селена. Богаты селеном морепродукты, поваренная соль, зерна злаков, чеснок, кукуруза, дрожжи, почки, печень, сердце, яйца. Суточная потребность - 70 мкг, а токсическая доза - 1 мг.

В Андах Эквадора живет племя "вилкабамба" (4000 человек), среди которых много долгожителей, х энергетический рацион в 2 раза меньше, чем у американцев, так как преобладают зерна, фрукты и овощи. Место их проживания - это настоящий рай фруктов, цветов, бабочек и покоя. Это племя не знает сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Продолжительность жизни обеспечивает диета и физическая работа, свежий, чистый воздух и особый состав воды.

Вот как написал о воде А. Сент-Экзюпери: «Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не осознавая, чем ты есть. Нельзя считать, что ты необходима для жизни, ты - сама жизнь ... Ты самое большое богатство в мире ".

Почти 60% массы тела взрослого человека составляет вода (у мужчин - 61%, у женщин - 54%, у новорожденных - 77%). Суточная потребность в воде 40 мл на 1 кг массы тела, но только 800-1000 мл должен поступить именно с жидкостью. Потеря воды 6-8% от массы тела существенно нарушает обмен веществ, потеря 10% - до необратимых патологических изменений, а 21% - даже к смерти.

Большая часть человечества вынуждена потреблять некачественную воду, но многие государства уже приняли "Закон о чистой воде". Япония, США, Катар, другие государства тратят значительные средства на предотвращение загрязнения окружающей среды, благодаря чему достигли улучшения здоровья своих наций. Японию называют государством экономического и экологического чуда. Она тратит 4% валового национального дохода на экологию, а у нас - менее 0,1%.

Во многих странах (Япония, США и др.) Очищают воду хлорированием, но потом активированным углем, так как именно только хлорирование приводит к:

• образование хлорорганических соединений и их комплексов с ионами тяжелых металлов;

• коррозии водопроводных труб;

• загрязнение хлорированной водой других водоемов. Также для очистки воды используют разного рода

очищающие приборы и методы, например, метод зонного вымерзания, который основывается на том, что в центре замерзшей воды преимущественно и концентрируются примеси.

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее