Сурипа
Хозяйственное значение. В семенах сурипы содержится 33-42% слабковисихаючои масла, которая подобна риииаковои, но труднее омилюеться. Содержание эруковой кислоты снижает ее вкусовые качества, поэтому для пищевых целей используют рафинированное масло или масло низкоэруковых сортов сурипы. Как техническую масло ее используют в мыловаренной, лакокрасочной, металлургической и других отраслях промышленности. Жмых сурипы, которая содержит до 40% полноценного белка, скармливают животным малыми дозами, потому что в ней содержатся вредные для организма животных гликозиды. Для кормовых целей используют также зеленую массу озимых форм сурипы. Сурипа имеет значение как медоносное растение. При своевременной и качественной борьбы с сорняками она является хорошим предшественником яровых полевых культур.
Сурипу издавна выращивают в странах Европы, Северной и Южной Америки, Азии, Австралии. В Украине ее сеют как масличную культуру и на зеленый корм. При благоприятных условиях озимая сурипа дает урожай семян 25-30 ц / га, зеленой массы 300-350 ц / га.
Морфобиологические и экологические особенности. В культуре распространены озимая (Brassica rapa oleifera DC) и яровая (Brassica campestris L.) формы сурипы. Относится к семейству капустных (Brassicaceae). Это однолетнее перехреснозапильна травянистое растение с мелкими шаровидным, коричневыми семенами, масса 1000 шт. которого составляет 3-4 г.
В Украине больше распространена озимая сурипа. Характерной особенностью ее является образование осенью лежащей розетки листьев. С наступлением похолодания точка роста способна втягиваться в почву, благодаря чему повышается зимостойкость растений.
Сурипа - культура длинного дня, достаточно требовательна к влаге, холодовитривала. Семена начинают прорастать при 2-3 ° С тепла. Растения отмечаются быстрым темпом роста. Семядоли приобретают оптимального размера в течение 1-2 суток, на 5-10-й день после появления всходов формируются прежде настоящие листья. Через 30-35 дней образуются розетки из 6-8 листьев. Осенью быстро растут корни и листья, в которых накапливаются запасные вещества, что позволяет растениям хорошо выдерживать неблагоприятные условия зимне-весеннего периода и обеспечивает высокий темп их роста (8-12 см за сутки) после возобновления весенней вегетации.
Среди капустных культур сурипа озимая наиболее морозостойкая. Растения выдерживают температуру воздуха до минус 20 ° С при отсутствии снега, но погибают под глубоким снегом, если он выпал на незамерзшую землю.
Озимая сурипа более скороспелая, чем рапс, и является для животных раннего весенним кормом. Начинает цвести в Лесостепи в третий, в Степи - во второй декаде апреля. В этот период и наступает откосная зрелость ее посевов.
Как влаголюбивое культура поглощает из почвы в 1,5-2 раза больше воды, чем озимая пшеница. Поэтому песчаные и супесчаные, почвы, слабо удерживают влагу, для сурипы малопригодны. Хорошо растет она на дренированные нейтральных почвах, плохо - на оглеенные, а также на участках с близким стоянием грунтовых вод.
Районированных сортами в Украине: Ориана, Рамиру, Бриллиант.
Технология выращивания озимых и яровых форм сурипы существенно не отличается от агротехники соответствующего озимого и ярового рапса. Учитывая, однако, что в сурипы мельче семена, его надо высевать на глубину не более 2-3 см. Норма высева кондиционных семян 8 - 9 кг / га. Способ сева - обычный строчный, а на семенных посевах - широкорядный с междурядьями 45 см.