Разработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе "Сусанин House"
ВВЕДЕНИЕТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ РЕСТОРАННОГО СЕРВИСАОсобенности организации обслуживания на предприятиях общественного питанияСпецифика ресторанных услуг на современном этапе развития отраслиОсновные аспекты продвижения услуг ресторанной деятельностиДиверсификация услуг как инструмент повышения эффективности функционирования предприятий ресторанного бизнесаСущность анимации и влияния ее на ресторанную деятельностьАНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КАФЕ «СУСАНИН HOUSE»Общая характеристика услуг предприятий ресторанного бизнеса в г. КостромеИзучение внутренней структуры кафе «Сусанин House»Оценка конкурентоспособности предприятияРазработка концепции детского клуба и анимационной программы для кафе «Сусанин House»Обоснование выбора анимационной деятельности для игровой комнаты кафеРазработка анимационных программ детского клубаЭкономическое обоснование внедрения разработанных услугЗАКЛЮЧЕНИЕСПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВАнкета для гостя кафе
