Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Агропромышленность arrow Особенности развития свиноводства в России

Потребление свинины

Согласно подсчетам экспертов, к 2019 году потребность человечества в мясе превысит 330 миллионов тонн. При этом производство свинины достигнет рекордных темпов роста, и спрос на нее к этому году составит более 126 миллионов тонн [14].

свиноводство россия свинина порода

Таблица 1

Потребление свинины на душу населения в разных странах (кг/житель/год)

Страна

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Австралия

19,2

20,8

20,8

21,3

20,9

22,2

21,7

22,0

22,1

БЕЛАРУСЬ

36,6

40,8

39,1

44,9

42,0

42,7

Канада

33,6

25,4

27,0

25,0

25,2

26,6

25,5

25,5

23,6

Чили

18,9

18,2

17,1

17,8

21,1

20,0

20,8

22,2

22,7

КИТАЙ

33,6

32,7

33,1

34,6

35,0

32,3

35,1

36,5

37,1

Евросоюз

43,7

43,6

43,2

42,7

43,0

43,2

42,1

39,8

40,5

Гонконг

62,4

59,5

65,1

59,6

60,4

61,5

65,0

68,9

69,0

Япония

18,7

18,3

19,9

19,7

19,2

19,4

19,5

19,4

19,2

Корея

25,0

27,0

27,9

27,3

29,5

31,1

31,4

30,5

31,3

Мексика

13,2

13,7

14,8

14,7

13,9

14,0

14,6

15,9

15,7

Н. Зеландия

20,3

20,5

21,3

20,4

21,4

20,7

Норвегия

25,3

24,7

27,2

26,1

25,3

25,0

РОССИЯ

16,9

16,2

15,9

17,0

18,2

19,4

21,7

21,4

22,0

Швейцария

33,2

34,0

33,6

33,5

33,3

32,9

Тайвань

43,1

41,4

41,9

41,6

38,1

36,9

35,7

36,9

35,6

УКРАИНА

12,5

13,1

12,8

11,6

12,5

15,4

18,0

15,6

17,0

США

30,2

30,4

30,1

29,3

29,0

29,8

29,0

29,3

27,7

Вьетнам

14,9

15,4

16,9

19,0

20,3

21,4

21,5

21,2

20,8

Источник: Министерство сельского хозяйства США и Комиссии ЕС, 2011

На сегодняшний день Китай является крупнейшим производителем и потребителем свинины. По прогнозам специалистов, к 2020 году он будет продолжать занимать лидирующую позицию, развиваясь при этом не так стремительно как сегодня.

Рост производительности труда в Китае превышает рост поголовья:

Это обусловлено:

общим ростом цен

повышением качества производства

В 2050 году население планеты превысит 9 млрд. человек. Это значит, что продуктов питания будет требоваться на 70% больше, чем сейчас.

Таблица 2

Рост потребности в мясной продукции в мировом масштабе

2005

2025

Вид

Млн. т

%

Млн. т

%

Мясо птицы

78

30

136

34

Говядина

65

25

92

23

Свинина

107

41

148

37

Баранина

10

4

24

6

Общее

260

100

400

100

Мировой спрос на мясо увеличится в среднем на 50%

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее