Правовое регулирование птицеводства

Значительное место в рационе украинский занимает мясо птицы, объясняется не только доступными ценами, но и полезными потребительскими качествами, в частности при необходимости диетического питания. Соответственно и отечественное птицеводство стало одним из самых экономически привлекательных и конкурентоспособных видов агробизнеса, о чем свидетельствует устойчивая динамика роста производства мяса птицы и яиц. Отрасль также имеет значительный экспортный потенциал и перспективы его наращивания, что является одной из стратегических целей повышения эффективности развития агропромышленного комплекса до 2020 года.

Птицеводство является одной из самых производительных отраслей животноводства, обеспечивает быстрый оборот вложенных средств и динамичный ее развитие благодаря диверсифицированной типа производства продукции. Последний может включать как мясной, яичный, так и яично-мясное направление специализации. Отдельно следует выделить такое направление, как племенной. Особенностью современного состояния развития отрасли в течение последнего десятилетия является быстрый рост численности поголовья птицы всех видов, наращивание объемов производства, увеличение внутреннего спроса и экспорта продукции. Так, если в начале 2000-х годов во всех категориях хозяйств насчитывалось лишь 123 700 000. Голов птицы, то уже в 2015 г.. Ее численность выросла до 214 600 000. Голов, или почти в 1,7 раза ^[1] .

Птицеводство - отрасль сельскохозяйственного производства, основной задачей которой является разведение, выращивание, содержание, откорм птицы, применение механизации, автоматизации, проведение ветеринарной профилактики с целью получения продукции птицеводства ^[2] .

Согласно Государственному классификатору продукции и услуг ДК 016-2010 к продукции животноводства (птицеводства) относится живая птица. В частности, к этой группе относятся живые куры, гуси, индюки, утки, цесарки. Среди продукции птицеводства также определяют яйца куриные и другие, а также яйца для инкубации ^[3] . Согласно Украинской классификации товаров внешнеэкономической деятельности куры, гуси, индюки, утки и цесарки определяются в группе 01 "Живые животные", мясо домашней птицы и субпродукты в группе 02 яйца птицы в группе 04 "Молоко и молочные продукты; яйца птицы; натуральный мед, пищевые продукты животного происхождения, в другом месте не поименованные ^[4] . Таким образом, к продукции птицеводства принадлежит животноводческая продукция, выращиваемая в результате действия биологических процессов ее выращивания, имеет природное происхождение от живых организмов и соответствует коду 01.47 Государственного классификатора продукции и услуг ДК 016-2010 или подпадает под определение групп 01 02,04 Украинской классификации товаров внешнеэкономической деятельности.

Система правового регулирования в сфере птицеводства включает два уровня: уровень общеправового регулирования (нормативно-правовые акты, определяющие основы хозяйственной деятельности в сельском хозяйстве) и уровень отраслевого аграрно-правового регулирования (нормативно-правовые акты, направленные на обеспечение деятельности в животноводстве в целом и, в частности, в такой его подотрасли, как птицеводство). При этом, нормативно-правовые акты в сфере регулирования птицеводства можно классифицировать по предметному признаку на следующие группы: 1) нормативно-правовые акты в сфере правового регулирования племенного дела, племенного учета, бонитировки и т.п. в птицеводстве; 2) нормативно-правовые акты в сфере правового обеспечения качества и безопасности продукции птицеводства; 3) нормативно-правовые акты ветеринарно-санитарного и противоэпизоотического направления по обеспечению борьбы и предотвращения различных болезней в птицеводстве; 4) нормативно-правовые акты в сфере государственной поддержки субъектов ведения птицеводства и т.д. ^[5] .

По специальному законодательству, то целесообразно отметить, что отсутствует специальный закон в сфере птицеводства. Между тем, среди подзаконных нормативно-правовых актов можно выделить: приказ Министрества аграрной политики Украины от 22 июня 2001 № 179 "Об утверждении Инструкции по бонитировке сельскохозяйственной птицы, Инструкции по ведению племенного учета в птицеводстве и образцов форм племенного учета в птицеводстве" [ 6]^[6] , приказ Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70 "Об утверждении ветеринарно-санитарных правил для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов, правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы " ^[7] , посвященные исключительно правовому регулированию птицеводства.

Первым из упомянутых приказов утвержден порядок бонитировки птицы, ведения племенного учета и формы племенного учета в птицеводстве. Согласно п. 1.2. Инструкции, бонитировки птицы - это комплексная оценка птицы по племенным и продуктивным качествам, которая проводится во всех ПТИЦЕПРЕДПРИЯТИЕ независимо от принадлежности и подчиненности, имеющих племенные стада ^[8] . Бонитировки осуществляется с целью определения класса птицы, в зависимости от которого устанавливают стоимость племенной продукции (инкубационные яйца, молодняк) для реализации. Организацию и проведение бонитировки осуществляют территориальные органы Министерства аграрной политики и продовольствия Украины совместно с отраслевыми структурными подразделениями и научно-исследовательскими учреждениями Национальной академии аграрных наук Украины.

В частности, Министерство аграрной политики и продовольствия Украины ежегодно издает приказ о проведении бонитировки. Логично, что птицу не бонитують в хозяйствах или отдельных птичниках, которые поставлены на карантин из заразные заболевания. Для бонитировки поголовья птицы руководитель предприятия назначает комиссию, в состав которой входят зоотехники и ветеринарные специалисты хозяйства; представители управлений агропромышленного развития районных государственных администраций; специалисты с соответствующей квалификацией отраслевых предприятий, прошедших аттестацию; специалисты научных учреждений.

При бонитировке комиссия: 1) проводит осмотр птицы, анализ показателей ее собственной производительности и производительности родителей, заполняет соответствующие формы учета, которые прилагаются; 2) определяет бонитувальний класс для групп птицы (выходные линии, прародительские и родительские стада, порода, популяция) 3) оценивает птицу каждой группы по основным признакам, которые характеризуют ее продуктивные качества; 4) присваивает такие классы, как: элита-рекорд, элита, 1 класс, II класс. О присвоении классов, то птицу, которая не соответствует минимальным требованиям для определения класса, оценивают вне классом, а снесены ней яйца реализуют как неплеменных.

Результаты бонитировки отражаются в сводных ведомостях, формы которых утверждены проанализированным выше приказом Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70 ^[9] . Кроме того, в приказе отдельно определены требования к бонитировки таких видов сельскохозяйственной птицы, как куры, утки, индейки, гуси, цесарки, в частности, установлено те периоды развития птицы, когда следует осуществлять бонитировки, что объясняется биологическими особенностями ее развития.

Следующим нормативно-правовым актом в сфере птицеводства, который целесообразно проанализировать, есть приказ Главного государственного инспектора ветеринарной медицины В страны от 7 сентября 2001 № 70 "Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) по переработке птицы и производства яйцепродуктов, Правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы ".

Ветеринарно-санитарные правила для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов, утвержденных указанным документом, устанавливают ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к содержанию и эксплуатации предприятий, технологического оборудования по производству мяса птицы, продуктов из мяса птицы, замороженных и сухих яйцепродуктов, первичной обработки перо-пухового сырья и тому подобное. Целью данных Правил является улучшение качества и безопасности продукции из птицы и недопущения распространения через продукцию возбудителей болезней, общих для человека и животных. их действие распространяется на всех субъектов хозяйствования по переработке птицы и производства яйцепродуктов.

Важной является требование, по которой, в случае поступления больной птицы и подозрительного по качеству сырья или обнаружения признаков болезни при производстве птицепродуктов, ветеринарно-санитарная служба и предприятие должны принять необходимые меры с целью исключения распространения инфекционных болезней и предупредить об этом государственную службу ветеринарной медицины, государственной санитарно-эпидемиологической службе, ветеринарную службу субъекта хозяйствования, откуда поступила птица. Соблюдение указанных положений является чрезвычайно важным, поскольку гарантирует благополучие людей, потребляющих мясо и яйца птицы. Единичные случаи потребления некачественной и опасной продукции птицеводства свидетельствуют о недопустимости игнорирования проанализированных положений.

Ветеринарно-санитарными правилами для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов предусмотрено, что ответственность за соблюдение и выполнение этих Правил возлагается на субъектов хозяйствования в соответствии с действующим законодательством, которые должны обеспечивать все условия для производства качественной и безопасной продукции. Контроль за соблюдением субъектами хозяйствования этих Правил осуществляется учреждениями государственной ветеринарной службы и государственной санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения Украины ^[10] .

Правилами закреплено значительное количество терминов, значение некоторых из них целесообразно выяснить. Так, безопасность мяса и других продуктов убоя определяется как отсутствие токсического, канцерогенного, мутагенного, аллергенной или другого неблагоприятного для организма человека действия пищевых продуктов при их потреблении в общепринятых количествах, границы которых устанавливаются Министерством здравоохранения Украины. Действительно, вредность определенных пищевых продуктов обуславливается не всегда их качествами, а иногда и чрезмерным потреблением.

Ветеринарная гигиена пищевых продуктов предусматривает ряд условий и мер, необходимых для производства, переработки, хранения и транспортировки продуктов животного происхождения, гарантирующих их полезность, безопасность и пригодность для потребления человеком и животными. Для определения уровня соблюдения гигиенических требований и качества и безопасности продукции птицеводства проводятся определенные процедуры: ветеринарно-санитарный осмотр и оценка, государственный санитарно-ветеринарный контроль и надзор, предубойную ветеринарный осмотр.

Ветеринарно-санитарный осмотр - это один из этапов ветеринарно-санитарной экспертизы, которая заключается в исследовании мяса, других продуктов убоя птицы и мясных продуктов в соответствии с требованиями нормативно-правовых актов.

Ветеринарно-санитарная оценка - это деятельность по определению пригодности объектов ветеринарно-санитарной экспертизы для использования по назначению, по результатам которой выдается соответствующий документ.

Государственный ветеринарно-санитарный контроль - это проверка врачами государственных учреждений ветеринарной медицины соблюдения ветеринарно-санитарных требований, установленных законодательством, в процессе производства, заготовки, хранения, транспортировки, реализации, в том числе экспорта (импорта), продукции животного, а на рынках и растительного происхождения, ветеринарных лекарственных средств, готовых кормов, кормовых добавок и средств ветеринарной медицины, а также при строительстве, реконструкции, модернизации и ввода в эксплуатацию предприятий или отдельных мощностей по производству, хранению, реализации продукции животного происхождения и ветеринарных препаратов.

Государственный ветеринарно-санитарный надзор - это инспектирования государственными инспекторами ветеринарной медицины с целью пере- проверки состояния соблюдения ветеринарно-санитарных требований, установленных законодательством.

Предубойная ветеринарный осмотр - это клиническое обследование птицы, проведенное специалистом ветеринарной медицины перед отправкой на убойное предприятие и непосредственно перед забоем на убойном предприятии или убойном пункте.

Соответствие продукции государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора клеймам и штампам, маркировке, ветеринарным сопроводительным и другим документам называют ветеринарной идентификацией ^[11] .

Среди многочисленных терминов, используемых в ветеринарно санитарных правилах для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов, упоминаются такие субъекты Агранов правоотношений в сфере птицеводства, как птицекомбинаты, мясоперерабатывающие предприятия, хладокомбинаты.

Птицекомбинат (мясокомбинат) определяется как субъект предпринимательской деятельности любой формы собственности с завершенным производственным циклом, осуществляет забой птицы, переработку мяса и других продуктов убоя, производство, хранение и реализацию мясных продуктов, технического сырья в соответствии с действующими нормативно-правовых актов.

Мясоперерабатывающее предприятие - это субъект предпринимательской деятельности любой формы собственности, осуществляет переработку мяса и других продуктов убоя, производство, хранение и реализацию мясных продуктов в соответствии с действующими нормативно-правовых актов.

Холодильник (хладокомбинат) - это предприятие, предназначенное для хранения продукции животного, птицеводческого происхождения при минусовых температурах, оборудование и функционирование которого отвечает требованиям нормативно-правовых актов.

При отсутствии специального закона о мясе и мясных продуктах, важным является определение мясных продуктов (мясопродуктов), то есть продуктов, полученных в результате обработки мяса путем варки, сушки, соления, просаливания, копчения и тому подобное. Конечно, эта дефиниция частично отражает сущность понятия и требует уточнения.

Среди особых положений Правил необходимо обратить внимание на то, что подозрительная инфекционным заболеваниям сельскохозяйственная птица подлежит карантина, то есть передержка в карантинном дворе убойного предприятия с проведением мероприятий, предупреждающих возникновение или распространение болезней, в соответствии с действующими нормативно-правовых актов. Продукты убоя птицы и продукция птицеводческого происхождения, признана по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы непригодной для пищевых потребностей, определяются ветеринарными конфискатами.

В Ветеринарно-санитарных правилах для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов содержится требования к территории, производственных, вспомогательных и бытовых помещений сельскохозяйственного предприятия. Так, территория должна быть огорожена; подъездные пути, дороги, дорожки для пешеходов и т.п. должны быть обеспечены твердым, ровным покрытием, доступным для мытья и дезинфекции, с водостоком, который обеспечивает отвод атмосферных, талых вод и вод от смыва площадок в канализацию и очистные сооружения; поверхностные воды, которые выходят с территории промышленного предприятия открытым водостоком, не должны загрязнять землю, воздух и водоемы; территория предприятия должна озеленятися, быть чистой. На въезде и выезде с территории должен быть построен дезбаръер из бетона или асфальта. Пути перемещения сырья не должны пересекаться с путями перемещения готовой продукции, отходов, вспомогательных материалов.

Расположение производственных цехов, участков, отделений, вспомогательных складских помещений на птахопереробних предприятиях должно обеспечивать не только поточность (четкую последовательность) технологических процессов, но и возможность проведения ветеринарно-санитарного контроля за качеством сырья, готовой продукции, мойки, уборки и дезинфекции и тому подобное. Кроме того, на территории пидприемтсва должны быть столовая, медпункт, экспедиция, бытовые помещения, туалетные комнаты, производственная лаборатория, помещения для государственной службы ветеринарной медицины, отделения и дезинфекции внутрицехового инвентаря и тары под готовую продукцию, отдельное помещение для хранения этой тары, а также отдельное помещение для централизованного приготовления дезинфицирующих растворов и состав дезсредств. Все эти объекты должны соответствовать действующим строительным и санитарным нормам.

Ветеринарно-санитарные правила для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов отдельно определяют ветеринарно-санитарные требования к водоснабжения и канализации, освещения, вентиляции, технологического оборудования, инвентаря, тары, транспортных средств, технологических процессов, цехов по переработки птицы, отделений первичной обработки перо-пухового сырья, в отделения (утилизационных цехов) переработки технических отходов, проведения санитарной обработки помещений и технологического оборудования птахопереробних предприятий, а также требования к личной гигиене ^[12] .

Как отмечалось, приказом Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70, кроме проанализированных Правил, утвержден также Правила ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы, которые устанавливают ветеринарно-санитарные требования при производстве, заготовке, приемке, хранении, транспортировке и реализации яиц домашней птицы, ветеринарно-санитарные нормы качества и безопасности яиц, порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований, а также использование продукции, подлежащей промышленной переработке и обеззараживанию ^[13] .

Ветеринарно-санитарные требования указанных Правил применяются в отношении яиц домашней птицы, подлежащих ветеринарно-санитарной экспертизе при производстве, заготовке, приемке, хранении, транспортировке и реализации. Среди ряда терминов, применяемых в настоящих Правилах, следует разъяснить следующие.

Безопасность яиц домашней птицы - это отсутствие токсического, канцерогенного, мутагенного, аллергенной или другого неблагоприятного для организма человека действия пищевых яиц при их потреблении в общепринятых количествах, границы которых устанавливаются Министерством здравоохранения Украины. То есть так же, как и по потреблению мяса птицы, акцент делается на общепринятых количествах использования в пищу.

Яйцепродукты определяются как продукты переработки яиц (меланж, белок, желток, порошок и т.д.). Для пищевых целей используют доброкачественные яйца кур, цесарок, перепелов, индеек, уток и гусей.

Партия пищевых яиц - это любое количество яиц одного предприятия, одной категории (не более одного вагона), упакованных в однородную тару, одновременно доставляется одним видом транспорта и сопровождается одним ветеринарным документом. В одном вагоне допускается наличие яиц одной категории, но не более 5 дат сортировки.

Среди отдельных процессов определяются государственный ветеринарно санитарный контроль и надзор, овоскопия, промышленная переработка.

Государственный ветеринарный надзор - это инспектирования государственными инспекторами ветеринарной медицины с целью перепроверки состояния соблюдения законодательства по вопросам ветеринарной медицины.

Овоскопия - определение качества яиц путем просвечивания их овоскопе.

Промышленная переработка - это производство на птицеперерабатывающем предприятии яйцепродуктов (меланжа, белка, желтка, порошка и т.д.) в соответствии с нормативно-правовыми актами.

Субъектами в сфере птицеводства является приусадебные хозяйства и хладокомбината. Приусадебное хозяйство, где содержится домашняя птица - это субъект хозяйствования, удерживает от 20 до 100 голов домашней птицы. Хладокомбинат определяется как предприятие, предназначенное для хранения животноводческой продукции при минусовых температурах, оборудование и функционирование которого отвечает требованиям нормативно-правовых актов.

После определения основных терминов целесообразно проанализировать требования к заготовке яиц. Соответствующая деятельность допускается только при условии благополучия сельскохозяйственных предприятий по инфекционным заболеваниям (туберкулеза, орнитоза, сальмонеллеза и т.д.). Ветеринарно-санитарную оценку яиц при закупке, транспортировке и использовании в хозяйствах, неблагополучных по инфекционным заболеваниям птицы, проводят в соответствии с инструкциями по профилактике и борьбе с этими заболеваниями.

Для определения качества яиц в государственных лабораториях ветеринарной медицины проводят отбор проб из каждой партии не реже 1 раза в месяц. Для радиометрических исследований (в зависимости от типа прибора) отбирают пробы яиц согласно методикам исследований и паспорту на данный вид радиометра. Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежит вся общее количество отобранных яиц. Проводится их внешний осмотр, овоскопия и определения массы. При получении неудовлетворительных органолептических результатов осуществляются повторный отбор проб и необходимые лабораторные исследования.

Важным является соблюдение запрета реализовывать утиные и гусиные яйца на рынке, в государственной, частной торговой сети, а также использование их для изготовления кремовых и сбитых кондитерских изделий, мороженого, майонеза, меланжа, яичных концентратов в сети общественного питания и тому подобное. Однако утиные и гусиные яйца могут использоваться на хлебобулочных и кондитерских предприятиях ^[14] .

Кроме охарактеризованных специальных нормативно-правовых актов, общие требования к птицеводства содержатся в законах Украины от 25 июня 1992 "О ветеринарной медицине" ^[15] , от 23 декабря 1997 "Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов" ^[16] , от 14 января 2000 "Об изъятии из обращения, переработке, утилизации, уничтожении или дальнейшем использовании некачественной и опасной продукции" ^[17] , от 24 февраля 1994 "Об обеспечении санитарного и эпидемиологического благополучия населения" [18 ]^[18] , от 15 января 1992 "О племенном деле в животноводстве" ^[19] и др.

Особое внимание следует уделить государственным стандартам на продукцию птицеводства. Согласно п. 1.13 Правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы реализация племенной продукции по цене класса, к которому отнесена птица, или договорной цене осуществляется после утверждения результатов бонитировки держплеминспектором при условии, что качество инкубационных яиц или молодняка соответствует требованиям, предъявляемым к ним стандартами или техническими условиями (РСТ УССР 1924-82. Яйца куриные инкубационные. Технические условия; РСТ УССР 1969-86. Яйца Утиные инкубационные. Технические условия, ДСТУ 1947-95 Яйца индичачи инкубационные. Технические условия, ДСТУ 2022-91. Яйца инкубационные гусей, цесарок, ПерепелОК. Технические условия, ДСТУ 2021-91. Молодняк сельскохозяйственной птицы суточный. Технические условия) ^[20] . Этот перечень целесообразно дополнить новыми стандартами, в частности ДСТУ 5028: 2008 "Яйца куриные пищевые. Технические условия" ^[21] , ДСТУ 4656: 2006 "Яйца перепелиные пищевые и инкубационные. Технические условия" ^[22] .

Таким образом, в процесс производства продукции птицеводства предъявляются повышенные требования, соблюдать которые могут далеко не все субъекты аграрного хозяйствования, поэтому возникает вопрос выбора оптимальной организационно-правовой формы предприятия, которое специализируется на выращивании птицы и заготовки яиц.

Производителей продукции птицеводства классифицируют по следующим критериям:

1) по направлению производства: а) птицеводческие хозяйства и фермы яичного направления; б) птицеводческие хозяйства и фермы мясного направления; в) птицеводческие хозяйства и фермы яично-мясного; г) племенные птицеводческие хозяйства и фермы;

2) в зависимости от поголовья птицы: а) мелкие птицеводческое хозяйство; б) малое сельскохозяйственное предприятие; в) малые фермы, которые входят в состав сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств; г) птицефабрика - узкоспециализированное крупное предприятие, работает в основном на купленных кормах;

3) в зависимости от продукции, производимой на предприятии, различают: а) инкубаторий (инкубаторно-птицеводческая станция) б) птицекомбинат; в) убойное предприятие (птицекомбинат)

4) в зависимости от производственного типа птицеводческих хозяйств: а) племенные; б) товарные;

5) в зависимости от направления деятельности и качества племенных (генетических) ресурсов: а) племенной завод; б) племенного (племптахорепродукор И порядка и племптахорепродукор II порядка) в) селекционный центр; г) контрольно-испытательная станция по птицеводству ^[2] .

В специальной литературе по поводу эффективности деятельности производителей продукции птицеводства отмечается, что одним из условий быстрого увеличения производства продукции птицеводства является создание новых крупных птицефабрик и концентрация птицеводства в сельскохозяйственных предприятиях. Опыт этих предприятий свидетельствует о том, что на крупных птицеводческих фермах выше производительность труда и низкая себестоимость яиц и мяса ^[24] .

[1] Кернасюк Ю. Птицеводство Эффективная сфера агробизнеса / Ю. Кернасюк // Агробизнес сегодня. - 2015. - № 8 (303). - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: agro-business.com.ua/ekonomichnyi-gektar/2972-ptakhivnytstvo- efektyvna-sfera-agrobiznesu.html.
[2] Остафийчук Г.В. Классификация субъектов аграрных правоотношений - производителей продукции птицеводства / Г.В. Остафийчук // Журнал Киевского университета права. - 2012. - № 1. - С. 276.
[3] Государственный классификатор продукции и услуг ДК 016-2010 [Электронный ресурс]. - Режим доступа: dkpp.rv.ua.
[4] Справочник кодов товаров согласно Украинской классификации товаров внешнеэкономической деятельности (УКТ ВЭД) [Электронный ресурс]. - Режим доступа: dtkt.com.ua/show/0sid081.html.
[5] Курман Т.В. Государственная поддержка птицеводства: сравнительно-правовой аспект / Т.В. Курман, О.Е. Симсон // Право и общество. - 2015, - № 3. - Ч. 2. - С. 64.
[6] Об утверждении Инструкции по бонитировке сельскохозяйственной птицы. Инструкции по ведению племенного учета в птицеводстве и образцов форм племенного учета в птицеводстве: приказ Министрества аграрной политики Украины от 22 июня 2001 № 179 // Официальный вестник Украины. - 2001. - № 40. - Ст. 1823.
[7] Об утверждении ветеринарно-санитарных правил для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцо продуктов. Правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы: приказ Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70 // Официальный вестник Украины. - 2001. - № 40. - Ст. 1821.
[8] Об утверждении Инструкции по бонитировке сельскохозяйственной птицы, Инструкции по ведению племенного учета в птицеводстве и образцов форм племенного учета в птицеводстве: приказ Министрества аграрной политики Украины от 22 июня 2001 № 179 // Официальный вестник Украины. - 2001 - №40. - Ст. 1823.
[9] Об утверждении ветеринарно-санитарных правил для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцо продуктов. Правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы: приказ Главного подержанного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70 // Официальный вестник Украины. - 2001. - № 40. -Ст. 1821.
[10] Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил для субъектов хозяйствования (предприятий, иехив) по переработке птицы и производства яйцо продуктов, Правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы: приказ Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70 // Официальный вестник Украины. - 2001. - № 40. - Ст. 1821.
[11] Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцо продуктов. Правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы: приказ Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70 // Вестник В страны. - 2001. - № 40. - Ст. 1821.
[12] Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцо продуктов. Правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы: приказ Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70 // Официальный вестник Украины. - 2001. - № 40. - Ст. 1821.
[13] Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцо продуктов, Правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы: приказ Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70 // Официальный вестник Украины. - 2001. - № 40. - Ст. 1821.
[14] Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйиепродуктив, Правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы: приказ Гвловного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70 // Официальный вестник Украины. - 2001. - № 40. - Ст. 1821.
[15] О ветеринарной медицине: Закон Украины от 25 июня 1992 № 2498- XII // Ведомости Верховной Рады Украины. - 1992. - № 36. - Ст. 531.
[16] Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов: Закон Украины от 23 дек. 1997 № 771/97-ВР // Официальный вестник Украины. - 1998. - № 3. - Ст. 75.
[17] Об изъятии из обращения, переработке, утилизации, уничтожении или дальнейшем использовании некачественной и опасной продукции: Закон У страны от 14 января 2000 № 1393-XIV // Ведомости Верховной Рады Украины. - 2000. - № 12. - Ст. 95.
[18] Об обеспечении санитарного и эпидемиологического благополучия населения: Закон Украины от 24 февраля 1994 № 400 // Ведомости Верховной Рады Украины. - 1994. - № 27. - Ст. 218.
[19] О племенном деле в животноводстве: Закон Украины от 15 дек. 1993 № 3691-ХII // Ведомости Верховной Рады Украины. - 1994. - № 2. - Ст. 7.
[20] Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил для субъектов хозяйствования (предприятий, цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов, Правил ветеринарно-санитарной экспертизы яиц домашней птицы: приказ Главного государственного инспектора ветеринарной медицины Украины от 7 сентября 2001 № 70 // Официальный вестник У страны. - 2001. - № 40. - Ст. 1821.
[21] ДСТУ 5028: 2008. Яйца куриные пищевые. Технические условия: утв. приказом Госстандарта Украины от 12 червей. 2008 № 192. - М., 2008. - 27 с.
[22] ДСТУ 4656: 2006. Яйца перепелиные пищевые и инкубационные. Технические условия: утв. приказом Госстандарта Украины от И августа 2006 № 227. - М., 2007. - 15 с.
[23] Остафийчук Г.В. Классификация субъектов аграрных правоотношений - производителей продукции птицеводства / Г.В. Остафийчук // Журнал Киевского университета права. - 2012. - № 1. - С. 276.
[24] Организация производства на предприятиях АПК: учебное пособие / Топалов А.Д .. Скоробогатько С.В., Ульяшенко В.А. - М .: Центр учебной литературы, 2006. - С. 312.