Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Агропромышленность arrow Особенности развития свиноводства в России

Производство свинины в России

Производство свинины в убойном весе во всех категориях хозяйств России в январе-сентябре 2011 года составило 1 519,1 тысячи тонн в убойном весе (2 072,5 тысячи тонн в живом весе), что на 5% больше, чем за аналогичный период 2010 года.

Производство по федеральным округам:

Центральный федеральный округ является лидером по производству свинины в России. Во всех категориях хозяйств ЦФО в январе-сентябре 2011 года было произведено 523,4 тысячи тонн данного вида мяса в убойном весе, что, по оценкам ИАА "ИМИТ", на 9,8% больше, чем за аналогичный период 2010 года. Доля ЦФО в общем объёме производства свинины за рассматриваемый период 2011 года достигла 34,5%, доля сельхозорганизаций ЦФО в общем объёме промышленного производства свинины в России составила 44,3%. Однако округ всё ещё находится на втором месте по производству свинины на душу населения (после ЮФО).

Северо-Западный федеральный округ занимает первое место по темпам прироста производства свинины. В январе-сентябре 2011 года производство достигло 65,8 тысячи тонн, что на 16,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Северо-Запад характеризуется наибольшей долей промышленного производства. Доля сельхоз организаций в общем объёме производства свинины здесь, по оценкам ИАА "ИМИТ", составляет 86,7%. Производство свинины на душу населения всё ещё находится на отметках, которые существенно ниже общероссийских показателей - всего 4,9 кг.

Южный федеральный округ - лидер по производству свинины на душу населения - 15,9 кг по итогам января-сентября 2011 года. Однако это существенно ниже показателей за аналогичный период 2010 года, что обусловлено падением производства свинины в округе на 6,5% - до 218,5 тысяч тонн в убойном весе. В структуре производства свинины по категориям хозяйств наибольшая активность принадлежит хозяйствам населения - 60,9%, на сельхозорганизации приходится 35,8%, на крестьянско-фермерские хозяйства - 3,3% от общего объёма производства в ЮФО.

В связи с тем, что довольно большая доля населения Северо-Кавказского федерального округа в силу религиозных взглядов традиционно не употребляет свинину, объёмы производства здесь находятся на невысоких отметках - 39,8 тысячи тонн в убойном весе, однако это на 4,2% больше, чем на аналогичный период 2010 года.

Приволжский федеральный округ находится на втором месте по общим объёмам производства свинины (340,0 тыс. тонн) и на четвёртом - по объёмам производства на душу населения (11,3 кг). В январе-сентябре 2011 года 56,7% свинины в ПФО производилось в сельхозорганизациях, 39,8% - в хозяйствах населения, 3,5% - в крестьянско-фермерских хозяйствах.

Сибирский федеральный округ находится на третьем месте, как по общему объёму производства (228 тысяч тонн), так и по производству на душу населения (11,3 кг). За январь-сентябрь 2011 года рост производства здесь составил 5,4%. Около 48,7% свинины производилось в сельхозорганизациях, 48,3% - в хозяйствах населения, 3,0% - в крестьянско-фермерских хозяйствах.

Производство свинины во всех категориях хозяйств Дальневосточного федерального округа в январе-сентябре 2011 года составило всего 20,2 тысячи тонн, тем не менее это на 5,8% больше, чем за аналогичный период 2010 года. Производство свинины на душу населения - также находится на низких отметках - 3,1 кг.

Национальный союз свиноводов составил рейтинг крупнейших производителей свинины в Российской Федерации по итогам 2011 года. В соответствии с этим рейтингом лидером в производстве свинины в живом весе на российском рынке мяса является ГК "Мираторг", вслед за ней лидирующие позиции занимают группы компаний "Агро-Белогорье" и "Черкизово" [2].

Таблица 3

Крупнейшие производители свинины в России по итогам 2010 г.

Компания

Производство свинины в живом весе (тыс. т)

Регион

Доля в общем объеме (%)

1

АПХ "Мираторг"

130,6

Белгородская область

7,2

2

ГК "Агро - Белогорье"

99

Белгородская область

5,4

3

"Группа Черкизово"

91,6

Московская область

5

4

"ПРОДО Менеджмент"

77,4

Московская область

4,2

5

ГК "Русагро"

63

Белгородскаяобласть

3,4

6

ЗАО "Аграрная группа"

47,8

Томская область

2,6

7

"Копитания"

43,5

Московская область

2,4

8

"Эксима"

37,4

Московская область

2

9

ГК "Останкино"

29,5

Московская область

1,6

10

ООО "Камский бекон"

26,7

Республика Татарстан

1,4

11

ООО СХПК "Звениговский"

21,1

Республика Марий Эл

1,1

12

ЗАО "Агрофирма Дороничи"

20,6

Кировская область

1,1

13

ОАО "Пермский свинокомплекс"

20

Пермский край

1,1

14

ООО "Рюрик - Агро"

18,5

Ленинградская область

1

15

ООО СХПК "Чистогорский"

17,6

Кемеровская область

0,9

* - По имеющимся данным на 01.02.2012 г

В настоящее время условно все производство свинины в России можно разделить на три сектора:

1. крупные комплексы промышленного типа (от 12 до 216 тыс. голов откормочного молодняка в год);

2. среднее производство в сельхозпредприятиях и крупных фермерских хозяйствах (менее 12 тыс. голов откорма);

3. производство в личных подсобных хозяйствах и мелких фермерских хозяйствах.

Согласно программе "Развитие свиноводства России в 2009-2012 гг. и на период до 2020 года" планируется увеличить производство свинины в 2020 г. в стране до 3960 тыс. тонн. В то же время программа предусматривает инновационный сценарий, по которому в 2020 г. может быть получено 5600 тыс. тонн свинины [7].

 
< Предыдущая   СОДЕРЖАНИЕ   Следующая >
 

Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Инвестирование
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Политэкономия
Право
Психология
Региональная экономика
Религиоведение
Риторика
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее