Товароведная характеристика и особенности экспертизы минеральных вод



Введение Товароведная характеристика минеральных вод Пищевая и физиологическая ценность минеральных вод Факторы, формирующие качество минеральных вод Классификация и характеристика современного ассортимента минеральных вод Требования к качеству минеральных вод Факторы, сохраняющие качество минеральных вод Показатели безопасности минеральной воды Оценка качества минеральных вод разных производителей Современное состояние рынка минеральных вод Характеристика ЗАО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК» Анализ структуры ассортимента минеральных вод, реализуемых в гипермаркете «ПЕРЕКРЕСТОК» Расчет показателей широты, полноты и новизны ассортимента Экспертиза качества минеральных вод, реализуемых в гипермаркете «ПЕРЕКРЕСТОК» Оценка конкурентоспособности минеральных вод разных производителейЗаключениеСписок источников и литературы