Италия - эпоха перемен

Ценности повседневной культуры Италии, как и определенные события в жизни ее общества, описаны в очерке российского путешественника В.Д. Яковлева «Италия в 1847 г.» В.Д. Яковлев отмечает, что многие представители европейских государств «видели в Италии отсталую, заброшенную страну, далекую от современности и населенную праздными людьми, которые только и умеют, что петь, танцевать, устраивать карнавалы, фейерверки, играть в лотерею (когда руки не заняты кинжалом), одним словом бездельничать, не обращая внимание на свое бедственное положение». В умах европейцев существовал определенный миф об Италии: «еще в начале нынешнего столетия отчеты путешественников были наполнены сарказмами относительно невежества, лени и беспечности итальянцев и особенно насчет их апатического равнодушия к общественным интересам. Нынче эти отчеты кажутся клеветой: до такой степени все изменилось. Умственное движение оказало несомненные успехи на многих пунктах полуострова». Путешественников интересовали лишь «мертвые» и «неподвижные» памятники искусства. И только для избранных Италия открывалась, как страна, жители которой обладают уникальными чертами характера, отличающие их от других народов.

Историческая столица Италии - Рим выглядел в глазах путешественников пустынным, особенно земли в окрестностях, находившиеся во владениях церкви и не доступные большей части населения. Сказывалось вековое наследие Папского государства и его устоев. Большая часть полей находилась в запустении. Предпринимательская активность церкви была ограничена. «Следы земледелия существуют на весьма небольшом пространстве», - отмечал В.Д. Яковлев в 1847 г.

Южная часть Тосканы, выходящая к Тирренскому морю - Маремма даже при недостаточном ее возделывании прокармливала едва ли не треть Италии. Малярия прогнала отсюда оседлое население и, как отмечал В.Д. Яковлев, «не встретите здесь поселянина, трудящегося на ниве, которую обрабатывал его отец. Здесь сеют и жнут наемные пришельцы… … В первые весенние дни Маремма оживляется толпами бедняков, изгоняемых нуждою с бесплодных сабинских скал. Тысячами спускаются они на зараженные равнины за куском хлеба для себя и для своих семей, находя нередко лихорадку и смерть» .

На Апеннинском полуострове смена политических режимов, породила гибридный феномен, специфика которого определяется борьбой тенденции нового и старого в традиционной повседневной культуре страны. Это состояние можно определить как промежуточную стадию между стабильными фазами, для которой характерна утрата социального равновесия, слом систем производства, возникновение новых тенденции в потреблении и социальной мобильности и даже соответствующий им пересмотр конституционных прав.

На примере Италии мы увидели, что для общества XIX века был характерен высокий уровень социальной мобильности и смена моделей потребления.

Антрополог Д. Миллер наметил перспективы дальнейшего изучения новой парадигмы толкования социальных феноменов через исследования моделей потребления . А. Клементе отмечает, что возникает ряд дискуссионных вопросов, первым из которых является теоретическое обоснование социального феномена потребления: классическая экономическая теория постулировала абсолютное превосходство предложения над спросом, амаргинальные теории восстанавливают основу анализа потребления, с точки зрения утилитарности. Положений и тех и других не достаточно, чтобы объяснить реальное действие отношения потребления и потребителей. Другая острая проблема - методологического характера. В исследовании моделей потребления необходимо опираться на современные и более точные исследовательские данные, особенно важно четко обозначить временные промежутки исследования, с помощью чего можно получить более грамотные и качественные результаты.

В темпоральном срезе (XIX в.) была репрезентирована эпоха перехода в европейской истории, но пример Италии иногда является еще более ярким событием по отношению в Европе.

Демографическое развитие и аграрные преобразования (переход сельскохозяйственной экономики к капитализму), которые до сегодняшнего дня влияют на манеру и режим питания населения в Италии. Просветительские реформы, проводимые на Апеннинском полуострове, затронули также и аграрный сектор экономики. Внедрялись новые способы производства, развивались торговые, преимущественно обменные, отношения между областями, увеличивались темпы выращивания новых видов культур, таких как кукуруза и картофель. Произошло некоторое изменение в производстве сельскохозяйственной продукции. Питание бедного слоя населения становится однообразным, используются считанные виды монокультур. Но, несмотря на ухищрения в способах приготовления пищи, «упрощение» народного питания становится все более распространенным феноменом.

Однако, мы замечаем: подобные изменения не были повсеместными, зависели в большей степени от той политики, которую проводили правители на данной территории пока Италия все еще оставалась созвездием маленьких государств. Достигнутый экономический прогресс сделал еще более обременительными стеснения, которые производство и торговля испытывали из-за сохранявшихся на полуострове многочисленных таможенных границ, различных денежных систем, разнобоя в торговом законодательстве и экономической политике. Именно институциональное «запаздывание» определялo модели производства и потребления в Италии как в веке XVIII, так и в XIXвеке и даже, на определенных территориях в первой половине XXвека.

Именно в XVIII веке исследователи отмечают первые шаги процесса «коммерциализации» и умножения материальных благ, доступных для потребителей. Кроме того, растущая интеграция производства в мировой рынок, чему способствовала продуктивная трансформация производства.

Методология изучения транзитивных процессов в различных искусственных и живых системах появляется в науке в ХХ в. Например, с точки зрения синергетического метода система для входа в новое состояние должна сначала потерять устойчивость. Именно в этом неустойчивом положении она (система) наиболее чувствительна к внешним или внутренним воздействиям, направляющим ее к переходу. Неустойчивое состояние выглядит внешне хаотическим, однако этот хаос не является признаком гибели, а характеризует начало установления нового порядка. Транзитивность как объект философского осмысления, по мнению философа Э.Д. Чагдуровой. является периодом наивысшей инновационной активности, рождения новых идей, элементов, отношений и связей.